Tykve jsou opravdové šampióny mezi zeleninou o velikosti ovoce. Hmotnost zralého melounu nebo dýně je nejméně 5-6 kg šťavnaté buničiny a často 10-15 kg. A plody melounů jsou známé nejen jejich velikostí, ale také jejich vynikající chutí. To platí zejména pro meloun a meloun. Většina melounů se pěstuje ve velkých farmách na jihu země, ale pokud je to žádoucí, mohou být pěstovány ve vlastní zahradě.
Tykve nebo jednoduše melouny jsou skupinou zeleniny z velkých plodů, hlavně z botanické dýňové rodiny, s podobnými vnějšími rysy.
V širším smyslu jsou melouny, melouny, cukety, okurky, squash a dýně obyčejně označovány jako rodina melounů. Ale častěji se používá termín "melouny" ve vztahu k užší skupině, která zahrnuje pouze dva druhy - meloun a meloun. Dále v článku budeme hovořit o melounech pouze v tomto úzkém smyslu, takže za konzoly necháme cukety, dýně a okurky.
Meloun obyčejný je každoroční bylina, jeden ze dvou kultivovaných druhů botanického rodu Meloun, patřící do rodiny Pumpkin.
Meloun meloun mají tenké, pružné stonky, které se šíří ("procházet") na zemi. Délka stopky může dosáhnout několika metrů. Listy vysazené na dlouhých řapíky, v závislosti na odrůdě, mohou mít jinou konfiguraci, ale mají vždy trojúhelníkový tvar a skládají se ze tří pinto-oddělených laloků.
Květy (obvykle bledě žluté) se objevují v prvním roce. Následně se z nich tvoří ovoce - samotná dýně nebo meloun, naplněná šťavnatou červenou dužinou a spoustou plochých černých semen. Existuje mnoho druhů melounů, takže ovoce se může velmi lišit v tvaru, velikosti a barvě. Klasické plody melounu jsou zelené kuličky o hmotnosti od 3 do 15 kg a více. Vzhledem k tomu, že ovoce má mnoho společného s bobulemi ve struktuře, formálně se také dýně považují za vodní melouny.
Jihoafrická republika je rodným místem melounu, ale toto ovoce přišlo do oblasti Středomoří v době starověkého Egypta nebo dokonce dříve. Je známo, že starí Řekové o něm věděli, ale Meloun objevili Evropané až ve středověku, když ho křižáci přivedli ze Středního východu. Vodnice byly přivezeny do naší země Tatary během jejich dobytí Kyjevské Rusi a jejich následného pobytu zde.
Pokud jde o meloun, odkazuje se na poněkud odlišný botanický rod - okurky. Stejně jako ostatní melouny, meloun je každoroční bylinná rostlina s liana-jako stonku plíživý na zemi, který může dosáhnout délky 3 metry. Meloun listy jsou větší než meloun a mají solidní (ne robustní) tvar srdce. Květy jsou žluté, bisexuální.
Ovoce melounů o hmotnosti od 1 do 15 kg a více má tvar kuličky nebo ovál. Venku je ovoce (dýně nebo bobule) pokryté tenkou slupkou, která, když dosáhne plné zralosti, často změní na žlutou (méně často hnědá nebo zůstane zelená). Uvnitř je ovoce světle žluté šťavnaté tělo. Semena krémové nebo světle hnědé, protáhlé oválné. Na rozdíl od melounu se semena melounů shromažďují ve středu ovoce, spíše než se rozdělují do celulózy.
Jako každý rostlina melounu pochází meloun z horké oblasti. Jeho domovina je považována za Střední Asii, jmenovitě - severní Indii. Pravděpodobně tam probíhala kultivace divokého melounu a později se rozšířila na západ i na východ. Je známo, že starí Egypťané byli přesně seznámeni s touto zeleninou. Meloun, jako meloun, byl poprvé přiveden do Evropy křižáky a od té doby byl pěstován na jihu kontinentu. Melon přišel do Ruska přímo ze střední Asie asi před 500 lety.
Stejně jako všechny přírodní produkty jsou vodní melouny a melouny velmi užitečné pro lidské tělo.
Takže meloun má velmi pozitivní účinek na ledviny, pomáhá odstraňovat kameny a písek z nich. Také tato zelenina je užitečná pro muže, protože zlepšuje sexuální sílu. Je těžké přecenit význam melounu pro ty, kteří trpí onemocněním srdce, neboť jeho buničina obsahuje hodně draslíku a hořčíku, které jsou důležité pro udržení kardiovaskulárního systému v normálním stavu.
Železo obsažené v této bobulové tykve je nezbytné pro tvorbu krevních buněk a množství šťávy v něm pomáhá při potírání zácpy a čistí tělo toxinů a strusek.
Zralý meloun je několik kilogramů šťavnaté sladké buničiny, která osloví děti i dospělé. Chuť melounu je tak vynikající, že jako dezert snadno nahrazuje pečivo.
Hlavní způsob využití melounu je v jeho přirozeném tvaru. Ovoce je jednoduše nakrájeno na plátky nožem a jí šťavnaté červené maso. Žádná jiná příchuť není nutná.
A ačkoli, jako cuketa, melouny tohoto druhu nejsou tepelně ošetřeny, není to jediný způsob, jak používat meloun.
Za prvé, je skvělé pro výrobu ovocných salátů. A můžete dokonce použít tvrdou zelenou kůru, která se s patřičnými dovednostmi snadno změní na originální mísu plnou melounového salátu s jinou zeleninou nebo ovocem.
Za druhé, vzhledem k tomu, že vodní dřeně obsahuje obrovské množství sladké šťávy, můžete snadno vyrobit přírodní osvěžující nápoj z melounu nebo si vyrobit domácí víno.
Za třetí, sladké džem se vyrábí ze sladkého melounu. Navíc můžete použít nejen buničinu, ale i tvrdou pokožku, která se po tepelném zpracování snadno změní na želé.
Zvláštní zmínka si zaslouží medový med meloun, nebo nardek, který se vaří bez použití cukru.
Konečně mohou být melouny na zimu, po kterých budou skvělé přílohy pro maso nebo ryby. Můžete také vařit zcela unikátní omáčky pro pokrmy z masa.
Sladké melouny jsou především užitečné dezerty. Zralé plody melounu jsou bohaté na cukr, karoten, provitamin A, vitamíny P, C a B9 a také železo, kyselinu listovou, soli, pektiny a vlákninu.
Doporučuje se jíst meloun pro choroby krve, kardiovaskulární systém, nervové poruchy, problémy s močením a střevy. Kromě toho je meloun vhodný pro ty, kteří jsou na stravě užitečné během těhotenství, je dobrým nástrojem v boji proti dehydratacím. V kosmetologii je meloun také velmi populární. Tónovací a hojivá maska melounu mají příznivý vliv na stav kůže.
Zralé melouny a melouny jsou vynikající dezertní zeleninou, která může nahradit jakoukoliv cukrářskou sladkost. Stojí za zmínku, že chuť a úroveň sladkosti melounu silně závisí na odrůdě.
Tradiční meloun je konzumován v jeho přirozeném tvaru jako zcela nezávislý produkt. Stejně jako meloun je meloun jednoduše nakrájen na plátky a sladké tělo je zhoštěno, zatímco tvrdá kůže je odhozena.
Ačkoli meloun také obsahuje hodně vody, na rozdíl od melounu, je vhodný pro sušení. Ve střední Asii se často používá suchý meloun jako dezert pro čajové pití. Kromě toho mají melouny skvělé džemy a konzervy. Stejně jako meloun, jde dobře i na saláty a různé měkké a alkoholické nápoje.
Je zajímavé, že v některých středomořských zemích je meloun vedlejším jídlem. Například ve Španělsku je podávána šunka a krevetky av Itálii se jedí s mozzarellou a jinými sýry.
Vzhledem k tomu, že vodní melouny jsou pěstovány po celém světě, kde agro-klimatické podmínky dovolují jen tak, je počet existujících odrůd obrovský. Kromě čistě zeměpisných odrůd stojí za zmínku, že se jedná o melouny s neobvyklou žlutou buničinou a melouny bez semen.
V Rusku se melounové pole vysazují nejznámější odrůd Astrachán, který je známý svou velmi sladkou dužinou, ačkoli v posledních desetiletích srpna dozrává. Další velmi sladká, ale dříve je odrůda Crimson Swift.
Pro ty, kteří chtějí co nejdéle udržet sklizeň vodních melounů, byla vytvořena mrazuvzdorná odrůda "Chill", jejíž plody lze skladovat až do poloviny zimy.
Meloun je o něco méně populární než meloun, a proto počet odrůd má méně. Ale ty, které jsou, stačí uspokojit potřeby gurmánů a zahradníků. V melónových farmách v Rusku jsou nejčastějšími melouny odrůdy "Kolkhoznitsa". Pěstují se v regionu Volha. Odrůda je snadno rozpoznatelná světle žlutou kůží, malou velikostí a sférickým tvarem ovoce.
V Evropě a Americe je nejrozšířenější odrůda Cantaloupe. Nejsou tak sladké a méně šťavnaté, ale jsou mnohem víc vonné.
Nejlepší uzbecká odrůda je Torpedo. Tyto melouny jsou protáhlé, mají tvar doutníku a mají velký rozměr. Uzbecké melouny se vyznačují téměř nejlepšími chuťovými vlastnostmi.
Ve Středozemním moři, kde uzbecké melouny nejsou k dispozici, je jejich protějškem odrůda marockého melounu. Tyto plody na slupce nemají charakteristické drážky a barva se liší od okruhu až po zelenkavé. Chuť je opravdu skoro med.
Melouny a melouny jsou teplomilné plodiny. A tak moc teplo těží, že opravdu dobrá sklizeň se dá získat pouze v nejjižnějších oblastech naší země. Již na úrovni 50. paralelního směru (Belgorod, Voronezh, Tambov) a na severu nemá kultura melounů smysl, protože tu melouny jednoduše nemohou dozrávat a plody jsou malé (maximálně 2-3 kg) s čerstvou buničinou. Melouny jsou méně jemné a v horkém létě mohou dát docela slušné velikosti a sladké ovoce dokonce na sever od Volgogradu.
Obecně však tyto kultury upřednostňují horké, suché počasí. Za sucha je pro ně daleko lepší než déšť a vysoká vlhkost. Aby melouny a melouny získaly potřebnou hmotnost a sladkost, potřebují hodně tepla a světla. V postsovětském prostoru existují optimální podmínky pro tyto plodiny v oblasti Dolního Volha, na severním Kavkaze, v oblasti Černého moře na Ukrajině, v Moldavsku a zejména v zemích střední Asie. V jiných regionech je komerčně nevýnosné pěstování melounů.
Meloun preferuje zahřáté slunce a písečnou písečnou půdu. Silně zalévané a těžké půdy s vysokou úrovní podzemních vod nejsou vhodné.
Před vysazením by se semena měla připravit tak, že je namočí do teplé vody (50 ° C) a udržují je v ní, dokud nebudou složeny. Poté jsou semena připravena k výsadbě. Podmínky vysazování na otevřeném pozemku závisí na regionu. Je optimální, když teplota půdy dosahuje 12 až 14 ° C, což se obvykle vyskytuje na jihu naší země koncem dubna - začátkem května.
První výstřely by se měly objevit ve druhém týdnu: norma se považuje za 8-10 dní. Pokud dojde k zaschnutí za studena, může se načasování klíčení výrazně posunout a samotná semena mohou zemřít nebo být infikováni patogenní flórou. Z tohoto důvodu je v centrálních oblastech země, kde jsou jarní mrazy a studené ucpávky běžné, lepší odložit měsíční výsev až do konce května nebo dokonce začátkem června.
Semena melounu musí být vysety v jednotlivých dírách o hloubce 5 až 8 cm. Protože vodní melouny jsou rostliny plíživé podél země, vzdálenost mezi kruhy by měla být významná - alespoň půl metru za sebou a nejméně 1,5 metru mezi řadami. Chcete-li zvýšit šance úspěšných sazenic, je vhodné přidat do každé studny lžíce popela a nějakého humusu.
Chcete-li zvýšit rychlost růstu vodních melounů na bahche často používat mulčování. Tato role je nejvhodnější filmové přístřešky a agrofibre. Tato jednoduchá metoda může zrychlit zrání melounů po dobu 15-20 dnů.
Ačkoli vodní melouny jsou sušiny tolerantní plodiny, které nemají rádi nadměrnou vlhkost, je nemožné bez zavlažování. Mělo by se provádět v počáteční fázi vegetačního období až do okamžiku, kdy ovoce začne kravat. Zavlažování by nemělo trvat déle než jednou týdně.
Zatímco plodiny melounů neuzavírají celé lůžko, musíte se také postarat o uvolnění půdy a plenění.
V tomto vydání meloun má hodně společného s melounem. Vyžaduje také dobře ohřátý a chráněný od větrného pozemku písečné půdy. Na podzim musí být na předem vykopané lůžko aplikováno 4 až 6 kg humusu na metr čtvereční. Pokud je půda jemnozrnná, měli byste sem přidat také polopodu řek písku. Na jaře musí být půda krmena superfosfátovou, dusíkovou a draselnou solí.
Zvláštnost melounu spočívá v tom, že z čerstvých v minulém roce semena rostou hlavně samčí rostliny a ze starých rovnoměrně mužských a samičích rostlin, ale ovoce je mnohem méně. Z tohoto důvodu je lepší kombinovat v minulém roce semena a semena 2-3 roky staré v jedné plodině.
Data pro výsadbu semen meloun melounů obecně se shodují s termíny pro meloun. Je pravda, že je lepší počkat na mírně teplejší dny: když se půda zahřeje na 16 ° C. Semena jsou uloženy v zemi do hloubky asi 3-5 cm. Hustota výsadby je vyšší než hustota výsadby: 10 semen na metr čtvereční. To se děje tak, že ne všichni semena rostou.
Lůžko s čerstvě zasetými melouny musí být navlhčeno teplou vodou. V druhém týdnu by se měly očekávat záchvaty. Jakmile výhonky vytvoří pět plných listů, musí rostliny nahromadit a jemně uvolnit půdu kolem.
Stejně jako u vodních melounů potřebujete pouze melouny před tím, než se objeví vaječníky, a dokonce až příliš často. Po vzhledu ovoce by mělo dojít k zavlažování. Ale to nestačí. Vzhledem k tomu, že melouny nemají rád vlhkost, aby se zvýšily výnosy, doporučujeme pokrýt lůžko s rostoucím ovocem filtrem, kdykoli prší.
1. Celková hodnota
2. Botanické a biologické vlastnosti
3. Kultivační technologie
1. Dýně - meloun, meloun a dýně - jsou pěstovány kvůli šťavnatým plodům, které se vyznačují vysokou chutí. Mají vynikající hodnotu potravy a krmiv.
Meloun a meloun se převážně konzumují čerstvě. Kromě toho se med je vařený z melounu a kandované a nakládané jsou připraveny, meloun se používá v konzervárenském a cukrářském průmyslu. Pozdní zrání melouny se staly světově proslulou svou nepřekonatelnou chutí, přepravitelností a schopností skladovat téměř až do nové sklizně. Dýně se používá ve vařené a pečené formě, jde na výrobu kandovaného ovoce a medu (z džusu). Ze semen melounových plodin získáme jedlý olej.
Čerstvý dobytek meloun a dýně se běžně používají pro krmení hospodářských zvířat. 100 kg krmné dýně se v průměru rovná 10,2 krmivovým jednotkám, 100 kg krmivového melounu - 9,3 a 100 kg cukety - 7,2 krmivových jednotek.
Meloun rostoucí jako větve rostliny vznikl v naší zemi v polovině minulého století. V současné době je obdělávaná plocha s melounovými plodinami více než 1 milion hektarů. Velikost oblasti plodin melounu v zemích SNS se řadí na první místo na světě.
Kultivační plochy. Produktivita Meloun se pěstuje především v oblasti Středního a Dolního Volha, na severním Kavkaze, na Ukrajině av Moldavsku, melounu ve střední Asii a v Zakavkazsku a dýně v centrálních oblastech oblasti Nonchernozem, v centrální oblasti Černé Země, v Trans-Uralu, na Sibiři a na Dálném východě. Spolu s dýní jsou v těchto oblastech také pěstovány odrůdy melounu z raného zrání. V posledních letech hranice pěstitelů melounů výrazně pokročila na severu a východě.
Mimo naší země se melouny a tykve pěstují v mnoha asijských zemích (Indie, Čína, Japonsko), Africe a Americe. Z evropských zemí se v Bulharsku, Rumunsku, Maďarsku, Jugoslávii a Itálii vysazují melouny.
Průměrný výnos melounu na nezavlažovaných plochách je 200-250 centů a na zavlažovaných plochách 400-500 centrárů na hektar se výnos melounu pohybuje od 160 do 500 centů na 1 hektar a dýně od 350 do 700 centů nebo více na 1 hektar. Nejvyšší výtěžky melounů jsou získávány na Ukrajině, Moldavsku, na severním Kavkaze a také v zavlažovaných podmínkách Zakavkazska a Střední Asie.
2. Botanické vlastnosti. Biologické vlastnosti.
Dýně patří do rodiny dýně - Cucurbita-cee, která zahrnuje tři nejdůležitější druhy v kultuře - meloun (Citrullus), meloun (Melo) a dýně (Cucurbita). Rostliny patřící k těmto rodům, ročníkům, jsou ve struktuře vegetativních a generativních orgánů velmi podobné.
Meloun Vodní melouny, které pěstujeme, patří do dvou typů: stolní meloun - Citrullus edulis Pang a krmné meloun (kandované ovoce) - Citrullus colocynthoides Pang.
Kořen melounu je stonkový stůl, silně větvený, dosahuje hloubky 2,5-3 m a rozkládá se po stranách až do 5-7 m.
Stonka plíživá, dlouhá plazení (2-5 m), plíživá, s 5-10 větvemi, pýřitá s tuhými chlupy.
Listy jsou silně rozřezány do peristonadrezhennye podíl, tvrdohlavý.
Květina - žlutá, dvojznačná; Ženské květy jsou větší než muži. Křovinný kříž s pomocí hmyzu.
Plody jsou plodové bobule (dýně) na dlouhé stonce, kulovité, oválné nebo podlouhlé, nabarvené nazelenalé, nazelenalé nebo tmavě zelené, často s mramorovým vzorem (obr. 1). Kůra ovoce je kožovitá, křehká, tlustá 0,5 až 2 cm. Buničina s různou strukturou, karmínově červená, růžová, méně často bílá nebo žlutá, chutná sladce nebo slabě sladká. Buničina obsahuje od 5,7 do 13% cukru. Hmotnost ovoce od 2 do 20 kg.
Semena jsou ploché, vejčité (délka 0,5-2 cm) s lemem podél okraje a tvrdou slupkou bílé, žluté, šedé, červené a černé barvy, často s skvrnitým vzorem. Hmotnost 1000 semen je 60-150 g.
Vodní meloun ve své struktuře se poněkud liší od stolu.
Kořenový systém je silnější.
Listy s větším zkráceným lobulem.
Květy jsou velké a mají světle žlutou korunu. Květy jsou umístěny na dlouhých nohách, ženy jsou zkrácené.
Plody různých tvarů - kulovité nebo oválné podlouhlé, zelené nebo světle zelené barvy s tmavými pruhy z mramoru. Maso ovoce je nazelenalé, obsahuje cukr 1,2-2,6%. Hmotnost ovoce od 10-15 do 25-30 kg a více.
Semena píce meloun nemá jizvu. Hmotnost 1000 semen je 100-200 g.
Hlavní odrůdy stolního melounu: Petit Farm Pyatigorsk 286, Stokes 647/649, Melitopol 142, Mramor, Rosa jihovýchod.
Nejběžnější odrůdy krmiv meloun: Diskhim, Brodsky 37-42, Bogarny 112.
Vodní meloun je jedním z tepelně láskyplných, tepelně tolerantních a velmi suchých rostlin. Ve vlhké půdě se její semena začínají klíčit při teplotě 10-17 ° C. Na 8-10 dnech se vyskytují semenáčky. Mrazy v HS jsou pro ně škodlivé. Nejvhodnější teplota pro růst stonků a listů je 20-22 °, a pro vývoj ovoce je 25-30 ° C. Stolová meloun je světelný den krátké denní rostliny. Nejlepší půda pro něj je písečná černá země, čistá od plevele.
Meloun krmný ve srovnání s tabulkou méně náročné na podmínky růstu.
Meloun je zastoupen mnoha botanickými druhy. V CIS jsou běžné druhy melounů s měkkou buničinou: handalak - Melo chanda-lak Pang., Adana nebo Cilician, - M. adana Pang., Cassaba - M. cassaba Pang.; a s hustou buničinou: Chardjous - M. zard Pang., americi - M. ameri Parig., cantalup - M, cantalupa Pang.
Melounová stonka plíživá, válcová, dutá, silně větvená, tvrdý vlas.
Listy jsou červené nebo srdčité, na dlouhých řapích.
Šálky jsou velké, různé tvary a barvy. Maso je drobivé nebo husté, obsahuje 12% cukru (obr. 2).
Semena jsou vejčité, ploché, bílo-žluté, dlouhé 0,5 až 1,5 cm, obsahují 25-30% oleje. 1000 hmotnost semen 35-50 g
Měkké roztavené odrůdy melounů zahrnují Kandcha Kandyak 14, Dezert 5. Odrůdy melounů s tvrdou buničinou: Ameri 696, kolektivní farmář 749/753.
Podle jeho biologických vlastností je meloun blízký vodnímu melounu, ale je více teplomilný a snadněji se vyrovná s hlinitými půdami.
Dýně v kultuře má tři druhy: dýňová je stolní nebo obyčejná - Cucurbita pepo L., dýně je velkoplodé krmivo - C. maxima Duch. A muškátový oříšek - S. Moschata Duch..
Stonka dýně obyčejně vysoce vyvinuté plíživé. Pro některé odrůdy tvaru dýně charakter keř (cuketa).
L a t i pět laločnaté, s hrubým styloidním pubescencem.
Samčí květy se shromažďují v několika kusech v axilách listů, samice - jedna, umístěná na bočních větvích.
Ovoce je opakované (obr. 3) s vláknitou sladkou buničinou obsahující 4 až 8% cukru.
Semena středně velké a malé, oválné, s jasným lemem, bílé, krémové nebo tmavší barvy, obsahují 36-52% oleje. 1000 semen váží 200-230 g.
Dýňové krmivo s velkým plodem má válcovitou dutou plíživou stopku. Listy jsou ledvinné, slabě stmelené, pýřité s hrubými chlupy. Květy jsou velmi velké, oranžově žluté. Plody jsou sférické, oblátkové nebo protáhlé a dosahují 50-70 cm v průměru různých barev. Maso ovoce je drobivé, šťavnaté, oranžové, méně často bílé, obsahuje 4-8% cukru. Semena jsou velká (2-3 cm dlouhá), hladká, s obskurním okrajem. Semena obsahují olej 36-50%. 1000 semen váží 240-300 g.
Muškátový oříšek má plíživý, rozvětvený, zaoblený kmen. Listy jsou červené, srdčité nebo zubaté, nebo laločnaté, pubescentní s jemnými vlasy. Květy jsou zelené nebo červenavě oranžové, ovoce je protáhlé a je zachyceno. Buničina plodů je hustá, obsahuje 8-11% cukru. Semena střední velikosti, špinavé šedé s jasným okrajem, obsahují 30-46% oleje. Hmotnost 1000 semen je 190-220 g.
Nejběžnější odrůdy dýňového stolování: Almond 35, M Ozoleevskaya 49, Španělština 73, Gribovskaya 37 (cuketa). Odrody dýňového krmiva: Stountovaya, Krupnoplodnaya 1, Hybrid 72, u místních odrůd dýňového muškátového oříšku.
Dýně je méně tepelně láskyplná a méně sucha odolná než meloun a meloun. Jeho semena začínají klíčit při teplotě 12-13 ° C. Shoots trpí méně mrazem. Nejlepší ze všech, dýně pracuje na hliněných půdách.
3. Všechny tykve vyžadují plodnost půdy a čistotu polí z plevelů. Pracují dobře na panenské a úhorové půdě, na vrstvě trvalých travin a na záplavových územích.
Umístěte do rotace. V rotací polních plodin jsou nejlepší předchůdci melouny považován oplodněná ozimy a luštěniny. Samotné melouny a tykve jsou dobré předchůdci jara, zejména jarní pšenice, a v jižních oblastech, za podmínky předčasného sklizně melounů a za zimní plodiny.
Hnojivo. Dýně reagují na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Nejúčinnější společná aplikace těchto hnojiv. Zvláště důležité je použít hnojivo na lehkých písčitých půdách. Jako hlavní hnojivo se pod hlubokým zimním orátem zavádí hnůj ve výši 15-20 tun pro meloun a meloun a 30-40 tun na 1 ha pro dýně. Na tyto plodiny by neměly být přidávány vyšší dávky hnoje, protože to může způsobit zpoždění dozrávání plodů a zhoršení jejich kvality. Současně s hnojem se aplikují minerální hnojiva (N6oP45K5o). Velký význam má zavedení minerálních hnojiv při výsevu v řadách (N10P15Kio). Vedle hlavního a osiva hnojiva je také žádoucí, aby se zavlažování krmilo před kvetoucími rostlinami (č 30P45 K45).
Obdělávání půdy. Pod meloun plodiny tráví hluboké podzimní orba na podzim, a na jaře - harrowing a přinejmenším dvě před sejbou kultivace se současným harrowing. Na silně zhutňuje zeminu v kultivaci severní meloun je často nahrazen první orby.
Sejení Příprava osiva. Pro výsev seberte semínko z plně zralého zdravého ovoce. Jejich klíčení by mělo být nejméně 90%. Pro zlepšení klíčivosti se semena podrobí ohřevu vzduchem po dobu 3-5 dnů. Před zasetím by semena měla leptat 80% TMTD (5 g na 1 kg semen) nebo fentiuram (4 g na 1 kg semen).
Datumy setí. Výsev melounů by měl začít, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 14-16 ° C. Při zasetí v nevytápěné půdě, stejně jako při návratu do chladného počasí, zasetá semena nekonečou po dlouhou dobu a mohou hnilobit v půdě.
Způsoby výsevu. Semena se vysévají checkrow obdélníkový-vnoření způsob a běžné kukuřice, bavlny a speciální vrtáky. Vzdálenost mezi hnízdě nebo řadami pro vodní meloun a dýně je 2,1 - 3 m, pro meloun - 1,4-2,1 m a squash - 0,7 m. Při metodách semen a štíhlých hnízdění se melou častěji melouny a dýně schéma 2,1x2,1 1-2 rostliny, do štěrbiny (2,3-4,6 tisíc. rostlin na 1 ha), melouny -2,1x1,4 nebo 1,4x X 1,4 m ve dvou rostlin v otvoru (7,5-10,2 tisíc rostlin na 1 ha) a squash - 70x70 cm, IxІ m (10,2-20,4 tisíc rostlin na 1 ha).
Rychlost sečení melounů je 2-3 kg, dýně 3-5 kg, melouny a cukety - 2-4 kg na hektar. Hloubka výsevu melounů a dýňových semen je 6-8 cm, melouny a cukety - 3-5 cm.
Péče o plodiny. Před vznikem výhonků se provádí hrubé a uvolňující se rotačními motyky, aby se zničila kůra a zničily sazenice plevelů. Následně jsou meziřádková ošetření prováděna do hloubky 12-15 cm s prvním a 8-10 cm s následným ošetřením. Při zpracování mezi řádky by měly být zarostlé rostliny bičovány stranou, aby nedošlo k jejich poškození pomocí koly traktoru a nástrojů na zpracování půdy. Aby nedošlo k opuchu řas při větru, jsou pokropeny vlhkou půdou. To způsobuje tvorbu dalších kořenů, což zlepšuje výživu rostlin. Dobré výsledky se dosahují tím, že se při kvetení samčích květů zvedají konce biče. V experimentech Zemědělského institutu Voronež, ražení živočišného melounu zvýšil výnosy o 66,7 centů na hektar. Zavlažování plodin melounů začíná už dávno. kvetení a strávit 3 - 5 napájení v intervalech 10-15 dní. Během kvetení se dočasně zastaví zavlažování a obnoví se při nastavení ovoce. Rychlost zavlažování 600-800 m 3 vody na 1 ha. Po každém zavlažování uvolněte řádky.
Sklizeň. Zrání melounových plodin, které mají dlouhou dobu kvetení, se vyskytuje neúčasně. Proto stolní odrůdy meloun, meloun a cukety jsou sklizeny, jak se zrání v několika stádiích, a dýně a meloun krmivo - v jednom kroku, před nástupem mrazu.
Známky zralého melounového ovoce jsou sušení stonku, hrubé kůry a vzhled jasného vzoru. Zralé plody melounu získají charakteristickou barvu a vzor. Zralost dýně může být také určena barvou ovoce a hustotou kůry. Cukety vyčistěné, dokud kůra nehrozí. V případě frustrovaného ovoce je třeba ponechat stonky, aby se zlepšila udržovací kvalita.
Zralé a neporušené plody dýňového a melounového krmiva mohou být skladovány v suchém a izolovaném prostoru při teplotě 2-5 ° C téměř v zimě. Stolová meloun a meloun, s výjimkou středoasijských a transkavských, nejsou skladovány dlouho.
a) výběr půdy a úlevy, předchůdce;
b) přípravu základní a preplantní půdy;
c) příprava semen k setí;
d) podmínky osiva;
e) péče o rostliny a sklizeň.
1. Výběr půdy a reliéfu, předchůdce.
Tykve jsou lepší na lehkých písčitých a písčitých půdách, horší jsou na černou půdou a kaštanovou půdou. Konstrukční těžké hlíny jsou pro ně zvlášť nevhodné.
Reliéf místa také hraje důležitou roli v životě melounů. Na orientaci místa k hlavním bodům jsou nejvhodnější svahy, které jsou lépe osvětlené a zahřáté - obvykle jsou to jižní a jihozápadní. Je však třeba poznamenat, že ve velmi suchých podmínkách jižní svahy vysuší rychleji a kvůli nedostatku půdní vlhkosti jsou nevhodné pro melouny a tykve. Obvykle se střídání plodin s plodinami melounů nachází hlavně na plochých prostorech.
Tykve jsou umístěny v rotaci plodin nebo krmení. Pro získání vysokých výtěžků tyto plodiny pěstují na vrstvě víceletých trav a na panenském sněhu. Tselina a spády jsou odkloněny pod tykve, nejčastěji na písčitých půdách. Při rotacích bez plodin je dobrým předchůdcem ozimá pšenice několik nebo řady plodin, například kukuřice. Z hlavních zeleninových plodin a brambor bude nejlepším předchůdcem pro melouny brambory, zatímco zeleninové plodiny jako je cibule, zelí a mrkev jsou také dobrými předchůdci.
Trvalá kultura melounů po několik let na stejném místě nebo jejich častý návrat do stejného pole, kde byly pěstovány, je nežádoucí. To přispívá k rozvoji onemocnění a zpravidla vede k prudkému poklesu výnosu. O tom svědčí například zkušenost provedená na Uzbekské stanici zelených melounů. Takže pokud v prvním roce kultivace melounu v jedné oblasti byla sklizeň 164,6 cent / ha, ve třetím roce klesla na 71 centů / ha. Kompaktní plodiny melounů a tykví s kukuřicí, čirokem a umístění melounů v mezistanových prostorách sadů a vinic jsou rovněž nežádoucí. To výrazně zpomaluje zrání plodů a snižuje výtěžnost. Sýry jsou samy o sobě dobrými prekurzory pro jiné kultury.
2. Základní a předběžná příprava půdy.
Jednou z hlavních podmínek pro získání vysokých výnosů je použití řádného systému obrábění půdy. V suchém podnebí na jihu Ukrajiny by měl systém obrábění půdy zahrnovat: zvýšení volné orné vrstvy pro akumulaci a ochranu vlhkosti, vytvoření příznivých podmínek pro vodní, ovzduší a výživný půdní režim pro růst a životně důležitou činnost kořenového systému. Kromě toho je správné zpracování půdy prostředkem k potlačení plevelů a chorob. Na podzimní orbě má zvláštní význam časování a kvalita podzimního orění. Časování podzim orání závislou dobu čištění předchozí kulturám vlhkost stav a stupeň pole úlomků. Dlouhodobé experimenty ukazují, že čím dříve se provádí podzimní orba, tím větší je jeho účinnost. S počátkem podzimu orba v půdě se hromadí další živiny a vlhkost.
V oblastech uvolněných z raných plodin začíná orba pod plodinami melounů a začíná odlupováním půdy ihned po sklizni předchozích plodin. Zbytky rostlin se zničí předběžným peelingem, uvolní se horní vrstva půdy, což drasticky snižuje odpařování vlhkosti z půdy a když klesá srážka, podporuje rychlé klíčení semen plevele. V závislosti na klíčivosti plevelů, 2-3 týdny po odlupování, jsou oranžovány pluhem s radličkou. Pokud je předchozí sklizeň pozbývána pozdě, je orba prováděna bez loupání, bezprostředně po sklizni.
Hlavní orání se provádí zpravidla na podzim, ale na písečných půdách, aby se zabránilo foukání půdy, je oranžován na jaře. Hloubka orby by měla být nejméně 25 - 30 cm, výsadba a poloprávání jsou ještě lepší.
Velký nárůst výnosu melounů s hlubokým orátem lze dosáhnout zvýšením objemu volné půdní vrstvy, což zlepšuje jeho provzdušňování a potravinový režim, zvyšuje množství ve vodě rozpustné kyseliny fosforečné, dusičnanů a vlhkostních rezerv v hlubších obzorech. Současně se rozvíjí silný kořenový systém, který proniká mnohem hlouběji do půdy než při běžném orbě. Navíc, při hlubším zpracování půdy se melounové plodiny zpravidla rozvíjejí kořenový systém dvou úrovní, spíše než jednolitý kořen, jako při běžném orbě.
Organická a minerální hnojiva se používají pod plodinami melounu. V stepní zóně na Ukrajině se na cernozemu používá hnilý hnůj v dávce 10 t / ha. Míra aplikace na kaštanových půdách v centrální části jižní zóny a na Krymu se doporučuje zvýšit na 15 t / ha a na alkalických půdách na 20 t / ha.
Po podzimním oratu plánují místo ve dvou stopách.
V jižní aridní zóně se podzimní bručení a zyabi kultivace, které poskytují v letech s obzvláště dobrými výsledky s nedostatečnou dodávkou vlhkosti v půdě od podzimu a během suché zimy, stávají stále častějšími.
Brzy na jaře je nutná hrubost při první příležitosti opustit pole. Je pravidlem, že tato práce je provedeno rychle, v jednom - tři dny, přičemž první brány vyvýšených místech, kde je půda rychle schne. Zvláštní pozornost by měla být věnována polím se slanou půdou, neboť zpoždění v obtěžování těchto půd, a to i za jeden den, vede k tvorbě kůry, která je obtížně zpracovatelná.
Hnojení používané ve všech zónách Ukrajiny je doprovázeno jednostranným a dvojitým pěstováním v závislosti na podmínkách na jaře. Hloubka kultivace by měla být taková, aby na povrchu půdy nezůstaly žádné kusy po jejím provedení. Předběžná kultivace se provádí na hloubce osiva. Je nutné to udělat tak, aby bezprostředně poté, co se provádí, aby semena zasila.
3. Příprava osiva pro výsev
Výsev melounů a tykví je nezbytný k produkci semen perspektivních odrůd a hybridů, které jsou podmíněny klíčením. Pro výsev je lepší použít dobře tříděné velké plnotučné semena (semena I. třídy). Velké, plné dospělé semena obsahují více živin pro embryo, a proto získávají od nich mnohem cennější rostliny a vyšší výnosy. Seřadit semena podle specifické hmotnosti ponořením do 3% roztoku chloridu sodného. Semena lze také třídit podle velikosti, procházet je sítkem o síle 1,5 x 1,5 cm. Různé odstředivé třídicí stroje jsou však mnohem produktivnější, pro tyto účely je zvláště vhodný pneumatický třídící stůl SP-0,5.
K boji proti houbovým chorobám se nakládají semena melounu a dýně. Mnoho pěstitelů melounů preferuje dvě až čtyři roční semena a při použití ročních semen se zahřívají při teplotě 35-40 ° C po dobu pěti hodin. To zajišťuje přívětivější vzrůst semenáčků, urychluje vzhled ženských květin, zrání ovoce a zvyšuje sklizeň. Takže v tomto případě, zvýšení výnosu ovoce melounů z oteplování může být 30 - 40%.
Pro urychlení výskytu semenáčků jsou semena plodů melounů namočena. Namočte semena do dřevěného, skleněného nebo kovového nerezového kontejneru a nalijte je do vrstvy 15 cm. Osiva můžete nasáknout do sáčků. V tomto případě by semena neměla mít více než polovinu vaku. Namachivayut semena ve vodě s teplotou 18 - 22 ° C po dobu 20 hodin, změna vody po 10 hodinách. Zmáčknuté tak, že semena rychle začnou růst.
Dobré výsledky jsou získány metodou předsevného přípravy semen navrhované P. Genkel. Během 48 hodin se semena střídavě namáčí při 18 a 30 ° C a suší. To zvyšuje klíčivost a klíčení semen, zvyšuje intenzitu dýchání, aktivuje aktivitu enzymů a zvyšuje výtěžnost.
Efektivní příjem předsevnické přípravy semen melounů a tykví, což výrazně zrychluje vznik jejich výhonků, je klíčení. Klíčí semínka tak, že začínají růst, nebo, jak se říká, peck. Semena jsou klíčeny v pokrmech, na pytlích nebo na vařených pilinách s vrstvou nejvýše 5-6 cm. Klíčení se provádí při teplotě 25-30 ° C po dobu 70-100 hodin a semena se nutně míchají každých 8-10 hodin. Při vzhledu mírně viditelných sazenic v 1/3 semen jsou mírně vysušeny a vysety. Klínovité semena by měly být vysety pouze ve vlhké půdě. Pokud se takové semena dostanou do suché půdy, sadba bude vyschnout a zemřít. Z klíčivých semen ve vlhké půdě se výhonky objevují už 3. - 4. den.
4. Doba nasazení.
Doba výsevu bude záviset na místních půdních a klimatických podmínkách a kultuře. Obvykle se výsev melounu a melounů začíná, když teplota půdy v hloubce 10 cm dosahuje 12-13 ° C. Na jihu Krymu se to děje od 5. do 15. dubna a v oblasti stepí od 20. dubna do 28. dubna a na poloostrově Kerči v polovině dubna. Někteří pěstitelé melounů dávají přednost přednosti v teplejší půdě - v prvních květnových dnech. Dýňová prasnice 8 až 10 dní dříve než meloun a meloun.
Správná volba doby setí je velmi důležitá záležitost, neboť velmi vysoká závislost na výskytu výhonků a velikosti sklizně závisí na tom. Při velmi časném setí v nevytápěné půdě se semena zvětšují, ale nevyklíčí a mohou zemřít, pokud je výsev pozdě, půda může vyschnout a semenáčky se také nemusí objevit. Obvykle se suché semínka vysévají dříve a namočené a napojené - později, ale takovým způsobem, že půda má dostatečné rezervy na vlhkost.
Kromě správného výběru optimální doby výsevu je velikost plodiny ovlivněna oblastí výživy. Oblast výživy pro melouny a dýně závisí na povaze půdy, množství srážek a dlouhé variabilitě odrůdy. U melounů je nutriční plocha 1-2 m2. Na bohatých cernozemských půdách je věnována menší výživa, velká je přidělena na suchých a písečných půdách. Meloun a dýňová semena se osijí třemi způsoby: čtvercovými, obyčejnými a páskovými. Metoda čtvercového hnízdění se dvěma rostlinami v hnízdě, odrůdy pozdního melounu podle schématu 140 × 140 cm.
Obvykle se vysévají zralé melouny podle vzoru 140 × 70 cm, dýně podle vzoru 280 × 70 a 280 × 140 cm.
Pásové plody melounů a tykví jsou slibnější, jelikož umožňují prodloužit dobu mechanizovaného oddělování řádků. Meloun je také zasazen dvojlinkovou stuhou podle schématu (140 + 70) × 70 cm.
Vysekávání se provádí secími stroji, které mohou vyjímat odnímatelné disky secích strojů pro každou odrůdu. Tyto sázecí stroje poskytují správnou oblast krmení a dobré umístění osiva.
Nicméně na jaře v jižních oblastech Ukrajiny je suché a větrné počasí, ornice vysuší silně, a proto je obtížné získat semenáčky na dešti-krmených pozemků. Dříve se ruční metodou výsevu do studní nalila voda. To je velmi tvrdá práce. Méně časově náročné je mechanizovaný naočkování nádrží omáčkou vody zavěšené na traktoru a spojen hadice s setí botkami. Taková jednotka je navržena na základě osiva SKGN-6A tím, že sejením podobným způsobem umožňuje získání normálních výhonků.
Rychlost sečení se liší v závislosti na schématu výsadby a velikosti semen a činí 3 až 4 kg pro meloun, 2 až 3 kg pro melouny a 3 až 4 kg / ha pro dýně.
Hloubka osiva závisí na plodině, době setí, velikosti semen a podmínkách půdy. Na těžkých jílových půdách se semena melounů vysévají do hloubky 3-4 cm, vodní melouny 4-5 cm, dýně až 7-8 cm na lehkých písečných půdách, hloubka výsevu se zvyšuje o 1-2 cm.
Hloubka výsevu může být mnohem větší: u melounů a vodních melounů až 8 cm, v dýní až do 10 cm.
Po vysetí se půda valí na kruhové válce. To vám umožní vytvořit lepší kontakt se semenem s půdou a získat více, lepší výhonky.
5. Péče o rostliny a sklizeň.
Péče o rostliny melounů a tykví je včasný průlom rostlin, uvolnění půdy a ničení plevele, v boji proti chorobám a škůdcům. Včasná správná a pečlivá péče o rostliny melounů je zásadním cílem získání dobré úrody, protože díky uvolnění půdy a ničení plevele v půdní vlhkosti a živinách se zachovává.
Péče o rostliny melounu začíná kultivací a tzv. Sharovka mezi řádky, která se často provádí před vznikem plných výhonků.
U plodů melounů, u některých, použijte příčnou kultivaci. Kytice jsou ponechány v rozměrech 35 až 50 cm a intervaly mezi kyticemi se rovnají budoucí přijaté vzdálenosti mezi rostlinami v řadě.
První interdruhové kultivace plodin osobně začíná v době, kdy rostliny vyvíjí první pravý list. Vzhledem k tomu, kořenový systém melounů v té době, se vyvíjí zejména do hloubky, aby se lépe regulaci plevelů mezi řádky zpracovat hloubky 14 - 16 cm.
Druhá kultivace melounů začíná ve fázi tvorby 4-5 pravých listů do hloubky 10-12 cm. První dvě kultivace musí být dokončeny do 30 dnů po klíčení.
Třetí a čtvrtá kultivace se provádí, jak se objevují plevele a dochází k zhutnění půdy, avšak nejdříve po 12 až 16 dnech po sobě. Aby nedošlo k poškození kořenového systému rostlin, hloubka kultivace by neměla být větší než 8-10 cm a hlubší kultivace je přípustná v mokrých letech av suchých letech může být hloubka snížena.
Pokud během 3. a zvláště 4. kultivace existují velké řasy, pak by měly být přesunuty do hnízda, pokud je to možné, a po průchodu strojů se znovu rozložit mezi řádky.
Souběžně s pěstováním plodů melounů vede ruční uvolnění půdy v hnízdech nebo řadách. V době provádění těchto prací je nutné provést ředicí zařízení. Sazenice tykví se dvakrát ředí: poprvé se na rostlinách tvoří 2 - 3 pravé listy, v hnízdě se nechávají 2 - 3 rostliny, nebo jeden po řadě po 15 - 20 cm; druhý konec ředění, opouštějící jednu z nejvyspělejších rostlin v hnízdě, je vyroben ve fázi 3-4 pravých listů. Tato doba se obvykle vyskytuje během 25 až 30 dnů po vzniku. Rostliny, které jsou odstraněny během ztenčování, musí být odtrženy a nevydrženy, protože v tomto případě je kořenový systém zbývajících rostlin narušen. Je velmi důležité provádět ředění rostlin včas a zachovat živiny, počet jejich růstu. Zpoždění s ředěním dokonce o 5-7 dní vede k jinému poklesu výtěžku (často až o 20% nebo méně).
Nedávno prokázaná účinnost některých dresů melounů. Pro listové hnojení pomocí různých stopových prvků. Nejúčinnější jsou bór a mangan. Takže podle Karpova tři procenta stříkala roztokem kyseliny borité v poměru 0,5%. A s roztokem síranu manganatého v koncentraci 0,1% na začátku kvetení a na začátku tvorby ovoce se výtěžnost melounů zvýšila o 30-34%. Pro listové hnojení používejte různé stříkání.
Mezi dosud málo studovanými technikami, které přispívají ke zvýšení výnosů, zrychlení dozrávání plodů a zlepšování kvality melounových produktů, zaslouží tyto rostliny pozornost. V časných zralých odrůdách melounu a melounu musí být ztuhnutí provedeno dvakrát. Poprvé, kdy rostliny budou mít 4 - 6 pravých listů. Podpůrné rostliny se podruhé při vytváření vazby slepí a v tomto okamžiku by měly být rostoucí body odstraněny z většího počtu rozvinutých stonků, jak ovoce, tak ovoce. Pokud je počasí horké, musí být odstranění růstových bodů ze stonků provedeno do druhé poloviny dne, aby se tak rostliny lépe podrobily této operaci. Zastření je velmi důležité v oblastech s krátkou vegetační sezónou, například ve středním pásu a při přesunu do severnějších oblastí země.
Z ostatních metod zemědělského inženýrství je pozoruhodné umělé opylení melounů a tykví. Jak je dobře známo, v jižních oblastech Ukrajiny, během období počátku a masového rozkvětu melounů, jsou pozorovány dlouhotrvající vysoké teploty vzduchu, stejně jako sušení větrů. Vysoké teploty a vysychání větru ovlivňují proces normálního opelení křehkých květin, protože v těchto vzdálenostech od optimálních podmínek pyl rychle ztrácí schopnost oplodnit. Pokud dojde k hnojení, často to není dost úplné. V takových případech se ovoce melounů získává poněkud ošklivá podoba a z větší části začínají se vyvíjet. V těchto nepříznivých povětrnostních podmínkách je umělé opylení ženských květů velmi důležité. Podle Makarovského dodatečné umělé opylení melounů a melounů, které jsou 5-6krát za 3-5 dní, zvyšují výtěžnost melounů o 90% a melounů - o 200%. Současně se počet velkých plodů na přídavně opylovaném setí, ve srovnání s neoplazeným, zvýšil ve vodním melónu o 1,3 krát a v Dani - 5 krát. Makarovský se domnívá, že asi 50% vaječníků nespadne kvůli dalšímu opylování.
V experimentech Zelenova dodatečné opeření dýní zvýšilo výnos ovoce v závislosti na odrůdě o 40-150%. Umělé opylení melounů by mělo být prováděno pouze ráno od 6 do 10 hodin.
Pro úplnější přirozené opylení plodin melounu po dobu 10-15 dnů jsou úly včely přeneseny do plantáží na jeden úl na hektar melounu. Za účelem zlepšení obchodovatelných vlastností ovoce lze použít neobvyklou, ale velmi účinnou metodu tvorby ovoce, kterou vyvinuli pěstitelé melounu. Spočívá v tom, že ovoce nastavilo stonky na velikost vaječníku s vajíčkem. Všechny strany ovoce se vyvíjejí současně, jeho dlouhý průměr je mírně snížen, ovoce získá správnou prezentaci a zlepšuje se kvalita buničiny.
Tabákové melouny a melouny se selektivně sklízejí, jakmile zrají, squash a patissons jsou sklizeny, když ovoce dosáhnou standardní velikosti, dýně jsou sklizeny na podzim, když plodina hmota dozráva nebo před koncem vegetačního období.
Plody raných dozrávání odrůd melounu a melounu se sklízejí častěji a střednědobá a pozdní zrání vzácněji. V závislosti na stupni a účelu, meloun ovocí obvykle čistí 3 - 4 recepty a melouny - každých 4 - 7 dní. Všechny odrůdy dýně jsou zpravidla sklizeny v jednom kroku poté, co zelená hmota rostlin přestane vegetovat. Zucchini se lépe čistí v době, kdy dosáhnou věku 10-12 dnů, protože to zvyšuje produktivitu rostlin. Pravidelná sklizeň zralých plodů z melounů, melounů a dýní přispívá také k lepšímu rozvoji a tvorbě nového ovoce.
Během zrání dochází k významným změnám v mechanické struktuře plodových tkání. Maso obvykle změkčuje, stává se šťavnatější; kůra se ztenčí, stává se hustší a v některých odrůdách dýně dokonce ztuhne.
Charakteristickým znakem dozrávání plodů všech melounů je určité vyjasnění jejich barvy, ale navíc různé druhy a dokonce i odrůdy melounů mají své vlastní, zvláštní známky zrání.
Když je zralé, ovoce melounů vysychá skvrny, které se nacházejí naproti nim, vzhled kůry se stává výraznějším, zvuk při klepnutí na neslyšící; při stlačení trhliny plodu.
V melónu během dozrávání se změní barva kůry: vzorec se stává jasnější, u některých odrůd je kůra pokrytá mřížkou malých trhlin, objeví se vůně. V mnoha raných a středně zralých odrůdách je znamením dozrávání snadné oddělení ovoce od stonku.
Plody melounů, melounů a dýní, určené k použití na místě, se sklízejí plně zralé; plody melounů nebo melounů určených pro přepravu na dlouhé vzdálenosti jsou odstraněny na samém začátku dozrávání. Odrůdy zimních melounů, které jsou určeny pro zimní skladování, se rovněž sklízejí, neočekávají úplné zrání a plodová stonka je při sklizni dlouhá 3 až 4 cm.
Sklizeň ovoce je velmi pracovně náročná, ale může být usnadněna použitím různých typů vlečených nebo namontovaných přepravních vozíků, a na úrovni vodních melounů a dýní je použito čtverce, sestřelené z kulatých kolejnic pod úhlem 85 °. Pomocí náměstí, které pracuje na traktoru, se ovoce oddělí od řas a posunou se po obou stranách traktoru na dvě pevné hřídele. Produktivita čtverce na 7 hodinový pracovní den je 16-20 hektarů. Po sběru ovoce tříděné. Zralé a zdravé prodávat pro spotřebu v potravinách nebo používané ke skladování, zralé, ale poškozené ovoce jsou zpracovány. Malé, nedostatečně rozvinuté plody melounů a melounů jsou slané nebo používané k výživě zvířat.
Klimatické podmínky
Světlo
Meloun je jižní kultura, která vyžaduje spoustu světla. Když je rostlina zastíněna (kvůli zesílení výsevu, zamoření plevele nebo při dlouhém namáhavém počasí), vývoj řas a plodů je horší než při dostatečném osvětlení.
Zvláště důležité je poskytnout dobré pokrytí ve fázi 4-5 pravých listů a během plodného období. Plody rostlin, které nedostaly dostatek světla dozrávají později a déle; jsou menší a méně sladké.
Teplota
Meloun je tepelně láskyplná a tepelně odolná rostlina. Optimální teplota dozrávání je 25-30 ° C.
Při vysetí semen v otevřené půdě by měla být teplota půdy v hloubce zabudování minimálně 12 ° C, ale při 15 ° C je pozorováno dobré klíčení semen. Nižší teploty vedou k špatnému rozvoji kořenů a nedostatečnému sklizni. Kromě toho takové teplotní podmínky (a zejména mrazy) často přispívají k rozvoji fusariového vloupání.
Při pěstování semenáčků, od výsevu až po vznik listů kotyledonu nad půdou, by měla být teplota 23-27 ° C. Současně jsou výhonky přátelské a jednotné. Poté teplota klesne na 18-22 ° C. Před výsadbou sazenic je velmi důležité je tvrdit: tři dny před vysazením na trvalé místo byste měli udržovat stejnou teplotu v průběhu dne jako venku, ohřívat školku pouze v noci, při nízkých teplotách nebo pokud zcela opouštějte topení, pokud je noční teplota vyšší než 10 ° C.
Při vysoké vlhkosti vzduchu (například pod kryty filmu) mohou mladé melounové rostliny odolat velkým teplotním rozdílům (od 2 do 50 ° C) na krátkou dobu. Dlouhodobé vystavení teplotám pod 5 až 7 ° C vede k masové smrti sazenic.
Pro dobré ovoce nastavené během kvetení by měla být teplota 18-20 ° C.
Požadované množství aktivních teplot pro dobrý vývoj a dosažení vysokého výtěžku melounu je 2000-3000 ° C pro vegetační období.
Vlhkost
Meloun - suchá rostlina odolná proti suchu. Zvláštností kořenového systému melounu je jeho vysoká sací síla, která je schopna používat vlhkost při vlhkosti půdy 6%. Sací síla současně dosáhne 10 atmosfér.
Hlavní kořen proniká do půdy do hloubky větší než 1 m. Okolo to tvoří silný kořenový systém, který pokrývá 7 až 10 kubických metrů půdy v hloubce 15 až 30 cm.
Navzdory odolnosti proti suchu má meloun vysokou spotřebu vody. Aby bylo možné získat 5 kg ovoce od 1 metru čtverečního, meloun potřebuje 160 litrů vody na 1 metr čtvereční s optimální minerální výživou, proto pro získání vysokých výnosů potřebuje zavlažování.
Potřeba melounu v půdní vlhkosti závisí na fázi vývoje kultury. Největší množství vlhkosti je zapotřebí během kvetení a tvorby ovoce. Údaje o koeficientu průsvitu (množství vody, kterou rostlina konzumuje pro vytvoření 1 g sušiny) je uvedena v tabulce 1.
Tabulka 1. Koeficienty transpirace melounových rostlin v závislosti na vývojové fázi
Nadměrné zvlhčení půdy a vzduchu také nepříznivě ovlivňuje kvalitu rostlin a produktů, což vede k pomalejšímu růstu řas, zpoždění kvetení a sníženého obsahu cukru v ovoci.
Nejškodlivější ve výrobě melounu je prudká fluktuace vlhkosti, která vede k výraznému snížení kvality ovoce a ztrátě prezentace (viz "Apical rot", "prázdnota a vláknitost").
Proto je nutné usilovat o udržení vlhkosti orné vrstvy na úrovni 75-80% HB a pokud je to možné, udržovat vlhkost vzduchu na úrovni 50-60% (ventilací, při použití fóliových krytů a malých kapkách zavlažovacích nebo mlhových systémů na poli).
Půdy
Meloun preferuje písečnou, dobře provzdušněnou půdu. V těžkých, hustých půdách hraje důležitou roli při zvyšování výnosů plodin jejich kvalitativní příprava, včetně povinného hlubokého orění. Je nutné vyhnout se jílu, zaplaveným a špatně vyhřívaným prostorům.
Meloun je středně citlivý na salinizaci půdy. Graf 1 ukazuje odhad průměrné ztráty výnosu versus slanost půdy.
Graf 1. Úbytky melounu v závislosti na hladině salinity půdy
Za účelem vytvoření správného nutričního systému a předběžného zjištění možných problémů s půdou se doporučuje provést analýzu půdy v dobré laboratoři.
Otáčení oříznutí
střídání plodin na poli v intervalech 3-4 let, které se nazývá střídání plodin, umožňuje efektivnější využití půdy, umožňuje rostlině plně demonstrovat potenciál výnosu a v mnoha případech vede ke snížení nákladů chemické zpracování.
Meloun by se neměl pěstovat na jednom poli po více než dva roky po sobě, protože to přispívá k masivnímu vývoji onemocnění, zvyšování počtu škůdců, snižování výnosu a kvality ovoce.
Nejlepší prekurzory pro meloun jsou zimní pšenice po černé oplodněné vodě, vytrvalé trávy a silážní kukuřici. Při střídání zeleninových plodin může být meloun po kořenové zelenině, cibuli a zelí pěstován.
Analýza půdy
Analýza půd je jedním z důležitých bodů pěstování melounu, zejména pokud si pronajmete pole a neznáte jeho historii nebo se v minulosti setkaly s problémy půdy (viz "Nemoci způsobené půdními podmínkami").
Pokud hodláte použít zavlažování nebo aplikaci na listy, analýza půdy vám umožní ušetřit peníze bez ztráty výnosu a lépe řídit vývoj plodiny.
Důležitou roli v tom, jak užitečné budou výsledky analýzy, je správný výběr vzorků půdy.
Vzorky z oblasti, která vyroste meloun, by mělo být vybráno brzy na jaře, je zapotřebí před provedením jakékoli hnojiv a agrochemikálií, ale po zpracování půdy, které se může stát pro pohyb nebo vyplavování živin.
Za prvé je nutné zkoumat úroveň homogenity v terénu pomocí následujících ukazatelů:
• barva půdy;
• struktura;
• povrchový reliéf;
• úlomky.
Pokud je lokalita malá, plochá, neexistují žádné viditelné rozdíly v typu půdy, stupni zamoření plevele nebo zbytcích plodin, pak lze vybrat jeden průměrný vzorek půdy na 10-20 ha.
U agronomicky nerovných polí se počet vzorků zvyšuje. Je žádoucí, aby každý vzorek představoval určitou oblast pole s jejími vlastnostmi.
Pro přípravu vzorku půdy ve vybrané oblasti vzorku, (nejlepší speciální vrták) do hloubky 20-25 cm. Děj diagonální zkouší tím, že se vzorky každých 5-15 m, takže nakonec se změnil 10-20 vzorky o hmotnosti asi 10 kg. Půdy ze všech vzorků se nalije do papírového sáčku, nebo plastové fólie, důkladně míchaného a střední část vzorku půdy se bere průměrná hmotnost 1-2 kg, které byly umístěny do čisté novém papírovém sáčku, je podepsána a předána, jakmile je to možné v laboratoři.
Vzorek půdy by neměl být umístěn v plastovém sáčku nebo v hermeticky uzavřené krabici, protože nedostatek kyslíku může způsobit chemické reakce, které komplikují chemický test. Vzorek by měl být schopen ztrácet vlhkost při čekání na analýzu.
Výsledkem dobře provedené analýzy by měly být následující ukazatele:
• granulometrické složení;
• kyselost (pH);
• organický materiál;
• slanost (EU);
• výměna kationtů (komplex absorbující půdu);
• makronutrienty (N, P, K);
• meso a stopové prvky (Ca, Mg, Fe, Cu, Mo, Mn, Zn atd.).
Pozornost by měla být věnována kyselosti, protože je příliš alkalická (pH> 9) nebo kyselá (pH
Hlavní obdělávání půdy
Pole se začíná připravovat na konci léta. Po sklizni předchůdce se provádí debakování a poskytuje čas na růst plevelů. Pokud se na poli vyskytují trvalé plevele, provádí se postřikování herbicidů s kontinuálním účinkem. Při použití herbicidů této skupiny by měly dodržovat následující zásady:
• nechte burinu růst do výšky 10-15 cm;
• drogu nepoužívejte, pokud sucho nebo mráz zasáhne více než 40% zelené hmotnosti plevelů;
• Míra spotřeby musí odpovídat doporučením výrobce a míře zamoření plevelem.
Následující mechanická opracování by se měla provádět za 3-4 týdny po použití přípravku, kdy je účinek herbicidu již zřetelně viditelný a začal se růst nových neporušených plevelů.
Po uzavření herbicidu orby se provádí do hloubky 25-30 cm. Vzhledem k tomu, klíčení plevelů se provádí pěstování. Příprava půdy metodou polopáry umožňuje osetět ozimou pšenici nebo žito pro scény.
Předsevní obrábění
Na jaře, jakmile počasí dovolí a zralost půdy dovolí, je vlhkost uzavřena s bránou. V budoucnu, před sejením melounu, jsou všechny aktivity zaměřeny na ničení plevele. Nejlepší je používat herbicidy s kontinuálním účinkem, nejdéle však 10-15 dní před výsadbou. To umožňuje nejen ničení plevele, ale také zachování vlhkosti v půdě, protože jakékoliv mechanické ošetření pole vede ke ztrátě vlhkosti. Je-li množství vlhkosti v půdě postačující, může se provést hrubování nebo kultivace, jak se objeví plevele.
Pokud používáte mulčování (viz "Mulčování"), před měsícem před zasetím mulčování.
Řezání mezi řádky
První kultivace v hloubce 12-15 cm se provádí hned, jakmile jsou lůžka označena. Při použití mulčování kultivovat mezi řádky může být dříve. Během kultivace jsou všechny nitě a plevele zničeny. Současně musí být buriny v dírách zničeny, aby byl zajištěn rychlý start klíčení. Při mulčování je v dírách nutné zejména důkladné pěstování, protože v příznivých podmínkách vytvořených fólií se plevele klíčí intenzivněji než v roztečí řádků.
Druhá kultivace - po 8-10 dnech, do hloubky 10 cm.
Třetí kultivace je, když řasy dosahují délky 60-100 cm, do hloubky 5 cm, protože kořeny již rostly a neměly by být zraněny.
Mulčování
Pěstování zeleniny používající plastovou fólii k pokrytí povrchu má několik výhod.
Výhody mulčování
Navzdory dodatečným nákladům na film a nárůstu nákladů na pracovní sílu se tato technologie vyplácí díky výhodám, jako jsou:
• ochrana rostlin melounů z plevelů v počátečních fázích růstu a rozvoje;
• akumulace tepla a snížení kolísání teploty půdy v denních a nočních obdobích;
• akumulace a uchování vlhkosti;
• Přijímání produktů 7-10 dní dříve.
Typy mulčovacích fólií
Existuje několik druhů mulčovacích fólií různých barev. Každý z filmů má své vlastní zvláštnosti (tabulka 2).
Tabulka 2. Typy polyethylenových fólií pro mulčování