logo

Podrobné pokyny a užitečné tipy, jak otevřít dodávku jídla a stát se majitelem výnosného podniku.

♦ Kapitálové investice - 500 000 rublů.
♦ návratnost - 1 rok.

Rytmus života obchodníků je tak intenzivní, že na vaření zbývá téměř žádný čas.

Je třeba se spokojit se stravovacími zařízeními (nejsou ani cenově dostupné pro každého), polotovary nebo sušené maso.

Ale vy chcete teplé lahodné obědy a večeře.

Je na tak jednoduchých přáních lidí, že ti, kteří otevřou obchod s potravinami, mohou získat.

Tento podnik má samozřejmě své nevýhody, ale má mnohem více výhod.

Pokud tedy chcete otevřít jednoduché a nákladově efektivní uvedení do provozu, pak je čas začít psát podnikatelský plán s konkrétními výpočty.

Možné formy obchodu s potravinami

Pokud se díváte na obchodní oblast týkající se stravování, ale nechcete otevřít restauraci, kavárnu nebo dokonce stáj s rychlým občerstvením, podívejte se na obchod s potravinami.

Je mnohem jednodušší otevřít takové startování než stacionární zařízení a budete muset investovat jen málo peněz.

Existuje několik forem obchodování s potravinami.

Vyberte ten, který je nejblíže vám:

  1. Spolupráce s kavárnou nebo restaurací ve vašem městě: vaří a vy doručujete jenom, vyděláváte na cenovém rozdílu.
  2. Sami připravujete jídlo z přírodních produktů doma nebo ve speciálně pronajatém pokoji a poté podáváte jídla kancelářím, vládním organizacím apod.
    Připravujete tolik, kolik si objednali zákazníci.
  3. Vaříte několik jednoduchých pokrmů (několik druhů masa a ryb), pár příloh, zeleninový salát, koláče a jděte například na trh s nabídkou koupit si lahodný a horký oběd.
  4. Vaření z polotovarů: hamburgery, knedlíky, ravioli, masové kuličky a další.
    Takový výrobek má také vlastní poptávku.
  5. Cateringová společnost, jejíž hlavní činností jsou bankety, firemní večírky a oslavy.
    Budete muset připravit většinou lahodné občerstvení.

Výhody a nevýhody obchodu s potravinami


Chtěla bych začít s nedostatky v oblasti poskytování potravin, které by měly vzít v úvahu podnikatelé, kteří o takovou akci potřebují.

Hlavní nevýhody jsou:

  1. Vysoká úroveň hospodářské soutěže.
    V každém, dokonce i v malém městě, existují společnosti, které se zabývají dodávkou jídel a banketů.
  2. Obtížnost při hledání zákazníků.
    Nejslibnější místa mohou být již obsazena, nebo nemůžete přesvědčit lidi, aby si od vás koupili produkty.
  3. Problémy, které mohou vzniknout u orgánů státní správy, pokud se rozhodnete formalizovat své podnikání.

A přesto, navzdory určitým potížím, výhody plynoucí z dodávky potravin jsou mnohem větší:

  1. Poměrně malá částka kapitálových investic je nutná k zahájení spuštění.
  2. Jednoduchost realizace myšlenky i doma.
  3. Vysoká ziskovost, pokud můžete vytvořit širokou klientskou základnu.
  4. Možnost rozšíření vlastního podnikání, například v budoucnu, vám umožní otevřít stacionární kavárnu.
  5. Neomezené pole pro podnikání, zvláště pokud je ve vašem městě několik společností s obědem.
  6. Množství potenciálních zákazníků, kteří potřebují dodávky potravin.
    Právě od nich můžete vytvářet klientskou základnu.
  7. Existuje mnoho možností pro vyhledání zákazníků a realizaci reklamní kampaně.

Kde hledat zákazníky pro ty, kteří chtějí otevřít obchod pro dodávku jídla?


Zisk společností, které se zabývají dodávkami potravin, přímo závisí na šířce jejich zákaznické základny.

Princip je jednoduchý: čím více výrobků denně objednáte, tím vyšší bude váš příjem.

Proto před otevřením obchodu s obědem se musíte rozhodnout, jak budete inzerovat vaši firmu a hledat zákazníky.

Nejběžnější způsoby, jak najít zákazníky, jsou pouze 3:

  1. Návštěvy kanceláří a vládních organizací ve vašem městě.
    Můžete si nechat své vizitky a ceny, a můžete udělat ještě více mazaný: udělat několik pokrmů na vzorku.
    Pokud jsou chutné, vaše šance na získání zákazníka se výrazně zvýší.
  2. Používání tradičních reklamních nástrojů: reklamy, letáky, brožury a další věci.
  3. Internetu.
    Tento zdroj by měl být maximálně využit: sociální sítě, kontextová reklama, komunikace na fóru.
    Pokud to umožňuje počáteční kapitál, můžete si vytvořit vlastní webové stránky, aby se zákazníci mohli seznámit se sortimentem vašich pokrmů s cenovou politikou, uvidět, jak vypadají pokrmy z jídel, číst recenze spokojených zákazníků a dokonce i objednávat.

Jak zajistit, aby obědové doručení bylo výhodné?

Otevření spouštění je mnohem jednodušší, než aby bylo úspěšné a ziskové.

Chcete-li, aby se v prvním roce po otevření vašeho obchodu s potravinami vyplatilo, a chcete-li se v budoucnu vyvíjet, musíte vytvořit kompetentní konkurenční výhody:

  1. Dobrou chuť pokrmů, které vaříte.
  2. Přijatelná cenová politika.
  3. Příležitost poskytnout horký oběd nejen v ústředí, ale i ve firmách, které pracují na předměstí.
  4. Systém slev a pěkných bonusů na dovolenou pro stálé zákazníky.
  5. Tematický design jídel v předobjednávacím a prázdninovém období.
  6. Neustále aktualizované menu.
  7. Přítomnost platformy, kde by zákazníci mohli předkládat své návrhy, poděkovat nebo si stěžovat.
    To je jediný způsob, jak maximalizovat chutě vašich spotřebitelů, abyste jim mohli dát přesně to, co potřebují.
  8. Útulný a přátelský personál.
  9. Přesné doručení.
  10. Vyčistěte kuchyni, kde vaříte.
    Jeden vlas na večeři a ztráta klienta je zaručena.

Obchodování s potravinami: Kalendář

Počáteční data spuštění jsou přímo závislá na tom, jak velké obchodní projekty plánujete otevřít.

Pokud hodláte vařit doma a prodávat hotové výrobky na nejbližším trhu, nebude trvat déle než týden, než začnete podnikat.

Pokud chcete dělat všechno oficiálně: registrovat, pronajmout pokoj, spustit reklamní kampaň apod., Pak to vše bude trvat několik měsíců.

Jak jsem založil můj úspěšný obchod s dodávkami potravin v provinčním městě

Obchodní časopis IQR získal pro čtenáře další zajímavý první příběh o vytváření vlastního podnikání od začátku. Naše hrdinka se zabývá dodávkou hotových jídel na akce a kanceláře. Tento obchodní případ je pozoruhodný ze dvou důvodů: počáteční kapitál je 150 dolarů, počáteční znalost hrdinky v oblasti vaření je nulová.

Jak a proč jsem se rozhodl zahájit vlastní podnikání při doručení banketních pokrmů

Jsem Vika, mám 28 let, žiji v Kursku. V roce 2011 jsem byl nucen zapojit se do aktivit, které jsem měl předtím velmi neurčitý nápad - jedná se o organizaci dodávky banketů.

Důvodem, proč jsem potřeboval připravit jídlo na objednávku, bylo moje těhotenství a já jsem opravdu nechtěl zůstat bez vlastních výdělků. Díky své "zajímavé" pozici nebylo možné pracovat mimo dům a "dílna pro výrobu kulinářských mistrovských děl", bezpečně umístěná v pronajatém bytě o rozloze 30 metrů čtverečních, ve kterém jsem tehdy žil, s malou kuchyní a dvouplášťovým plynovým sporákem s troubou.

Organizace dodávek potravin, obchodní plán u kolena

Samozřejmě, že jsem na tuto myšlenku zpočátku reagoval s malým nadšením, protože jsem si byl jist, že služba by nebyla velkým požadavkem vzhledem k obrovskému počtu různých kaváren a restaurací - od nejdražších až po rozpočet. Je třeba poznamenat, že v Kursku již bylo několik organizací, které poskytují hotové dodávky potravin, v naší oblasti se nazývala "Kuchyně nebo restaurace doma". Ale rozhodl se to zkusit, protože ztráty jsou minimální.

Vzhledem k tomu, že v mém 23. Roce jsem nemohl ani smažit omelet, proces vaření na objednávku mi byl dán nejtěžší.

Proto jsem přilákal mého přítele Olgu, který pracoval jako kuchař v jednom z místních restaurací. Olya musela připravit a současně mě věnovat tajemstvím kulinárského umění, já zase dělal "drsnou" práci v kuchyni a vygeneroval nápady na organizaci doručení, provedl menu, umístil reklamy do novin "My Advertising" a na Avito v služby sekcí. Výrobky a jednorázové kontejnery plánujeme koupit v nejbližším supermarketu a velkoobchodní bázi.

Výpočet výnosů a nákladů, první zisk

První objednávka byla přijata v březnu 2011, požádala „pohřeb“ složité pokrmy, která stála 180 rublů spoléhají na jednu osobu, počet osob byl 20, respektive náš první prodej byl ve výši 3600 rublů. Vynaložil celkem 4350 rublů (výrobky - 1900 rublů, jednorázové kontejnery - 300 rublů, reklama v novinách - 2000 rublů / měsíc, taxi služby), v důsledku první objednávky šel na mínus 750 rublů.

Získali jsme příjmy z příští objednávky, protože jsme už nepoužili peníze na reklamu. Během prvního měsíce práce jsme měli 7 objednávek na celkovou částku asi 22 000 rublů, celkový příjem činil přibližně 10 000 rublů. Většinou objednané domů nebo do země (s přihlédnutím k období jaro-léto), po objednání do rekreačního střediska, které poskytuje prostor pro hostinu.

Produkce společnosti na stabilní zisk

Během prvních tří měsíců získal náš podnik vlastní webovou stránku pizzacon, kde se klient seznámil s nabídkou a termíny dodání. Také jsme dostali sklo pro zdobení pokrmů, upravili menu, které ještě dnes funguje. Počet objednávek se zvýšil na 7-8 týdně. Lidé si připravují hotová jídlo pro výročí, pohřby, narozeniny, svatby. To všechno zvýšilo náš příjem na 40 000 rublů měsíčně na dvě.

Silvestrovské firemní večírky a Silvestr nám poskytly dvouměsíční zisk, ačkoli jsme my sami měli zcela zapomenout na prázdniny - to je druh práce.

Je možné tento podnik řídit sám?

Po asi deseti letech práce společně s Olgou jsme přestali pracovat společně, začal jsem pracovat sám, povinnosti dispečera, kurýra, kuchař ležel na ramenou, dobře, nevěděl jsem, jak se na ten okamžik připravit. Pronajal jsem si samostatný jednopokojový byt pro práci, protože to nebylo moc pohodlné, mírně řečeno, připravoval a uchovával všechny atributy mého podnikání ve stísněném bytě, kde jsem žil s dítětem.

Koupil jsem auto a nyní jsem zákazníkovi dodával konečné výrobky samostatně. Během příštích dvou let práce probíhala nepřetržitě, nedostávaly žádné objednávky, ale nebyl ani příliš velký pokrok, "vyrazil" klientskou základnu a opravdu neprofesoval svou službu, dokud v určitém okamžiku počet prodejů výrazně klesl.

Stalo se dokonce, že za měsíc bylo 4-5 malých objednávek, což je velmi malé. S největší pravděpodobností to bylo kvůli tomu, že se taková aktivita stala poměrně populární u těch samých matky, jako jsem byla na mateřské dovolené, není potřeba nadpřirozených schopností a velký počáteční kapitál.

Obzvláště jsem panikoval, protože tato práce byla mým jediným zdrojem příjmů. Byly tu dluhy a bylo nutné něco urgentně udělat.

Rozvoj podnikání - dodání potravin do kanceláře

Propagační služby. Je to všechno o ceně!

V roce 2014 jsem spustil novou službu - dodávky složitých obědů do podniků a kanceláří, což mi poskytlo denní stabilní výdělky. Musel jsem jít na staveniště, trhy, pobočky různých bank v Kursku při hledání těch, kteří chtějí jíst "horké jídlo doma". Náklady na jeden komplexní oběd byly jen 80 rublů, takže tam samozřejmě bylo spousta lidí ochotných - 12 lidí v bankovní pobočce a 25 lidí na staveništi. Koupil jsem si velkou termo bagu a bezpečně "krmil" 37 lidí od pondělí do pátku týden.

Navíc moji objednávky na bankety nikam nechodily, i když nebylo tolik, kolik bych se líbil, ale chyběl jsem, celkový týdenní příjem mínus náklady na výrobky činil asi 15 000 rublů.

Přechod z domácí kuchyně na profesionální zařízení

Ve stejném roce jsem si pronajal pokoj v nákupním centru. V kavárně rodiny Evrasik nebyla kuchyně plně využita, takže mne bylo dovoleno pracovat v prázdné části za malý nájem - 10 000 rublů plus 5 000 (elektřina) měsíčně, což mi poskytlo nejen prostor, ale i nějaký kuchyňský nábytek (stoly, umyvadlo, stojany na nádobí) a některé nádobí.

Koupil jsem profesionální sporák s troubou od vlastních majitelů, takže moje produkce mohla být nazvána kompletní a kompletní. Nemusel jsem organizovat své aktivity, protože jsem začal úzce spolupracovat s majiteli té samé kavárny, kde se nacházelo mé pracoviště. Na stránkách svých služeb jsem položil některé položky z menu "Eurosika", které jsem neměl - pečení, dezerty, cateringové služby, které posílily naše partnerství a umožnily mně mluvit jménem pronajímatelů.

Kolik přináší úspěšný obchod s dodávkami potravin?

Když se počet objednávek na komplexní večeře blížil k padesáti denně, vzal jsem si profesionálního kuchaře s platy 10% z celkového obratu - to je asi 17-20 tisíc rublů měsíčně - normální plat našeho města. A teď moji povinnosti zahrnují pouze přijímání objednávek, dodávání surovin společnosti a hotových výrobků klientovi.

Na svátcích, když je spousta objednávek a můj spolupracovník sám se nedokáže vyrovnat, přijde další osoba, aby jim pomohla vydělat peníze navíc - je to mladý studentský chlapec, který si i přes velmi mladý věk miluje svou práci a je v procesu vaření chvění a horlivost. Já samozřejmě takhle, protože, i když jsem se naučila vařit, neměl jsem šanci milovat tento proces. Proto budu rád přijmout tohoto chlapce na mém týmu průběžně ihned po jeho tréninku. V blízké budoucnosti musím dostat kurýr a věnovat se hlubšímu prosazování svých služeb, protože vidím skvělé vyhlídky na tento obchod a nakonec organizovat své aktivity formou nezávislé malé podnikatelské entity.

Jaké jsou vyhlídky tohoto podnikání, stojí za to začít od nuly?

Moje vlastní sestra, která žije v obci vzdálené 25 km od Kursku, se na této aktivitě podílela a v této oblasti její služby jsou ještě více populární než moje v Kursku. Připravuje se doma, na mých stránkách přijímá objednávky, má třípokojový byt a obrovskou kuchyni o rozloze 22 m2, takže její činnost není domácností příliš omezená. Takže má společnost nějakou pobočku.

Nebylo to náhodou, že bych se chtěla podělit o své obchodní zkušenosti, možná by to bylo pro někoho užitečné informace a impuls pro realizaci této myšlenky v mém městě nebo vesnici - pro ženy, které milují a vědí, jak vařit, pro svobodné matky, které se ukázaly být jako já, v těžké životní situaci, nemají peníze nejen na zahájení podnikání, ale také na základní potřeby. Rizika a peněžní ztráty v případě selhání jsou nejmenší.

Shrnutí, mohu s jistotou konstatovat, že to nebylo pro nic, co jsem jednou rozhodl uspořádat dodávku banketů a připravit jídlo. Můj počáteční kapitál byl jen asi 4000 rublů, po 4 letech můj měsíční čistý příjem činí 60-70 tisíc rublů - to není moc, vím, že můžete vydělat mnohem víc a jsem připraven na tento projekt pracovat, abych maximálně vytlačil.

Jak otevřít podnikání s dodávkami domů

Je zřejmé, že každý nemá rád systematické monotónní nakupování v obchodě s chlebem nebo mlékem. Někteří kupující by upřednostňovali jinou a zajímavější aktivitu k takovým nákupům. Kromě toho není vždy k dispozici požadovaná značka v konkrétním obchodě. Nákup potravin s následnou dodávkou zákazníkovi je pro jejich podnikání relativně novým a velmi zajímavým nápadem. Je nutné pouze proniknout do několika nuancí, aby bylo jasné, jak otevřít podnikání domů od začátku.

Pracovní mechanismus

Otevření podnikání v oblasti dodávky domů je skvěle jednoduchý nápad. Stránky jsou vytvořeny jako základ pro práci. Umístil celou řadu produktů pro nákup. Zbytek schématu je jednoduchý. Kupující vytvoří aplikaci na webu. Chcete-li to provést, vyplní malý formulář, kde je uvedeno příjmení, jméno a telefonní číslo. Poté je kontaktován operátor, aby objasnil objednávku. Jakmile klient a dispečer dorazí na společného jmenovatele, kurýra vstoupí do hry. Jeho úkolem je zakoupit správné produkty a jejich doručení adresátovi.

S platbou je také vše jasné. Existují dva režimy, které může kupující použít. Může platit za zboží bezhotovostním vypořádáním na samotné webové stránce nebo za hotovost vydané kurýrovi při dodání.

Obchodní myšlenka dodávání produktů do vašeho domova nevyžaduje obzvláště velké náklady. Vše, co je potřebné pro rychlé provedení objednávky, je inteligentní kurýr a dostupnost auta. A abyste zjednodušili život a nezapojili se do historie prodeje vlastních produktů, nakupujte v supermarketech svého města.

Hlavní věcí je začít!

No, když je nějaká myšlenka, ale samotné mluvení nestačí. Chcete-li podnikat práci, musíte vědět, kde začít. A nejdříve musíte zaregistrovat svou organizaci. Pro tento typ činnosti je nejvhodnější organizační a právní forma IP. Jaké dokumenty jsou potřebné k otevření? Budete potřebovat zvláštní povolení k poskytování kurýrních služeb. Vaše činnost je jednoduchá, protože nebudete produkovat nic. Získání povolení k podnikání s dodáním produktů tedy nebude způsobovat problémy.

Nejdůležitějším spojením v práci je operátor. Musí být zvolen s velkou opatrností. Musí pracovat rychle, být vždy shromažďován a mít různé komunikační dovednosti. Na ramenou bude kladen nejen příjem objednávky s následným převodem na kurýra, ale také plnou zákaznickou podporu.

Kromě operátora budete potřebovat kurýra. Jeho hlavním úkolem je přesně a včas předávat objednané produkty. Pracovní schéma bude fungovat co nejlépe, pokud najmete nejméně dva kurýry. To pomůže předejít možnému překryvu. A co je nejdůležitější - objednávky budou doručeny včas.

Provozovatel by měl mít pracovní místo. Budete muset pronajmout pokoj pro podnikání a koupit potřebné vybavení pro práci. Dispečer po ruce by měl vždy mít počítač s přístupem na internet a telefonním připojením. Je třeba poznamenat, že zpočátku může dispečer pracovat na dálku. Hlavní věc je, že je vždy v kontaktu a může přijímat všechny hovory.

Důležitou součástí podnikání spojené s dodávkou je dostupnost dopravy. V případě, že se chystáte podnikat od začátku samostatně, doporučujeme si pronajmout kurýr s vaším vozem. V takovém případě zaplatíte jen za benzin.

Pokud to finanční prostředky umožňují, můžete si zakoupit vlastní auto. Letí docela penny, ale pokud podnikání jde, náklady se rozhodně vyplatí. Pokud se podíváte na optimistickou budoucnost, doporučuje se koupit dodávku s chladicím zařízením. Je prostě nepostradatelná pro přepravu velkých množství nebo produktů, které vyžadují udržení určité teploty.

Kreativní vítejte

Zisková aktivita dodávky výrobků jistě stoupne, pokud nebudete stát klidně. Neustále vynalezu nejrůznější bonusy, propagace, doplňkové služby. Zadejte například expresní doručení. Podle ní bude klient schopen přijmout svou objednávku rychlostí blesku. Proto bude tato služba za poplatek.

Obohacujte rozsah poskytování služeb v určitý den a čas. Klient může zadávat objednávku v práci. A například do 19:00 bude mít kurýr už po ukončení objednávky počkat pod dveřmi.

Nyní přišla móda pro ekologické výrobky. Na tuto skutečnost můžete vydělat velké peníze. Spojte se s farmáři a prodávejte s nimi přírodní produkty. Je samozřejmé, že kupující budou mít cenné potraviny více.

Přemýšlejte o tom, co potřebujete k otevření obchodu s potravinami, nezapomeňte do seznamu služeb zahrnout některé pěkné bonusy, například:

  1. Tradiční sleva na služby pro narozeniny klienta činí 30%.
  2. Pro každý desátý dokonalý řád - dar.
  3. Systematická soutěž o sladké dárky.

Bez ohledu na to, jaké konkrétní překvapení bude. Hlavní věc spočívá v tom, že klient je spokojen s danou pozorností. To je klíč k tomu, aby váš malý podnik prosperoval.

Žádné reklamy nikde

Není možné vydělávat peníze na domácí dodávku bez dobře organizované reklamní kampaně. Chcete-li se o vás dozvědět, musíte vynaložit peníze. Nejlepší je umístit billboardy ve městě. Pokud přemýšlíte o místě, je vhodné jako blízkost kancelářských budov a instalace v obytných oblastech. Dále bude záležitost vaše, konkrétněji služba.

Hlavní reklama je vaší prací. Dokažte, že můžete pracovat jasně, rychle a zdvořile. A dostanete od zákazníků spoustu pozitivních emocí. Takže vám budou jistě dobře reagovat, když budete mluvit se svými kolegy, přáteli a známými. A získáte nové potenciální zákazníky. Při zahájení podnikání od začátku a plánování jeho nákladů nezapomeňte do svých výdajů zahrnout internetovou stránku. Rozhraní je důležité při kompilaci. Mělo by být stejně jasné a snadno použitelné.

Zvažte formulář objednávky. Mělo by obsahovat pouze potřebné položky. Zbytečné dotazy budou potřebovat čas a obtěžují klienta. V současné době je mnoho lidí převedeno z notebooků do telefonů a pomocí mobilního internetu vyhledává potřebné informace. Vezměte v úvahu tento okamžik a vytvořte mobilní aplikaci vašeho webu. Takový zájem o pohodlí klienta jistě zvýší vaši pověst.

Nakonec

Podrobné pokyny týkající se obchodu s potravinami vám umožní vyčíst všechny výhody a nevýhody. To vám pomůže pochopit, zda je výhodné zahájit případ. Podrobný plán povede k eliminaci všech negativních aspektů ve fázi plánování.

Tento podnik je ideální pro aspirace podnikatelů. Jak vidíte, počáteční investice je minimální. Bude vyžadovat nejméně 100 000 rublů k vytvoření internetové stránky, marketingu a reklamy. Vzhledem k měsíčním výdajům na plat, benzin, mobilní komunikace a přístup k internetu se ukazuje, že doba návratnosti bude na dva, maximálně čtyři měsíce. Doporučujeme vám, abyste si přečetli náš obchodní plán, abyste se podrobněji seznámili s nuancami a postavymi této myšlenky.

Podnikání v dodávkách produktů do vašeho domova. Podnikatelský plán pro domácí dodávky: potřebné vybavení a dokumenty k zahájení

Nakupování online se stává stále populárnější a populární praxí v naší zemi. Existuje několik důvodů. Za prvé, nedostatek času. Chystáte se nakupovat hledat správnou věc je docela únavné a často zdlouhavé zaměstnání. Zatímco on-line nakupování probíhá během několika minut.

Za druhé, více možností. Pokud se v reálném životě nabídka omezuje na obchody dostupné v konkrétním městě, pak ve virtuálním prostoru můžete nakupovat zboží z celého světa. Zatřetí, banální lenost nebo neochota jít někam, pokud správná věc může být přivedena přímo k prahu dveří. Nejoblíbenější produkty pro objednávání po internetu jsou oblečení a obuv, elektronika, domácí spotřebiče a další trvanlivé věci.

Pokud jde o jídlo, pak neváhejte jít do supermarketu nebo na trh. Chceš, nechceš, a jestli je v chladničce prázdná, budeš muset jít. Ale pokud by to bylo možné, mnoho občanů by nemělo odmítnout objednávat tyto produkty prostřednictvím internetu. Potřeba takové služby existuje, zejména u rušných lidí. Tak proč ne začít podnikání dodávky domů? Někteří podnikatelé již tuto myšlenku uvedli do oběhu, nicméně výklenek je stále volný.

Způsoby uspořádání dodávky potravin: Který z nich si vyberete?

Existuje několik možností, jak tuto službu poskytnout. První je otevřít svůj vlastní internetový obchod s určitou řadou produktů. Tento závazek však vyžaduje velké finanční investice a je pro implementaci spíše komplikovaný. Je třeba myslet na dopravní logistiku, zorganizovat sklad, kde budou uloženy tisíce položek (pokud je sortiment malý, bude obtížné soutěžit s běžnými supermarkety), vytvořit jednotnou IT platformu.

Druhým způsobem, jak tuto firmu realizovat, je nakupovat on-line produkty na základě stávající reálné obchodní sítě. Tato metoda je mnohem jednodušší a pohodlnější, protože potřebuje pouze další přepravu a kurýr a produkty budou dodány "mateřskou" společností. Ale tato možnost je vhodná pro ty podnikatele, kteří již v reálném životě mají takové podnikání.

Třetí je uspořádat dodávku produktů z existujících prodejen ve vašem městě a vydělávat přesně z kurýrních služeb. Tato metoda je nejzajímavější, nejméně nákladná z hlediska finančních investic a poměrně atraktivní, pokud jde o ziskovost, pokud se řádně přiblíží implementaci. Současně existují volné výklenky v podnikání. V Rusku tato služba ještě není tak populární, i když v některých regionech se již stala velmi populární.

Provedení dodávky výrobků a potřebných atributů pro spuštění

Hlavní pracovní platforma pro dodavatelskou firmu bude on-line zdroj. Měla by být stejně vhodná a srozumitelná pro všechny kategorie obyvatelstva. Zde se uskuteční objednávání. Podstata práce je následující:

  1. Kupující přicházejí na vaše stránky, vyplňte formulář objednávky produktu a dotazník, který uvádí jméno a kontaktní telefonní číslo. Kromě samotného seznamu jsou vybrány obchody, ve kterých je třeba zakoupit výrobky a konkrétní přání produktu. Například značka, odrůda, obsah tuku atd.
  2. Objednávka obdrží a kontaktuje kupujícího a potvrdí jej. Pokud existují nějaké objasnění, jsou zadány do formuláře podle zákazníka.
  3. Poté se kurýrovi předá seznam s podrobnými pokyny. Provede nákup podle všech požadavků a přání a doručí objednávku kupujícímu.
  4. Platba se provádí buď v hotovosti pro kurýra, nebo prostřednictvím bezhotovostní platby na místě.

Takové podnikání dodávání výrobků do vašeho domova je jedinečné svým vlastním způsobem, ale v poptávce. Služba bude v zájmu mladých i starých lidí. A aby služba byla opravdu pohodlná a kvalitní, musíte přemýšlet o všech hlavních nuáních. Místo by mělo mít podrobné pokyny pro tvorbu objednávky, informace o pravidlech pro poskytování služby a její náklady.

Při volání na kupujícího musí provozovatel upozornit, že pokud seznam neuvádí přání produktu, například obsah tuku v zakysanou smetanu, pak se nákup uskuteční podle uvážení kurýra. Proto je v zájmu kupujícího vyplňovat formulář co nejpodrobněji (při vývoji webu věnujte zvláštní pozornost oblasti nákupu)

Vlastnosti objednávání produktů: platební a jiné nuance

Předem je třeba uvažovat o způsobu platby za doručovací služby. Bude to pevná cena nebo procentní podíl z kupní částky? V obou případech existují výhody a nevýhody, proto zvolte ten, který je pro vás výhodnější. Můžete poskytnout expresní doručení netrpělivým kupujícím, pokud se nákup zboží objeví co nejdříve, ale za vyšší cenu.

Zároveň stojí za to nabídnout zákazníkům příležitost specifikovat přání pro konkrétní čas dodání. Například objednejte si ráno, vezmeme-li v úvahu, že kurýr přinesl to v 19 hodin. Bude vhodné pro zákazníky, kteří pracují, aby nakupovali a přijímali je, když dorazí domů.

Někteří zákazníci se navíc budou zajímat o specifické služby, jako je například dodávka vesnických produktů domů. Lze jej nabídnout jako další, pokud máte příležitost spolupracovat se zemědělci. Tato možnost je však vhodná jako sezónní.

Co potřebujete k organizaci doručovací služby?

Vypočítali jsme, jak má být objednávka vystavena a jak dodávat výrobky do domu. Podnikatelský plán by měl obsahovat podrobné informace o všech atributech potřebných k zahájení činnosti. Promluvme si o tom, co potřebujete začít.

Webové stránky společnosti

Mělo by být pohodlné, srozumitelné a funkční. Pokud jsou zákazníci zaměňováni o tom, jak zadat objednávku, co je třeba vyplnit, kde se dozvíte o ceně a dalších podmínkách, prostě odmítnou zpracovat žádost.

Zaměstnanci

Je to dispečer, který provede a zpracuje objednávky, předá je kuriérů a telefonicky provádí plnou zákaznickou podporu. Může pracovat jak v kanceláři (pak si musíte pronajmout pokoj a vybavit jej pracovištěm), nebo vzdáleně. Hlavní věc je, že během pracovního dne byl neustále v kontaktu a sledoval příchod příkazů.

Nejdůležitějšími zaměstnanci jsou kurýři. Jejich počet závisí na frekvenci a počtu objednávek. Nejméně dva lidé. Nejlepší je najmout osoby s osobním autem a jen jim zaplatit benzin. To podstatně sníží potřebné investice.

Doprava

Jak bylo uvedeno výše, nejvhodnější možností je najímat zaměstnance osobními vozidly. V opačném případě bude muset nakupovat, a to je značné náklady. Jediná věc, která je žádoucí udělat, je koupit jeden dodávkový vozík vybavený tepelným bodem, na kterém budou dodány specifické objednávky (například velmi velké nebo vyžadující údržbu určité teploty).

Obecně je to všechno. Chcete-li uspořádat podnikání na dodávku produktů do vašeho domova (nemusíte být zaměňováni s internetovým obchodem s potravinami), není třeba nic víc. Nejdůležitější je odborně organizovat práci dispečera a kurýrů. Je dobré, pokud zaměstnanci oznámí koordinátorovi stav objednávky (nákup / doručení), aby mohl sledovat průběh jeho provedení a v případě potřeby informovat zákazníka.

Spolu s objednanými nákupy musí kuriér poskytnout zákazníkovi kontrolu - přímo v ruce, a to nejen v tašce na potraviny. Tím se zabrání možným nedorozuměním a stížnostem. Také je nutné organizovat zpětnou vazbu od zákazníků, aby věděli, které body se mají dokončit / opravit.

Registrace činností v oblasti dodávek výrobků

Společnost může být registrována jako LLC nebo SP. Potřebujete pouze povolení k podnikání v oblasti kurýrních služeb. Vzhledem k tomu, že vy sám nevyrábíte ani neprodáváte, problémy zde nevyplývají. Vaše práce je doručovací službou. Jedná se o obrovský přírůstek ve srovnání s jinými druhy podnikání, kdy společnost pronajme sklad, nakupuje a prodává potravinářské výrobky.

Závěr

Podnikání v dodávkách produktů do vašeho domova v našich dnech je velmi výhodné. Lidé nyní nemají mnoho volného času, což je často drahé. Proto je mnoho z nich ochotno zaplatit, aby někdo jiný mohl koupit a dodat produkty pro ně. Pro začínajícího podnikatele je to příležitost k založení vlastního podnikání s minimálními finančními investicemi a vyhlídkami na dobrý zisk.

Podělte se o všechny: jak otevřít výhodný obchod s potravinami

Dnes není nutné nakupovat v obchodech, protože vše, co potřebujete, lze objednat přes internet. Kromě toho není potřeba věnovat ani vaření, kde je lepší objednat jídlo dodané do vašeho domova.

Podnik vytvořený v tomto odvětví služeb může být velmi ziskový a kromě toho má mnoho vyhlídek. Nepochybně je pro něj ještě větší konkurence, ale s touhou a tvrdě pracujícím, najdete své místo, které vás udělá úspěšným.

Důležité rady pro podnikatele: neztrácejte čas ani na jednoduché rutinní úkoly, které lze delegovat. Přeneste je na volné nože "Performing". Garantovaná kvalita práce včas nebo vrácení peněz. Ceny dokonce i pro rozvoj stránek začínají od 500 rublů.

Dodávka potravin: rysy a nuance podnikání

Potraviny patří do tohoto druhu zboží, které v žádném případě neopouští trh, protože "vždy chcete jíst", každému a neustále navzdory krizi nebo jiným potížím. Služby pro doručování potravin, přestože se objevily poměrně nedávno, ale rychle rostou z mnoha důvodů:

  • zaneprázdnění lidé ve velkých městech nemají čas nakupovat jídlo v obchodě nebo nenajdou čas na vaření;
  • některé firmy poskytují svým zaměstnancům dodávky hotových jídel, tzv. obchodní obědy (nebo si objednají služby tohoto typu zaměstnanci kanceláří a firem);
  • v mnoha zařízeních (pizzerie, sushi bary nebo restaurace atd.) je okamžitě výroba a doručení (můžete jíst nebo zajistit kurýrní služby);
  • Ve velkém měřítku se tato firma již nazývá cateringem a předpokládá, že se můžete postarat o velké akce (bankety, různé svátky, setkání nebo speciální akce).

Samozřejmě, můžete a měli byste začít malý, protože ne každý bude moci okamžitě dobýt trh. Než otevřete doručení jídla do domu, musíte se pečlivě připravit. Nejlepší je vytvořit podnikatelský plán, protože můžete postupně rozdělovat všechny momenty a nic si nic nechat ujít.

  1. Chcete-li, aby vaše podnikání bylo ziskové a úspěšné, proveďte analýzu tohoto segmentu trhu a shromážděte všechny relevantní informace o vašem městě.
  2. Rozhodněte se o tvém podnikání. Existuje několik možností:
    • použijte hotové jídlo z restaurace (kavárny), ale prodávejte ji určitým označením kvůli doručovací službě;
    • připravte si sami sebe (může to být absolutně rodinný podnik, doma-založené podnikání, když děláte všechno doma nebo ve specializované kuchyni). V takovém případě můžete také své služby prodávat různými způsoby, tj. Zapojit i jiné příbuzné v podnikání nebo si pronajmout kurýr s autem;
    • prodávají nejen hotová jídla, ale i polotovary (je třeba je sbírat), stejně jako samostatné produkty, které provádí obchod prostřednictvím online objednávek a doručení.
  3. Každá z těchto možností má své výhody a nevýhody. Chcete-li vybrat, kde začít, zhodnoťte své finanční možnosti a pokuste se analyzovat všechna možná rizika. Poté se připravte na materiál a právní rámec. Budete mít vážnou práci.
  4. Již v průběhu organizačního procesu bude nutné hledat vhodné místo pro přípravu a skladování potravin, dodavatele zboží, rozhodování o dopravě a dalších pracovních okamžiků.
  5. Dále se vyžaduje, aby se zabýval reklamou a vyhledáváním klientů. To je velmi důležitý bod, protože bude možné hovořit o náskoku nebo zisku podniku jen za předpokladu, že se jedná o vyspělou klientskou základnu a neustálý vývoj.

Jak můžete vidět, realizaci této myšlenky bude vyžadovat spoustu úsilí, času a peněz. Ale s jasným akčním plánem můžete začít přenést své myšlenky do reality.

Kde začít?

Než začnete podnikat s dodávkou jídla, musíte zjistit, jak vystupovat od svých konkurentů. Chcete-li uspět, musíte být neustále v nejlepším, příjemně překvapující své zákazníky a nuceni je znovu a znovu kontaktovat. Je dobré, když se podaří uspořádat plný cyklus služeb, tedy od vaření až po doručení.

Pokud již máte vlastní restauraci nebo jinou instituci (kavárna, jídelna, pizzerie), pak můžete jednoduše přidat novou službu - doručení jídlem kurýrem. Pak nebudete muset hledat prostory, dodavatele a personál. Dále bude odstraněna otázka registrace povolení a další dokumentace, bude koncept podnikání jasný.

Nicméně, vlastnictví restaurace není přijatelné pro všechny. Možná, že v počáteční fázi nemáte dostatečnou částku nebo zkušenosti k zahájení takového podnikání. Pak, jak otevřít službu doručování potravin jako malá společnost nebo rodinný podnik, je docela reálné. To znamená, že můžete začít od druhé strany, a když jste se rozvinuli a zakořenili na trhu, můžete již investovat do vašeho snu.

Vytvořte si vlastní web

Můžete si objednat vývoj stránky od začátku nebo koupit hotový projekt. Druhá možnost vás bude stát méně, kromě toho můžete s ní okamžitě začít pracovat.

Nejlepším řešením pro peníze a rychlost tvorby je využití služeb nezávislých pracovníků. Neváhejte také delegovat na ně jakékoliv úkoly, které máte při vytváření a rozvíjení vašeho podnikání - psaní článků, vytváření loga, nalezení zákazníků atd. Nejlepší je použít specializovanou platformu, například Performer.ru, kde bude proces interakce s umělci jednoduchý a bezpečný.

Snažte se přemýšlet o zajímavém designu stránek a pracovat v různých marketingových strategiích tak, aby na internetu nebyl jen "zavěšen", ale opravdu funguje a přitahuje zákazníky. Při návštěvnosti a zájmech bude možné posoudit, ve kterých dalších směrech se musíte přesunout.

Vše podle zákona: hlavní body právního vzdělávání

Obsah souboru potřebných dokumentů bude záviset na tom, zda již vlastníte podnik pro organizaci veřejného stravování. Někteří podnikatelé nechtějí začít hroutit se právní registrací od samého začátku a začít ji dělat až po určitém čase nebo v případě nečekaných potíží. Ale musíte pochopit, že nemůžete jen vařit doma v kuchyni a prodávat jídlo lidem: můžete mít vážné problémy se zákonem.

Podnikání by mělo být správné:

  • zaregistrovat se na daňovém inspektorátu, vybrat daňový formulář a připravit balíček dokumentů pro registraci jednotlivých podnikatelů;
  • zaplatit požadované státní poplatky a podat žádost o registraci v EGRIP;
  • pokud plánujete bezhotovostní platbu, musíte v bance otevřít účet;
  • získání příslušných povolení sanitárně-epidemiologické služby pro prostory dle vašeho výběru a provádění všech plánovaných služeb (příprava jídla, skladování potravin, doprava atd.). SES kontroly a pracovní podmínky a podmínky vaření. Vaši zaměstnanci musí mít platné lékařské záznamy, kde zadávají údaje o lékařských prohlídkách a potvrzení o dokončení hygienického školení / certifikace;
  • získáte povolení od hasičského sboru, jehož zaměstnanci také zkontrolují prostory a dokladují, že splňují potřebné standardy a požadavky a že vaši zaměstnanci absolvovali potřebnou certifikaci a mohli pracovat s potravinami;
  • dokumenty, které umožňují vaši činnost, musí být podepsány jak ve výboru spotřebitelského trhu, tak v Rospotrebnadzoru;
  • zaregistrovat pokladnu a zakoupit si pečeť.

Nezapomeňte, že vaše podnikání musí souviset s doručovacími službami (potřebujete také povolení!) Protože musíte uzavřít smlouvy o dodávkách, podepište nákladní listy a nákladní listy řidičů.

Zde je to, co potřebujete k otevření jídla od začátku. Budete však potřebovat kompletní balíček dokumentů, pouze pokud si kupujete a vybavíte vlastní prostory.

Důležité organizační otázky

Musíte se rozhodnout, jak začnete pracovat: můžete se nejprve poradit samostatně nebo zaměstnat zaměstnance? Je také třeba vzít v úvahu pořadí práce, tj. Jak a kde budete nakupovat, ukládat a připravovat jídlo. Existuje několik možností.

  1. Výrobky jsou předem zakoupeny a uloženy v chladírnách a dalších příslušných zařízeních. Samozřejmě to znamená, že peníze již byly investovány. Existuje však jeden plus: na stránkách můžete umístit informace o dostupnosti určitého produktu a kupující se okamžitě zajímá. Také pro zákazníky připravilo předběžné menu na základě jejich požadavků.
  2. Druhá možnost zahrnuje nákup jídla a vaření, po kterém následuje dodání až po obdržené objednávce. Na jedné straně je méně pravděpodobné, že ztratíte, ale na druhé straně nebudete moci okamžitě přijmout a provést příkazy klientů, což povede k jejich odchodu při hledání někoho rychleji.

Zařízení a suroviny

Pokud vyberete své prostory pro celý výrobní cyklus, budete muset vynaložit spoustu peněz, abyste získali alespoň to nejnutnější. Jména a výše investice závisí na tom, jaká je specificita vašeho jídla, jak jej připravíte, jaký počet očekáváte atd. Nejprve nemůžete převzít dovezené a drahé zařízení, protože za rozumnou cenu si je můžete koupit a b / y

Určitě však potřebujete:

  • všechny druhy kuchyňského náčiní (pánve, hrnce, struhadla, nože, vidličky, lžíce, desky na krájení atd.);
  • dostat alespoň jednu dobrou multifunkční kombinaci, která nahradí vaši mletou masu, mixér, mixér a další potřebná zařízení;
  • plynové nebo elektrické sporáky;
  • mikrovlnné nebo tlakové hrnce (ideálně obojí);
  • speciální chladničky a mrazničky pro skladování potravin.

Dále se ujistěte, že jste se postarali o vybavení dodávek potravin (přepravu): koupit speciální kontejnery, termo bagy apod. Můžete si objednat ubrousky nebo plastové nádobí, které budou mít své firemní logo (značku). To je třeba provést před otevřením jídla.

Co je v nabídce?

Rozsah závisí na specifických požadavcích vašeho podnikání: Vaříte pestrou nabídku pro každý vkus nebo pouze pokrmy určité kuchyně? Zde můžete poradit, abyste se nezaměřovali na jednu pizzu nebo sushi, neboť soutěž se stálými institucemi tohoto druhu je velmi velká. Je lepší se zaměřit na různorodost výběru. To vám pomůže přilákat více zákazníků.

Výrobky můžete koupit samostatně (na velkoobchodních základnách a trzích) nebo vyjednávat s dodavateli. Nezapomeňte, že všechny produkty musí být čerstvé a vysoké kvality, nezapomeňte zkontrolovat dokumenty.

Shromáždit slušný tým

Pro úspěch vašeho podniku budete potřebovat také dobré zaměstnance. Upřednostněte lidi, kteří mají zkušenosti a relevantní doporučení, protože nemůžete riskovat vaši pověst.

S plným výrobním cyklem (od převzetí objednávky až po jeho přípravu a dodání) je třeba věnovat personálu:

  • operátor (dispečer), který přijímá hovory a objednávky;
  • kuchaři (jeden nebo více - podle situace);
  • kurýři (většinou najali zaměstnance s jejich vozy);
  • zbytek je možné pronajmout podle potřeby, když vaše podnikání začíná růst a rozšiřovat (bezpečnostní strážce, pracovníci skladu, čisticí dáma, zaměstnanci účetní apod.).

Vaši zaměstnanci musí být upřímní, výkonní a zodpovědní.

V budoucnu bude možné zakoupit speciální vozidla, která budou vybavena tepelným šokem. Dopravní náklady budou muset být zahrnuty do nákladů na stravování, zároveň byste měli vypočítat skutečné náklady na odpisy automobilu a pohonných hmot.

Řekněte o sobě

Smart cenová politika s různými věrnostních programů (slevy, bonusy a akcie) a promyšlený reklamní koncepcí bude schopen přilákat pozornost lidí a přinést první stabilní zisk.

Nejprve můžete inzerovat i na auto. Distribuujte vizitky kancelářím, jednotlivým podnikům a velkým společnostem.

Nezapomeňte mluvit o sobě a na internetu. Je dobré, pokud má web pozitivní zpětnou vazbu od vašich zákazníků, protože z ústní strany je nejlepší reklamní kampaň.

Odhadované výdaje

Ziskovost podniku je poměrně vysoká (až 60%) a může se dokonce vyplatit za šest měsíců (maximálně za rok a půl).

Jak otevřít dodávku jídla od začátku a uvolnit ji

Stravování je velkým požadavkem nejen mezi pracovníky kanceláře. Každý, kdo stráví spoustu času v práci, chce chutný a levný oběd, takže v současné době bude poptávka po obchodních obědách poptávka. Potřebujete využít tuto specializovanou stravu, otevřít vlastní podnik a učinit zisk. Výpočty ukazují, za jakých podmínek zisk z keturování přinese příjem a jak uspořádat vlastní podnikání.

Kdo je výhodnější krmení

Než začnete, musíte určit cílový segment kupujících. Vše závisí na dvou faktorech - ceně a popularitě jídel. Můžete vyrábět pizzu a rolky, ale tato výklenka je tak hustě obsazená, že nový hráč bude stát spoustu práce projít mezi známé a populární kolegy a organizovat své podnikání od začátku.

Vařená kaše s těstovinami a krmiváři na trzích také stojí za to. Nízká ziskovost takové výroby neplatí za čas, je to spousta milovníků jídla, ne podnikatelů.

Krmení masového spotřebitele, který je připraven k nákupu vysoce kvalitních potravin, přinese největší zisk za nejnižší cenu, zatímco pracovní oběd do kanceláře s dodávkou by měl být chutný, ale levný, protože Vaši konkurenti nespí.

Tradiční ruské pokrmy - koláče, koláč, koláče, dokonce ovesné kaše a pilaf lze vařit s duší. Toto menu přiláká zákazníky, jejich příprava a dodání nebudou způsobovat potíže.

Na začátek můžete obcházet nejbližší obchody, kadeřníky, kanceláře a zeptat se, jaké nádobí chce pracovníci a zaměstnanci dostávat, budou potřeby potenciálních kupců tvořit nabídku.

Malé podnikání

Existují dvě možnosti pro rozvoj podnikání - individuální práce doma a otevření vlastní kulinářské produkce. Výběr závisí na finančních možnostech. V případě podnikání doma potřebujete minimální finanční prostředky, ale návratnost v prvních fázích nebude vysoká. Takto i jiný způsob skrývá skryté hrozby.

Vaření a doručení

Pro začátek bude dostatek domácího vaření, snad s instalací dodatečného vybavení, sporáku a ledničky. Kromě toho budete muset koupit nádobí na vaření a termózy pro dodávku potravin. Kupujícího byl spokojen, jídlo pro něj musí být teplé, s teplem tepla.

Tradiční stravování neomezuje kulinářský sortiment, mohou to být první kurzy nebo dezerty. Celkové náklady na otevření domácí pekárny budou:

  • 20 000 rub - sporák;
  • 15 000 rub - lednička;
  • 8 000 rublů - termózy;
  • 10 000 rublů - nákup dalších pokrmů.

Jednorázové kontejnery budou zahrnuty do stálé položky výdajů, v počáteční fázi budou muset utrácet asi 3000 rublů. Nákup produktů v prvních dnech práce sníží váš rozpočet o 7 000 rublů.

Náklady na zahájení podnikání tak budou vyžadovat 63 000 rublů. Pro den kuchyně může krmit 30 lidí, s náklady na jednu večeři 120 rublů. Z nich je nutné odečíst (na úkor 1 oběda):

  • 40 rublů - výrobky;
  • 8 rub - jednorázové nádobí
  • 7 rublů - úhrada elektřiny, vody, odpisy zařízení.

Celkový zisk z jednoho poskytnutého oběda bude 65 rublů. Pro 30 večeří 1950 rublů, po dobu 20 pracovních dnů - 39 000 rublů. Tak ve třetím měsíci provozu podnik vytvoří čistý zisk. Vzorek takového podnikatelského plánu na dodávání potravin má významné nevýhody jako podnikání.

Rizika malého podniku

Podle ruského zákona je zakázáno obchodovat s jídlem po jídle. Jedinou výjimkou je pizza a některé druhy pečiva. Supervizoři zavírají své oči, když toto malé porušení učiní velké společnosti, ale nezaregistrují PI za špatný typ činnosti.

Proto není možné takový podnik oficiálně zaregistrovat. V důsledku toho se jedná o nelegální podnikání a kdykoli může být majiteli uložena pokuta. Kromě toho podnikatel neplatí daně a čeká na minimální starobní důchod.

Jedinou možností, jak legalizovat podnikání, je podávat zákazníkům koláče a koláče. To však značně omezuje počet kupujících, kromě toho vysoké daně a obtížné problémy s úřady Rospotrebnadzor ohledně hygienických podmínek výroby doma mohou vést ke ztrátě obchodu.

Velká výroba

Chcete-li otevřít kuchyň v přidělených oblastech a oficiálně zaregistrovat firmu, budete potřebovat:

  • pokoj;
  • vybavení;
  • zaměstnanců;
  • náklady na reklamu;
  • dopravní náklady;
  • náklady na registraci podniku;

Potřebujeme také peníze na dispečerské služby a do budování vztahů s kontrolními subjekty, zejména s Rospotrebnadzor, je třeba investovat značné prostředky.

Místnost

Pro plnou kuchyň potřebujete alespoň 50 metrů čtverečních. metrů výrobní oblasti. Budou k dispozici kuchyň, sklad hotových výrobků, sociální zařízení. Pronájem takového prostoru bude v hodnotě 25 tisíc za měsíc, k tomu je třeba přidat 10 000 rublů za služby a bezpečnost.

Zařízení

Celý výrobní cyklus bude vyžadovat vybavení ve výši 300 000 rublů. Budou muset koupit:

  1. Sporák - 2 ks;
  2. Mikrovlnná trouba - 1 ks;
  3. Lednice - 2 ks;
  4. Kuchyňské stoly a kuchyňské stoly.

Budete potřebovat několik velkých hrnců, spousty pánví, pánve, mixéry a mnoho dalšího. Kompletní sada zařízení bude do značné míry záviset na nabídce připravených jídel.

Zaměstnanci

Kuchyně musí mít 2 kuchaře a 2 dělníky. Pro dodávku jídla bude třeba najmout 3 kurýry. Dispečer přijímá objednávky a vytváří cesty k kurýrů, může mu být svěřen také kontrola provádění žádostí. Taková rozsáhlá výroba nebude bez auditora.

Reklamní rozpočet

S velkými investicemi by podnikový plán pro dodávky jídel do kanceláří a stravování měl zahrnovat významný rozpočet na reklamu, aby plně nabyl produkci. Budete potřebovat inzerci v tištěných médiích, rozdávat letáky, vytvářet webové stránky a udržovat skupinu v sociálních sítích. Počáteční investice do reklamy budou činit 30 000, v budoucích měsíčních výdajích nepřesáhne 10 000 rublů.

Doprava

Kurýr na kole je exotická teplá země, ruská realita vyžaduje auto. Mzda kurýrů je zahrnuta v celkových osobních nákladech, avšak náklady na benzín a opravy dopravy se také musí vzít v úvahu. Každý měsíc bude muset strávit 30 000 rublů.

Advokátní služby

Registrace společnosti bude vyžadovat nejméně 20 000 rublů. Vzhledem k tomu, že podnikání je spojeno s výrobou jídla, budete potřebovat povolení od společnosti Rospotrebnadzor. Učinit tyto dokumenty osamocené je téměř nemožné a právníci pro takovou práci přijmou 30 000 rublů.

Počáteční kapitál a měsíční výdaje

Celkový výsledek v počáteční fázi činí 380 000 rublů a 295 000 měsíčně. Nové podnikání se v prvních dvou měsících práce zřídkakdy dostane k plné výrobní kapacitě, takže před otevřením, podporou dodávek potravin a organizováním podnikání je třeba zásobit až 1 milion rublů, v takovém případě má catering možnost získat zisk.

Výpočet ziskovosti

S jedním obědem, minus jídlem a jednorázovým nádobím, můžete získat 65 rublů.
Projekt se vrátí prodejem 4600 jídel za měsíc nebo 230 za den. Je to skutečná postava, takže mnoho pracovníků kanceláří je ve stejném obchodním centru.

Můžete zvýšit svou ziskovost:

  1. Zvýšení ceny jedné večeře. Rizikové rozhodnutí, konkurence na trhu se stravováním je vysoká a cena hraje důležitou roli.
  2. Nákup produktů hromadně. To si vyžádá zvýšení skladového prostoru a nákup chladicích zařízení.
  3. Přilážení nových zákazníků zvýšením rozpočtu na inzerci.
  4. Rozšíření sortimentu, prodej pečiva.
  5. Účast na výjezdových obchodech a veletrzích.
  6. Otevření ve vlastní prodejně kuchyně.

Závěry

Objev stravování v současné době představuje velmi rizikový projekt. Stacionární restaurace a kavárny nabízejí obchodní obědy ze 100 rublů. Dobře zavedené vztahy s dodavateli, vlastními oblastmi a vyškoleným personálem snižují náklady a pro začátečníka bude velmi obtížné se dostat na tento trh.

Otevření vlastní výroby je na pokraji ziskovosti, domácí podnikání není v souladu se zákonem. Jako alternativu k dosažení stálého příjmu můžete vytvořit podnik s již provozujícím servisní službou, když je vařená a smažená kavárna nebo restaurace a nově otevřená firma hledá nové zákazníky a prodává produkty mimo provozovnu.

Top