logo

Výhodným typem elitního podnikání je podnikání v oblasti čaje, které přináší příjem podnikatelům a potěšení pro lidi. Jak jste si asi mysleli, je naším úkolem otevřít čajovnu. Aby byla práce výkonnější, je nutné vytvořit podnikatelský plán, který vám pomůže dokončit úkol.

Především musíme tento typ činnosti zaregistrovat, stejně jako registrovat se jako podnikatel. Pak bude určeno geografickou polohou čajovny, toto místo by mělo být tiché bez hluku a aut, místo, kam bych chtěl přijet a odpočinout si od ruchu města, ale aby čajovna fungovala správně, je zapotřebí dobrá průchodnost, to znamená, že to musí být centrální část města.

Také není nevýznamný aspekt designu a reklamy této místnosti, rozsah čaje, musíte také pracovat na servírování čaje, to je, jeho obaly a sladkosti k tomu. Také při dodávce čaje nestojí za záchranu jeho množství, neboť klient to považuje za závratě, nebo prostě tím, že člověka vystraší. Proto před zahájením čaje budete muset přemýšlet o tom, jak to bude vypadat jako čajový obalu, který může být orámované krásné barevné papírové květiny a krabice s názvem čaje, stejně jako vizitky.

Také v obchodním plánu stojí za zmínku jeden z hlavních bodů minimální investice. Za prvé, je to pronájem, opravy, je možné, že opravy nebudou nutné, v závislosti na tom, jak bude pokoj vypadat. A přirozeně nejdůležitější je čaj, tedy zboží a jeho obal, tedy to, čím mu budeme sloužit.

V moderním světě i v naší zemi je čajový průmysl velmi běžný a podíl prodeje elitního a kvalitního čaje dosahuje 29%, což znamená, že tento čaj získává nejen bohatí lidé, ale i průměrná skupina lidí. Proto v čajovně by měl být sortiment nejen čaje, ale i všech různých vzorků pro každou oslavu, je to také výběr čajových konvic, setů saké a čajových služeb.

Čaj je dar, který osloví jakoukoli osobu. To je důležitý aspekt otevření čajovny. Zpočátku, aby přilákali zákazníky, můžete jim dát drobné dárky, počet těchto lidí je asi 40% všech návštěvníků, stejně jako podporovat pravidelné zákazníky slevy, to je asi 60% ze všech, samozřejmě to vyžaduje malé, ale užitečné investice pro vás.

Bude růst a vzkvétat, nebo toto odvětví zmizí, závisí na tom, kdo ho zvládne. K tomu, aby se toto odvětví mohlo rozvíjet, je nutná neustálá účast na propagačních a reklamních kampaních, což pomůže přilákat nové zákazníky a připomenout těm, kteří již tento obchod uvědomují. Chcete-li rychle dosáhnout výšky v tomto typu podnikání, je nutné otevřít síť čajových obchodů této společnosti za vyšší a stabilnější příjem.

Obchodní myšlenka: čajovna

Počáteční investice: 1 300 tisíc rublů.
Měsíční zisk: 100 tisíc rublů.
Doba návratnosti projektu: 12-13 měsíců

Teahouse, jak se otevřít. Pokud uvažujete o otevření vaší kavárny, nezapomeňte, že konkurence v tomto druhu podnikání je velmi vysoká. A jen jasný, mimořádný nápad vám pomůže nalézt vaše místo. Otevřená je například tato orientální čajovna.

Jaké služby lze nabídnout?

Popíjení čaje je samozřejmě nejzákladnější. Ale neměli byste být omezeni na nabídku čajů. Dobrá orientální kuchyně přinese dobrý příjem. Nezapomeňte na hudbu. Možná by i karaoke bylo vhodné. No, pokud podnikáte ve velkém měřítku, je logické nabídnout i hotelové služby.

Podnikatelský plán malé kavárny s rozlohou 50 m² a náklady na průměrnou kontrolu je 600 rublů.

V jaké místnosti potřebujete?

Chcete-li otevřít malou čajovnu, budete potřebovat pokoj v rušném prostředí s rozlohou nejméně 50 m². V této oblasti bude nutné umístit místnost pro návštěvníky, správu, kuchyni a koupelnu. Vaše náklady na pronájem takového pokoje budou asi 60 000 rublů. za měsíc (na základě nákladů na 1 200 rublů na 1 m² komerčního prostoru).

Zvláštní pozornost bude věnována opravě místnosti, kterou jste si vybrali. V mnoha ohledech je to interiér, který vytvoří zvláštní atmosféru na východě, která rozlišuje vaši čajovnu od konkurenčních kaváren. Vysoce kvalitní opravy v orientálním stylu vás budou stát asi 500 000 rublů.

Jaké vybavení potřebujete?

Budete muset zakoupit nejméně 5 stolů a 20 židlí v hale návštěvníků. Stojí to asi 15 000 rublů. (na základě ceny 1 000 rublů za 1 stolek a 500 rublů za 1 židli).

Potřebujete využít administrativní místnost: stůl - 1 000 rublů, židle - 500 rublů, šatník na papíry - 2 000 rublů, počítač - 20 000 rublů. To obecně bude 23.500 rublů.

V kuchyni se bude muset koupit psací stůl - 1000 rublů, židle - 500 rublů, kuchyňské linky - 2500 rublů elektřinou - 50 000 rublů, lednice - 40 000 rublů, digestoř - 5000 rublů, přičemž zbytek -...... 4000 rublů, potraviny procesor -. 15 000 rublů, elektrické -. 3000 rublů a nezbytné sada nádobí -. 20 000 rub. Co bude obecně 141 000 rublů.

Tak, vybavení pro čajovnu vás bude stát asi 179,500 rublů.
Co potřebují zaměstnanci?

Chcete-li pracovat v malé čajovně, budete potřebovat:

• Správce s platností 30 000 rublů. za měsíc;
• účetní s platností 25 000 rublů. za měsíc;
• Kuchař s platností 35 000 rublů. za měsíc;
• Dva číšníci s platností 20 000 rublů. za každý měsíc;
• Čistič s platností 8 000 rublů. za měsíc.

Celkové měsíční mzdové náklady na zaměstnance budou zahrnovat daně a příspěvky do mimorozpočtových fondů ve výši 168 tisíc rublů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru kuchaře pro budoucí provoz. Úspěch vašeho podnikání bude záviset na jeho schopnostech na prvním místě. Je lepší, když je specialista na orientální kuchyni. Je také důležité vybrat číšníky, kteří jsou příjemní jak zvenčí, tak i v komunikaci. Špatně se snažte vyzvednout číšníky s východním vzhledu.

Jaké další náklady přicházejí?

Navíc k výše uvedeným máte stále následující náklady:

• Papírování - 15 000 rublů;
• Reklama - 20 000 rub;
• Nákup produktů - 360 000 rublů. za měsíc;
• Nástroje - 3 000 rub. za měsíc.

Kolik počátečního kapitálu je třeba?

• Pronájem prostor - 60 000 rub;
• Oprava prostor - 500 000 rublů.
• Zařízení pro čajovny - 179 500 rublů;
• Plat zaměstnancem - 168 000 rublů;
• Nákup produktů - 360 000 rublů;
• Papírování - 15 000 rublů;
• Reklama - 20 000 rub;
• Nástroje - 3 000 rub.

Chcete-li otevřít malou čajovnu, budete potřebovat 1 306 500 rublů. počáteční kapitál.

Jaké jsou měsíční náklady?

• Pronájem prostor - 60 000 rublů. za měsíc;
• Plat zaměstnancem - 168 000 rub. za měsíc;
• Nákup produktů - 360 000 rublů. za měsíc;
• Nástroje - 3 000 rub. za měsíc.

Měsíční náklady budou 627 tisíc rublů. (ve zjednodušeném daňovém systému ve výši 6% z příjmu).

Jaký bude příjem?

Pro výpočty používáme průměrnou kontrolu v hodnotě 600 rublů. (stejně jako ve většině kaváren). Již se službou 40 zákazníků denně bude příjmy z čajovny 24 000 rublů. Příjmy za měsíc, respektive, bude 720 000 rublů. Startovací kapitál se vyplácí zhruba za 1 rok.

Podnikatelský plán čaje

Nabízíme Vám typický obchodní plán (studie proveditelnosti) o otevření kavárny v městě s populací 700 tisíc lidí.

Nabízíme Vám typický obchodní plán (studie proveditelnosti) o otevření kavárny v městě s populací 700 tisíc lidí.

Popis projektu

Cílem projektu je otevření kavárny v městě N. Podle výsledků marketingového výzkumu bylo v našem městě odhaleno nedostatek takových institucí. Otevřená čajovna bude mít jedinečný motiv a styl založený na tradicích indického čaje. Takové projekty ve městě nejsou otevřené, což do jisté míry hovoří o volném trhu.

Ukazatele ekonomické efektivnosti projektu:

Náklady na projekt a přehled nákladů:

Jaký daňový systém si vyberete pro čaj

Právní forma naší společnosti bude společnost s ručením omezeným. Řediteli organizace bude Ivan Ivanovič Ivanov, je také zakladatelem společnosti. Krátké jméno společnosti: Country of Tea.

Jako daňový systém se plánuje použít zjednodušený daňový systém, 15% z čaje zisk. Jedná se o nejvýhodnější daňovou možnost. Použití zjednodušeného daňového systému osvobodí organizaci od placení daně z příjmů, DPH a majetku.

Program čaje je naplánován denně od 9:00 do 19:00.

V současné době začínají praktická realizace projektových projektů:

Popis výrobků a služeb

Koncept našeho zařízení bude zahrnovat prodej indických čajů obyčejných a elitních odrůd. Jedná se o populární indické čaje, jako jsou:

Pro vytvoření dobrého sortimentu budou vybráni příslušní dodavatelé čaje, a to jak v regionu, tak i mimo něj. Možné možnosti spolupráce s dodavateli z Indie (přímo).

Průměrná cena za 0,5 litrovou konvici bude asi 70 rublů. U drahých a vzácných čajů může cena dosáhnout až 300 rublů na 0,5 litru. Čajové konvice budou vyzdobeny ve vhodném stylu, světlé indické prvky a malby. Celý čaj, který je prezentován v menu instituce, můžete zakoupit "jít".

Pro čaj budou nabízeny lahodné občerstvení: med z různých odrůd, pečivo, ořechy, sušené ovoce a orientální sladkosti. Kromě čaje budou návštěvníkům nabídnuty obchodní obědy, teplé a studené pokrmy, saláty, káva, zmrzlina, dezerty.

Plánuje se, aby číšníci a ošetřovatelé měli velmi světlé barvy sárí pro ženy a světlé hedvábné košile pro muže. V místnosti se bude hrát příjemná hudba v orientálním stylu, místnost bude naplněna jemným a voňavým pachovým čajem. Je plánováno ozdobit stěny zařízení legendami o čaji a stanovit pravidla pro pití čaje na stolech.

Také v návrhu čajovny se plánuje používat prvky indické kultury, jako jsou fotografie této země, bronzové a kostní postavy slonů, vázy, tlapky a další. Najít podobné výrobky není obtížné.

Marketingový plán

Café-čaj se plánuje v oblasti kancelářských a nákupních center. Hlavními klienty budou lidé ve věku od 25 do 50 let. Obecně taková místa navštěvují lidé všech věkových kategorií. Jedná se zpravidla o kancelářské pracovníky, obchodní představitele a návštěvy nákupních center. Předpokládá se, že čaj navštíví lidé s průměrným měsíčním příjmem 15 000 rublů.

Pokud jde o konkurenci, přímí konkurenti, tedy další čajovny, nejsou v této oblasti otevřené. Existuje však mnoho dalších podniků, které jsou v boji za spotřebitele vážnými konkurenty. Jsou to všechny přilehlé bary, restaurace, kavárny, potravinářské kurty, body rychlého občerstvení, občerstvení, kluby a další stravovací body. Hlavní konkurenční výhody naší čajovny budou: vynikající kuchyně, vysoký servis, stylový design a jedinečná vůně čaje.

Kolik můžete vydělat za čaj

Průměrná propustnost nákupního centra, kde se plánuje umístit kavárnu a čajovnu, je 5000 lidí denně. Při nejpesimističtějších prognózách navštíví naše čajovny alespoň 1 osobu ze 100 (tj. 1% z celkového počtu návštěvníků). A to je asi 50 potenciálních návštěvníků denně. Kromě toho můžeme počítat s běžnými zákazníky, s kancelářskými pracovníky, s manažery, manažery apod. A to je asi 45 lidí denně.

Dokonce i s minimální průměrnou kontrolou 200 rublů na osobu (ve skutečnosti to může být mnohem více), denní čaj příjmy budou asi 19 tisíc rublů, respektive měsíc - 570 tisíc rublů, za rok - 6 840 tisíc rublů.

Výběr pokoje

Místnost, ve které se plánuje umístit místnost s kavárnou a čajem, splní všechny požadavky SES a požární bezpečnost. Interiér bude vyroben v jasných barvách a bude obsahovat spoustu dřevěných prvků.

Jaké vybavení si můžete vybrat pro čaj

Při nákupu vybavení se bude věnovat zvláštní pozornost nákupu jídel, všech druhů talířů, čajových konvic a šálků - budou co nejblíže stylu zařízení a harmonicky se vejde do návrhu místnosti. Hlavní zařízení čajovny bude také zahrnovat: trouby, míchačky, chladicí zařízení, myčku, řezné stoly pro přípravu všech druhů jídel, stejně jako kuchyňské vybavení (lopatky, lopaty atd.). Celkově bude nákup vybavení vyžadovat zhruba 200 tisíc rublů.

Personální čaj bude obsahovat:

Celkový platební fond za měsíc bude činit 160 tisíc rublů ročně - 1 920 tisíc rublů.

Služby účetního a čističů jsou naplánovány na outsourcing. Odhadované náklady na tyto služby budou 12 tisíc rublů měsíčně.

Finanční plán

Měsíční fixní výdaje čaje jsou uvedeny v následující tabulce:

Celkové náklady na fixní čaj podle výpočtů podnikatelského plánu budou 355,5 tisíc rublů za měsíc nebo 4 266 tisíc rublů ročně.

Struktura ročních nákladů na káva a čaj je prezentována ve formě grafu:

Hlavní fixní náklady na čaj jsou náklady spojené s vyplácením mezd zaměstnancům, což činí 45% z celkových ročních nákladů instituce. Na druhém místě jsou náklady na pronájem prostor - 32% z celkových ročních nákladů. Třetím největším výdajem je výplata pojistných odpočtů pro zaměstnance do mimorozpočtových fondů - 14% z celkových ročních nákladů čajovny.

Seznam všech nákladů, jakož i výpočet hrubého a čistého zisku je uveden v tabulce - předpověď příjmů a výdajů káva a čaje:

Kolik můžete vydělat za čaj

Čistý zisk za rok bude 1,108,400 rublů. Ziskovost instituce s takovými ukazateli bude 20,6%, což je pro takový podnik dobrý ukazatel. Projekt se vyplatí za osmnáct měsíců od vzniku instituce.

Krok plán otevření čaje

Obecný plán organizace této obchodní linky zahrnuje následující kroky:

  • Posouzení situace na trhu ve městě.
  • Vypracování podnikatelského plánu a analýza finančních aspektů tohoto projektu.
  • Řešení právních otázek (registrace, příprava dokumentace).
  • Vyhledejte prostory a opravy v souladu s požadavky SES a požární služby.
  • Nákup zařízení.
  • Propagační akce.
  • Vytvoření personálu.
  • Výkres menu.
  • Hledání dodavatelů kvalitního čaje / kávy a potravin.
  • Podpis smlouvy se servisními organizacemi (sběr odpadu, zásobování vodou / kanalizace, dezinsekce atd.).

Po provedení této práce je hlavním úkolem vedení čajovny sledovat realizaci podnikatelského plánu a hledat všechny dostupné způsoby, jak snížit náklady instituce a zvýšit její ziskovost.

Jak zadat OKVED při registraci čajové firmy

V žádosti o registraci LLC je nutné uvést kód činnosti místnosti kavárny a čaje. V tomto případě je OKVED 55.30 (aktivity restaurací a kaváren).

Jaké dokumenty potřebujete k otevření čaje

Seznam článků, které jsou pro tuto obchodní linii nezbytné, zahrnuje:

  • Doklady o registraci LLC (ve federální daňové službě, PF, Rosstatu a mimorozpočtových fondech).
  • Pronájem prostor pro kavárnu.
  • Smlouvy se zaměstnanci.
  • Certifikáty a faktury pro čaj, kávu a nakupované potraviny.
  • Smlouvy s dodavateli a dalšími dodavateli společnosti.

Uzavření smluv s budoucími zaměstnanci je nutné vyřešit problematiku sanitárních záznamů (pro kuchyňský a prodejní personál).

Potřebuji povolení k otevření čaje

V souladu s právními předpisy Ruské federace není tato obchodní oblast (služba káva a čaje) klasifikována jako licencovaná a nevyžaduje vydávání zvláštních povolení.

Jak otevřít čaj od začátku?

Otevřený čaj od začátku je možný, a co je nejdůležitější, k tomu, aby se věci věcně přiblížili. Čaj byl vždy považován za vynikající nápoj, který po staletí neztrácel svou důležitost. Rozmanitost chutí a odrůd čaje zvyšuje zájem o ně. V mnoha zemích světa se pivo čaje stalo tradicí a pivo se stalo rituálem.

Není divu, že čaj je velmi populární. Ale existují přirozené otázky. Jak uspořádat čajovou firmu tak, aby nebyla nerentabilní? Jak začít podnikat? Jak udělat správný obchodní plán? Jaké nuance by měly být věnovány pozornost při otevření čajovny od začátku?

Jednotlivé rysy čaje

Podnikání spojené s čajovým obchodem je jedinečné a zaměřuje se na určitý okruh lidí, kteří milují a chápou jemné čaje. Koneckonců, cena mnoha elitních odrůd čaje je vysoká, takže jestli vaše čajovna bude vzkvétat, závisí na počtu zákazníků, kteří budou moci platit za dobrý čaj.

Co stojí za to věnovat pozornost při otevření čajovny:

  • Čajovna bude populární pouze v případě, že navrhovaný produkt je vysoce kvalitní. Na trhu je tolik padělků.
  • Vysoká úroveň služeb zákazníkům s individuálním přístupem ke každému. To zahrnuje především vysvětlení chuti každé třídy a tipy pro výběr toho správného.
  • Správný personál je napůl úspěšný. Proto každý z najatých distributorů musí pochopit celou řadu produktů, znát výhody každé třídy a být schopen správně předávat informace klientovi.
  • Je třeba pravidelně provádět propagační akce a další marketingové aktivity, které upozorňují na čaj. Rozšiřte svou zákaznickou základnu tím, že získáte nové s dobrou reklamou.

Je výhodné otevřít čaj? Tuto otázku můžete odpovědět až po důkladném studiu trhu. Například je lepší uspořádat takový podnik ve velkých městech, a nikoliv v malých městech, kde je nepravděpodobné, že by znalci vzácného čaje byli a dokonce byli schopni za to platit.

Jaký formát je výhodnější k otevření čaje?

Při rozhodování o organizaci čaje od nuly musí každý podnikatel rozhodnout o formátu budoucího obchodu. Existuje několik možností, jak uspořádat čajovnu a každá z nich vyžaduje určité podmínky.

  • Největší z hlediska organizace je obchod se samostatnou oblastí ochutnávky čaje. Výhodou tohoto přístupu je schopnost klienta okamžitě vyhodnotit chuťové vlastnosti jedné nebo několika odrůd čaje. V budoucnu se takový obchod může rozšířit na čajovou kavárnu a zvýšit zisky. Druhá strana této verze čaje: bude vyžadovat velké investice:
    • pokojová výzdoba;
    • široká škála výrobků a souvisejících výrobků pro přípravu čaje, jako jsou kotle, poháry atd.
  • Menší výdaje budou vyžadovány otevřením běžného čajovny bez možnosti vyzkoušet si čaj, ale můžete si jej zařídit v centru města pronájmem malého čtverečního pokoje. A požadovaná povolení jsou podstatně nižší. Není také nutné zakoupit určitá zařízení. Snížení nákladů na opravy a personál.
  • Nejlevnější je otevření pravidelného čajového stánku, například v nákupním centru. Tento typ podnikání pomůže podnikatelům, kteří chtějí zhodnotit ziskovost čajového průmyslu, zjistí, zda je čaj oblíbený a čaje, které jsou více poptávané. Po ukončení práce bude podnikatel schopen zhodnotit ziskovost av budoucnu otevřít čajovnu s menšími ztrátami.

Chcete-li rozhodnout o výběru vhodného podnikatelského řešení, stojí za to posoudit možná rizika, stávající konkurenci a náročnost poptávkové sféry ve městě, kde plánujete otevřít čajovnu od začátku.

Podnikáme podnikatelský plán

Před vypracováním podnikatelského plánu je třeba pečlivě analyzovat všechny složky čajové koule, které přímo či nepřímo ovlivní vývoj čajovny.

  1. Seznámení se specifikami obchodování s čajem.
  2. Organizační záležitosti: pronájem, oprava, sběr dokumentační složky, např. Potřebná povolení.
  3. Studium marketingu v oblasti čaje.

V průběhu studie trhu pro referenční bod pro budoucí podnikatele - několik základních otázek, odpovědi, které pomohou správné organizaci podnikání.

  • Jaká je popularita čajových výrobků ve městě, kde se otvírá čaj.
  • Existují konkurenti v této oblasti a studují jejich silné a slabé stránky.
  • Jaké odrůdy čaje jsou mezi kupujícími velmi žádané.
  • Finanční složka spotřebitelského publika. Záleží na tom, který druh čaje je výhodnější věnovat pozornost. Pokud je například hlavním kupujícím střední třída, nemá smysl kupovat drahé čaje ve velkém množství.

Klíčové body podnikatelského plánu

Po prozkoumání předběžných údajů může podnikatel rozhodnout o formátu budoucího čaje, cenové nabídky, výběru budoucích dodavatelů čaje. A odpovědět na hlavní otázku: Co potřebujete k otevření čaje? Zde jsou hlavní body podnikatelského plánu:

  1. Podrobný popis sortimentu, který je určen k prodeji, který je vybraným dodavatelem zboží a jaké jsou přesné dodací lhůty pro každý typ čaje.
  2. Všechny plánované manipulace s reklamou a marketingová rozhodnutí s úrovní efektivity každého kanálu komunikační sféry. Stejně jako náklady na ně.
  3. Výpočet možných nákladů na vyhledávání prostor, náklady na nájem a opravy. Posouzení vhodnosti těchto prostor při otevření čaje.
  4. Rozvrh pracovního čaje.
  5. Seznam potřebného vybavení, nábytku a osvětlení.
  6. Podrobný plán výdajů, investic a hledání možností finančního zajištění.
  7. Budoucí prodejní plán v pozitivní analýze.
  8. Finanční výpočty účinnosti budoucího projektu.
  9. Očekávané rizika a možnosti pro zvládnutí následků.
  10. Postupný plán pro organizaci a otevření čajovny od začátku. Označení kontrolních bodů v intervalech kontroly.

Nyní zvažte postupné pokyny pro otevření čaje.

Registrajeme čaj

Registrace čajovny bude mít čas. Hodně závisí na zaměření vašeho podnikání. Za prvé, společnost je registrována u daňového úřadu jako individuální podnikatel nebo společnost s ručením omezeným, pokud plánujete vyhledávat partnery nebo rozšiřovat síť. Zkontrolujte dostupný daňový systém ve vaší oblasti, aby se v budoucnu nevznikalo tření.

K výše uvedeným dokumentům bude zapotřebí:

  • Pronájem nebo vlastnictví čajovny.
  • Povolení sanitární služby.
  • Závěr o požární bezpečnosti.
  • Místní správní povolení k obchodování.
  • Zdravotnické knihy o všech čaji pracujících.
  • Smlouvy o odstraňování odpadů a dezinfekčních prací.
  • Závěr o správném fungování váhy, certifikátu CAC a dalších dokumentech.

Dodavatelé musí požadovat certifikáty kvality pro čajové výrobky.

Nuance při výběru místnosti

Velké procento úspěchu budoucnosti čaje závisí na umístění. Místo je důležité právě v atmosféře, je žádoucí mít ji v parku části města, kde si lidé mohou odpočinout od shonu a shonu.

Úspory na nájemném neposkytnou pozitivní výsledky, ale otevření čajovny v centru města ne vždy zaručuje pozitivní výsledek. Ideální poměr průměrné ceny k přechodu. Zaměřte se na publikum, které se nachází v blízkosti čajovny.

Budoucí čajovna musí splňovat určité standardy:

  • dobře větrané;
  • plocha musí být nejméně 30 m 2, hodně závisí na uspořádání a designu;
  • žádné problémy s veřejnými službami a sanitárními službami;
  • dobré uliční osvětlení přiléhající k čajové ulici;
  • snadný způsob, jak najít prodejce v oblasti;
  • umístění spacích a obchodních prostor.

Také je nutné posoudit společenské postavení potenciální klientely a zjistit, zda je v blízkosti zastávka autobusu nebo stanice metra.

Pečlivě prozkoumejte výhody pronajatých prostor: přítomnost skladu, samostatné koupelny, zásobování vodou. Odhadněte, jaká oprava je nutná, až poté uzavřete smlouvu.

Dodavatelé

Nemůžete organizovat žádnou firmu bez správného přístupu k podnikání. Proto je zapotřebí především hledat vhodné dodavatele zboží. Nezapomeňte, že čaj je specifický výrobek a převážně dovážený. Takže předtím, než začnete pracovat s papírem, měli byste prozkoumat trh dodavatelů.

Problém spočívá v proměnné hodnotě zboží a velké závislosti na měnových výkyvech. V ideálním případě je lepší vybrat dodavatele bez zprostředkovatelů v zahraničí, ale praktická stránka ukazuje, že nelze tuto možnost uplatnit. Protože pro podnikání potřebujete kupovat drahé čaje jako:

Nákup je prospěšný pouze ve velkých množstvích a otevření nového obchodu, není třeba tyto náklady nést. Hledání zahraničních dodavatelů lze posuzovat pouze tehdy, když máte celou síť obchodů s čajem.

V důsledku toho je nutné hledat vhodné dodavatele mezi domácími firmami. Při výběru je nutné nalézt optimální podmínky pro partnerství:

  1. Bohatý sortiment čaje, včetně elitních odrůd.
  2. Specifické dodací lhůty.
  3. Příznivá cena za zboží.
  4. Možnost odložení platby přijatého zboží v důsledku nepředvídaných okolností.

Ne každá velkoobchodní základna je vhodná pro dodávku čaje, zvláště pokud se zaměřujete na kvalitu zboží. Mnoho velkoobchodníků nabízí franšízy za nejlepší cenu, což umožní i nově příchozímu podnikání bez silných rizik. Podnikatel bude schopen získat zkušenosti a hodně se naučit o produktu, který pro sebe stanovil potřebný rozsah pro budoucí objednávky.

Obvykle se cena franšízy pohybuje od 300 do 400 tisíc, tedy když celková výše podnikových investic je 1,5 milionu rublů.

Jaké vybavení potřebujete pro čaj?

Otevření čajovny vyžaduje:

  • elektronické váhy;
  • police, vitríny, pulty;
  • pokladna;
  • zásobníky na čaj, lopaty pro nábor;
  • osvětlovací zařízení, která vizuálně vylepšují pokoj a zvýrazňují určité odrůdy čaje;
  • venkovní vývěsní tabule;
  • reklama;
  • čajové plechovky;
  • prodejní uniforma;
  • Balení sáčků, lepší než papír, takže čaj ztrácí chuť. Můžete s logem společnosti pro další reklamu,

Pokud hodláte ochutnat, potřebujete vybavit kuchyň, stejně jako koupit speciální soupravy pro vaření čaje.

Výběr sortimentu čaje

V úvodní fázi otevření čajovny by mělo být zastaveno výběr na sto nejoblíbenějších odrůd čaje. Neměli byste okamžitě koupit exotické druhy, možná že nebude pro ně žádnou poptávku a zboží bude zastaralé. Postupně budete schopni v praxi zhodnotit, co se prodává lépe, co není. Možná bude poptávka po jiných odrůdách.

Typy čaje, které stojí od 200-400 rublů na 100 gramů, se považují za běžné zařízení, měly by být většinou všech zásob. Drahé odrůdy, jejichž cena je od 2500 rublů, je třeba opatrně a v malých množstvích nakupovat.

Podle typů rozlišujeme čaje:

Finanční náklady na otevření čaje

Kolik stojí za zahájení čajovny od začátku? Za to stojí za to analyzovat možné obchodní možnosti a zvážit velikost nákladů na uspořádání čajovny.

  1. Otevřením čajovny s ochutnávkou bude stávat podnikatel mezi 1,5-1,8 miliony rublů. Hodně závisí na návrzích a opravách.
  2. Běžná čajovna bez ochutnávek bude stát zhruba 800 tisíc. Pro tuto možnost je dostatečná plocha 20 m 2.
  3. Otevření čajového stání vám pomůže ušetřit ještě více na pronájmu místnosti: trvá to jen asi 10 m 2. A za cenu čajovny stojí 300 tisíc rublů.

Zvýšení nákladů závisí na souvisejících faktorech, a proto by měla být zvážena možnost dodatečných nákladů. Takže, při plánování, přidejte 10-15% z celkové částky k vypočtenému číslu.

Vaše podnikání: jak otevřít čaj. Podnikatelský plán pro čajový obchod: vybavení a potřebné dokumenty

Pro některé z nich začíná ráno šálek kávy, jiní však určitě oživují čaj. A nejen levné balené, ale odrůdové, vařené podle všech přísných pravidel. A jelikož počet různých odrůd, druhů a směsí nepodléhá přesným výpočtům. Ve skutečnosti stále rostoucí armáda milovníků tohoto starého nápoje vytváří příznivé podmínky pro rozvoj úspěšného obchodu. Podnikatelský plán čajovny vám umožní přiblížit se k případu pojištěnému z téměř všech možných stran.

Příprava dokumentů

Než začnete energickou aktivitu k otevření vaší čaje, navštivte advokátní kancelář. Zde se dozvíte, jaké dokumenty potřebujete k přípravě, kde je třeba se ujistit a kolik to bude stát.

Samozřejmě, že se nebudete moci zbavit návštěvy různých instancí, ale pak budete zastupovat celý řetězec organizací, ve kterých se budete nacházet. Budete vědět, co obsahuje balíček dokumentů pro registraci vašeho podniku, jaké známky a podpisy by měly být připevněny na kusy papíru.

Jste-li novým obchodníkem, je také dobrá myšlenka získat podporu odborníků na podnikatelské inkubátory. Zde budete schopni vytvořit fázový obchodní plán čajovny a připravit se na možné obtíže.

Vyberte formát

Abyste se nepohnuli do pochybností, promyslete předem formu vaší budoucí prodejny. Na první pohled se může zdát, že všechny obchody jsou stejné. Vůbec ne.

Začněme nejčastějším, ale velmi slibným podnikem. Jedná se o obchod kombinovaný s plnohodnotnou degustační místností. Rozhodně musí zůstat zcela volně, aby bylo kam umístit pestrou škálu čaje, stejně jako dostatek prostoru pro stolku, kde se návštěvníci pomalu zkoušet nové odrůdy pro ně.

Samozřejmě, že investice a síly budou muset vynaložit více na takové podnikání. Plán čajárny je nejlépe zpracován pomocí principu zón Ale pak budete mít spouštěcí podložku připraveni na budoucnost útulné kavárny. Všimneme si, že pravidelně ochutnávají čajovny ochotně kupují cukrovinky na svůj oblíbený nápoj.

Pokud takový velký podnik ještě není na dosah, můžete se zaměřit na střední variantu. Zamyslete se nad otevřením čajového butiku. Na rozdíl od prvního formátu bude tento bod menší, odrůdy představené na regálech jsou nejoblíbenější, lehce zředěné vzácným exotickým. Tam je také bar pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového před nákupem.

Existuje velmi skromná možnost pro začínající podnikatele. Jedná se o stall organizaci. Místo pro to potřebuje trochu, jen aby držel rack pro zboží, ale dát rack pro prodejce. Můžete se usadit v každém nákupním centru, hlavně je, že průchodnost je větší.

V některém supermarketu můžete zapůjčit roh. Kupující, kteří jsou zklamáni v nalitém čaji s chemickými příchutí, mohou dostat něco z vašeho sortimentu. A již se tam objevují pravidelní zákazníci.

Umístění

Bez ohledu na formát, který si vyberete pro sebe, hlavním faktorem úspěšné podpory podnikání je přítomnost kupujících ochotných platit za zboží. Proto při výběru místa pro váš bod zvážit propustnost oblasti.

Čím vyšší je, tím lepší. Je zřejmé, že pokud otevřete čajovnu v centru města, vedle populárních míst odpočinku obyvatel města, pak se automaticky poskytnete návštěvníkům. Nechť je to nejprve zvědaví občané, ale tady na vás záleží, jak si zahrajete jejich další zájem.

Samozřejmě, pronájem místností v medvědí rohu je mnohem levnější, ale teď je těžší se takový bod uvolnit. Dokonce i když váš plán obsahuje skromný obchod, který prodává nejprodávanější odrůdy čaje a zrna, zkuste se usadit v místech velkého množství lidí.

Nákupní centra se hodí, ale jsou velké, s dobrou spotřebou. Sousedství vedle květinových stánků funguje dobře. Lidé, kupující dárky, se často zastavují před krásnými čajovými taškami s voňavým čajem. Můžete jim nabídnout variantu původního "přílohy" k tradičnímu kytici.

Návrh pokoje

Nyní promluvme o "vzhledu", bude to do jisté míry záviset na tom, jak atraktivní vaši čajovnu se stane. Podnikový plán by měl zohlednit tento faktor. Než se nadšeně podíváte na vývoj projektového projektu, prostudujte regulační požadavky vyplývající z hygienických orgánů, nezapomínejte na požadavky týkající se požární bezpečnosti.

Pokud jde o samotný design, hodně závisí na formátu vašeho podniku. Ale v každém případě by bylo hezké dát místnost individualitu, aby byla uznána. A začít tím, že vytvoříte logo. Jedná se o vizitku, která tvoří obraz podniku.

A v jakém konkrétním stylu se stanete sami, je na vás, abyste se rozhodli. Bude se to soustředit na východní exotičnost, nebo chcete přinést anglické poznámky, nebo možná plánujete stánek v ruském duchu? Hlavním úkolem je být schopen vyniknout, být viditelný ze soutěže.

Vybíráme zařízení

Když jsme se rozhodli pro povahu budoucího podniku, jeho styl a rozsah, začneme hledat potřebné vybavení pro čajovnu. Budeme potřebovat regály a regály, skříně, kontejnery, lopatky, stojany, váhy, pokladny.

Pro malý bod si můžete zakoupit hotové stojany požadované velikosti. Pokud chcete získat kvalitní komerční nábytek, objednejte si regály a skříně od velitele. Plní vše podle vašich osobních požadavků.

Pro ochutnávací místnost je třeba dodatečně rezervovat stoly a židle. Nebo promyslete si design baru. Vzhledem k tomu, že budete návštěvníkům obsluhovat aromatický nápoj připravený tam, budete potřebovat čajníky, šálky a lžíce. A je lepší, když hrají na tvém koncipovaném obrazu.

Než otevřete čaj, koupte všechny potřebné věci. Samostatně umístěte regály pro související produkty, nakupujte skleněné nádoby v správném množství pro uložení hmotnosti čaje a kávy a kupte si lopaty, které budou použity k vyzvednutí produktu. Nezapomeňte na elektronické váhy a tašky na zboží. Je lepší objednat je s firemními logy tak, aby kupující nezlomil hlavu, kde naposledy získal lahodný čaj a okamžitě šel na známý znak.

Pokladna se bude muset zaregistrovat s daní. To je předpoklad.

Náklady na zařízení musí být předem vypočítány tak, aby se nestalo, že jste si koupili drahé vitríny a zbytek prostě neměl dost peněz.

Vytvořte tým

Podnikatelský plán čajovny nutně obsahuje položku týkající se výběru personálu.

Samozřejmě, pokud máte malý obchod, pak se poprvé dokážete vyrovnat s hrdostí osamělosti. Ale je lepší, když si sami sebe. Navíc budete muset řešit problémy s dodavateli, udržovat dokumentaci, sledovat zařízení a doplňovat rozsah, takže ani návštěvníkům nebudete rozptýlení. Okouzlující prodejce, který chápe komplikovanost navrhovaného produktu, bude velmi užitečný.

Vhodného kandidáta můžete najít prostřednictvím agentury pro nábor zaměstnanců, avšak v každém případě osobně promluvte se žadateli. Vyhodnoťte jejich vzhled, řeč, schopnost mít partnera. Není to špatné, pokud poskytnete doporučení.

Pokud se zaměřujete na ochutnávky, požádejte žadatele předem o jejich schopnost správně připravit čaj, znalosti různých tradic souvisejících s pitím čaje.

Když mluvíme o mzdovém fondu, obvyklá praxe spočívá v tom, že zaměstnanec má určitou fixní plat a také získává procento z výtěžku. Takže povzbuzujete pracovníky ke zvýšení prodeje.

Tvoříme rozsah

Vzhledem k tomu, že hodláte nabídnout čaj podle hmotnosti, budete muset koupit řadu produktů, které jsou nezbytné pro uspokojení potřeb spotřebitelů. Ve velkých a středních bodech musíte udržovat nejširší škálu odrůd: od drahých až po poměrně levné.

Malé stánky obvykle poskytují svým zákazníkům nejoblíbenější odrůdy. Elite vzorky jsou stále nerentabilní. Na žádost pravidelných zákazníků je lepší objednat.

Kromě čaje musíte mít směs ovoce a bylin, směsí, květinových nápojů, různých druhů kávy. Nezapomeňte sladkosti. Pouze ne ty, které prodávají v každém rohu, ale něco originálního.

A také neváhejte nabídnout příslušenství pro čaj.

Čajový obřad

Vytvořte čajový obchod od začátku, vložte do svého sortimentu plán nákupu různých doplňků a zařízení pro výrobu a pití čaje a kávy. Turky, malabs pro mate, keramické a porcelánové čajníky, sítka, podložky - co zajímavější věci přineslo lidstvo? Ano, a všechny ty malé věci pěkně zředěné nádoby zboží na regálech.

Výběr dodavatele

Aby vaše podnikání fungovalo hladce, musíte najít spolehlivého dodavatele. Přímý kontakt s výrobci zboží si mohou dovolit pouze majitelé velkých podniků nebo sítí. Majitelé skromných obchodů neukládají nákup velkých množství. Ano, a budou je moci s těžkostí provést.

Proto hledáme regionální zástupce, kteří nabízejí objemový čaj podle hmotnosti. Měli byste se seznámit s cenovou politikou společností a hodnocením jejich práce. Pokud je to možné, pokuste se osobně navštívit sklad dodavatele, zhodnotit jeho rozsah, vyzkoušet odrůdy, které chcete zakoupit pro váš obchod.

O cenách

Nyní o okrajích. Jak dobře přistupujete k tomuto úkolu, určíte, zda se vám čajový obchod stane úspěšným, ať už je to ziskové nebo ne.

Při tvorbě ceny zboží si přečtěte pravidla svých konkurentů.

Přemýšlíte nad označením produktů, rozdělte sortiment do segmentů. Nejvyšší známka je přípustná u vzácných odrůd. Jste-li si jisti, že tento výrobek není na regálech v sousedních obchodech, nemůžete si ho objednat prostřednictvím online prodejců, a pak odvážně diktovat své podmínky. Ale na běžících odrůdách by cena neměla být nadhodnocována. Svým zákazníkům můžete hýčkat slevy a propagace.

Marketing

Zatímco se prosazujete, držte se konkrétního marketingového plánu. Osvědčené metody, ať už se jedná o bezplatné degustace, dary, překvapení, propagace, účast na charitativních akcích, působily po staletí. Budou pracovat ve vašem případě.

Samozřejmě budete muset položit určitou částku na propagaci, a v budoucnu nemusíte ostře opouštět zvolený styl chování. Nechte si zákazníci ujistit, že bonusy, které vydělávají, se nikdy neztratí, že za jejich obětavost očekáváte pěkné dárky, například malá taška se vzácnou čajovou sbírkou.

Reklamní háčky

A nenechte se unavit, abyste propagovali vaši firmu. Neomezujte se na jediné vydání vizitek. Vytiskněte malé brožury o konkrétním čaji nebo kávě. Uvolněte barevné záložky se zajímavými fakty o čajových tradicích a dejte je do tašek s zakoupeným zbožím.

Vytvořte značkové dárkové soupravy s logem čajovny. Distribuujte letáky, nechte své pozvánky na kavárně, majitelé těchto zařízení zpravidla neodmítnou tuto spolupráci. Mohou dokonce dovolit vám držet malé ochutnávky svých produktů na jejich území.

Jděte dál

Je důležité nejen vědět, jak otevřít vaši čajovnu, je důležité jít dál, rozvíjet a posilovat. Nezastavujte se, pokračujte. Zvětšete oblast, rozšiřte nabídku a nabízejte nové služby. Poslouchejte svůj tým, někdy zaměstnanci dávají dobré nápady na úspěšnou změnu. Naučte se zkušenosti někoho jiného. V opačném případě tím, že zpomalíte v určité fázi, ztratíte okamžik, kdy se na obzoru objeví nový, tvůrčí konkurent.

Pouze tím, že se pokusíte, můžete určit, jakým pravidlem bylo vaše rozhodnutí otevřít vaši čajovou firmu. Zda je toto povolání prospěšné nebo ne - to už závisí na vašem úsilí, znalostech a dovednostech.

Otevři si čajovnu.

Nabízíme možnost zvážit možnost otevřít čajovnu tiše, bez velké fanfáry a vzrušení. Příprava na slavnostní otevření vás provede několika týdny, stejně jako spousta peněz na reklamu a agresivní marketing.

Marketing a podpora vaší čajovny půjde. Budete potřebovat rozvíjet své webové stránky v čajovně a profily sociálních médií, abyste přilákali zákazníky přes internet. Kromě toho budete muset inzerovat čaj v místních novinách, v rozhlase a televizi, abyste dosáhli požadované úrovně potenciálních zákazníků.

Obchodní myšlenka otevření kavárny a čaje

Čaj je milován lidmi různého věku. Tento tonikový nápoj rychle ulehčuje únavu, umožňuje rychle se zotavit po náročném pracovním dni.

  • Podnikání při otevření kavárny a čaje
  • Jak uspořádat firmu k otevření kavárny a čaje
  • Čajovna a cílové publikum
  • Kolik můžete vydělat za kávu a čaj
  • Krok plánování otevření kávu - čaj
  • Kolik peněz je třeba otevřít
  • Jaké vybavení si vybrat
  • Který OKVED musí být zadán pro registraci kávového čaje
  • Jaké dokumenty je třeba otevřít
  • Jaký daňový systém si vyberete
  • Potřebujete povolení k otevření kávy
  • Obchodní technologie
  • Nováček v oboru otevření kavárny a čaje

V mnoha městech naší země není k dispozici dostatek míst, kde můžete bezpečně sedět nad šálkem ochuceného indického čaje ve společnosti přátel, příbuzných nebo kolegů.

Požadavek na služby kavárny a čajů je obzvláště vysoký v megacities.

Nicméně v provincii niche business káva-čaj je téměř prázdný a tento obchodní nápad bude nejvíce vítán.

Podnikání při otevření kavárny a čaje

Můžete otevřít kavárny v každém městě s počtem obyvatel přes 100 tisíc lidí.

Realizace takového projektu bude vyžadovat impozantní investice.

Zdrojem financování může být buď vlastní úspora podnikatele, nebo půjčené finanční prostředky.

Podle přibližných výpočtů je pro otevření kavárny a čaje nezbytný investiční kapitál ve výši jednoho a půl milionu rublů.

Jak uspořádat firmu k otevření kavárny a čaje

Chcete-li dosáhnout úspěchu v podnikání při otevření kavárny, podnikatel musí zvážit koncept čaje.

Doporučuje se najmout návrháře, který vytvoří jedinečný interiérový vzhled otevřené instituce a do ní začlení orientální motivy.

Velkou roli by měla být věnována náboru zaměstnanců.

Povinnost pouze mladých lidí a dívek by měla být zaměstnána.

Je žádoucí vybrat pro zaměstnance takové oblečení, které bude odpovídat tematickému zaměření a stylu instituce.

Ženy mohou nosit dlouhé sukně a hedvábné šály, vytvářet barevné henna vzory na rukách nebo na obličeji.

Čajovna a cílové publikum

Chcete-li ubytovat kávu-čaj, je vhodné pronajmout pokoj asi 100 metrů.

Měla by se nacházet v části města, kde je koncentrovaný maximální počet kancelářských budov.

Cílovým publikem instituce budou lidé ve věku od 25 do 50 let.

Rodiny s dětmi se však budou účastnit i čajovny, a proto by měly být v nabídce nápojů zahrnuty dětské čaje.

Podnikatel bude muset nalézt osvědčené dodavatele čaje ve fázi podnikového plánování.

Má smysl navázat kontakty s indickými firmami a nakupovat čaj přímo od výrobců.

Zisková místa budou tvořena z prodeje indického čaje různých odrůd, cukrovinek, medu, sušeného ovoce, ořechů apod.

Nabídka zařízení by měla zahrnovat nejen pečivo, ale také saláty, polévky a hlavní pokrmy.

Náklady na nákup kuchyňského vybavení pro čaj (pece, řezné stoly, mrazničky, myčky nádobí atd.).

Kolik můžete vydělat za kávu a čaj

S průměrnou kontrolou 200 rublů a každodenním běžeckým zařízením 50 lidí může podnikatel očekávat, že obdrží měsíční příjem ve výši 100 tisíc rublů.

Takový obchodní projekt se vyplatí asi za rok a půl práce.

Krok plánování otevření kávu - čaj

Postupný plán pro realizaci myšlenky otevření kavárny a čaje je následující:

  • registrace jako subjekt hospodářské činnosti;
  • pronájem, koupě prostor, výstavba objektu od nuly;
  • nákup potřebného vybavení;
  • vytvoření návrhu místnosti;
  • nákup zásob;
  • realizace reklamní kampaně.

Kolik peněz je třeba otevřít

Chcete-li otevřít plnohodnotný kávový čaj, budete potřebovat alespoň 300 tisíc rublů.

Jaké vybavení si vybrat

Výběr vybavení, zvláštní pozornost by měla být věnována pokrmy. Kromě toho budete muset zakoupit:

  • kávovar a související zařízení pro stánku zákazníka;
  • směšovače a řezací stoly;
  • myčka nádobí a kuchyňské vybavení;
  • Nábytek pro návštěvníky.

Který OKVED musí být zadán pro registraci kávového čaje

Při organizaci této činnosti v předložených dokumentech bude nutné uvést kód 55.30, který se přímo vztahuje na činnosti restaurací a kaváren.

Jaké dokumenty je třeba otevřít

K otevření kavárny je třeba připravit následující dokumenty:

  • registrace jako samostatného podnikatele nebo právnické osoby;
  • smlouvu o pronájmu nebo listiny o vlastnictví;
  • smlouvy se zaměstnanci;
  • certifikáty, faktury za čaj, kávu, jídlo atd.;
  • smlouvy s dodavateli potřebných produktů;
  • smlouva o vývozu a nakládání s odpady, odpadky;
  • pracovní předpisy, atd.

Jaký daňový systém si vyberete

Bez ohledu na právní formu registrace kavárny a čajů se zjednoduší nejlepší volba při výběru daňového systému. Zde můžete samostatně rozhodnout o zaplacení 6% daně ze zisků nebo 15% rozdílu mezi přijatými příjmy a vynaloženými výdaji.

Potřebujete povolení k otevření kávy

Podle stávajících právních předpisů Ruské federace služby kavárny a čajů nejsou součástí těch činností, které vyžadují zvláštní licence nebo povolení. Ale stále musíte dostat povolení ze sanitární epidemiologické stanice, aby vyhovělo zařízení hygienickým a hygienickým normám a požadavkům, jakož i požární kontrole.

Obchodní technologie

Tato činnost vyžaduje zvláštní přístup. Nestačí otevřít místnost s kavárnou a čajem, je třeba přilákat co nejvíce zákazníků. V tomto ohledu je reklamní společnost daleko od posledního místa. Je třeba se vyhlásit prostřednictvím masových médií, umístit billboardy atd., Nedaleko od objevení předmětu. Nezapomínejte na poskytování informací o nových pokrmech, o nových odrůdách čaje a kávy, které můžete v instituci vyzkoušet.

Nováček v oboru otevření kavárny a čaje

Nejbližší webové semináře

Přihlaste se k webinaru

Top 2018 obchodní nápady

Jak vydělat peníze na aukcích bankrotů bez opuštění domova

Co byste měli podnikat v roce 2018 - tipy pro nováčky

Jak vydělat peníze na Avito - tipy a typy příjmů pro začátečníky

Čajovna obchodního plánu s výpočty

Čajové ceremonie v otevřených prostorách naší země nejsou tak specifické jako v Číně, ale jsou nedílnou součástí naší kultury a života. Čaj je opilý v každém domě a v každé kanceláři. Balený nápoj, samozřejmě, snadno použitelný, ale nedávno došlo k návratu k tradičnímu pivovaru. Na pozadí tohoto trendu se začínající podnikatel, který se rozhodl otestovat své schopnosti, stojí za to, aby se vydal na vypracování podnikatelského plánu pro čajovnu. Tea nevyžaduje splnění specifických požadavků na prostor a úložiště vám umožní najít své zákazníky, bez ohledu na množství potravinových supermarketů v okrese kvůli nestandardním sortimentu, rozlišovací formát obchodů a vysokou profesionalitu personálu.

Vypracujeme podrobný obchodní plán

Stejně jako v jiných oblastech, vytvoření místa prodeje čaje vyžaduje přípravu obchodního plánu pro čajový obchod s výpočty, který jasně upřesňuje rysy činnosti. Po předem dohodnutém kurzu je mnohem snazší uspět v realizaci obchodní myšlenky prodeje čaje. Specifické rysy organizování prodeje čaje naznačují přítomnost následujících povinných položek v obchodním plánu čajovny:

  • Analýza trhu a jeho nejbližších konkurentů;
  • Formát výstupu;
  • Umístění obchodu;
  • Návrh pokoje;
  • Finanční investice;
  • Plánování příjmů a výdajů;
  • Dodavatelé produktů;
  • Sortiment;
  • Školení zaměstnanců;
  • Rozvrh čajovny.

Formát a umístění obchodu

Volba formátu skladu bude do velké míry určovat výši finančních investic v čajovně jako podnik. Pokud si pronajmete specializované místo v obchodním centru, pak můžete očekávat další příjmy z prodeje hotových čajů a sladkostí. Samostatný specializovaný obchod o větším území umožní výrobu čaje jako podnikání, stejně jako obchod pro balení čaje.

Umístění čajovny musí být vybráno přeplněným, aby bylo zajištěno potřebné množství kupujících pro zisk. Čajovna může být úspěšná jak v supermarketu na spaní, tak v blízkosti kancelářského centra. Podnikatel však musí mít nutně možnost vybavit pronajatý prodejní prostor podle individuálního návrhu. Podobný trh na trhu nemusí přitahovat patřičnou pozornost od potenciálních kupujících. Chcete-li vyvíjet speciální interiér by měl utrácet některé finanční investice, bude to druh volací karty vaší prodejny.

Hledání dodavatelů a sortimentu

Rozsah obchodu musí splňovat potřeby zákazníků v oblasti, kde se nachází, a nabízí neobvyklé pozice, které vyvolávají další zájem a vytvářejí dobrý příjem. Vážení elitní odrůdy čaje mohou být umístěny jako dobrý dárek a vynikající suvenýr. Do sortimentu můžete přidat neobvyklé sladkosti, pokud si můžete objednat šálek čaje ve vašem zařízení nebo čajové doplňky vhodné pro pořádání čajových ceremonií na pití určitých druhů čaje. Kromě toho prodej krásných a praktických nádob na skladování čaje může být dobrým zdrojem příjmu, pokud správně uspořádáte proces. Například můžete občas pořádat přednášky o správném skladování čaje.

Zaměstnanci a plán

Personál čaj vývod je vybrán nebo se zkušenostmi v oblasti prodeje čaje, nebo cvičil zaměstnavatelem triků čajového obřadu a orientaci v voňavou světě drahých a málo druhů tohoto úžasného nápoje. Náklady na zvyšování kvalifikace zaměstnanců a poskytování zaměstnanců značkovým pracovním oděvem musí být uvedeno v obchodním plánu čajovny.

Správně zvolený časový plán čajovny přinese další příjmy. Například začátek práce od 10-00, končící 21-00.

Ráno obvykle lidé jen zřídka vybírají nový druh čaje, ale brzké uzavření obchodu neumožní kupujícím chodit do práce později než obvykle.

Měli byste také zvážit určitou sezónnost podniku. Spočívá v tom, že před svátky si lidé budou kupovat dárkové sady drahého čaje a to by mělo být připraveno. Je třeba předem promyslet návrh a objednat výrobu krásných a neobvyklých dárkových balíčků.

Výhody a nevýhody otevření čajovny

Výhody otevření prodejního místa na čaj:

  • Dlouhá životnost produktů;
  • Schopnost učinit 100% zisk na zboží;
  • Stabilní poptávka po čaji;
  • Sezónní recese jsou zanedbatelné a předcházející dovolená je hmatatelná;
  • Postupné návraty spotřebitelů k tradičním dražším typům listového čaje;
  • Skutečná vyhlídka na to, aby se podnik stal sítí;
  • Příležitost založit podnikatelskou činnost v oblasti výroby bylinných čajů.

Výše uvedené výhody otevření čajovny dělají obchodní myšlenku otevírání velmi atraktivní. Zvláštní pozornost by měla být věnována nejen možnosti prodeje čajů, které jsou již spotřebiteli známy, ale také zřízení vlastní výroby bylinných směsí z hotových složek. Můžete podniknout obchodní plán pro výrobu čaje sami. Ale vzhledem ke specifikům procesů a potřebě rozvíjet vlastní receptury je lepší si objednat hotový podnikatelský plán pro výrobu čaje, mimo jiné včetně potřeby licencování produktů.

Nevýhody

  • Vysoká konkurence;
  • Vlastnosti podnikání. Například někteří lidé upřednostňují kávu spíše než čaj, takže se nebudete moci divákům dostat úplně.

Zaregistrujeme činnost

Seznam dokumentů požadovaných pro registraci individuálního podnikání:

  • Přihláška k zápisu;
  • Originál a fotokopie pasu;
  • Originál a fotokopie TIN (individuální daňové číslo);
  • Potvrzení o zaplacení státní daně.

Dále je nutné správně určit typ aktivity podle OKVED. Je lepší specifikovat několik kódů, v případě potřeby se rozšíří seznam prodaných výrobků.

Kód 52.27.36 - Maloobchod s čajem, kávou, kakaem.

Vyberte daňový systém

Pro čajovnu je lepší zvolit zjednodušený daňový systém (STS). Výhodami tohoto systému jsou nedostatek zjevných potíží při podávání zpráv a nízké daňové odpočty. Pokud si vyberete tuto formu daně, nezaplatíte DPH a daň z nemovitosti. Úroková sazba může být 6% a 15% ze zisku (výnosy mínus náklady). V maloobchodě je značnou část nákladů pravidelné výdaje na nákup zboží, takže nejlepší volbou by byla míra 15%.

Výběr místa pro nakupování

Pořádáme uspořádání čajovny, přemýšlejte nad detaily interiéru

S přihlédnutím k malé ploše obchodu musíte pečlivě zvážit umístění všech položek zboží. Vzhledem k tomu, že kupující nejprve vyhledají, na co přišli, musí být celý produkt jasně viditelný. Čaje by měly být uvedeny na jasných pokynech pro zjednodušení vyhledávání. Kromě principu zabalení a hmotnosti je třeba přidělit prostor pro elitní vzácné odrůdy a také samostatně umístit černou, zelenou, bílou, červenou, bylinnou, bylinnou a ovocnou směs a čajovité nápoje. Můžete také použít jako základ pro klasifikaci země původu.

Když se uvažuje o celkovém pojetí obchodu, měli byste se podrobně seznámit. Regály a vitríny by měly být vyrobeny na zakázku, s použitím přírodních materiálů a teplých barev. Interiér čajovny by měl přinést mír, kupující vyzkoušet nový druh čaje. Důležitou roli hrají kontejnery pro skladování čaje. Mohou být vyrobeny na zakázku, navrženy ve stejném stylu a vytvářet atmosféru harmonie. Osvětlení v obchodě by mělo být tmavé, ale postačující pro vyhotovení jmen a cen zboží. Navrhněte pokoj, objednejte si jeden, který nemá nic společného s designem konkurenčních obchodů. Unikátní atmosféra v čajovně vytvoří koktejl pachů, které budou v každém případě jedinečné.

Vybíráme zařízení

  • Stojany;
  • Vitríny;
  • Regály;
  • Elektronické váhy;
  • Pokladna;
  • Balení;
  • Sovochki pro čaj;
  • Sady čajů.

Veškeré zařízení lze snadno objednat online. Nábytek je nejlépe vyroben na zakázku v souladu s nápadem designu vašeho čajového butiku. Harmonicky kombinované díly v obchodě vytvoří příjemný dojem mezi zákazníky a zvýší pravděpodobnost jejich přechodu na kategorii "trvalý".

Tvoříme sortiment výrobků

Schéma čajových odrůd

Sortiment skladu by se měl skládat z 5-7 běžících balených předmětů, 12-15 druhů čaje podle hmotnosti střední kategorie včetně elitních čajů, lehkých ovocných čajů a čajových nápojů. Takové odrůdy jako Lapsang, Pu-erh, Souchong nejsou v masovém požadavku, ale měly by být přítomny v sortimentu čajovny.

Vedle samotného čaje by měly být zákazníkům nabízeny čajové doplňky, vysvětlení jejich účelu a pokyny pro jejich správné použití.

Reklamní prodejny

Úspěch prodeje čaje jako podniku je zákazníkem. Čím více zákazníků nakupuje ve vašem obchodě, tím lépe vaše podnikání poroste. Jak vzniká zakládání klientské základny? - s dobře zvoleným názvem obchodu a atraktivním označením. Volání čajovny by mělo být neobvyklé a prostorné, jméno by mělo být dobře zapamatováno. Objednejte si značku ve stejném stylu jako váš obchod. Marketing v čajové firmě hraje obrovskou roli. Pokud plánujete nejen prodávat levné čajové sáčky, ale dát lidem příležitost poznat svět vysoce kvalitního čaje, je lepší udělat marketingový plán a následovat to jasně. Bylo by užitečné navrhnout plán reklamních kampaní, ochutnávek, přednášek na téma čajových a čajových obřadů.

Reklamace obchodu na internetu také pomůže vytvořit proud zákazníků. Kromě toho můžete také prodávat čaj prostřednictvím internetového obchodu. Jak začít otevřít online obchod od začátku? - Z rozvoje kvalitních webových stránek. Kanceláře, které objednávají drahé čaje pro své zákazníky nebo lidi, kteří chtějí získat nákup domů bez trávení času na nákupy, se mohou stát zákazníky online obchodu. Kvalitní čaj je jedním z nejprodávanějších produktů na internetu v roce 2019 v Rusku. Dobrá reklamní kampaň učiní Váš obchod oblíbeným v krátkém čase. Aby lidé nezapomněli na existenci vynikající čajovny, je třeba přemýšlet o systému bonusů, rozdávat zákazníkům spořicí karty a prostřednictvím SMS oznamovat propagační akce a slevy.

Vypočítejte výši požadovaných finančních investic

Pokud se rozhodnete, co byste měli podnikat v roce 2019 v Rusku, a to je otevření čajovny, budete potřebovat zhruba 400 000 rublů, abyste mohli začít podnikat. Pronajmout si pokoj s účty bude stát 35 000 rublů. měsíčně, vybavení - 70.000 rublů, zboží - 180.000 rublů, reklama - 25.000 rublů. měsíčně a plat zaměstnanců je 60 000 rublů. za měsíc.

S malým počátečním kapitálem a přemýšlením o tom, který obchod se otevře v malém městě v době krize, zvážit myšlenku vytvoření originálního čajovny. Čajovna může být bezpečně přiřazena k podnikatelským projektům s minimálními investicemi v roce 2019. Tato důležitá skutečnost platí i pro přínosy čaje.

Předvídat obchod se ziskem a výnosem

Závěry

Otevření procesu čajovny není snadné. Ale člověk, který věří v úspěch podnikání, ve kterém se zabývá, se bude vyrovnávat s obtížemi a bude schopen přizpůsobit tok běžných zákazníků do svého obchodu po předem plánovaném konceptu. Než otevřete čajový obchod od začátku, měli byste chápat odrůdy čaje, související produkty a rysy odběru čaje jako podnikání. Opatrná příprava, řádně připravený obchodní plán a zvolená strategie pomohou vytvořit ziskový čajový obchod.

Top