logo

Zdá se, že neobvyklé může být v obchodě prodávajícím jídlo? Nicméně, ne všechno je tak jednoduché, pokud jde o správnou výživu. Tato myšlenka je velmi mladá ve srovnání s potravinářským průmyslem: během několika desetiletí lidé v civilizovaných zemích vážně věří, co jedí. Proto má smysl přemýšlet o tom, jak otevřít obchod s potravinami. To je dobrá věc a dobrá věc - pokud se samozřejmě nejednáte o profesionální organizaci obchodu. Nemluvě o tom, že myšlenka zdravé výživy je velmi módní, a proto by takový obchod sám o sobě přitahoval pozornost.

Vývojový koncept a cílové publikum

Počáteční sortiment může být poměrně malý, protože v této věci hlavní věc není množství, ale kvalita. Aby nedošlo k poškození pověsti a neztratit zákazníky, ujistěte se, že dodržujete několik pravidel:

  1. Potraviny - pouze čerstvé, osvědčené, zdravé.
  2. Hygienické normy - plně dodržovány.
  3. Výběr produktů je podporován lékařským a výživovým výzkumem.
Důležité rady pro podnikatele: neztrácejte čas ani na jednoduché rutinní úkoly, které lze delegovat. Přeneste je na volné nože "Performing". Garantovaná kvalita práce včas nebo vrácení peněz. Ceny dokonce i pro rozvoj stránek začínají od 500 rublů.

Kategorizace produktů je dobrý krok - divize usnadní zákazníkům výběr. Současně můžete využít jak obecné oddělení přijaté v obchodě s potravinami (maso, mléčné výrobky atd.), Tak speciální, zaměřené na příznivce zdravé výživy (dietní produkty, výrobky pro diabetiky atd.).

Cílovým publikem jsou většinou lidé starší 25 let, kteří věnují pozornost zdraví, a to i v případě, že nejsou nic špatného. Podle statistik jsou ženy a dívky mezi zákazníky těchto obchodů alespoň o 20% více než muži. Nedávno se však zdravá výživa stává stále "mladší" a často přitahuje i školáky a poměr mužů a žen je vyvážený.

Výběr sortimentu

Venujte větší pozornost výběru zboží. Přilákat profesionální výživu, gastroenterology a další specialisty, odkazují na výsledky výzkumu. Vytvořte sortiment podle následujících pravidel:

  1. Potraviny by neměly obsahovat umělé přísady. Čím je přirozenější, tím lépe.
  2. Vyvarujte se produktů obsahujícím GMO. To je kontroverzní problém, který děsí mnoho příznivců zdravé výživy.
  3. Vyberte potraviny s minimálními kontraindikacemi. Seznamte se s zákazníky a dodávejte každou kartu produktu s indikací a kontraindikací.

Stejně jako v běžném obchodě s potravinami, největší ztráty jsou způsobeny zbožím, který neměl čas prodat před uplynutím doby platnosti. Vyhodnoťte v předstihu, jak rychle lze koupit některé produkty - čím delší dobu je produkt uložen, tím lépe.

Výběr vybavení a personálu

Při sestavování podnikatelského plánu a rozhodování o tom, jak otevřít obchod s výživovými hodnotami, je v předstihu výběr vybavení a personálu. Zařízení, které potřebujete, je poměrně standardní a můžete je bez problémů zakoupit. Konkrétní volba závisí na plánovaném rozsahu, ale obecně jsou nakupovány:

  • vitríny a stojany na ukládání výrobků nesnadno podléhajících zkáze;
  • chladicí a mrazicí vitríny pro produkty podléhající zkáze;
  • chladničky a nápojové regály;
  • koše na potraviny a vozíky;
  • skříňky na osobní potřeby kupujících;
  • obyčejné stoly a pulty pro sklad a sklad;
  • váhy a spotřební materiál pro balení potravin;
  • zařízení pro uspořádání pokladen.

Pokud jde o zaměstnance, i pro malý obchod bude nutné mít následující zaměstnance:

  • vedoucí účetní;
  • správce nebo správce;
  • správce skladu;
  • prodejci (pokladní);
  • zaměstnanci obchodní plochy a skladu;
  • nakladače;
  • čisticí prostředky;
  • stráže.

Některé z těchto příspěvků mohou být nejprve kombinovány, ale tak či onak bude nutné najmout z pěti až osmi lidí.

Vyhledání prostor a organizace podniku

Aby váš obchod mohl mít počáteční úspěch a přitáhnout pozornost, bude nutné vybrat prostory podle požadavků:

  • umístění v rušné oblasti města;
  • dostupnost pohodlného přístupu a vstupu;
  • plocha - přednostně od 120 metrů čtverečních;
  • dostupnost topení, vodovodních a odvodňovacích systémů, elektrické připojení.

Optimální formou organizace takového podnikání je LLC s hlavním daňovým systémem. Přestože v počátečních fázích vývoje můžete po provedení předběžných výpočtů upřednostnit zjednodušený daňový systém se zdaněním rozdílů v příjmech a výdajích. Věnujte pozornost tomu, abyste získali všechna potřebná povolení a zdravotní požadavky - konec konců nic nemůže být pro obchod se zdravou výživou horší než nedodržení zdravotních norem. Důležité je také, aby všechny hygienické knihy obsahovaly hygienické knihy a zakoupené produkty byly podrobeny kontrole kvality.

Počáteční náklady a úspory

Prostory v počátečních fázích jsou nejlépe pronajaty, nejsou zakoupeny a nájemné se může pohybovat od 50 do 200 tisíc za měsíc v závislosti na městě. Kromě toho vám asi 300 tisíc půjde na nákup kompletního vybavení a měsíční mzdové náklady pro zaměstnance se mohou pohybovat od 100 do 200 tisíc.

Pokud chcete držet krok s časem, můžete se divit, jak otevřít online obchod s potravinami. Výhody takového rozhodnutí jsou zřejmé: není třeba vynakládat peníze na instalaci zařízení, pronajmout prodejní plochu a platy zaměstnancům. Existuje však několik klíčových rysů této formy podnikání, které nelze ignorovat:

  1. Budete potřebovat dobře zavedený plán spolupráce s dodavateli pro hladký provoz.
  2. Produkty budou muset být uloženy ve skladu - tato místnost musí být dobře střežená a musí splňovat všechny požadavky.
  3. Dodávka produktů bude vyžadovat kurýrní službu. Budete muset zajistit, aby produkty byly dodány co nejrychleji a neztratit jejich prezentaci.

Internetový obchod je vhodný především pro kupce - pro majitele to jsou jen další starosti, ne méně starostí. Buďte také připraveni na skutečnost, že práce internetového obchodu budou podrobněji kontrolovány daňovými a jinými orgány dohledu, stejně jako splnění požadavků na skladování výrobků, kvalitu samotného výrobku a trvanlivost.

Pokud si přejete, můžete zřídit online obchod doplněk k běžnému obchodu tím, že uspořádáte službu doručování produktů - pak obdržíte dalších 25% cílového publika, nejen starší nebo nemocné, ale i ty, kteří jsou příliš zaneprázdněni, aby mohli jít do obchodu samy.

Perspektivní podnikání

Vzhledem k tomu, kolik faktorů motivuje lidi, aby se starali o zdravou výživu, je tento druh podnikání velmi slibný. Chcete-li realizovat svůj potenciál, věnujte co největší pozornost reklamě a vývoji:

  1. Objednávka letáků, instalace stojanů a bannery.
  2. Provádějte reklamní kampaň za účasti médií a internetových stránek.
  3. Použijte systém slev a vynakládejte bonusové nabídky.
  4. Ujistěte se, že personál je zdvořilý a zdvořilý vůči zákazníkům.
  5. Sledujte poptávku po produktech, využijte zpětnou vazbu od zákazníků a zjistěte, co dalšího musí být v dosahu.

Pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých doporučení, budete schopni dosáhnout počáteční úrovně příjmu přibližně 50-100 tisíc denně, v závislosti na velikosti obchodu a regionu. Takže s průměrnými výdaji může být váš zisk až 400 tisíc rublů za měsíc - za předpokladu, že je většina zboží zakoupena. Zahájení investice se vyplatí během několika málo měsíců.

Podnikání na organizaci výživy obchodu - slibný a potenciálně výnosný projekt, zejména v posledních letech. Kompetentní přístup k organizaci a reklamě vám umožní přilákat maximum klientů, kteří pečují o to, co jí. Udržujte vysokou úroveň kvality a služby, ujistěte se, že poškozené zboží není prodáváno, že nejsou porušeny požadavky zákona a práva zákazníků - a váš obchod bude mít dobrou pověst a přitom přinese značný zisk.

Jak otevřít kavárnu pro zdravou výživu. Podnikatelský plán, specifika instituce, funkce menu

Zdravý životní styl v posledních letech je stále oblíbenější. Lidé jsou více aktivní ve sportu a sledují svou stravu.

Mnoho podnikatelů je skeptičtí v oblasti prodeje zdravých potravin, protože považuje to za nerentabilní. Vzhledem k současnému trendu rostoucí popularity zdravého životního stylu můžeme předpokládat, že pro tento typ služby existuje vždy kupující. Hlavním úkolem je správně vypracovat obchodní plán pro kavárnu pro zdravou výživu. Je možné, že na samém začátku projektu nebude velký příjem. Ale v průběhu času je zaručena popularita kavárny. Kromě toho je tento segment trhu se stravováním stále daleko od saturace. Dokonce i ve velkých městech je počet kaváren rychlého občerstvení stále měřen v jednotkách.

Podnikatelský plán kavárna zdravá výživa. Hlavní etapy

Analýza a sledování poptávky. Určete cílové publikum

První věc, kterou je třeba udělat, je určit kategorii lidí, kteří se mohou stát potenciálními zákazníky vaší kavárny. Je nutné formulovat pro sebe přesně to, co potřebují, jaké jsou jejich požadavky. A pokud je v tomto případě s drahými restauracemi nebo bary pro sportovce snadnější, ale s kavárnou rychlého občerstvení, situace je poněkud komplikovanější.

Dnes existuje řada přívrženců zdravé výživy a existuje mnoho různých druhů systémů "alternativní výživy" - vegetariánství, surové potraviny, "ekologické potraviny". Zástupci některé z těchto metod vědí, že dnes je stále obtížné najít dostatek kaváren a obchodů tohoto typu.

V takových institucích se již používá jejich vlastní speciální slang přívrženců správné výživy. Někdy dokonce dovolit "číst" - existuje "špatné jídlo". Káva, soda a koláče jsou v nabídce označeny speciálními hvězdami.

Všichni potenciální zákazníci zdravé kavárny mohou být rozděleni do několika typů.

Obyčejní nadšenci

Jedná se převážně o osoby se středním příjmem a s vysokými příjmy, včetně podnikatelů. Jejich zájem o tuto činnost je z velké části důsledkem toho, že vedoucí zdravého životního stylu dnes je považován za módní trend. Ale to nejde o nejlevnější potěšení. Zdravé potraviny nemohou mít nízkou cenu, na rozdíl od náhrad a potravin.

Správná výživa v sociálních sítích se nazývá zkratka - "PP". Na mnoha účtech je fráze "Jsem na" PP ". To zejména znamená, že člověk nejí smaženou, slanou, mouku, sladkou.

Sportovci

Podle mnoha profesionálních sportovců mají často problém s nadváhou. V takové situaci je těžké být selektivní, je velmi obtížné najít vhodnou misku, která by obsahovala vše, co člověk potřebuje během dne. A to velmi komplikuje proces, protože asi 5-6 jídel se vyžaduje denně. A v takové situaci se velmi dobře zachrání kavárna správné výživy. A jeho hlavní výhodou je nejen nabídka jídelníčku, ale i další služby. Zaměstnanci kaváren pomáhají při přípravě jídelního plánu podle cílů a intenzity tréninku.

Rodina

Ačkoli mnozí rodiče vidí své děti zdravé, stále více nechodí do McDonald's a jiných míst rychlého občerstvení, ale do kavárny pro zdraví.

Lidé se zdravotními problémy

Každý ví, že v důsledku dlouhého a nezdravého životního stylu, včetně kouření, pití alkoholu, nesprávné a nerovnoměrné stravy, tvrdé práce, nedostatku normálního způsobu spánku a bdělosti u osoby, je narušena normální funkce vnitřních systémů a orgánů. V důsledku toho se objevují onemocnění, jako je diabetes, obezita atd. Tito lidé následně musí dodržovat dietu, někdy velmi tvrdě. A tato kategorie lidí se může také stát potenciálními zákazníky takové kavárny.

Papírování

Tato položka podnikatelského záměru se nijak neliší od ostatních typů kaváren - kavárny a cukráren, dětské kavárny atd. Chcete-li zaregistrovat firmu, budete potřebovat buď registraci IP nebo otevření LLC. Pro otevření IP bude muset zaplatit státní poplatek.

OKVED kód - 55.30 "Aktivity kaváren a restaurací." Forma zdanění může být odlišná. Obvykle v podnikání v tomto formátu zvolte takzvaný "zjednodušený schéma".

Hlavní rozdíly mezi kavárnami rychlého občerstvení a jinými cateringovými zařízeními spočívají v tom, že nemají v úmyslu prodávat alkohol, pro který je požadována licence.

Musí to být povolení od SES a požární služby.

Koncepce instituce

Tento typ podnikání je poměrně specifický a cílové publikum zde není největší skupinou přívrženců zdravého životního stylu. Podnikatelský plán kavárny pro zdravou výživu by proto měl obsahovat některé další návrhy, které pomohou zlepšit ziskovost instituce. Vedle základních služeb v seznamu institucí mohou být:

  • večeře;
  • domácí doručení;
  • workshopy o vaření "správných pokrmů";
  • užitečné cukrovinky;
  • obchodní obědy;
  • prodej výrobků šetrných k životnímu prostředí.

Dává smysl vstoupit do menu složité snídaně a obědy, vegetariánské pokrmy, dělat oddělené menu pro děti. Také to není bolest instalovat modem s funkcí Wi-Fi v kavárně, aby parkování.

Umístění

V běžných kavárnách tradičně vybíráte nejživější oblasti města. Nejčastěji se jedná o centrum, stejně jako sousedství v blízkosti obchodních nebo nákupních center, vzdělávacích institucí, železničních stanic, trhů apod.

Ale v tomto případě je třeba si uvědomit, že služba je docela specifická, takže zákazníci vaší kavárny nebudou všichni, ale ti lidé, kteří záměrně vyhledávají takové zařízení. A takoví lidé se nemohou soustředit na žádné místo. Vhodnější pro umístění takové kavárny budou místa v blízkosti:

  • sportovní komplexy;
  • fitness centra;
  • kosmetické salony;
  • zdravotnické zařízení specializující se na léčbu onemocnění trávicího a endokrinního systému;
  • vegetariánská prodejna potravin;
  • obchody se specializací na sportovní a turistické zboží;
  • kanceláře firem, které prodávají ekologické výrobky.

Specifika této kavárny umožňuje neusilovat o vysoký provoz. Cílové publikum má konkrétní požadavek. K uspokojení jejich požadavku přicházejí lidé nebo dokonce cíleně dorazí. Zákazníci, kteří se snaží o zdravou výživu, se nedostanou do žádné kavárny, která se objevila. Budou hledat přesně kavárnu zdravého jídla, a když ji našli, budou se snažit přijít s každou příležitostí.

V kavárně můžete pořádat obchodní jednání a obchodní obědy. Takže ubytování v blízkosti obchodních center bude také úspěšné.

Při výběru místa je třeba vzít v úvahu všechny negativní a pozitivní faktory oblasti. Je také nutné vzít v úvahu přítomnost konkurenčních institucí, brát v úvahu propustnost času a ročních období.

Požadavky na pokoj

Na úrovni legislativy je v prostorách kaváren uloženo řada standardních požadavků. Pokud se kavárna nachází v obytné budově, měla by být dobrá zvuková izolace. Všechny požadavky a předpisy jsou uvedeny v:

Místnost může být jak vlastní, tak i pronajatá. V případě pronájmu je nejlepší uzavřít smlouvu nejméně po dobu 2-3 let od té doby přesně tak dlouho trvá doba návratnosti.

Standardy kavárny navrhují rozdělení prostor do několika zón: sál pro návštěvníky, kuchyň, koupelnu, technická místnost, salonek.

Zaměstnanci

Vzhledem ke specifikům instituce je žádoucí mít nejen profesionálního kuchaře a technologa, ale také odborníka na výživu v kavárně rychlého občerstvení. Společně budou moci vyvinout právě takové menu, které by mělo být v kavárně zdravé výživy. Jídlo by mělo být vydatné a zároveň nízké kalorií. Můžete je vařit pouze z čerstvých vysoce kvalitních produktů šetrných k životnímu prostředí. Kromě chuti a dietních vlastností nádobí by měla mít příjemnou vůni a krásný design. Toto může zajistit pouze celý tým odborníků.

Stav obvykle zahrnuje:

  • kuchaři;
  • číšníci;
  • barmani;
  • čisticí prostředky;
  • myčky nádobí;
  • bezpečnostní stráž;
  • účetní;
  • manažer.
  • courier.

Některé pozice nemusí být potřeba, vše závisí na celkové koncepci a velikosti instituce. Funkce manažera je relevantní pouze pro velké provozovny. Kuriér je potřebný pouze pro doručení jídla, takže může být zapotřebí pouze v případě, že existuje taková služba. Funkce myčky nádobí jsou často kombinovány s prací čistíren, stejně jako práce barmana a číšníka lze kombinovat.

Práce se obvykle dělají podle směnového plánu.

Může se jednat o řidiče a účetní, ale jejich služby můžete využívat na základě smlouvy (včetně částečného, ​​částečného) a (nebo) na principu outsourcingu.

Zařízení a interiér

Souprava (sada) zařízení se v tomto případě neliší od vybavení pro jiné typy kaváren. Budete potřebovat:

  • elektrické a plynové kamny;
  • kombinuje;
  • regály;
  • mrazicí skříně;
  • kuchyňské vybavení.

Nákup zařízení může stát nejméně 250-300 tisíc rublů, pokud plocha instituce nepřesahuje 50 metrů čtverečních. m

Vnitřní výzdoba bude vyžadovat i velké investice. Protože samotná kavárna a seznam jejích služeb jsou velmi specifické, interiér by měl být zvláštní. Chcete-li vytvořit návrh interiéru, je lepší kontaktovat profesionálního. Pro tyto účely bude optimální přilákat mladé profesionály nebo dokonce studenty příslušného profilu. Náklady v tomto odstavci obchodního plánu může být 400-500 tisíc rublů.

Výběr dodavatele

Zvláštní pozornost - dodavatelům výrobků. Podnikatelský plán by měl zahrnovat smlouvy s farmami a dalšími zemědělskými podniky. Hlavním důvodem je nalezení takových dodavatelů, kteří budou nabízet pouze přírodní a ekologické výrobky.

V kavárně zdravé výživy je kladen důraz na pokrmy z čerstvé zeleniny a ovoce, luštěnin, mléčných a mléčných výrobků, dietních cukrovinek.

Základní požadavky na produkty:

  • by neměly být geneticky modifikovány;
  • nesmí obsahovat zahušťovadla, stabilizátory, příchutě, barviva, konzervační látky, syntetické přísady;
  • Ve výrobě výrobků by neměly být používány žádné škodlivé technologie;
  • produkty musí být pěstovány bez použití agrochemikálií, stimulantů růstu, hormonů;
  • Farmy zásobující vaši kavárnu by neměly být umístěny v blízkosti velkých průmyslových podniků nebo v jiných oblastech nepříznivých pro životní prostředí.

Nabídka zobrazuje dokonce i počet kalorií v misce, aby nedošlo k lepšímu. Žádná majonéza, cukr a málo soli. Nabídka produktů pro nádobí je omezená. Hlavním principem práce je připravit méně předem. Gastronomické pochoutky se zde neposkytují. Menu musí uvádět nejen složení misky, ale také obsah kalorií. Téměř všechno, zvláště nejprodávanější sendviče a pravé hamburgery v 2 počtech, lze udělat doma. Ale přesto ve vaší kuchyni organizovat takový vážný přístup ke zdravému stravování je nepravděpodobné, že uspěje.

Nabídka může obsahovat standardní typy jídel - saláty, polévky, maso, příbory, dezerty, nápoje. Ale všichni musí být připraveni pomocí speciálních technologií.

Například může být nabídka:

Masové nádobí

  • kuřecí kotleta na vaření;
  • kuřecí prsa;
  • kuře na špízy;
  • špenátu a houb;
  • "Cowboy steak";
  • T-Bone Steak
  • hovězí svíčková (bon fillet);
  • štíhlý kebab.

Rybí pokrmy

  • lososový steak;
  • losos na špíz;
  • tygří krevety s česnekem;
  • basy se zeleninovou omáčkou.

Přílohy

  • česnekový špenát;
  • grilovaná cuketa;
  • květák ("brokolice");
  • červené fazole;
  • Pečené brambory

Propagace

Marketingová strategie pro podnikání, včetně reklamní kampaně, je zásadní součástí podnikatelského plánu. První věc v tomto oboru - název instituce. Jak se říká: "jak říkáte loď, tak se bude plavit." Proto by měl být název jasný, zvukový, pútavý, nezapomenutelný.

Poté - skutečná reklamní kampaň.

Způsoby inzerování

Venkovní reklama

Zahrnuje instalaci různých druhů velkých staveb na všech rušných místech v okruhu nejméně několik set metrů od kavárny. Pokud to finanční prostředky dovolí, můžete si objednat strihy přes silnice, billboardy, bannery. Také by samozřejmě mělo být jasné znamení na samotné kavárně.

Letáky, vizitky, brožury

Obvykle jsou distribuovány na všech místech s hromadným přetížením lidí. Je však třeba si uvědomit, že 99% všech letáků obvykle obyčejně okamžitě hodí do volební urny. Proto musíte přijít s přílohou letáku tak, aby to nějak přitáhlo pozornost.

Reklama v médiích

Umístění reklam do novin, televizí a rozhlasu, zejména v tematických programech (sportovní nebo lékařské) je velmi účinným způsobem reklamy. Ale nejdražší.

Internetová reklama

Dnes je tradiční používání internetu k propagaci produktů a služeb. Obvykle vytvářejte své vlastní webové stránky, skupinu nebo komunitu v sociálních sítích. Můžete také objednat jiné typy reklamy na internetu, včetně kontextové reklamy.

Reklama by měla být konstantní, a to nejen v očekávání otevření instituce.

A určitě musíte propagovat svou kavárnu, kde mohou být potenciálně koncentrováni lidé, kteří vedou zdravý životní styl (ve sportovních areálech, fitness centrech atd.), Stejně jako lidé, kteří mají zdravotní problémy (v příslušných zdravotnických zařízeních). ).

Možný zisk

Průměrný účet může být asi 2 až 10 dolarů. (Rozdíl je velký, protože někteří zákazníci přijdou do kavárny na plné jídlo, jiní budou mít jen lehké občerstvení). Předpokládáme, že instituce je malá (ne více než 40 míst). V běžných dnech bude plnost instituce 40-50%. O víkendech a svátcích může být až 90%. Předpokládáme, že v měsíci kolem 23 běžných dní a 7-8 víkendů a svátků. Minimální příjem za měsíc bude asi 1200-1300 dolarů, maximum - asi 8 tisíc. Čistý zisk obvykle nepřesahuje 30-40% z výše výnosu. V tomto případě bude od 500 do 3200 dolarů měsíčně. Ziskovost může činit 10% nebo více.

Finanční plán

Výše počáteční investice může být odlišná, vše závisí na mnoha faktorech. Zvažte jednu z možných možností.

Opravy místností a dekorace interiéru - 100 tisíc rublů.

Nákup zařízení a jeho instalace - 350 tis

Tiskové náklady (tisk letáků atd.) - 15 tis.

Objednávka a výroba jedinečné uniformy pro zaměstnance - 65 tis.

Finanční rezerva pro vyšší moc - 1 milion

Celkem - 1 milion 530 tis

Kromě investic do otevření instituce budou potřebovat měsíční výdaje na rozvoj podnikání.

Nájemné a poplatky za služby - 65 tis

Plat - 225 tis.

Doplňování zásob - 100 tisíc

Ostatní výdaje - 50 tis.

Minimální doba návratnosti je rok a půl. Je to však nejoptimističtější prognóza s poměrně nízkou počáteční investicí.

Výhody zdravé kavárny

  • vysoká ziskovost;
  • rychlá návratnost s dobře navrženou obchodní strategií;
  • jedinečná prodejní nabídka - speciální nabídka;
  • rostoucí trend zdravého životního stylu;
  • neustále rostoucí poptávku po tomto typu služeb.

Nevýhody

  • specifičnost služby, úzký výklenek, který nezaručuje vysokou poptávku ve srovnání s konvenčními kavárnami;
  • vysoká konkurence s jinými institucemi tohoto typu;
  • těžké najít vhodné místo;
  • vysoké požadavky zákazníků na kvalitu potravin;
  • velké investice do otevření instituce.

Discovery

Otevření instituce je stejné jako narození osoby. Proto se doporučuje uspořádat skvělou dovolenou. Čím více zábavy a velkolepé bude slavnostní zahájení, tím více pozornosti vás zaujme. A to bude první důležitý krok při podpoře instituce. Na ceremoniálu můžete pozvat běžné návštěvníky (mohou být přitahováni rozdáním letáků, ve kterých můžete oznamovat velké slevy pro první zákazníky), stejně jako některé slavné osoby, jako jsou sportovci nebo trenéři.

Úspěšný příběh: Zdravé doručení jídla, rozhovor s podnikatelkou Sasha Versailles.

Hra sportu, jíst správně a sledovat svou postavu znamená být v trendu. Vše, co souvisí s tématem zdravého životního stylu, je dnes považováno za slibný směr pro vytvoření podnikání. Dodávka správné výživy je relativně nový, ale rychle se rozvíjející typ služby. Okouzlující dívka, obchodní žena a částečně mladá matka - Sasha Versailles o něm povědí.

Sasha je oblíbená osoba v oblasti internetu. Nejprve se prohlásila jako atletická dívka a fitness trenér, který zdůraznil jasné a často provokativní pozice, přitahuje mnoho předplatitelů. Na její stránce se často konaly soutěže na zlepšení těla, Sasha se zúčastnila sportovních akcí a hrála v horkých fotografických výstřelcích. Proto se nový projekt aktivní a účelné dívky stal vzorem spíše než nehodou a rychle se ocitl na vlně popularity.

Hlavní teze rozhovoru

  • Typ podnikání: Zdravá výživa
  • Umístění firmy: Chelyabinsk, Rusko
  • Povolání před podnikáním: trénink pro fitness
  • Datum zahájení podnikání: 2014
  • Právní forma podnikání: individuální podnikatel
  • Velikost počáteční investice: 300 000 rublů.
  • Zdroj počátečního kapitálu: vlastní úspora
  • Doba návratnosti: čtyři měsíce
  • Vzorec pro úspěch: "Čím více problémů, tím zajímavější je pracovat!"

Dobrý den, Sasha. Řekni nám o sobě, co děláš?

Chcete-li sestavit celý příběh o vašich aktivitách, musíte začít od počátku počítat. Asi před pěti lety jsem byla obyčejná vzpěračka a snila o sportovním tónování těla. Chtěl jsem se stydět za svou postavu na pláži, nosit svůdné oblečení a obdivovat pohledy kolem mě. Je nemožné říci, že jsem známá dívka, ale vždycky jsem se cítila jistá a soběstačná, ale touha být dokonalá mě vždycky pronásledovala. Od té chvíle jsem se vydal na cestu zlepšení a významně měnil svůj život.

Nejprve jsem začal uchovávat osobní stránku v sociální síti, kde jsem publikoval fotky krásných ženských těl, a tak jsem vám nabídl užitečné tipy týkající se ztráty hmotnosti a změny tvaru. Postupně jsem dostal spousty předplatitelů a přátel, lidé se zajímali o můj pokrok a doporučení. Poté jsem začal přijímat žádosti o malování výcvikového programu a diáře o výživě. Když jsem si uvědomil, že jsem získal dostatečné znalosti a zkušenosti, zapustil jsem se do tohoto procesu a začal sestavovat jednotlivé programy.

Všechny problémy překonané svým vlastním způsobem, se objevily i moji klienti. Pak jsem si uvědomil veškeré potíže se ztrátou hmotnosti a měl pálící ​​touhu zjednodušit způsob, jak dosáhnout dokonalého těla. Problémy obvykle nevznikají kvůli nedostatku znalostí o správné výživě, ale kvůli nedostatku režimu, ztrátám jídla a nekontrolovaným občerstvením. Trvá to na přípravě chutného a zdravého jídla, ale každý může strávit několik hodin denně u kamen. Samozřejmě, můžete jíst to samé, například, rychle vařit kuře a rýže, ale nudné jídlo rychle nudit a nevyhnutelné poruchy.

A pak jste chtěli vytvořit vlastní podnik?

Ano, rozhodl jsem se vytvořit službu, která zcela vyřeší problém podvýživy. Takže nemusíte přemýšlet o vaření, nákupu jídla a poměru bílkovin, tuků a uhlohydrátů v potravinách, ale jen potěšit z procesu budování krásného dokonalého těla. Dalším důležitým úkolem je dokázat, že správná výživa není jen jednoduchá, ale chutná a různorodá.

Po letech výcviku a studování sportovní výživy jsem se rozhodl otevřít dodávku správné výživy na klíč. Poté vznikla potřeba vytvořit společnost a značku.

Co vás zajímá o výrobu a dodání potravin?

Každá osoba v určitém bodě života si myslí o svém účelu. Každý chce být úspěšný, ale jak to dosáhnout?

Za prvé, práce, kterou děláte, by měla být milována. Pouze v tomto případě se můžete stát profesionálem v určitém oboru. Překonáváme výzvy a setkáváme se s chybami, získáváme neocenitelné zkušenosti, které se stávají klíčem k úspěchu. Stalo se mi to.

Poté, co jsem jednou rozhodla o zlepšení svého těla, nepovažovala jsem tuto oblast za budoucí povolání. Nyní můžu s jistotou říci, že mohu pomoci tisíce, kteří chtějí získat motivaci a energii, a v důsledku toho štíhlá postava bez dalšího úsilí a poškození zdraví. Takže se můj projekt "SAVE" narodil. Musíte přiznat, že je potěšením udělat něco, co nejen přináší potěšení, ale také ztělesňuje sny ostatních lidí!

Analyzovali jste podobné nabídky na trhu, měli jste pochybnosti o relevanci této služby?

Ano, oblast poskytování správné výživy v naší zemi je v plenkách. Objednávání užitečných potravin s dodávkou je možné pouze v některých městech, přestože spotřebitelská poptávka po takové službě je již dlouhou dobu. V té době v Čeljabinsku nebyly podobné návrhy a rozhodl jsem se, že tento směr bude velmi populární.

Nedávno se v mé službě objevila nová služba - detoxikační koktejly. Konkurenční trh pro výrobu detoxikačních koktejlů je velmi mladý a nemá jasné představitele. Stává se však poměrně rychle, což naznačuje vysokou úroveň poptávky a vysokou návratnost.

Jaký počáteční kapitál jste použili k otevření? Kdy jste se dokázal vrátit k podnikání?

Zajímavé možnosti pro získání počátečního kapitálu

Za otevření trvalo 300 tisíc rublů, bylo to hotově. Zaplatili za 4 měsíce.

Zaregistrovali jste se jako IP? Jaký preferovaný daňový systém?

Ano, jsem registrován jako samostatný podnikatel. Daňový systém je zjednodušený.

Recepty, které používáte ve svých pokrmech, hledáte a přemýšlíte o nich? Nebo je to odpovědná osoba?

Již před zahájením podnikání jsem rád vařil a často se snažil o různé dietní recepty. Takže tam byl základ znalostí, ale musel jsem se hodně naučit. Můj tým a já jsme pečlivě navrhli menu, zapůjčené recepty z různých zemí, abychom vzali v úvahu návyky každého klienta a aby dieta byla co nejrozmanitější. Specialisté v oblasti dietetiky, stejně jako mistry védských praktik, pomohli připravit krmnou dávku.

Jaké vybavení bylo třeba zakoupit pro výrobu? Koupit nebo je použít k pronájmu?

Prostory jsou pronajaty - jedná se o bývalou výrobu. Vybavení zakoupené v minimálním množství: stoly, odšťavňovače, mixéry a kuchyňské náčiní.

Kolik lidí pracuje ve výrobě?

Asi 8 lidí pracuje. Existuje také několik spolehlivých asistentů, kteří pomáhají při podnikání.

Jaké typy reklamy se na začátku propagovaly?

Aktivně jsem vedl svou vlastní stránku a skupinu v sociálních sítích (https://vk.com/sasha_versal). Několik dní před otevřením služby vytvořil několik zajímavých míst, které přilákaly pozornost účastníků. Již poté, co jsem začal publikovat fotky s jídlem, hovořil o procesu vytváření jídla, výběru komponent a obecně jsem se zajímal o diváky.

Role sociálních sítí a internetu v podpoře podnikání je velmi důležitá, s jejich pomocí můžete vytvořit jasný atraktivní obraz a vyniknout z konkurence.

Jaká je jedinečnost vašeho podnikání ve srovnání s jinými službami dodávání potravin?

Náš produkt se bezprostředně dotýká 2 hlavních problémů spotřebitelů:

  • Zdraví: programy detoxikace těla jsou vhodné pro obyvatele megacities k obnově a udržení životně důležitých zdrojů, vysokému výkonu, zvýšení imunity a zlepšení celkového blaha;
  • Krása: problém snižování tělesné hmotnosti je v moderním světě velmi důležitý, existuje mnoho metod, diety, metody a prostředky pro ztrátu nadváhy, mnoho extrémních a nebezpečných pro zdraví. "SAVE" nabízí jedinečnou efektivní metodu hubnutí. To je nejbezpečnější a nejúčinnější způsob, jak zhubnout: správné hubnutí bez poškození zdraví.

Proč nakupují zákazníci přesně váš produkt?

Existuje několik důvodů:

  1. Důvěra - několik let spolupráce s klienty jsem se ujistil jako odpovědný a spolehlivý člověk, nezklamal své zákazníky. Mnoho lidí také ví, že nejsem jen "muž z ulice", ale dívka s dostatečnými zkušenostmi v oblasti správné výživy, protože jsem tuto cestu cestoval sám.
  2. Pohodlí: není třeba se bát o složení výrobku, spočítat kalorie a BJU - vše je na obalu, můžete si vzít s sebou a jíst kdekoli, nemyslete na to, co jíst v práci nebo ve škole - sušenky, pečivo, cereálie, omelety, saláty jsou vařené a prodává se ve formátu to-go.
  3. Kvalita: je chutná a dobře vařená: pouze přírodní ingredience, vhodné nejen pro lidi, kteří sledují svou postavu, ale také pro každého, kdo se stará o složení jídla a dodržuje zdravý životní styl.
  4. Rozpoznatelná propagační a public relations schopná značce umožnila dosáhnout dostatečného počtu potenciálních zákazníků.

Kde dáváte přednost nákupu jídla pro vaše pokrmy?

Aktivně spolupracujeme s běžnými dodavateli.

Existují nějaká kritéria při výběru komponent pro nabídku?

Samozřejmě, naše produkty musí být nejčerstvější, bez škodlivých látek a GMO. Všechny přísady pro nádobí jsou pečlivě vybrány.

Ve své řadě pokrmů se pravidelně objevují nové, řekněte nám, jaký je proces vytváření nového jídla, jejich ochutnávky?

Šéfkuchař pracuje na vytvoření nového pokrmu, než se dostane kupujícímu, jídlo přechází hodně kontrol, včetně ochutnávky konečného spotřebitele.

Obvykle organizuji párty s bachelorette, kde je prezentována jídla. Jedná se o druh zaměření, jen nic netušící. Předem upozorňuji lidi na nadcházející událost, kdokoliv ji může dostat. Během degustace sleduji reakci hostů na nový produkt, poslouchám jejich názory a pak se rozhodnu, jestli zanechám nový pokrm v řadě, nebo ne.

Jaké služby nabízíte svým zákazníkům?

Na internetových stránkách můžete objednat celodenní stravování - 5 zdravých jídel. V přítomných městech naše služba přinese stravovací příděl každý den v týdnu. Nabídka je přizpůsobena individuálním charakteristikám klienta a jeho úkolům. Můžete si také objednat užitečné dezerty, sladkosti, čistící přípravky a detoxikační program.

Místo má hlavní třídy oddílů. Řekni mi víc o tom, co to znamená?

Snažíme se nejen prodat náš produkt, ale také být zajímavý pro našeho spotřebitele. Proto se v pravidelných intervalech jednou za měsíc pořádáme kondiční setkání, mistrovské kurzy, slepičí večírky atd. Naši zákazníci je bezplatně navštěvují.

Jak udržujete zpětnou vazbu od zákazníků?

Práce s klientem po koupi je důležitou součástí naší práce. Je důležité si s kupujícím promluvit, abyste objasnili, zda se vám produkt líbil.

Každý kupující může na svém webu vytvořit osobní profil, přidat tam osobní údaje, sledovat výsledky a poté zhodnotit úspěchy nebo předvést přátelům. Můžete také diskutovat o výsledcích ostatních klientů, stejně jako sdílet své vlastní zkušenosti. Nyní již bylo na webu zaregistrováno více než 4 tisíc lidí.

Jak důležitá je podnikání sociální aktivita na internetu? Musím držet skupiny VKontakte, stránky v instagramu?

Věřím, že je rozhodující. Každý den posílám několik příspěvků o mé firmě na VKontakte (https://vk.com/savedetox) a na instagram označujícím odpovídající hashtags. V blízké budoucnosti o tom budu vyprávět na jednom z fór mladých podnikatelů.

Jaké jsou cíle rozšiřování a propagace jejích aktivit?

Hlavním úkolem je nyní rozšíření území. Budeme "zachytit" nová města a země.

Má webová stránka nabídku na nákup franšízy?

Ano, nabízím povolení pro organizaci podobné služby v jiných městech. Pokud jste dosud nerozhodli o směru a výplň zdravé výživy ve vašem městě není vyplněna, můžete mě o této otázce kontaktovat.

Udělali jste chyby při zahájení podnikání?

Ano, dal jsem si napoleonské plány, chtěl jsem všechno dosáhnout najednou. Teprve později došlo k porozumění, že byste měli začít malý.

Doručení jídla přitahuje mnoho lidí, ale ne každý si může dovolit objednat si kvalitní sadu zdravých potravin po celý den kvůli nákladům. Není to strašné zákazníky pryč?

Považuji to za stereotyp, protože zákazníci jsou vždy ochotni platit za dobrou kvalitu. Mnoho zaneprázdněných lidí je snazší utrácet peníze na hotové jídlo a uvolnit čas na práci, než vynaložit prostředky na nákup jídla a vaření.

Nyní jsme v "nadprůměrném" segmentu pevně zaujali. Jsme rozpoznatelní, věří nám, mluví o nás.

Nyní není nejlepší čas začít podnikat. Co byste radil těm, kteří chtějí dělat svou práci, jednat nebo čekat?

Musíte vždy jednat v každé situaci. To jsou mé zásady.

Vzpomínáte si na bábu o žábu v mléce? Přesuňte nohy a ocitnete se "v oleji". Nyní je skvělý čas pro ty, kteří nehynou.

Došlo k hospodářské krizi v zemi? Koneckonců, lidé se snaží zachránit doslova všechno, včetně jídla. Vyvinuli jste nějaká protikrizová opatření?

Ano, samozřejmě, že ano. Ale to je víc než plus. Zvláštní cesta z komfortní zóny. Čím větší obtížnost, tím zajímavější!

Při zahájení podnikání došlo v životě k dramatickým změnám? Co by mělo být připraveno pro ty, kteří začínají? Je zapotřebí zapomenout na váš osobní život nebo je to spíše otázka správného přidělování času?

Ano, stal jsem se tvrdší. Pracuji na sobě, pokračuji, takže moje kariéra nepřechází na "rodinné" území, ale přiznám se, že někdy vstupuji.

Co se týče mého osobního života: Jsem nyní začínající podnikatelka, což znamená, že není čas vůbec, jen práce a dcera!

Jakou radu byste dali začínajícím podnikatelům, kteří se chystají podnikat v segmentu správné výživy? Na co byste měli věnovat zvláštní pozornost?

První věc, kterou musíte věnovat při zahájení podnikání, je posoudit cílové publikum a konkurenční trh. Čím přesněji zastupujete koncového uživatele, tím jednodušší je najít a kontaktovat jej.

Obchodní plán obchodu s potravinami

I přes skutečnost, že ceny ekologických produktů neustále rostou, poptávka po nich vzrůstá z roka na rok. Velký, často horečnatý zájem o tyto produkty lze nejčastěji pozorovat během sezónních specializovaných veletrhů, kde je nakupováno téměř za několik minut. Náš navrhovaný obchodní plán pro obchod se zdravou výživou obsahuje nejen závažné argumenty o vyhlídkách tohoto druhu činnosti, ale také konkrétní doporučení všem, kteří se chystají zapojit do zavádění ekologických produktů. Zisk takové obchodní společnosti závisí na mnoha faktorech, které je třeba vzít v úvahu při otevření eko-obchodu.

Analýza trhu

Potraviny šetrné k životnímu prostředí jsou poptávané lidmi různých věkových kategorií, ale rychlé získání tohoto zisku je spíše obtížné. Jedna věc je otevřít obchod, kde je mnoho bohatých kupců. A činnost obchodu v obvyklé obytné zóně průmyslového města se bude vyvíjet zcela jinak. Problémem je především to, že zdravá výživa, která neobsahuje konzervační látky a přísady, je o 50 až 100 procent vyšší než cena prodaných výrobků pro masovou spotřebu. A pro bohatou veřejnost - na 1000%!

Nicméně prodej biopotravin zažívá období rychlého růstu. To je částečně způsobeno intenzivním rozvojem zemědělské výroby v zemi a nízkými náklady na dodávku zboží od místních zemědělců. Významným tržním potenciálem podle odborníků je, že výhody zdravé stravy nedosáhly všech regionů. Nespokojenost lidí s kvalitou a rozsahem ovoce a zeleniny v supermarketech roste. Proto bude růst poptávka po malých obchodech s ekologickými potravinami.

Podnikatelský plán obchodu s potravinami s výpočty vám umožní otevřít obchod, ve kterém budou prezentovány různé skupiny produktů z celozrnných produktů, včelařské výrobky, přírodní koření a koření, výrobky z bobulí a ovoce.

Zdravá výživa se již nepovažuje za jednoduchou stravu doporučenou pro osoby trpící onemocněními. Stále více zdravých lidí má tendenci konzumovat zdravé, vysoce kvalitní a ekologické výrobky.

Podle informací sestavených na základě údajů z Rosstatu je hlavním cílovým publikem obchodů se zdravými potravinami lidé od 25 let a mírně starší, kteří věnují velkou pozornost jejich zdraví. Kromě toho jsou muži mezi nimi o 20% méně než ženy.

V uplynulých letech došlo k "omlazení" spotřebitelské komunity a ve svém složení se počet mužů zvyšuje. Například ve velkých městech u starších školáků je počet chlapců a dívek, kteří jedí zdravé potraviny, téměř stejný. Na základě nejodvážnějších předpokladů je počet potenciálních kupců ekologických produktů ve městech země více než 90% populace.

Ubytování

Tento obchodní plán pro obchod se zdravou výživou je určen pro průmyslové město s počtem obyvatel zhruba 1 000 000 a na základě závěru, že tržní výklenek je relativně zdarma. Rozložení obyvatel je nerovnoměrné: ve městě je 10 hlavních mikrodistrů s obyvateli s odlišnou mentalitou a postojem k myšlenkám zdravé výživy. Důležitým faktorem je také úroveň příjmů občanů žijících v těchto částech města. Při výběru místa obchodu byl zohledněn stav prioritních návštěv spotřebitelů v maloobchodních prodejnách v bezprostřední blízkosti místa bydliště.

Za těchto okolností není otevření jediného obchodu dostatečné a neposkytuje potřebnou ziskovost projektu. Vhodným řešením pro tento projekt je vytvoření rozsáhlé sítě prodejů ekologických produktů, jejichž středem a integrujícím prvkem bude základní prodejna zdravých potravin se skladištěm, ve kterém jsou potraviny skladovány pro všechny prodejny.

Předpoklad hlavního skladu se nachází v jednom z centrálních obvodů města, prodejní místo ekologických výrobků se nachází v pronajatých prostorách obchodů s potravinami v mikroregionech. Dodání zboží k prodejním místům provádí přilákané dopravce, což výrazně snižuje investice do projektu v počáteční fázi jeho realizace a eliminuje stávající náklady na silniční dopravní služby.

Obchod se uskutečňuje z výkladních skříní a zásobníků hlavních dílů a síťových bodů, stejně jako z obchodu mimo podnik.

Náklady na pronájem prostor a maloobchodních prodejen:

Obchodní myšlenka: služba pro poskytování zdravých potravin

Investice: od 360 000 rublů

Splácení: od 3 měsíců

Poptávka po dodávkách hotových jídel zdravé výživy se každým dnem zvyšuje. Lidé nemají čas vařit, a chci jíst chutné a zdravé. To vytváří poptávku, která zůstává nesplněna. Ziskovost takového podnikání jako služby pro poskytování zdravých potravin je usnadněna malým množstvím investic a konkurenceschopností, minimálními riziky, jednoduchým hlášením orgánům dohledu.

Obchodní koncepce a cílové publikum

Obchodníci se domnívají, že ve městě s počtem obyvatel zhruba milionů obyvatel je objem trhu s potravinami přibližně 18 milionů rublů ročně. Průměrný potenciál doručovacích služeb je 15 milionů rublů ročně. V případě zdravé výživy kvůli omezenosti výklenku by tato částka měla být snížena na 10 milionů. Avšak cílové publikum roste: rostoucí počet lidí je znepokojen vlastním zdravím a dlouhověkostí.

Objednávat zdravé jídlo je možné pro velkou rodinnou dovolenou.

Kdo by mohl mít zájem o zdravou výživu:

Zavedení oddělení dodávky do struktury běžné restaurace je spojeno s majitelem s významnou investicí času a peněz. V průběhu práce se nevyhnutelně vyskytují nepředvídatelné výdaje.

Většina restaurací a kaváren nezahrnuje doručení na seznam služeb pro návštěvníky.

Z tohoto důvodu ztrácejí možný příjem od lidí, kteří nemají čas ani touhu navštívit instituci.

Existují tři formáty pro dodávku hotových zdravých jídel:

  • Obtížné. Někteří organizátoři tohoto podniku otevřou kuchyň s distribucí hotových pokrmů. Požadoval investice do prostor, zařízení, výrobků, získání povolení od zdravotníků, hasičů, veterinářů. A personál je vyžadován rozsáhlý: výše a náklady na plat.
  • Průměrný. Zajímavý typ podnikání: ekologicky šetrné přísady pro pokrmy s recepty a kalorií jsou přinášeny zákazníkům. Zákazník sám připravuje večeři. Minus - potřeba skladu, zpracovatelského závodu a personálu, který to udělá.
  • Jednoduché. Podepisujete smlouvu se stravovacími zařízeními, najmete odborníka na výživu, abyste ocenili kalorií a bezpečnost potravin. Sběr objednávek od zákazníků na vytvořené nabídce zdravých potravin (z různých míst stravování) přes call centrum a speciální online zdroj a jejich doručení. Metoda zprostředkování vám umožňuje ušetřit počáteční kapitál a současně uspokojit poptávku lidí po zdravé výživě.

Při zahájení takové činnosti se zastavíme podrobněji. Pokud si zakoupíte franšízu pro doručovací služby, příprava na zahájení podnikání a jeho řízení se ještě zjednoduší. Musí to však být vykoupeno. To bude stát od 130 000 rublů.

Co je nutné pro implementaci

Za prvé, vytvoření call centra a souboru kurýrů s vlastními vozy. Tento balíček zahrnuje systematické náklady každý měsíc:

  • pronájem pokojů;
  • plat zaměstnanců;
  • komunikace;
  • platba za benzin;
  • opravy vozidel.

Budete také muset vytvořit vlastní službu online pro přijímání aplikací.

Ale bez správné reklamní kampaně, veškeré úsilí o vytvoření zdravé stravovací služby nebude přinášet výsledky. Vaše hlavní reklamní platformy jsou místní lesklé časopisy, katalogy, tematické weby a městské skupiny v sociálních sítích. Využijte reklamní kampaň po dobu nejméně dvou měsíců a zjistěte 2-3 zdroje pro budoucnost (nejlevnější a nejúčinnější).

Většinu času potřebujete k vyhledání partnerských restaurací.

Počet restaurací, které chtějí s vámi spolupracovat, závisí na rozmanitosti nabídky a podle toho na poptávce. Chcete-li začít, vytvořte základnu všech míst stravování ve městě. Ve svých prvních řádcích by měly být ty, které se zaměřují na přípravu zdravých potravin z ekologicky šetrných produktů. Zavolejte je a zorganizujte osobní setkání s manažerem. Můžete ho tedy přesvědčit o výhodách spolupráce s vaší společností a uzavřít smlouvu.

Pokyny pro spuštění krok za krokem

Organizovat takovou firmu je jednoduché:

  1. Zaregistrujte IP adresu. Vhodný daňový režim je "zjednodušený" se sazbou 6%.
  2. Vytvořte webový zdroj podle schématu online obchodu s osobním účtem pro každého klienta. Aktualizujte jej s novými partnery.
  3. Podepsat smlouvu s několika stravovacími zařízeními. Musí být nejméně deset.
  4. Pronájem kanceláře od 15 metrů čtverečních. K dispozici budou dvě židle a stůl s kancelářským vybavením.
  5. Přijměte stát. Měla by zahrnovat čtyři kurýry s osobními vozidly a dvěma dispečery. Přetáhněte je na dvě směny.
  6. Spusťte reklamní kampaň. O svých službách můžete informovat nejen prostřednictvím internetu, ale také prostřednictvím médií, distribuce letáků, brožur a vizitek.
  7. Zahájit firmu.

To vše bude trvat asi dva měsíce. Ti, kteří již zavedli obchodní myšlenku v praxi, se doporučují, aby testovali s cílem optimalizovat návrhy.

Finanční výpočty

Tento podnikatelský nápad je báječný, protože nemusíte provádět složité výpočty, podávat mnoho zpráv. Můžete dokonce ušetřit na daních z titulu plateb do mimorozpočtových fondů.

Startovní kapitál

Tento způsob realizace podnikatelského nápadu nevyžaduje obrovskou počáteční investici. Budete potřebovat finanční prostředky (v rublech):

  • pro pronájem prostor - od 20 000;
  • vytvořit specializované webové stránky - ne méně než 50 000;
  • plat a bonusy v prvním měsíci - asi 150 000;
  • pro registraci IP - 800;
  • otevřít bankovní účet - 15 000;
  • pro nákup pokladen - 20 000;
  • kancelářské vybavení a nábytek - 50 000;
  • marketing a reklama - 50 000;
  • pro nákup speciálních sáčků pro udržení teploty nádobí - 5000.

Celkový počáteční kapitál bude - 360800 rublů.

Měsíční výpočty

Měsíční mzdové náklady se liší. Takže každý dispečer musí zaplatit 15 000 rublů plus 2 000 bonusů. Kurýrní platba bude 1000 za směnu plus malé procento objednávky. Měsíční bonus je také 2000 rublů. Platový výživář závisí na množství práce, avšak v průměru bude 15 000 rublů. Bude zapotřebí přidělit více peněz na benzin.

Podle odhadů těch, kteří již pracují v této oblasti, vyjde průměrně 150 000 rublů.

Každý měsíc musíte platit nájem - 20 000 rublů. Dodatečné náklady vzniknou vzdálenému specialistovi na účetní a nastavení webu. Položte na něj dalších 10 000.

Celkové měsíční náklady činí 180 000 rublů.

Kolik můžete vydělat a dobu návratnosti

Výnosy z této činnosti zahrnují náklady na dopravu a procento objednávky. První měsíční čistý zisk bude asi 12 000 rublů. Ale ona úplně jde na daních. Ve druhém měsíci po zaplacení daní a mezd bude zisk přibližně 25 000. A do tří měsíců můžete úplnou návratnost počáteční investice. Zisk po zdanění, počínaje čtvrtým měsícem, bude ze 130 000 rublů.

Výhody a rizika

Před zahájením podnikání musíte vypočítat všechny výhody a možná rizika. V oblasti dodávek zdravých výrobků tyto výhody samozřejmě překračují možné problémy:

Top