logo

Materiály tohoto článku obsahují informace o produkci kukuřice ve světě, byl sestaven hodnocení hlavních zemí - producentů kukuřice v letech 2001-2014, předkládá se prognóza výroby do roku 2025. Článek byl zpracován odborníky z odborného analytického centra AB-Center pro zemědělské podnikání na základě statistických údajů Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), ministerstva zemědělství USA (USDA) a Rosstatu v lednu 2016.

Výroba kukuřice na světě

Produkce kukuřice na světě roste. V roce 2014 podle FAO dosáhl 1 021,6 milionu tun. To je o 0,5% více než v roce 2013. Po dobu 5 let (oproti roku 2009) vzrostl objem výroby této obilné plodiny na světě o 24,6%, po dobu 10 let (do roku 2004) - o 40,1% oproti roku 2001 o 66,0%.

Podle USDA se celosvětová produkce kukuřice v zemědělském roce 2014/2015 mírně zvýšila oproti předchozímu roku o 0,1% a dosáhla 990,3 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 se produkce snížila o 1,0% na 980,1 milionu tun. Z pohledu následujících 10 let bude podle stejného zdroje průměrný roční růst světové produkce kukuřice na úrovni 1,5%. V zemědělském roce 2024/2025 by tedy produkce kukuřice na světě mohla vzrůst o 15,5% (ve srovnání s rokem 2014/2015) a činila 1 143,3 milionu tun.

Země produkující kukuřici

V roce 2014 se kukuřice pěstovala ve více než 160 zemích po celém světě. V tomto případě je výstup 2-země překročila 200 milionů tun v 11 zemích - bylo více než 10 milionů tun.

Podíl deseti největších zemí produkujících kukuřici v roce 2014 představoval 79,4% světové produkce. Tyto země jsou USA, Čína, Brazílie, Argentina, Ukrajina, Indie, Mexiko, Indonésie, Jižní Afrika, Rumunsko. Podíl nejvýznamnějších 30 zemí - producentů kukuřice na světě dosáhl 92,4%. V pravém horním 30 v roce 2014, kromě výše uvedených zemí, které jsou Kanada, Rusko, Nigérie, Maďarsku, Itálii, Srbsku, na Filipínách, Etiopie, Tanzanie, Turecko, Egypt, Vietnam, Německo, Thajsko, Pákistán, Španělsko, Polsko, Malawi, Keňa a Zambii.

Níže jsou uvedeny současné a prognózované trendy v produkci kukuřice v pěti největších produkčních zemích do konce roku 2014.

Výroba kukuřice v USA

USA jsou klíčovým producentem a vývozcem kukuřice na světě. V roce 2014 činil podíl USA na celosvětové produkci obilovin 35,3%, objem produkce činil 361,1 milionu tun, což je o 2,1% vyšší než v roce 2013. Po dobu 5 let (ve srovnání s rokem 2009) se objem výroby kukuřice v USA zvýšil o 8,6%, na 10 let (do roku 2004) - o 20,4%, v roce 2001 o 49,6%.

Podle USDA se výroba kukuřice v USA v zemědělském roce 2014/2015 zvýšila ve srovnání s předchozím rokem o 3,5% a činila 366,0 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 se očekává pokles výroby o 6,7% na 341,5 milionu tun. V perspektivě příštích deseti let bude podle stejného zdroje průměrný roční růst produkce kukuřice ve Spojených státech činit 0,5%. V zemědělském roce 2024/2025 tedy objem produkce kukuřice může vzrůst o 4,7% (ve srovnání s rokem 2014/2015) a dosáhnout 383,2 milionu tun.

Výroba kukuřice v Číně

Čína je druhým největším producentem kukuřice na světě. V roce 2014 byl podíl Číny na světové produkci tohoto obilí o 21,1%, objem výroby činil 215,6 milionu tun. To je o 1,0% méně než objem vyrobený v roce 2013. Po dobu 5 let (ve srovnání s rokem 2009) se sklizeň kukuřice v Číně zvýšila o 31,5%, po dobu 10 let (do roku 2004) - o 65,5%, v roce 2001 o 89,0%. I přes tak vysokou úroveň sklizně kukuřice, potřeby Číny v tomto druhu obilí neustále rostou před výrobou. Podle zemědělského roku USDA se v zemědělském roce 2014/2015 výroba kukuřice v uplynulém roce snížila o 2,1% na 214,0 milionu tun, zatímco spotřeba v posuzovaném období se zvýšila o 1,9%. V zemědělském roce 2015/2016 se úroveň produkce může zvýšit o 4,9% a dosáhnout 224,5 milionu tun, spotřeba se může také zvýšit o 3,6%. V příštích 10 letech se podle stejného zdroje odhaduje průměrný roční růst produkce kukuřice v Číně na 3,0% a spotřeba také roste v průměru o 3,2% ročně. Tak, pro zemědělskou 2024/2025, množství produkce kukuřice v Číně by mohly vzrůst o 33,9% (ve srovnání s rokem 2014/2015) a aby 286,7 milionů tun a spotřeba - o 36,9% a dosáhl 295 8 milionů tun

Podle zemědělského roku 2024/2025 se podle USDA předpokládá, že dovoz kukuřice do Číny vzroste o 186,4%, ve fyzickém vyjádření objem dovozu může dosáhnout 7,2 milionu tun. V zemědělském roce 2014/2015 byly na úrovni 2,5 milionu tun, v roce 2015/2016 by mohly růst o 15,9% a činily 2,9 milionu tun.

Výroba kukuřice v Brazílii

Brazílie je třetí největší producent kukuřice na světě. V roce 2014 dosáhla celková produkce 79,9 milionu tun, což je o 0,8% méně než je odpovídající hodnota roku 2013. Po dobu 5 let (oproti roku 2009) vzrostla výroba této obilné plodiny o 57,5%, po dobu 10 let - o 91,2%, v roce 2001 - o 90,4%. Podíl Brazílie na globální struktuře výroby kukuřice v roce 2014 činil 7,8%. Podle WTO, pokud jde o vývoz kukuřice, Brazílie v roce 2014 byla na 2. místě, v roce 2013 - na prvním místě.

Podle USDA v zemědělském roce 2014/2015 se produkce kukuřice v Brazílii snížila o 5,4% na 75,0 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 může úroveň produkce růst o 3,2% a činí 77,4 milionu tun. V příštích 10 letech se podle stejného zdroje projeví průměrný roční růst produkce kukuřice v Brazílii na úrovni 2,1%. Proto do roku 2024/2025 zemědělského roku může objem produkce kukuřice v Brazílii růst o 23,5% (ve srovnání s rokem 2014/2015) a dosáhnout 92,6 milionu tun.

Výroba kukuřice v Argentině

Argentina je čtvrtým největším producentem kukuřice na světě. V roce 2014 dosáhl podíl na celosvětové produkci obilovin 3,2%, objem výroby 33,0 milionu tun, což je o 2,7% více než v roce 2013. Po dobu 5 let (do roku 2009) se výroba kukuřice v Argentině zvýšila o 151,5%, po dobu 10 let - o 120,7% a v roce 2001 o 114,9%.

Podle USDA se výroba kukuřice v Argentině v zemědělském roce 2014/2015 snížila oproti předchozímu roku o 8,0% na 23,0 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 se očekává nárůst výroby o 6,1%, objem výroby na 24,4 milionu tun. Z pohledu následujících deseti let bude podle stejného zdroje průměrný roční růst produkce kukuřice v Argentině činit 1,1%. Proto do roku 2024/2025 zemědělského roku může produkční objem této obilniny růst o 10,8% (ve srovnání se zemědělským rokem 2014/2015) a činí 25,5 milionů tun.

Výroba kukuřice na Ukrajině

Ukrajina zavře pět největších výrobců kukuřice na světě. V roce 2014 činil objem výroby této obiloviny 28,5 milionu tun, což je o 7,9% méně, než bylo vyrobeno v roce 2013. Nicméně více než 5 let (ve srovnání s údaji z roku 2009) se sklizeň kukuřice na Ukrajině zvýšila o 171,8%, za deset let - o 3,2krát, v roce 2001 - o 7,8krát.

Podle USDA se výroba kukuřice na Ukrajině v zemědělském roce 2014/2015 snížila oproti předchozímu roku o 12,6% na 27,0 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 se očekává pokles výroby o dalších 0,3% na 26,9 milionů tun. V příštích 10 letech bude podle stejného zdroje průměrný roční růst produkce kukuřice na Ukrajině činit 1,6%. Proto do roku 2024/2025 zemědělského roku může objem výroby této obilné plodiny růst o 16,5% (ve srovnání s zemědělským rokem 2014/2015) a činí 31,5 milionů tun.

Výroba kukuřice v Rusku

Na konci roku 2014 bylo Rusko na 12. místě mezi největšími výrobci kukuřice na světě s objemem výroby 11,3 milionu tun. To je o 2,6% méně než v roce 2013. Za více než 5 let (v porovnání s rokem 2009) vzrostla hrubá úroda kukuřice v Rusku o 185,9%, v průběhu deseti let - o 3,2krát oproti údajům za rok 2001 - o 13,4krát.

V roce 2015 podle předběžných údajů z Rosstatu z 25. prosince 2015 činil hrubý výnos kukuřice v Rusku ve farmách všech kategorií v hmotnosti po zpracování 12,7 milionů tun. To je o 11,9% více než v roce 2014.

V roce 2015 se osetá plocha této obilniny zvýšila o 2,3%, resp. 62,6 tisíc hektarů, zatímco ukazatele výnosu za posledních 26 let dosahovaly rekordní úrovně - 51,5 centů / ha, což mimo jiné vedlo k nárůstu výroby. Do konce roku 2015 se Rusko může dostat do první desítky největších světových zemí vyrábějících kukuřice.

Hlavní rizika průmyslu pěstování kukuřice v Ruské federaci zahrnují především vysokou úroveň závislosti země na dovážených semenných materiálech. Podle studie z AB-Centra "Přehled ruského trhu s kukuřicí" se v sezóně osiva 2015 podíl dovážených kukuřičných semen v celkovém objemu 59,5%.

Za podmínek devalvace rublu došlo k poklesu dodávky osiva pro kampaň na setí v roce 2016. Pokles dovozu semen v nepřítomnosti ruských zboží (stejný objem a kvalitu) může snížit kukuřice výnosy v roce 2016, což bude mít vliv na objemy výroby, ceny kukuřice na domácím trhu v 2016-2017. mohou i nadále růst.

Podle USDA se výroba kukuřice v Rusku v zemědělském roce 2014/2015 zvýšila ve srovnání s předchozím rokem o 3,1% a činila 12,0 milionu tun. V zemědělském roce 2015/2016 byl mírný nárůst výroby o 1,2% a objem výroby 12,2 milionu tun. V perspektivě příštích 10 let podle stejného zdroje bude průměrný roční růst produkce kukuřice v Rusku na úrovni 2,0%. Proto do roku 2024/2025 zemědělského roku může objem výroby této obilné plodiny v Rusku vzrůst o 21,9% (ve srovnání se zemědělským rokem 2014/2015) a činí 14,6 milionů tun.

Světová výroba kukuřice

Více kukuřice se vyrábí ročně než ostatní obiloviny. Asi 850 milionů tun kukuřice se vyrábí z plochy 162 milionů hektarů s průměrným výnosem 5,2 t / ha.

Většina kukuřice je pěstována ve Spojených státech a v Číně, které představují 37 a 21% světové produkce kukuřice. USA, Argentina a Brazílie jsou hlavními vývozci kukuřice. V roce 2010 tyto země vyvezly více než 70 milionů tun kukuřice. Mexiko je druhou největší importující zemí světa, která kupuje kukuřici ze Spojených států a Argentiny.

Spojené státy jsou také předním světovým výrobcem krmných kukuřiček o celkové ploše 2,6 milionu hektarů polí, což je o méně než 10% méně než plocha pod kukuřicí obilí.

27 zemí Evropské unie pěstuje kukuřici na výrobu siláže na ploše asi 5 milionů hektarů ročně, přičemž stejná plocha je přidělena na produkci kukuřice. Německo a Francie jsou hlavními producenty kukuřice v EU.

Pokročilé

Zjistěte, jak ovlivňuje výživa rostlin:

Potravinářské plodiny

Kultura

Hnojivo

Nástroje a služby

Bezpečnost hnojiv

Tento web používá cookies. Používáním těchto stránek souhlasíte s tím, že ve vašem zařízení můžeme ukládat soubory cookie a přístup k nim. Zobrazit nastavení souborů cookie

GLOBÁLNÍ VÝROBA A OBCHOD V CORN

Kukurice na světě se pěstují na ploše 130-132 milionů hektarů. Roční výnos zrna této významné zemědělské plodiny činí více než 450 milionů tun, což přináší pouze 10% pšenice. Největší producent kukuřice (asi polovina globální sbírky) - Spojené státy, následuje Čína, Brazílie, Mexiko, Francie, Argentina, Indie, Indonésie, Itálie a Rumunsko.

V Mexiku, Jižní Americe a Africe je kukuřice základním jídlem obyvatelstva. V průmyslu má kukuřice širokou škálu produktů: kukuřičný olej je surovinou pro získání drahých nátěrů, mýdel a kaučukových náhražek. Umělá vlákna jsou vyrobena z bílkovin obsažených v zrnech. Kukuřičný škrob je široce používán - je to dobrý zahušťovač, stejně jako suroviny pro výrobu ocet. Používá se k výrobě různých alkoholických nápojů, včetně whisky ($ 8 a rbon), atd.

Kukuřice tvoří asi 75% světového obchodu s obilnými obilovinami. Od roku 1990 zahájily Spojené státy pěstování geneticky modifikovaných odrůd a hybridů kukuřice, které jsou vysoce výnosné a odolné vůči chorobám a vlivům škůdců. V roce 2002 byly zasety

přibližně 32% plochy obsazené kukuřicí ve Spojených státech a obdrželo téměř 48 milionů tun.

Nicméně konkurence v Číně na asijských trzích narůstá, což díky nižším nákladům na dopravu může nabídnout levnější obilí.

Argentina je třetí největší vývozce kukuřice na světě po Spojených státech a Číně. Podíl geneticky modifikovaných odrůd v této zemi představuje více než 30% plochy vysazené kukuřicí, zatímco pouze odrůdy schválené EU a Japonskem jsou povoleny pro komerční výrobu.

Brazílie je největší producent kukuřice v Jižní Americe, kde každoročně obdrží asi 40 milionů tun obilí.

V Mexiku se kukuřice pěstuje všude. Možná to je důvod, proč, navzdory častým suchům, jeho výnosy mírně kolísají. Bílá kukuřice je základním jídlem většiny populace země a její spotřeba na obyvatele je nejvyšší na světě. V Mexiku sídlí Mezinárodní centrum pro chov kukuřičných semen a místní zemědělci mají přístup k odrůdám, pokud je to možné, za určitých podmínek. Pěstování geneticky modifikované kukuřice zde není povoleno.

Datum přidání: 2016-07-18; Zobrazení: 930; OBJEDNÁVACÍ PRÁCE

Světoví vedoucí rostoucí kukuřice

Každoročně svět produkuje více kukuřice než jiné obiloviny. Jeho hrubý výnos mezi všemi zeměmi v sezóně 2016/17. dosáhla 1067 milionů tun, což je o 10% více než v roce 2015/16.

Podle prognóz Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (OSN OSN) bude roční obdělávání obilovin ve světě pouze ročně. Země s nejpříznivějším mírným klimatem samozřejmě budou mít vyšší výnosy kukuřice.

Světový lídr ve výrobě kukuřice:

  1. USA
  2. Čína
  3. Brazílie
  4. Evropské unie
  5. Argentina
  6. Ukrajina
  7. Mexiko
  8. Indie
  9. Kanada
  10. Rusko
  11. Jižní Afrika

11. Jižní Afrika

V roce 2016 podle nejnovější zprávy analytiků z Národní komise pro hodnocení sklizně v Jižní Africe produkce kukuřice v zemi činila 7,78 milionu tun. To je o 21% méně než v předchozím roce 2015. Takový pokles úrody je způsoben suchem v regionu.

Analytici PSO OSN předpovídají, že do konce tohoto roku 2017 se výroba zvýší na 13 milionů tun. To je o 60% vyšší než v roce 2016. To je způsobeno příznivými podmínkami pro růst kukuřice. V roce 2016 se kukuřice v Jižní Africe vysetřila na 3,1 milionu hektarů. Z nich bylo 1,9 milionu hektarů vlastníků půdy přiděleno na bílou kukuřici a 1,2 milionu hektarů na žlutou.

10. Rusko

V posledních letech ukázalo Rusko dobré výsledky ve sběru kukuřice. V roce 2017 dosáhl hrubý výnos rekordních 15,3 milionu tun. Ve srovnání s rokem 2016 se toto číslo zvýšilo o téměř 11%. Během předchozího roku bylo sklizeno 13,8 milionu tun obilí. Růst kukuřice není náhodný.

Rusko realizovalo programy státní podpory zemědělství. V roce 2018 se podle prognóz objem výroby kukuřice v Rusku zvýší o dalších 1 milion tun a bude činit 16 milionů tun. Kukurice úspěšně pěstuje v regionu Krasnodar. V tomto regionu je většina oblastí vyčleněných na setí 621,5 tisíc hektarů, což je 22% všech obilných polí v Rusku. Druhým největším regionem s příznivým klimatem je Voronežský kraj - 242 tisíc hektarů, což představuje 8,7% všech kukuřičných ploch v zemi. V Rostovsku obiloviny zaujímají 233,6 tisíc hektarů, což je 8,4%.

9. Kanada

Kanada je považována za jednu z vedoucích zemí produkce obilovin. Zvláště rozvinuté zemědělství ve třech provinciích je Saskatchewan, Alberta a Manitoba. Výnos produkce a krmných obilovin se každoročně zvyšuje. Polovina zemědělských produktů rostlinného původu je vyvážena. Pro roky 2016-2017 Celkové množství kukuřice bylo 13,5 milionu tun. V příštím roce se předpokládá zvýšení výnosu až o 15 milionů tun.

8. Indie

Zemědělství je nejdůležitějším odvětvím ekonomiky v Indii a zaměřuje se hlavně na rostlinnou výrobu.

V Indii existuje dostatečně velký potenciál pro pěstování kukuřice ve velkém množství. Nepoužívá se však v plné kapacitě. Důvodem je neefektivní financování tohoto odvětví zemědělství a současná sociálně-ekonomická situace v zemi. Dnes Indie produkuje 26 milionů tun kukuřice (údaje za rok 2017). V příštím roce 2018 předpovídá pokles výnosu na úrovni 25 milionů tun.

7. Mexiko

V Mexiku jsou hlavními zemědělskými plodinami kukuřice, pšenice, luštěniny, sójové boby, rýže. Podle prognóz OSN OSN do konce sezony 2016/2017. výroba kukuřice bude činit 27,4 milionu tun, což je o 5,5% více než v roce 2015 (25,9 milionů tun). To je způsobeno dostatečným množstvím deště v aktuální sezóně. Nicméně v Mexiku se vysazují plochy pro sázení kukuřice. V tomto ohledu je očekávaný růst dovozu kukuřice. Dovozy se obvykle vyrábějí z USA, Argentiny a Brazílie.

6. Ukrajina

Výroba kukuřice má pro Ukrajinu velký význam. Podle údajů z roku 2017 se v zemi produkuje 28 milionů tun této obiloviny, což je o 20% více než v minulém roce 2016.

Díky dobré úrodě Ukrajina zvyšuje vývoz kukuřice. V roce 2017 bylo do zahraničí odesláno 19,5 milionu tun. Pěstování tohoto zrna na Ukrajině je usnadněno vhodnými povětrnostními podmínkami a příznivou půdou.

5. Argentina

Kukuřice v Argentině je nejvýnosnější plodinou v zemi. Důležitou roli v tomto procesu bylo odstranění vývozních cel. Na konci vrcholné sezóny 2016/2017 bude objem kukuřice v Argentině činit 40 milionů tun. Oblast kukuřice vysazená v této jihoamerické zemi je 5 milionů hektarů a v budoucnu se plánuje její zvýšení. Na sever od této obilné plodiny budou umístěny také pod plochy, které nejsou oseté pšenicí. Kukuřice v Argentině má od září do prosince dlouhou výsev. To vše přispívá k růstu sklizně v budoucnu. Podle předpovědí v sezóně 2017/2018. objem výroby dosáhne 46 milionů tun.

4. Evropská unie

Evropská unie je nejvýznamnějším producentem obilí, včetně kukuřice, ve světě. Vedoucími výrobci jsou Francie a Německo. 27 zemí se zabývá pěstováním kukuřice na siláž, přičemž každoročně se účastní 5 milionů hektarů. Na pěstování obilovin bylo také přiděleno 5 milionů hektarů. V roce 2017 dosáhla hrubá úroda kukuřice 60,7 milionu tun. V příštím roce 2018 se předpokládá, že se tato hodnota zvýší na 63,5 milionu tun.

3. Brazílie

Brazílie patří mezi tři nejlepší země, které pěstují kukuřici. Objem výroby této obiloviny v roce 2017 dosáhl 97 milionů tun, což je o 41% vyšší než v roce 2016. Důvodem je pěstování nových ploch pro pěstování, stejně jako příznivé povětrnostní podmínky, které vám umožní shromažďovat až dvě sklizně za rok. Kromě kukuřice, která zabírá polovinu plochy, jsou pěstovány fazole a manirk.

2. Čína

Po zhruba 30 let Čína neustále zaujímá vedoucí postavení ve výrobě obilovin ve světě. Kukurice v této zemi se vyrábí v objemech 219 milionů tun (podle údajů z roku 2017). Jeho výnos se však snížil. V roce 2016 bylo vyrobeno 224,6 milionů tun kukuřice. To bylo ovlivněno čínskou zemědělskou politikou v posledních letech. Plocha plodin je snížena, ceny zrna klesají. Prioritou státní podpory je podpora produkce pšenice.

1. Spojené státy

Spojené státy jsou dnes předním výrobcem a vývozcem kukuřice na světě, jejich podíl na světové produkci je 36%. V roce 2017 činilo celkové množství kukuřice ve Spojených státech 384,4 milionu tun. Podle odhadů PSO OSN v roce 2018, jeho výroba ve Spojených státech bude klesat o 27 milionů tun na 357,2 milionů tun, as v zemi snižují plochu pod obilnou secí a preferují výnosnější plodiny.

Prognózy pro pěstování kukuřice na světě v roce 2018 mají negativní trend ve srovnání s rokem 2017. Důvodem bude plánované snížení produkce kukuřice ve Spojených státech v důsledku přeměny této země na výnosnější plodiny.

Pěstování rostlin

Produkce plodin

Většina potravin konzumovaných moderním světem (70%) poskytuje rostlinná výroba. Vedoucím odvětvím zemědělství, základem veškeré světové zemědělské produkce a mezinárodního obchodu je pěstování obilnin - pšenice, rýže, kukuřice, ječmene, ovsa a žita. Jejich plodiny zaujímají 1/2 orné půdy na světě a v některých zemích ještě více (například v Japonsku 96%).

Hlavní větve závodu:

  • obilí;
  • pěstování brambor;
  • pěstování průmyslových plodin;
  • zelenina a meloun;
  • zahradnictví a vinohradnictví;
  • produkce krmiv.

Zelinářství

Nejdůležitějším odvětvím pěstování rostlin je obilí - pěstování obilnin. Poskytují základ lidské výživy, stejně jako významnou část krmné dávky hospodářských zvířat. V Rusku stojí z obilí:

Zrno - hlavní potravina, nejdůležitější část krmiva, je také surovinou pro řadu průmyslových odvětví. Moderní výroba obilí na světě dosahuje 1,9 miliardy tun ročně, přičemž 4/5 pšenice, rýže a kukuřice.

Pšenice - vůdce světového obilí. Tato kultura, známá před šesti tisíci lety, pochází z arabských stepí. Nyní je oblast jeho pěstování velmi velká - pokrývá všechny země světa s různými podmínkami, díky vytvoření nových odrůd. Hlavní pšeničný pás se rozprostírá na severní polokouli, menší - na jihu. Hlavními oblastmi pěstování pšenice na světě jsou centrální pláně Spojených států, které na severu spojují kanadské stepní provincie, stepové planiny Argentiny, roviny jihozápadní a jihovýchodní Austrálie, stepi z Ruska, Kazachstánu, Ukrajiny a Číny. Největší poplatky se účtují v USA, Kanadě, Austrálii, Rusku, Kazachstánu a na Ukrajině. Největšími vyvážejícími zeměmi jsou Austrálie, Kanada, Argentina, USA.

Rýže je druhou největší kulturou světa po pšenici, pokud jde o výsev a sklizeň, hlavní jídlo většiny populace Země (zejména hustě obydlené země Asie). Z rýže získávají mouku, škrob, zpracovávají se na alkohol, odpad z průmyslu zpracování rýže se používá jako krmivo pro zvířata.

Předpokládá se, že na počátku prvního tisíciletí př.nl se rýže začalo vysévat do střední a jižní Číny. Riceová kultura má jasnou ekologickou a geografickou závislost. K růstu vyžaduje přítomnost horkého a vlhkého podnebí. Přes rozšiřování rýže na všech kontinentech se však zóny intenzivního pěstování rýže nevztahují na všechny oblasti vhodné pro pěstování, ale jsou soustředěny převážně v zemích jižní a jihovýchodní Asie, které produkují až 90% celosvětové rýžové plodiny. Čína zvlášť ostře vyčnívá a přesahuje Indii více než dvakrát, pokud jde o sběr. Největšími producenty rýže jsou také Indonésie, Thajsko, Japonsko a Brazílie.

Rice má zvláštní místo ve světovém obchodu: rozvinuté země dovážejí rýži v malém množství, obchod s rýží je hlavně mezi rozvojovými zeměmi (z rozvinutých zemí se rýže prodává především ve Spojených státech, Japonsku, Itálii a Austrálii).

Kukuřice je hlavním krmným produktem pro hospodářská zvířata, zejména ve Spojených státech a západní Evropě. V Asii, Africe, Latinské Americe, jižní Evropě je kukuřice především potravinářskou. Je také důležitá jako technická kultura. Kukuřice pochází z Mexika, odkud byla dovezena do jiných částí světa. Hlavní plodiny jsou v současné době koncentrovány v oblastech s teplým, mírným nebo subtropickým podnebím. Hlavním místem pěstování kukuřice na světě je americký kukuřičný pás, který se táhne jižně od Velkých jezer. Hlavními vývozci kukuřice jsou USA, Kanada, Austrálie, Brazílie, Argentina.

Olejnaté semena

Rostlinné oleje jsou získávány z ovoce a olejnin, jakož i ze semen některých obilovin (kukuřice) nebo zvlákňování (konopí). Sojová, arašídová, slunečnice, řepka, sezam, hořčice atd. Jsou pěstovány z olejnatých semen. Teď asi 2/3 konzumovaných tuků jsou rostlinného původu. Rychlý růst produkce a spotřeby olejnin v posledních desetiletích byl ve vyspělých zemích spojen s náhradou živočišných tuků za rostlinné a v rozvojových zemích s nízkou spotřebou těchto produktů.

Největšími producenty jsou USA (1/2 sójových bobů), Indie (umístím se do sbírky arašídů), Čína (umístím do sbírky bavlny a řepky).

Rozvojové země, které vyrábějí většinu produktů průmyslu, výrazně snížily svůj vývoz olejnin v důsledku vytváření vlastního průmyslu ropy a tuků. Mnozí z nich jsou sami dovozci rostlinných olejů.

Hlízové ​​plodiny

Nejčastější plodinou je brambor, který pochází z Jižní Ameriky, ale nyní se jedná především o kulturu mírné zóny severní polokoule. Světoví producenti brambor jsou Rusko, Polsko, Čína, USA, Indie, Německo.

Velkou roli ve stravě lidí hrají cukrová plodina - cukrová řepa a cukrová třtina, přičemž dávají nyní 60% a 40% světové produkce cukru (12 milionů tun). Cukrová třtina se pěstuje v zemích tropických a subtropických oblastí, tj. v rozvojových zemích na Kubě av Číně. Pro některé země to je základ jejich specializace v IGRT (Dominikánská republika). Rozvinuté země produkují pouze přibližně 10% celosvětové sklizně cukrové třtiny.

V geografii rostoucí cukrové řepy je obraz obrácen. Oblast jeho rozložení je oblast mírného podnebí, zejména středního pásu Evropy (země EU, Ukrajina, stejně jako USA a Kanada). V Asii je to hlavně Turecko, Írán, Čína a Japonsko.

Jako tonická plodina se nejčastěji konzumují čaj, káva a kakao. Oni jsou pěstováni v tropech (čaj je také v subtropics) a zabírat spíše omezené oblasti.

Ovoce a zelenina zaujímají prominentní místo v ekonomice mnoha zemí, jejich země spolu s ornou půdou je jednou z hlavních zemí. Vzhledem k tomu, že rostlině a ovoce roste ve výživě (zejména ve vyspělých zemích), jejich produkce a dovoz se zvyšují.

Obecně lze poznamenat, že významná část olejnatých semen, cukru, plodů a zejména tonických plodin jde na světový trh. Jejich hlavními vývozci jsou rozvojové země a hospodářsky rozvinuté země jsou dovozci.

Nepotravinářské plodiny, vlákniny a pryž jsou nejdůležitější na světě.

Hlavní vláknitá plodina je bavlna, v jehož výrobě vede Asie, následuje Amerika a pak Afrika.

Jiné vláknité plodiny - lněná a juta rostou v méně rozsáhlých oblastech. Téměř 3/4 světové produkce lnu padá na Rusko a Bělorusko, jutu - na Bangladéš. Výroba přírodního kaučuku je obzvláště vysoká v koncentraci, z čehož 85% pochází ze zemí jihovýchodní Asie (hlavními výrobci jsou Malajsie, Thajsko, Indonésie).

Charakteristickým rysem zemědělství v mnoha zemích je kultivace omamných látek, jako je tabák, mak opice a indického konopí. Tyto plodiny se pěstují především v rozvojových zemích Asie.

Největší producent kukuřice na světě je

Celosvětová prognóza výroby kukuřice pro rok 2017/18 MY je nižší než v loňském roce, především v důsledku poklesu v USA a Číně. Světová spotřeba předchází produkci vzhledem ke snížené dostupnosti jiných krmných obilovin, zejména ječmene a čiroku. Očekává se, že globální obchod se zintenzívní s očekáváním výrazného zvýšení poptávky. Globální konečné akcie prudce poklesnou, především kvůli Číně a v menší míře i Spojeným státům.

Obrázek 1. Světová spotřeba kukuřice před výrobou

Přehled 2017/18 MY

Předpokládá se, že celosvětová produkce poklesne z loňské rekordní úrovně kvůli nižším výnosům u všech krmných zrn: kukuřice, ječmene, čiroku, ovesu a žita. Očekává se však, že celosvětová spotřeba se mírně zvýší, přičemž širší využívání kukuřice nahradí poptávku po jiných krmných zrnech, zejména v Asii, na Středním východě av severní Africe. Poptávka po levných krmných plodinách se očekává díky růstu a růstu populace. Snížení výroby a zvýšení spotřeby povede ke snížení stavu světových zásob po rekordní úrovni z předchozího roku.

Obrázek 2. Spotřeba kukuřice stále roste po celém světě: MENA (Střední východ a severní Afrika), Evropa a post-sovětský prostor, Asie (kromě Číny), subsaharská Afrika.

Očekává se, že světová produkce kukuřice klesne ve srovnání s loňským rokem, a to zejména v důsledku snížení počtu plodin ve Spojených státech a Číně. Světová spotřeba zřejmě překročí produkci, protože velké počáteční zásoby umožní, aby se kukuřice stala velmi cenově dostupným krmivem. Konkurenční ceny a rekordní rezervy v Jižní Americe zvýší celosvětový obchod ve srovnání s předchozím rokem. Světové koncové akcie klesnou poprvé od roku 2010-2011 MY, především kvůli Číně, kde vláda aktivně podporuje používání domácí kukuřice pro krmivo a průmyslové účely.

Obrázek 3. Kukuřice se používá hlavně pro krmné účely, v menší míře v potravinářském, osivovém a průmyslovém průmyslu (FSI)

Očekává se, že celosvětová produkce ječmene výrazně poklesne kvůli snížení plodin v Austrálii, Kanadě, Kazachstánu a na Ukrajině. Očekává se, že sklizeň v Austrálii v roce 2017/18 se vrátí zpět na normální úroveň po rekord v předchozím roce. Světový obchod klesne kvůli poklesu vývozu a vyhlídkám na vyšší ceny. Saúdská Arábie zůstane největším dovozcem na světě; Čína je druhá největší. Pokles světového dovozu bude způsoben poklesem poptávky v Číně, kde domácí zásoby za konkurenční ceny omezí dovoz krmných obilovin.

Hlavní pro období 2017/18 MY

Mezi vývozci

  • US kukuřice - prudký pokles o 8,5 milionu tun na 47,5 milionu kvůli silné konkurenci z Argentiny a Brazílie.
  • Argentinská kukuřice - zvýšení o 1,0 milionu tun na rekordní 27,0 milionu kvůli velké plodině. Po odstranění množstevních omezení na konci roku 2015 zůstává vývoz vysoký, producenti dávají přednost prodeji, nikoli skladují kukuřici.
  • Brazilská kukuřice - nárůst o 10,0 milionu tun na 33,0 milionu tun. S poměrně bohatými domácími rezervami klesne dovoz o 1,9 milionu tun na 300 tisíc tun.
  • Kukurice EU - zvýšení o 500 000 tun na 2,5 milionu, dovoz se zvýší o 900 000 tun na 14,0 milionů v důsledku bohatých dodávek z Ukrajiny a Jižní Ameriky. Vývoz ječmene se zvýší o 1,6 milionu tun na 7,0 milionu, což odráží vyšší výnos a očekávaný nárůst poptávky ze Španělska z důvodu snížení výhledu zimních plodin.
  • Ukrajinská kukuřice by měla růst o 1,0 milionu tun na 20,0 milionu, s očekávaným růstem na Blízkém východě, v severní Africe a v EU. Očekává se, že vývozní kapacita země bude posílena dodatečnými investicemi do logistické infrastruktury a rostoucím počtem dovozních trhů. Vývoz ječmene se sníží o 1,9 milionu tun na 3,6 milionu kvůli nižším výhledem výnosů.
  • Ruská kukuřice - nárůst o 200 000 tun na 5,5 milionů, s očekávaným stálým dopadem tradičních trhů na Středním východě a v EU, stejně jako rostoucí trhy ve východní Asii. Očekává se, že vývoz ječmene vzroste o 200 000 tun na 3,6 milionu, přičemž bude udržovat silný požadavek od kupujících na Středním východě.
  • Australský ječmen - pokles o 2,7 milionu tun na 6,0 milionu kvůli poklesu výhledu rostlin.

Mezi dovozci

  • Čínská kukuřice se odhaduje na 3,0 milionu tun, jak tomu bylo před rokem, což odráží kvótu celních sazeb stanovených pro soukromý sektor pro závazky Číny v rámci WTO. Dovozy ječmene a čiroku dramaticky poklesnou kvůli omezené globální rezervě. Očekává se, že snaha vlády podporovat používání domácí kukuřice omezí poptávku po dovozu. Předpokládá se, že dovozy ječmene klesnou o 1,4 milionu tun na 4,5 milionu a dovoz čiroku o 500 000 tun na 4,2 milionu tun.
  • Egyptská kukuřice - zvýšení o 1,0 milionu tun na rekordních 10,0 milionu, s neustálým nárůstem poptávky po krmivech pro ptáky.
  • Íránská kukuřice - což je nárůst o 500 000 tun na rekordní 9,0 milionu tun s vysokou poptávkou po krmivech.
  • Mexická kukuřice - nárůst o 700 000 tun na rekordní 15,5 milionu kvůli rostoucí poptávce po krmivech. Mexiko se spoléhá na dovoz žluté kukuřice pro krmení, zatímco domácí pěstovaná bílá kukuřice se používá k jídlu.
  • Kukurice v Jižní Koreji - nárůst o 400 000 tun na 10,2 milionu, hojné globální kukuřičné zásoby vytlačují krmnou pšenici.
  • Vietnamská kukuřice - zvýšení o 1,0 milionu tun na rekordních 10,5 milionu kvůli vyhlídkám na další růst využívání krmiva.
  • Ječmen v Saúdské Arábii - předpokládá se, že dovoz klesne o 1,0 milionu tun na 10,0 milionu, zatímco dovoz kukuřice vzroste o 800 tisíc tun na 4,5 milionu tun.

Recenze 2016/17

Globální prognóza výroby kukuřice pro měsíc 2016/17 MY tento měsíc posílila očekávání rekordních sklizní v Argentině a Brazílii. Světový obchod se zvýší kvůli zvýšenému dovozu do Keni a Bangladéše. Bangladéš je novým přírůstkem zprávy a předpokládá se, že bude dovážet 1 milion tun na podporu svého prosperujícího odvětví drůbeže a chovu ryb. Argentina a Brazílie by měly zaznamenat vývoz. Průměrná cena sezónního zemědělce v letech 2016/17 MG se od odhadu minulého měsíce nezměnila a činí 3,40 USD za bushel.

Průměrná sezónní farma cena pro 2017/18 se odhaduje na MG rozmezí mezi $ 3.00 a 3.80 $ za bušl, což se shoduje s průměrnou hodnotou při současném posouzení roce 2016/17.

Ceny

Obrázek 4. Dynamika vývozních cen kukuřice.

Světové ceny kukuřice se v podstatě nezměnily oproti předchozímu měsíci na pozadí vyhlídek velké sklizně v Jižní Americe. Konkurence brazilských cen tento měsíc nastavena na 156 dolarů za tunu. Argentinské ceny zaznamenaly neobvyklou volatilitu, případně na 161 dolarů / t po poklesu o 4 USD / t kvůli vyhlídkám na bohaté rezervy. Ceny Černého moře zůstávají na úrovni 170 USD / t, zatímco konkurenční ceny USA jsou 157 USD / t. Počínaje červnem se očekává oslabení výhledu konkurenčních cen ve Spojených státech.

Změny na trhu v roce 2016/17 MG.

Mezi vývozci

  • Americký vývoz kukuřice - pokles o 500 tisíc tun na 56,0 milionu na pozadí vyhlídky silnější konkurence z Jižní Ameriky.
  • Argentinská kukuřice - nárůst o 500 000 tun na 27,0 milionu, což odráží zvýšení konkurenceschopnosti v dubnu.
  • Brazilský corn -.. Zvýšení 500 tisíc tun na 23,0 milionů na očekávaný růst konkurenceschopnosti v červnu až září kvůli těžkému objemu druhé plodin, které bude sběr začne během několika týdnů.
  • Ukrajinská kukuřice - zvýšení o 300 000 tun na 19,0 milionu kvůli prodeji v Keni.
  • Australský ječmen - nárůst o 600 000 tun na 8,7 milionů tun s poměrně vysokou poptávkou po Číně a konkurenční ceny.

Mezi dovozci

  • Dovoz kukuřice do Keni vzrostl o 450 000 tun na 1,5 milionu, což odráží vládní opatření ke zmírnění následků sucha na domácím trhu.
  • Turecká kukuřice - snížení o 500 000 tun na 1,0 milionu, což odráží pomalé oživení v odvětví drůbeže.
  • Čínský ječmen - zvýšení o 500 000 tun na 5,9 milionů, což odráží velké nákupy z posledních měsíců z Austrálie. Čirok se zvýšil o 200 000 tun na 4,7 milionů, s relativně silnými nákupy ze Spojených států.

Přečtěte si zprávu USDA World Market Report.

Pěstování kukuřice - skutečný typ činnosti v oblasti sankcí?

Kukuřice je strategická plodina a používá se nejen pro potraviny, ale i pro výrobu různých produktů. V srpnu 2014 se dozvědělo o protizákonných opatřeních uložených ruskou vládou v reakci na prohibitivní akce "západních partnerů". Mezi výrobky, jejichž dovoz do Ruska je nyní zakázán z mnoha států, je kukuřice. A to jsou odrůdy dezertů, které se používají výhradně pro potravinářské účely a dodávají se v konzervované formě. Kolik bude zákaz dovozu ovlivňovat spotřebitelský trh? Bude cena dezertní kukuřice vzrůstá a bude se stát skutečnou pochoutkou? Budeme se snažit zjistit, v jakých objemech je zboží zakoupeno v západních zemích a zda domácí výrobci produktů budou schopni tuto potřebu pokrýt.

1. Analýza poptávky po kukuřici

Kukurice jsou základním zemědělským produktem s mimořádně širokým využitím. Ve významu je to srovnatelné s pšenicí a žito, ale na rozdíl od těchto odrůd se "královna polí" vyznačuje nenáročností, nebojí se plevele - potřebuje jen dostatek slunce a vody k prokázání vysokých výnosů. V Rusku byla tato kultura aktivně implantována N.S. Chruščov, ale ve své touze dát sovětskému lidu univerzální trávu, nepochybně šel příliš daleko.

Kukuřice se aktivně používá pro následující účely:

  • Krmení skotu;
  • Výroba dezertních výrobků;
  • Výroba potravinářských výrobků na bázi kukuřice.

Recyklace pro průmyslové účely

Je tedy možné určit definitivní závěr: poptávka po kukuřici jako potravinářském produktu je stabilní, ale poměrně nízká. Současně roste její poptávka po zemědělství a průmyslu. Nezáleží na tom, kolik "extra" zrn je pěstováno na našich polích, bude stále vyprodáno zahraničními partnery nebo použito na domácím trhu.

Hlavní důvody rychlého nárůstu poptávky po kukuřici za poslední desetiletí:

Rychlý vývoj hospodářských zvířat. Obilí jde krmit nejen prasata, ale i ptáky. Jejich výroba je přímo úměrná nárůstu hrubé sklizně kukuřice v Rusku.

Rozvoj podniků uvolňuje škrob a melasu. Produkty, které byly dříve dovezeny ze zahraničí, se nyní prodávají přímo v Rusku.

Růst cen ostatních druhů obilovin. Na pozadí se kukuřice stává pro průmysl zajímavější.

Chov nových hybridních odrůd. Nově vytvořené kultury jsou díky svým technickým vlastnostem ideální pro určité účely.

Plocha tisíc hektarů

V období 7-8 let se tedy plocha plodin "pro obilí" zvýšila více než dvakrát. Nejdůležitější však je, že výnos se výrazně zvýšil a stále se zvyšuje. Důvodem je jak zavedení nových odrůd, tak racionálnější využití oblastí. Vedoucí výroby v roce 2013 se stali Krasnodarským územím a shromáždily asi 3,2 milionu tun obilí. S velkou rezervou jde Stavropol Territory - 850 tisíc tun. Produktivita je velmi vysoká a může konkurovat předním světovým producentům kultury.

2. Analýza dovozu kukuřice do Ruska

S ohledem na skutečnost, že významná část obilovin je vyvážena, dovoz "královny polí" je nevýznamný. Kromě toho i nadále klesá, přestože cena materiálů naopak roste.

Objem importu (celkem)

114.2

108,5

40.9

99,8

55.3

160,7

39.4

173,7

Zahraniční země

Současně Rusko ve dvou tisíci letech dovezlo celkem 702 tisíc tun kukuřice za 125 milionů dolarů. Za pouhých třináct let jsme začali získávat několikrát méně než tento strategický produkt - je to díky vlastním zdrojům. V tomto smyslu již otázka dalšího nahrazování dovozu již tak riskantní: lze ji považovat za samozřejmý proces.

Takže v roce 2013 země dovážila kukuřičnou pouze 160 milionů dolarů, zatímco z EU, USA a Kanady - pouze 18,3 milionu dolarů, což je 10,9% z celkových nákupů. To je výrazně nižší než dovoz másla (v roce 2013: celkem - o 683,6 milionů dolarů, z jiných zemí než SNS - o 448,3 milionů dolarů), čaje (celkem - 684 milionů dolarů, z SDZ - 633, 6).

Během 7 měsíců roku 2014 bylo do Ruska dovezeno téměř stejně mnoho kukuřice jako v roce 2012. Pokud by však průměrná cena v roce 2013 činila pouze 290,5 dolaru za tunu, pak je tento rok již 440 dolarů, což je o 151% vyšší. Na základě statistických údajů nejsou omezující opatření v tomto směru rozhodující. Nicméně maloobchodní cena kukuřice na dezert by se měla v každém případě zvýšit kvůli zvýšení nákupních cen.

Index růstu cen průmyslu,% 82,7147,180,5144,5

Jak byste si mohli myslet, další dovoz tohoto výrobku bude stát spotřebitelům velmi vážné "penny". Nicméně nebudeme tak pesimističtí, protože cena zboží závisí na sezóně. To je výmluvně demonstrováno dynamikou nákladů na kulturu za rok (informace AB-centrum):

Nicméně není třeba uvažovat o soudech: růst cen kukuřice je globálním trendem, který čelí jak Východu, tak Západu. Je zajímavé, že to ovlivnilo touha po ekologickém přístupe, protože bioetanol je vytvořen na základě obilovin. Bezpečné z hlediska poškození přírody má palivo nevýhodu a lze jej hodnotit pomocí grafů. Obiloviny, které byly prodávány ve vyspělých zemích za výhodné ceny, se nyní používají k výrobě pohonných hmot.

2. Situace s kukuřicí na trhu s potravinami. Rezervy na náhradu dovozu

Pokud pohanka v obchodech pravidelně zmizí a brambor roste v ceně, pak se kukuřice v tak silných skandálech nevidí. Vždy je to dost, a výrobek pochází od různých výrobců, což vám umožňuje vybrat nejlepší cenu a kvalitu. Přesto by na pozadí anti-sankcí nebylo zbytečné znovu analyzovat strukturu trhu.

Takže aniž bychom se ponořili do analýzy kvality výrobku a jeho spotřebitelských vlastností, lze učinit šokující závěr: vůbec neumíme dovážet kukuřici. Koneckonců máme dostatek našich vlastních, jinak bychom mohli vysvětlit skutečnost, že v roce 2012 bylo vyvezeno více než dva miliony tun produktu do zahraničí? Vezměte prosím na vědomí, že vzhledem k růstu vývozu se cena kukuřice pro průmysl značně zvýšila.

Mezi zeměmi, kterým jsou naše produkty zasílány, patří Ázerbájdžán (v roce 2011 - 7%), Libanon (5%), Írán (4%).

Studie struktury vývozu z AB-Centra - podrobněji a podrobněji:

V roce 2013 byla nejvíce vyvážena kukuřice Ruska do následujících zemí:

Podle otevřených údajů jsou klíčové regiony, které dovážejí kukuřici, tyto oblasti a země:

  • Asie (především Čína);
  • Japonsko;
  • Jižní Korea;
  • Mexiko

Růst výroby kukuřice v Rusku lze porovnat s růstem Brazílie. Tato země pár lety odešla z „plodiny chronické dovozy prostřednictvím zavedení nových odrůd, zvýšit produktivitu, rozvoj perspektivních oblastí.

Geneticky modifikované rostliny, divně, se nestaly rozhodujícím faktorem pro vývoj produkce. Rychlý skok v kultivaci obilí byl způsoben použitím dvojitých plodin ("malá" a "velká" plodina). Podnebí v některých regionech Ruska je docela srovnatelné s brazilskou a zkušenosti jihoamerických kolegů musí být používány na naší zemi.

Dynamika růstu cen podle APK-Inform:

4. Podpora státu pro výrobu kukuřice

Tradičně zůstává úroveň zemědělských dotací v naší zemi nízká, což ovlivňuje rozvoj tohoto odvětví. Tak, podle oficiálních údajů, v Rusku v roce 2009 bylo zasláno 21 miliard dolarů na podporu výrobců, ale většina z těchto prostředků šla chovatelům hospodářských zvířat.

Podle nezávislých odborníků jsou národní výrobci kukuřice v nerovných podmínkách i se zahraničními konkurenty, což významně ovlivňuje ziskovost. Samostatné programy zaměřené na rozvoj tohoto odvětví nebyly vypracovány. Nicméně na regionální úrovni se stále podporuje podpora výrobců. To platí například pro oblast Ryazan.

V roce 2014 vyhláška Ministerstva zemědělství Ruské federace ze dne 25. února 2014 přidělila téměř 2 miliardy rublů na podporu rostlinné výroby. Z nich se výrobci kukuřice mohli počítat pouze z nepatrné části a pro ně nebyla žádná samostatná položka.

5. Použití kukuřice v podnikání

"Královna polí" je nejvíce poptávaná v zemědělství, ale v posledních letech byla aktivně využívána v jiných odvětvích. Konečný cíl použití závisí na technických vlastnostech zrna: chemické složení, škrob, jednotnost, tvrdost zrna, stupeň vlhkosti. Vzhledem k požadavkům byly vyvinuty a vyvinuty speciální odrůdy, které jsou dokonale vhodné pro konkrétní úkoly.

Kukuřice se používá pro následující obchodní účely:

  • Výroba krmných směsí pro drůbež, prasata, králíky;
  • Uvolňování bioetanolu (analogie motorové nafty);
  • Výroba konzervovaných výrobků;
  • Tvorba škrobových produktů a škrobu;
  • Výroba kukuřičných tyčinek;
  • Smažení, balení a balení sladké kukuřice (popcorn);
  • Výroba obilovin a mouky.

Zvláštní perspektivou v současné době je vývoj biopaliv, který může být výhodnou alternativou k uhlovodíkům. Méně závažné požadavky jsou kladeny na tyto materiály než na potravinářské výrobky. Je vhodné vyvážet kukuřici pro výrobu bioethanolu do Evropy, kde jsou prioritní témata témata životního prostředí.

6. Shrnutí. Neexistují žádné předpoklady pro prudký růst cen kukuřice v Rusku

Takže analýza trhu výmluvně dokazuje, že v této zemi je s touto kulturou obilovin klidné. Nízké výnosy by byly předpokladem růstu cen obilí, ale podle prognóz se to nestane. Podle nejoptimističtějších odhadů bude loňský rekord narušen o 5-10 procent. Vzhledem k malému objemu dovozu, růst cen není proto, že zavedení antisanktsy neprojeví v tomto směru na spotřebitelském trhu.

Světový trh pšenice a kukuřice. Herci. Kdo jsou

S obratem 215 milionů tun se na trhu pšenice a kukuřice v posledních letech objevují nové subjekty. Jak se tyto trhy rozvíjejí, kdo je v nich přítomen, kromě dodavatelů a kupců? (Publikováno v čísle 04.2010)

Světová produkce obilovin (bez rýže) dnes dosahuje přibližně 1 700 milionů tun, z nichž 85% tvoří kukuřice a pšenice. Během posledních deseti let se jejich nabídka na světovém trhu zvýšila o 300 milionů tun, avšak výrazně se lišila. Například objem výroby v roce 2006 byl o 200 milionů tun méně než v roce 2008.

Spotřeba (s výjimkou rýže) se zvyšuje častěji, o 2% ročně. Během uplynulého desetiletí je spotřeba 6krát vyšší než produkce. Hlavními důvody pro tento růst byl požadavek na krmivo pro zvířata a průmyslové využití obilovin (včetně výroby bioetanolu v USA). Průmyslová poptávka (etanol a škrob) vzrostla během 5 let z 121 milionů tun na 207 milionů tun.

Trh s obilovinami: několik dodavatelů s velkým počtem odběratelů

Navzdory velké distribuci zákazníků dominuje na trhu několik vážných operátorů. Například země Maghrebu (9-12 milionů tun), Egypt (7-9), Brazílie (5-8), EU (5-7), Japonsko (5,5 milionu tun) plus země Středního východu a jižní Asie.

Prodej pšenice tvoří 20% světové produkce. Hlavními dodavateli jsou USA, Kanada a EU-27, zatímco Rusko současně zvyšuje svůj podíl na trhu. Kukuřice zůstává nejvíce produkována u druhů obilí (765 milionů tun), ale ne nejprodávanějších. Přibližně 12% vyrobené kukuřice se prodává.

Z historického hlediska představovaly části trhu, které zaujímaly pět významných vývozců (USA, EU, Kanada, Austrálie a Argentina) 90% celkového trhu. Ale počátkem 2000 se příchod černomořských zemí povodí (Rusko, Ukrajina, Kazachstán) změnil sjednocení sil (tabulka 1). Za 10 let ztratilo pět tradičních vývozců až 20% svého podílu na trhu. Tato tendence však skrývá velmi odlišné jevy.

Vzestup Ruska, západ slunce Argentiny

Nejvýznamnější událostí v posledních třech letech bylo zvýšení výroby v Rusku (obr. 1). Dnes se Rusko postupně stává druhým největším vývozcem pšenice na světě. Celosvětový obrat měkké pšenice se za padesát let strojnásobil a dosáhl 120 milionů tun prodeje obilí.

Argentina, na rozdíl od dvou let, není jedním z pěti největších vývozců. V zemi, od roku 2005 do roku 2009, plocha pšenice byla snížena z 5 na 2,9 milionu hektarů, jsou obsazeny sóji, ziskovější a politicky méně riskantní kultura (uzavření trhu, vývozní cla...).

Graf 1. Vývoj výroby, spotřeby a vývozu ruské pšenice

Kukuřice: USA, Argentina, Brazílie sdílí 85% trhu

Asie je hlavním dovozcem kukuřice (40% veškerého dovozu). Japonsko je také v čele (16 milionů tun), následované Mexikem a Jižní Koreou (8-9 milionů tun). Dále se trh rozděluje na malé podíly, které tvoří objemy dovozu od 0,5 do 1,5 milionu tun, ale růst zde je udržován na úkor severní Afriky, Středního východu a Mexika.

Spojené státy vládnou na světovém trhu, drží 60% (tabulka 2), následuje Argentina a Brazílie. Tyto tři země tvoří 85% trhu. Kvůli změnám v domácí poptávce spotřebitelů Čína postupně opouštěla ​​trh, která zůstala na druhém místě mezi vyvážejícími zeměmi.

Nejvýznamnější změnou je Brazílie, která změnila status dovozce na třetí místo mezi největšími vývozci na světě. Produkce kukuřice v zemi se po deset let zvýšila z 33 milionů tun na 53 milionů tun. Tento skok je způsoben několika důvody:

  • rozvoj nových zón pro pěstování (Mato Grosso);
  • rozvoj dvojité kultury: příznivé klima v některých oblastech umožňuje sklizeň dvou plodin v jedné oblasti; hlavní plodina se nazývá safra, druhá je safrinha (doslovně "nízký výnos"). 70% objemu kukuřice se však sklízí v první plodině - safra;
  • zvýšení výnosů.

Změny do roku 2017

Makroekonomický model společnosti FAPRI ukazuje, že do roku 2017 se poptávka po pšenici a kukuřici zvýší o dalších 230 milionů tun, z nichž 143 milionů tun je kukuřice. Poptávka se zvýší kvůli výrobě krmiva a průmyslovému využití těchto plodin. Produkce živočišných produktů by měla růst o 50 milionů tun, polovina z nich bude v Asii, zatímco výroba biopaliv ve Spojených státech povede k dodatečným 45 až 50 milionům tun kukuřice.

Objem mezinárodního obchodu se pomalu zvyšuje. Trh s kukuřicí a obilovinami v Evropě je nasycen. Pro pšenici zůstanou Brazílie a Egypt největšími kupci, ale Afrika a Blízký východ vyvolá 50% nárůst.

Spotřeba potravin a energie

Na trhu s kukuřicí mohou Spojené státy udržet své vedoucí postavení, ale rovnováha moci se změní, protože nové hráče (Ukrajina, Maďarsko, Francie, Rusko a Rumunsko) obsadí stále více prostoru. Tento nový stav bude záviset na schopnosti Spojených států produkovat dostatek kukuřice, aby uspokojily své domácí potřeby a udržovaly vývozní rezervy. Čína je schopna dodávat pšenici, kukuřici, ale bude muset dovážet stále více sóji. Tento parametr je velmi důležitý, protože kukuřice a sójové boby se pěstují na stejných místech v USA, Argentině a Brazílii a soutěží s produkcí kukuřice.

Kromě základních cen budou ceny obilí stále více závislé na vnějších faktorech, jako jsou ceny ropy, finanční trhy, politická rozhodnutí (v oblasti obchodu, ochrany životního prostředí nebo energie). Tyto změny na trhu, které bohužel zemědělci nemohou ovlivnit, budou také muset být vzaty v úvahu.

Christel Lerbier, Ústav rostlinného průmyslu ARVALIS

Top