logo

Zmrzlina v horkých dnech přitahuje nejen ty, kteří se chtějí dobře vychladnout, ale také podnikatelé, kteří chtějí s tím vydělat peníze. Co je zajímavé podnikání na prodej zmrzliny na ulici a zda to má smysl udělat? Přinejmenším skutečnost, že marže je asi 200%, takže všechny investice se mohou vyplatit za pár horkých letních dnů.

Varianty obchodní organizace

Prodej zmrzliny na ulici v létě lze organizovat několika způsoby.

  • Prostřednictvím stálého stánku.
  • Z chladničky pod deštníkem.
  • Z mobilní schránky.

Nejtěžší možností je otevřít prodejní místo ve stánku. V tomto případě se obchod uskutečňuje rok před plánovaným otevřením. Prakticky po celou tuto dobu se vynaloží na získání všech potřebných povolení a dalších dokumentů. Proto je nejčastěji prodej zmrzliny organizován podle posledních dvou možností.

Často podnikatelé, kteří chtějí ušetřit peníze na začátku, chtějí dodávat chladničky od dodavatelů, kteří jsou bezplatně poskytováni. Toto řešení však má své nevýhody. Za prvé, zařízení je vybaveno podmínkou, že s ním budete prodávat pouze zmrzlinu tohoto dodavatele. Zadruhé, s takovým monopolem se často dovolávají nadhodnocovat ceny za prodej zmrzliny ve velkém. Z tohoto důvodu mohou být vaše zisky výrazně sníženy.

Vlastnosti obchodu s hmotností

Nejvýnosnějším obchodem je zmrzlina podle hmotnosti. Můžete si ho koupit ve velkém za extrémně nízké ceny a prodávat s výrazným rozdílem. Ale tento obchod má své vlastní charakteristiky. Za prvé, do odbytu, který prodává měkkou zmrzlinu, se z SES projevuje zvýšený zájem. Otevření takového bodu na ulici je proto velmi obtížné. Je snadnější prodávat měkkou zmrzlinu pronájmem místa v nákupním, zábavním centru nebo kině. V tomto případě všechny problémy s licenčními orgány spadají na ramena pronajímatele. Takový bod můžete otevřít na tři metry čtverečních.

Místo výroby zmrzliny

Kromě obchodu s hromadně zakoupenou zmrzlinou je možné organizovat výrobu sladkostí přímo na místě prodeje. Je třeba si uvědomit, že podstatou této výroby spočívá především estetika výtoku a samotná zmrzlina. Kupující jsou ochotni platit více, ale za krásný produkt, který je stejně krásně podáván. Odborníci říkají, že většina výroby má nízkou tuku, lehká zmrzlina.

Pro výrobu takové pochoutky je nutné zakoupit speciální mrazák, ve kterém bude produkt připraven. Poté je třeba zakoupit spotřební materiál: alespoň oblátkové kužely a suroviny. Pro výrobu měkké zmrzliny vyžaduje vodu nebo mléko a speciální suché směsi, které mohou mít různé chutě a barvy.

Umístění místa prodeje

Je logické, že obchod by měl být organizován na veřejném místě, jinak se podnik dostane do mínusu. Mohlo by to být promenáda, pláž, zábavní park, atrakce, rušná ulica, velké hřiště atd. Upozorňujeme, že byste měli mít možnost připojit zásuvku na rozvodnou síť. Obvykle využívejte služby blízkého obchodu nebo kiosku.

Další problém, který je třeba řešit při prodeji zmrzliny na ulici, je skladování hrudníku v noci. Nejdražší volbou je, že je každý den vezměte do Gazely nebo jiného auta a přiveďte je zpět a připojte se každé ráno. Nejjednodušší je souhlasit s majitelem místnosti, která se nachází v bezprostřední blízkosti skladování hrudníku v noci.

Registrace dokumentace

Chcete-li podnik začít, je nutné ji legalizovat. K tomu je dostačující vydání individuálního podnikatele, protože maloobchodní prodej nezahrnuje velkoobchodní prodeje velkým společnostem. Při registraci musíte zadat OKVED 52.24.3 Maloobchodní prodej zmrzliny a mražených dezertů. Jako zdanění se obvykle doporučuje zvolit si jedinou daň z imputovaných příjmů. Pro podávání zpráv stačí zaslat každý čtvrtletí vyplněný formulář daňové poště a platit příspěvky do fondů.

Obchodování můžete zahájit až po koordinaci s CPS. Prodej obyčejné zmrzliny v obalu nebude způsobovat problémy s papírem. Složitější, pokud plánujete prodávat moučnou zmrzlinu. Pak se alespoň vás budou zeptat:

  • certifikát měkké zmrzliny;
  • osvědčení o vybavení;
  • prodejce hygienických knih;
  • Dodržování požadavků na prodej v ulicích.

Uzavření smlouvy s dodavateli

Pro dodání zboží s dodavateli je nutné uzavřít příslušnou smlouvu. Dodavatel zpravidla vyžaduje předložit:

  • dokument o jmenování generálního ředitele;
  • daňový doklad o registraci;
  • fotokopie osvědčení o zápisu samostatného podnikatele.

Některé z nich také vyžadují, aby si je pronajali na místo obchodu. První zásilka zboží je obvykle doručena do tří pracovních dnů ode dne podpisu smlouvy.

Zařízení pro prodejní místa

Pokud máte v plánu otevřít prodejní místo zmrzliny v balíčku, stačí koupit chladničku, která stojí maximálně 250 dolarů. A použité zařízení je docela vhodné.

Pokud budete chtít prodávat měkkou zmrzlinu, kromě ledničky budete potřebovat:

  • rukavice k personálu;
  • kovové lžíce;
  • nádrže na vodu;
  • pokladna (200 dolarů);
  • váhy ($ 200).

Chcete-li uspořádat výrobu zmrzliny na místě, místo chladničky, musíte si koupit mrazák. Takovéto zařízení je v hodnotě přibližně 1500-3000 dolarů. Při organizaci obchodu z mobilního hrudníku je nutné zahrnout nákup výstrojí nebo jízdního kola do plánu výdajů. Napájení hrudníku je generováno kompresorem nebo akumulátorem, který lze připojit k motoru skútru.

Obchodní nuance

Než otevřete místo, musíte najít vhodné dodavatele, od kterých je možné produkt koupit hromadně. Zpravidla se zabývají velkoobchodní dodávkou zmrzliny pro prodejní proudy. Je však důležité objasnit, zda vozidlo, které vás přivede do zásuvky, má tělo s nízkoteplotní teplotou. Jinak budete muset prodávat roztavenou zmrzlinu.

Jak ukazuje praxe, v zájmu účinného obchodování se zmrzlinou v létě je nutné otevřít několik prodejních míst současně na různých místech města. Pak můžete uskutečňovat velké nákupy ve velkém za sníženou cenu.

Navzdory skutečnosti, že podnikání je sezónní, může být vyváženo jinými možnostmi prodeje. Ale jde o stacionární stánky více. Od května do srpna můžete aktivně prodávat zmrzlinu a zbytek času - zmrazené potraviny.

Výpočet přínosu

Obecně platí, že pro organizaci jednoho bodu pro prodej zmrzliny, je nutné uzavřít finanční plán nákladů na 30-40 tisíc rublů Budou jít na:

  • nákup zboží (10 tisíc rublů);
  • koupě použité chladničky (8-10 tisíc rublů);
  • pronájem místa (12-15 tisíc rublů).

Podnikatelský záměr zahrnuje zapůjčení prodejce. Zpravidla se jedná o malý plat a procento příjmů.

Rozsáhlejší bude nákladový plán při organizaci mobilního bodu, protože se na nákup vozidla vynaloží spousta peněz. Při pořádání výroby na místě, kromě nákupu mrazničky, budete muset vypracovat plán výdajů na spotřební materiál: nádobí, kužele, suché směsi - to je nejméně 30 tisíc rublů.

Při organizaci výroby na místě, jak již bylo zmíněno, bude zisk také mnohem vyšší. Stálý míček stojí asi 50 rublů. Jeden kilogram směsi, ze které můžete vyrobit 50 míčů, stojí až 400 rublů. V nejžhavějších dnech se prodalo až 300 dávek denně, takže zisk dosáhl 2 tf. rub. s jedním balením.

Zisk z mobilního bodu může činit až 40 tisíc rublů. za měsíc. S několika takovými body za sezónu můžete získat až 1 milion rublů.

Podnikatelský plán zmrzliny

Léto! Tyto tři měsíce jsou pro většinu lidí v naší zemi nejvíce vítány. Od června se však sluneční teplo změní na nevyhnutelné teplo. Co může za horkého počasí ochladit jak dítě, tak dospělou osobu? Samozřejmě, zmrzlina. Mnoho podnikatelů se ve spěchu připravuje obchodní plán prodeje zmrzliny v předstihu, aby získal čas, aby získal svůj dort v tomto příznivém období. Na slunci nikdo neodmítne část chladivých sladkých lahůdek. Pro podnikatele je to jen výhoda. Vytvořte efektivní podnikání na tomto sladkém produktu jednodušší než kdy předtím. Je nutné pouze provést podrobný obchodní plán prodeje zmrzliny s výpočty.

Obchodní design

Organizace prodeje zmrzliny od začátku by měla začínat registrací. Tato činnost je v podstatě malá. Proto jeho práce odpovídá právní formě IP.

Pokud hovoříme o daňovém systému, pak v tomto případě byla zvolena možnost zjednodušeného daňového systému (výnosy mínus výdaje). Podle tohoto systému stát odečte 15% rozdílu mezi příjmy a výdaji. Daňové přiznání se podává jednou ročně - v dubnu roku následujícího po vykazovaném období.

Chcete-li zaregistrovat svou firmu, musíte sbírat dokumenty. Jsou málo. Potřebujete pas a TIN. Nezapomeňte také provést jejich kopie.

Poté přejděte do daňové služby, která se nachází v místě bydliště. Tam vám bude nabídnuto vyplnění zvláštního formuláře a zaplacení státního poplatku ve výši 800 rublů. Dále je třeba jít k notáři a ověřit všechny dokumenty. Poté budete kontrolovat inspektor, který vám oznámí datum, kdy bude možné přijet a vyzdvihnout certifikát.

Dalším a velmi důležitým krokem je schválení SES. Zde je příklad toho, co by mělo být k dispozici:

  • Hygienická kniha.
  • Formulář pro prodejce.
  • Smlouva o likvidaci odpadu a odpadu.
  • Smlouva o používání odpadních vod k vypouštění vody.
  • Dokumenty o prodeji mrazničky.
  • Osvědčení o shodě s mrazničkou.
  • Certifikáty pro směsi a vafle.
  • Certifikáty pro jednorázové nádobí.
  • Osvědčení o dovážené vodě.
  • Ubrousky, houbičky, utěrky na stírání pultu.

Pokud v okolí není žádná tekoucí voda, musíte nainstalovat samostatný umyvadlo. Podle zákona je v prvních třech letech vaše podnikání poskytnuto úlevě a Federální služba pro dohled nad ochranou spotřebitelských práv a lidských práv vám nepřijde šek. Pokud samozřejmě nebudou žádné nepříjemné případy, jako je hromadná otrava. V každém případě nepřítomnost kontrol nedává právo ignorovat požadavky. Musíte vždy dodržovat základní hygienická pravidla.

Obecné investice do podnikání ve fázi registrace jsou uvedeny v tabulce:

Výběr místa

Zisk z prodeje zmrzliny především závisí na výběru místa prodeje. Všichni milují zmrzlinu, takže věková kategorie na tom nezáleží. Je důležité najít přeplněné místa. A ty nemáte zájem o ty body, kde lidé s pochmurnými tvářemi hlouběji vrhají do práce. Pro kolemjdoucí, aby se stali potenciálními zákazníky, musí prostě chodit klidně.

Existuje několik ideálních míst pro prodej zmrzliny:

  • Vstup do kina.
  • Rekreační parky.
  • Centrální ulice.
  • Vstup do nákupních a zábavních center.
  • Pláže.

Snažte se najít místo, odkud bude od rána do večera velký proud odpočinku. Váš bod by měl být umístěn co nejblíže kolemjdoucím. Podle povahy je člověk líný a někdy je pro něj obtížné vzít pár kroků na jednu stranu, aby si mohl koupit.

Technické vybavení

Dále nejdůležitější bod - zařízení pro výrobu zmrzliny. Při plné mzdě je nejlepší zakoupit mrazničku s třemi trubicemi. Její počáteční cena je 110 000 rublů, ale ziskovost bude mnohem vyšší. Při výběru mrazničky věnujte pozornost jeho výkonu i výkonu, které by měly být nejméně 1,9 kW.

Podle země výroby jsou kompresory čínské, korejské a italské považovány za nejlepší. Chcete-li zakoupit zařízení, zvolte místa, která jsou vám blízko. Můžete tedy osobně přijít s dodavatelem a podívat se na mrazničku vlastním zrakem. Kromě toho by společnost měla poskytovat služby pro záruční a pozáruční servis.

Místnost pro výrobu zmrzliny musí být vybavena chladicím zařízením. Není nutné vzít nový, druhá verze v dobrém stavu je také perfektní.

Kromě těchto nákladů budete muset neustále nakupovat suroviny. Základem zmrzliny smíchané s vodou nebo mlékem a naložené do mrazáku. Pro dobrý sortiment budete muset zakoupit asi 15 odrůd směsí.

Nezapomeňte na doprovodný produkt. Pro prodej měkké zmrzliny potřebují vafle kužele, které vypadají chutně a dávají zmrzlinu jedinečnou chuť. Také byste měli vždy mít šikovné šálky různých velikostí, lžíce a ubrousky.

Nákup dodávky

Nejdražší položka výdajů - nákup dodávky. Na druhou stranu podnikání na kolech má vyšší mobilitu díky ziskovosti. V přítomnosti dopravy nejste vázána k určitému bodu, můžete přesunout stánek se zmrzlinou v parku, nákupního centra, výběr nejvhodnější místo v určitém časovém období.

V budoucnu, najít nejlepší možnosti, můžete vytvořit plán návštěv. Lidé si zvyknou na skutečnost, že v určitou hodinu můžete být na určitém místě.

Samozřejmě, podnikatelský plán pro prodej zmrzliny na ulici od tábora bude vyžadovat značné výdaje. Koneckonců, musíte si koupit speciální kavárnu. Ale tato neobvyklá forma servírování zmrzliny bezpochyby apeluje na kupujícího. Chcete-li přilákat více diváků, ujistěte se, že dáte vaší dodávce zajímavý design. Může se jednat o střechu ve formě zmrzliny nebo světlé nálepky.

Zpočátku se navrhuje koupit ojetý vůz. Hlavní věc je zkontrolovat jeho stav před zakoupením, abyste později nemuseli vynakládat mnoho peněz na opravy. Nákup a instalace automobilového audiosystému. To přiláká více kupujících.

Zaměstnanci

Pro koordinaci práce velkého podnikání se nevyžaduje. Stačí změnit prodejcem bankomat, který bude sloužit zákazníkům, operátor zařízení, jejichž úkolem je připravit zmrzlinu, a řidič-nakladač. Předpokládá se 2 směny, které pracují podle plánu 3/3.

Pro vedení záznamů není zapotřebí samostatný účetní ve státě. Docela dost zaměstnanec při outsourcingu. Tyto služby budou stát 5 000 rublů za měsíc.

Marketing

Cestovní dodávka na kolech, stejně jako návrhářská výbava je sama reklama. Ale v každém případě, další zmínka o sobě prostě neublíží. Efektivní platformou pro reklamu je prostor na internetu. Vzhledem k tomu, že většina obyvatel sedí v sociálních sítích, je nutné zajistit jejich vlastních stránkách, šířit slovo o jejich službách a umístění dodávky v daném dni. Také dobrý způsob, jak podporovat budou tištěné produkty. Když se rozhodnete pro místa svého parkoviště, distribuujte letáky a letáky.

Dalším zajímavým způsobem propagace je účast na městských prázdninách. K tomu musíte souhlasit s okresní správou. Takže vaše jasné znamení opět bliká před očima obyvatelstva. A mnozí z nich, chůze v okolí, určitě budou chtít zkusit zmrzlinu.

V číslech

Zahájení podnikání prodávání zmrzliny od začátku, je třeba vypočítat konečné náklady na měsíční investice. Náklady na výrobu a prodej měkké zmrzliny jsou uvedeny v tabulce:

Dále přejděte na příjem. Servírování měkké zmrzliny o hmotnosti 100 g stojí 120 rublů. V letních měsících se každodenně prodává přibližně 100 porcí zmrzliny. Denní příjmy tak budou činit 12 000 rublů. Doporučuje se zvýšit kapitalizaci prodejem pomocných produktů: studených nápojů, občerstvení, občerstvení a dalších věcí.

Za měsíc může podnik přinést zhruba 360 tisíc rublů. Vypočtejte zdanitelný základ pro USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Daňové platby za měsíc budou činit 31 125 rublů. Také jste povinni přispívat k vašim finančním prostředkům pro své zaměstnance. Pro tyto účely je třeba zdůraznit:

  • PF: 95 000 x 22% = 20 900 rublů.
  • OMC: 95 000 x 5,1% = 4 845 rublů.
  • Rada federace: 95 000 x 2,9% = 2 755 rublů.

Celkem: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rublů.

Očekávaný zisk za sezonu činí 147 675 rublů za měsíc. Zisk se očekává o 30-70% nižší v květnu a září-říjnu, v závislosti na regionu a počtu horkých dnů. Podnik bude vykazovat největší výkon v oblastech s rozvinutou letní turistikou.

Ziskovost společnosti činí zhruba 57% kvůli velké marži, nedostatečným nákladům na prostory a malému počtu zaměstnanců. S přihlédnutím k počátečním nákladům zhruba 900 tisíc rublů se podnik bude vyplácet za druhou pracovní dobu. Také doporučujeme, aby byly náklady na údržbu automobilů a pojištění automobilů zahrnuty do rozpočtu. To je asi 50 tisíc rublů ročně.

Nakonec

Prodej zmrzliny z dodávky - poměrně výnosná a originální událost, která však vyžaduje vážné náklady na samotnou dodávku. Pokud na startu podniku neexistují žádné takové peníze, můžete otevřít malý stacionární prodejní místo. Spuštění bude vyžadovat mnohem méně peněz, ale přitažlivost pro zákazníky a ziskovost podniků bude mnohem nižší.

Jak začít podnikat prodávat zmrzlinu na ulici?

Téměř každý člověk není ochoten jíst zmrzlinu. Miluje ho nejen děti, ale i dospělí, dokonce i ve stáří. Poptávka vysvětluje zájem o obchodování se zmrzlinou. A pokud je počáteční kapitál malý, není vůbec nutné tuto myšlenku opustit. Obchodování s prodejem zmrzliny na ulici bude nejen nákladné, ale také umožní velmi rychlou návratnost investic a začne dosahovat značných zisků.

Vlastnosti segmentu trhu

Poptávka po zmrzlinu je vždy tam, a to i v chladné sezóně. Ale stále dosahuje maximálního zisku horké období. Čím vyšší je teplota, tím větší pravděpodobnost, že osoba bude chtít vychladnout tím, že jí zmrzlinu. Podle výsledků výzkumu padne každý rok asi 10 kilogramů zmrzliny na každý ruský. Požadavek na výrobek neklesá, ale naopak, pouze roste.

Není však možné jednoduše volat práci v tomto obchodním segmentu. Za prvé, kvůli velkému množství konkurentů - zmrzlina se prodává v obchodech, kinech, kavárnách, stáncích a dodávkách. Zadruhé existují již známé značky zmrzliny, na které jsou lidé loajálně rozdáváni. Například někdo upřednostňuje jíst Baskin Robbins, odmítá koupit jiné odrůdy a někdo nemůže bez McDonald's jemné pochoutky.

Není možné jednoduše zavolat práci v této oblasti, ale když jste našli správnou strategii, můžete si být jisti, že ziskovost obchodu s zmrzlinou bude velmi vysoká.

Kde začít?

Pokud se podnikatel již rozhodl pracovat tímto směrem, pak se ptá, jak začít podnikat prodávat zmrzlinu na ulici. Především je třeba rozhodnout o následujících funkcích:

  • výběr typu zmrzliny.

    Každá z těchto otázek bude podrobněji projednána a upozorní na silné a slabé stránky.

    Výběr správného formátu

    Pokud se podnikatel již rozhodl, že prodává zmrzlinu na ulici, pak si může vybrat jednu z následujících možností jako formát:

    Porovnejte funkce každého z těchto formátů. Už na základě tabulky bude budoucí podnikatel schopen udělat správnou volbu pro sebe.

    Stacionární

    Mobile

    Co je to

    Prodej se uskutečňuje v jednom místě z pevné chladicí komory.

    Obchod je vyroben z dodávky, která se může pohybovat po městě.

    Náklady

    Tato možnost nevyžaduje velké investice. Většina z nich bude muset koupit ledničku a zmrzlinu na prodej.

    Vyšší náklady. Jedním z hlavních článků bude nákup vašeho auta. Stále by měla být vybavena, aby byla jasná reklama.

    Rizika

    Nesprávně zvolené umístění může způsobit nevýnosnost, takže ještě před otevřením budete muset provést důkladnou geomarketingovou studii.

    Minimální. Ve větší míře souvisí s případným rozbitím automobilu, což způsobí nedostatečný zisk. Nalezení alternativy v tomto případě bude obtížné.

    Výhody

    Obchodní mobilita. Pokud poptávka po zboží v určité oblasti klesne, bude možné se přestěhovat do jiné části města.

    Doporučení

    Pokud jde o stacionární metodu - zde můžete pracovat se zařízením výrobce zmrzliny, ale produktová řada bude malá. V takovém případě nebudete muset zaplatit za lednici. Můžete si je pronajmout nebo zakoupit sami, ale současně nastavit ceny za výrobky a poskytnout celou řadu produktů.

    Měli byste naplánovat návštěvy, aby lidé věděli, kdy bude ve své oblasti prodávána zmrzlina. Pozornost by měla být věnována opětovnému vybavení van. Musí být jasná a tematická, aby člověk přesně pochopil, co se v autě prodává. Na střeše můžete umístit velkou zmrzlinu.

    Jaký druh zmrzliny prodávat?

    Podnikatel může prodávat balenou nebo měkkou zmrzlinu. V případě potřeby můžete připojit obě možnosti. Každý má své silné a slabé stránky.

  • Balená zmrzlina. Pro provoz budete potřebovat dodavatele, s nimiž je smlouva uzavřena. Nevyžadují se žádná povolení. Dodavatelé sami poskytnou certifikáty pro zmrzlinu. Podnikatel bude obchodovat pouze. V tomto obchodním formátu je také mínus - vysoká konkurence. Balená zmrzlina prodává mnoho prodejen. Najdete ho ve velkých množstvích v malých obchodech, supermarketech. Budeme muset hledat způsoby, jak získat loajalitu.

  • Měkká zmrzlina. Taková obchodní volba okamžitě pomůže podnikateli rozlišovat odbyt od množství konkurentů. Ale zde budete potřebovat nejen chladničku pro skladování výrobků, ale také speciální zařízení, s níž bude vyráběna zmrzlina. Jedná se o mrazák, na nákup, který bude muset přidělit asi 60 tisíc rublů. Bude to nutné bez surovin - speciálních suchých směsí, mléka, vody. Směsi budou potřebovat hodně, protože všechny mají svůj vlastní chuť, barvu - nejdřív to bude dost dobře. Kromě toho budou potřebovat brýle a lžíce pro zákazníky, vafle kužele. Ale tato možnost vám umožní rychle uhradit náklady a zbavit se většiny konkurentů.

    Jaké další problémy budete čelit?

    Nakupování zařízení a zakládání obchodu není jedinou otázkou, kterou podnikatel bude muset rozhodnout. Budete muset zvážit několik důležitějších bodů předem:

  • kde přijímat elektřinu;

  • kde ukládat všechna zařízení v noci.

    Problém s elektřinou lze vyřešit zakoupením speciálního elektrického generátoru. Bude potřebné pro provoz chladničky a mrazničky. Generátor nevyžaduje dostatek místa, je-li to nutné, může být vždy přenášeno.

    Ale s úložiště k vyřešení problému nebude snadné. V noci není možné nechat chladničku nebo auto. Pokud je v blízkosti stacionárního místa nákupní centrum, pak je možné dohodnout se s úřady za poplatek, aby se v ní udržovala chladnička, výrobky a veškerá jiná zařízení. Není to tak jednoduché u dodávky - buď je musíte poslat na parkoviště (ale to nezaručuje 100% jistotu a bude vyžadovat dodatečné náklady) nebo si zakoupíte vlastní garáž.

    Postup registrace

    Prodej zmrzliny na ulici je malý podnik. Nejlogičtější by bylo zaregistrovat se jako IP. Licenční dokumentace z SES není potřeba, pokud jsou již zabalené produkty prodávány v stánku. Nebude to možné bez papírů - obchodování v jakémkoli místě ve městě je možné pouze po obdržení povolení od místních úřadů. Bez ohledu na typ zmrzliny musí prodávající mít lékařskou knihu, musí být každoročně kontrolován.

    Pokud podnikatel plánuje vyrábět zmrzlinu, bude nutné povolení SES. Předtím budete muset předložit následující dokumenty:

  • smlouva o koupi mrazáku;

  • certifikát pro mrazák;

  • certifikáty pro použité směsi, vodní a plátkové rohy.

    Veškeré suroviny by měly být skladovány v chladničkách a zmrzlina by měla být vyrobena těsně před očima kupujícího a ne před nějakým časem před jeho příchodem. Existuje několik požadavků na to, co by mělo být jednorázové nádobí a jak je správně používat.

    Finanční výkonnost

    Chcete-li začít pracovat v této oblasti, podnikatel se ptá, kolik stojí za otevření obchodu prodávajícího zmrzlinu na ulici. Pokud hodláte používat použitou ledničku, můžete se dostat na 50-60 tisíc, s výhradou prodeje balených výrobků. V tomto případě může být marže 200%. Pokud začnete podnikat v létě, můžete podnik obnovit během několika týdnů plodné práce.

    Koupě dodávky však bude vyžadovat další náklady - zde může být cena od několika set tisíc rublů. S nezávislou výrobou, mrazničkou, směsí, speciálními pokrmy budou potřeba. To všechno bude stát dalších 100 tisíc rublů. Ukázalo se, že bude možné vrátit prodej zmrzliny do van jen několik měsíců po startu.

    Zisk může dosáhnout 100-150 tisíc rublů za měsíc a v letních dnech někdy vyšší.

    Zkusme to shrnout

    Prodej zmrzliny na ulici bude vynikajícím obchodem, a to i pro začínajícího podnikatele. Jakmile upraví práci jednoho bodu, bude schopen postupně rozšiřovat výrobu, čímž se zvětší konečný zisk.

    Jak uspořádat prodej zmrzliny na ulici

    Je-li v létě, obchodování s zmrzlinou na ulici je jedním z nejvýnosnějších druhů podnikání. Lidé s potěšením získají chladnou sladkost, která umožňuje zbavit se tepla. Ve výklenku je vysoká konkurence, ale při správné organizaci vytváření podnikání umožňuje získat vysoké zisky. Během sezóny můžete získat až 1 000 000 rublů.

    Dokumentace

    Jaké dokumenty jsou potřebné k obchodu s zmrzlinou na ulici? Chcete-li začít podnikat, podnikatel se bude muset zaregistrovat jako individuální podnikatel a vybrat UTII. V takovém případě je nutné pro zasílání zpráv zaslat vyplněný formulář daňové službě každý měsíc a učinit příspěvky do zvláštních fondů.

    Pokud podnikatel chce organizovat prodej zmrzliny v původním obalu a prodávat zboží z chladničky, nebude potřebovat povolení od SES. Chcete-li začít podnikat, musíte získat povolení od okresních úřadů. Administrativa má seznam sezónních obchodních zařízení. Kromě toho budete potřebovat lékařskou knihu pro prodejce.

    Pokud se podnikatel zabývá samostatnou výrobou zmrzliny, nebude možné začít bez povolení SES. Budete potřebovat:

    • certifikát měkké zmrzliny;
    • osvědčení o vybavení;
    • dokumenty potvrzující soulad tohoto bodu s požadavky obchodování na ulici.

    Dokumenty jsou nezbytné pro organizaci dodávek. Po uzavření smlouvy budou muset dodavatelé poskytnout následující doklady:

    • doklady potvrzující přijetí osoby na místo ředitele;
    • potvrzení o registraci podniku u daňového inspektorátu;
    • fotokopie osvědčení o registraci IP.

    Pořádání obchodních prodejů zmrzliny na ulici, zaměření na recenze zkušených podnikatelů, pomohou vyhnout se mnoha chybám.

    Půjčovna pokojů

    Výhodou pouličního obchodu se zmrzlinou nad jinými druhy prodeje zboží je to, že podnikatel nemusí vynaložit další peníze na pronájem místnosti.

    Umístění prodejního místa stačí k tomu, aby podnikatel získal povolení od správy sídla, ve kterém podniká. A oblast, která je obsazena karamelem se zmrzlinou, není ani tak velká. Někdy je menší než 3 metry čtvereční.

    Umístění zásuvky na ulici poskytuje další výhodu - pokud člověk jen zřídka chce vstoupit do obchodu, který se nachází v místnosti v horkém počasí, a pak prochází bodem se zmrzlinou a nealkoholickými nápoji, je nepravděpodobné, že zůstane lhostejný.

    Umístění

    Bodová prodej zmrzliny by měla být vybavena na veřejném místě s velkým křížem. Doporučujeme umístit zásobník do rekreační oblasti nebo do zábavy. Musí být dobrý chodec a silnice přístup k bodu. Není to špatné, pokud poblíž najdete lavičky nebo parky.

    Je třeba předem uvažovat o způsobu připojení k napájecí síti ao uložení klece v noci, protože jednoduše ji zamknete zámkem není nejbezpečnější volbou. Někteří podnikatelé jedná s majiteli nedalekých obchodů a kiosků a nechávají s nimi zařízení.

    Když jste se zamysleli nad tím, jak otevřít prodejnu zmrzliny na ulici, musíte vědět předem, že existují dva hlavní směry prodeje zboží na volném prostranství:

    • stacionární obchod - prodej probíhá z chladničky umístěné pod velkým deštníkem;
    • dynamické obchodování - prodeje jsou prováděny ze speciálně vybavené dodávky, která se pohybuje po městě a hledá zákazníky.

    Každá metoda má výhody a nevýhody. Pro organizaci stacionární prodeje bude muset udělat minimální investice. Podnikatel potřebuje koupit pouze ledničku. Nákup použitého zařízení sníží náklady na minimum. Spolu se zmrzlinou můžete také prodávat chladící nápoje. Podnikatelský plán pro prodej zmrzliny na ulici zjednoduší organizaci vlastního podnikání.

    Rozhodnutím dynamického prodeje podnikatel poskytne mobilitu. Van vám pomůže vyhledávat zákazníky ve všech oblastech města.

    Během času můžete začít řidičem. Populace rychle zvykne, že se na určitou dobu na určitém místě se nachází místo prodeje zmrzliny a pak se příjmy podnikatel je několikanásobně vyšší, než je stacionární bod.

    Nevýhodou této metody je, že vlastník firmy bude muset nejprve zakoupit drahé vybavení pro prodej zmrzliny na ulici. SES bude věnovat zvýšenou pozornost druhu podnikání. Nejmenší porušení norem implementace a skladování může vést k pokutám a dokonce k uzavření zásuvky.

    Zařízení

    Podnikatel, který otevírá firmu prodávající výrobu zmrzliny, bude potřebovat pouze ledničku. Pokud se podnikatel podílí na nezávislé výrobě, bude muset koupit speciální zařízení pro realizaci pouličního prodeje zmrzliny:

    • rukavice pro pracovníky;
    • lžíce;
    • nádrže na vodu;
    • pokladna;
    • váhy;
    • mrazničky

    Napájení chladicích jednotek vytváří baterii připojenou k motoru vozidla.

    Sortiment

    Zmrzlina je rozdělena na dva druhy: zabalené a měkké. Při zavádění různých druhů výrobků existují výhody a nevýhody. Pokud se podnikatel rozhodne prodávat zabalené zmrzliny, musí najít spolehlivého dodavatele a získat certifikát pro prodej produktů.

    Velkým mínusem je silná konkurence, protože v téměř každém obchodě jsou stánky s podobnými výrobky.

    Pokud se podnikatel rozhodl vyjít z konkurence, měl by věnovat pozornost své vlastní výrobě zmrzliny. Budete muset koupit mrazák a speciální suroviny. Pro organizaci výroby bude vyžadovat suchou směs. Jsou smíchány s vodou a mlékem a naloženy do mrazničky pro výrobu zmrzliny. Směsi se dodávají v široké škále barev a chutí.

    Budete také muset zakoupit vaflový pohár (koupí se samostatně), sklenice různých tvarů a velikostí a zmrzlinové lžíce. Není příliš mnoho bodů, kde si můžete koupit měkkou zmrzlinu, takže konkurence bude mnohem menší.

    Reklama

    Chcete-li zjistit více lidí o zásuvce, můžete umístit reklamu do místních novin a nastavit bannery. Pokud mluvíme o mobilním místě prodeje zmrzliny, samotný transport by měl být natřený šťavnatými barvami a nalepen na samolepky. Bylo by hezké instalovat tématickou postavu na střechu.

    Obchodní výdaje a návratnost

    Chcete-li organizovat pouliční obchod s továrně vyráběnou zmrzlinou, bude podnikatel potřebovat průměrně 80 tisíc rublů:

    • nákup zboží - 20 tisíc rublů / měsíc;
    • nákup vybavení - 50 tisíc rublů;
    • pronájem místa pro podnikání - 10 tisíc rublů / měsíc;

    Chcete-li podnik rozkvétat, musíte najmout prodávajícího. Mzda zaměstnance bude buď předem stanovená mzda nebo určité procento nákladů na prodané výrobky. Náklady se zvýší, pokud se podnikatel rozhodne uspořádat mobilní prodejní místo zmrzliny. Chcete-li zakoupit další vybavení, podnikatel bude muset strávit dalších 30-70 tisíc rublů.

    Největší zisk pochází z podnikání při výrobě vlastní zmrzliny. Z jednoho kg směsi, jehož cena je 400 rublů, produkuje 50 kuliček o hmotnosti 100 g. V dnech nejteplejšího počasí, kdy se denně prodávají až 300 porcí, může zisk z 1 balíčku směsi dosáhnout 2 000 rublů. Z jednoho mobilního bodu bude zisk za měsíc asi 40 tisíc rublů. Pokud podnikatel má několik míst, kde se prodává zmrzlina, může jeho zisk dosáhnout až 1 milion rublů. v jedné sezóně.

    Závěr

    Obchod s umyvadlem v ulicích je ziskový podnik, který nevyžaduje velké počáteční investice do hotovosti. Pokud je podnikatel schopen správně organizovat činnost, bude moci získat vysoké měsíční zisky. Neměli bychom však zapomenout na sezónnost podnikání. V zimě, na podzim a na jaře, nebude vysoký příjem fungovat.

    Jak si vyrobit zmrzlinu

    Kromě zmrzlinového salónu je zde také tradiční pouliční obchod s tímto slavným produktem. To může být ze tří typů: 1. Stacionární rakev. 2. chladnička pod deštníkem. 3. Mobilní box připojený k motocyklu nebo skútru.

    Nejtěžší a možná nemožné při otevírání obchodní činnosti v oblasti zmrzliny je zorganizovat stání. To je nejméně rok zpoždění v případech před otevřením. Okamžitě zvažte toto varování, pokud si myslíte, že shromažďuje dokumenty za několik měsíců. Jedná se o tucet městských oddělení, kde potřebujete shromažďovat povolení a schválení.

    Proto se doporučuje, aby hráči na trhu zůstali na posledních dvou možnostech. Je více než výhodné prodávat zmrzlinu - maloobchodní přirážka dosahuje až 200%. V létě se zmrzlina vyvíjí na nulu v několika horkých dnech. Oblast, o které práce začíná sama.

    Zmrzlinový obchod: Ice Cream Trap

    Baterie nevyžaduje připojení k síti.

    Chladnička, v níž si zboží uložíte, není v žádném případě deficitem a nikoli raketou za místo. To může být docela koupil z druhé ruky. Červená cena této jednotky je 250 USD.

    Z nějakého důvodu však někteří nováčci nemají ani chuť utrácet peníze na nákup chladničky. A pak stejní a jiní, kteří měli čas, aby se vzdali podnikatelům freebies, začínají opakovat jedním hlasem: buď se bojí Danaiánců i dary, které přinášejí! Chci říct, neberte si své chladné chladničky od výrobců zmrzliny. Oni požadují, aby se o ně obchodovali pouze se svými výrobky. Ale co víc, zvyšují ceny svých produktů nekontrolovatelně. Dělají takové dary nejen pro vás, ale kvůli nejvyšší konkurenci mezi výrobci.

    Podle našich stávajících hygienických předpisů, které mají významný dopad na specifika zmrzliny, není možné prodat na ulici volně balenou zmrzlinu, jen utěsněné brikety.

    Zmrzlina podnikání: Co je to pouliční místo?

    Za prvé, to je celé období. V zimě můžete obchodovat s polotovary v něm, hlavním úkolem je dosáhnout dobrého místa.

    Čistá marže pro prodej zmrzliny pro jednu mobilní prodejnu s mírným výpočtem je 40 tisíc rublů za měsíc hlavní sezóny. Pokud existuje několik bodů, tato částka se odpovídajícím způsobem zvyšuje.

    Abychom však mohli podniknout zmrazené podnikání ve velkém měřítku, doporučujeme vybudovat síť, která bude obsahovat alespoň 20 mikrodotů a je žádoucí, aby tyto body byly mobilní. Studená v nich je vyráběna z baterie nebo kompresoru poháněného motorem skútru. Pak během sezóny můžete získat z prodeje zmrzliny zisku ve výši od dvou až tří milionů rublů.

    Nejvýhodnější je nicméně obchodovat s takzvanou "měkkou" zmrzlinou, tedy s prodaným výrobkem. A McDonalds nevyplnil celý segment tohoto trhu. Nemysli si to. Obchod s měkkým zmrazením by měl být poznamenán, přestože je ziskové, ale vyžaduje mnohem složitější uspořádání.

    Obchod na zmrzlinu: Vlastnosti obchodu s hmotností produktu

    Pro takové podnikání přísnější požadavky SES. Jejich požadavky na vodu a mnohem více se dají snadno vyřešit pronájmem místnosti v obchodě, který již byl vyroben v souladu se všemi standardy SES, a to pronájmem obchodu se zmrzlinou. Budete si muset pronajmout náměstí o rozloze 3 metrech čtverečních, což je možné udělat například ve foyer kina. Kromě SES budou na vás také požárníci.

    Obchod s zmrzlinou: Zařízení pro výrobu zmrzliny

    Lednička 250 dolarů
    nebo
    Mraznička pro výrobu měkké zmrzliny 1500 - 3000 USD, pokud budete vařit na místě.
    Váží 200 dolarů
    pokladna 200 dolarů
    vodní nádrže
    kovové lžíce
    pracovní rukavice

    Zmrzlinový obchod: co hledat

    Než uzavřete smlouvu s distributorem, zkontrolujte, zda jsou ve vozidle (ve kterých je doprava prováděna) vybavena nízkoteplotním tělesem!

    Ice Cream Business: Závěr

    Často se obchodování s zmrzlinami stává větším obchodem, kdy se podnikatel nejprve připojí na řadu zimních druhů zmrzlého zboží a pak rozšiřuje své podnikání správným a zajímavým směrem. Hodně štěstí a ty!

    Článek přes 8 let. Může obsahovat zastaralé údaje.

    Autobazí. Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

    Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

    Zadejte počáteční přílohy
    Další

    Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na další tlačítko a postupujte podle dalších pokynů.

    Čistý zisk (za měsíc):

    Chcete provést podrobný finanční výpočet pro podnikatelský plán? Využijte naši bezplatnou aplikaci Android pro firmy na Google Play nebo si objednejte profesionální obchodní plán od odborného obchodního plánování.

    Jak otevřít svůj vlastní bod se zmrzlinou

    V tomto materiálu:

    Začátek podnikatelů může být doporučeno otevřít místo se zmrzlinou. Takové podnikání nevyžaduje velké investice a pomůže vám rychle získat příjem. Je možné prodat balené výrobky nebo prodávat měkkou zmrzlinu, každý typ pochoutky má své fanoušky. S řádně vybraným sortimentem a dobrým místem vám úspěch neudělá čekání. Časem můžete rozšířit síť a dosáhnout většího zisku.

    Zmrzlina: výhody a nevýhody

    Prodej zmrzliny je jednoduchá a cenově dostupná obchodní možnost pro začátečníky. Mezi výhody případu patří:

    • vysoká ziskovost, dosahující až 200%;
    • malé počáteční investice;
    • mobilita;
    • možnost rozšíření sortimentu na úkor nápojů, dezertů, zmrazených jídel.

    Navzdory zřejmým vyhlídkám podnikání má některé nevýhody:

    • sezónnost podnikání, v zimě se výrobek prodává horší než v letním období;
    • obchod prostřednictvím kiosků vyžaduje povolení od SES, požární inspekce, okresní správy a dalších úřadů;
    • vysoká konkurence;
    • úroveň prodeje silně závisí na umístění bodu;
    • které vyžadují zvláštní skladovací podmínky.

    Měkká nebo zabalená zmrzlina: co si vybrat

    Podnikatel, který se rozhodl specializovat se na prodej studených pochoutků, má na výběr, jaký produkt preferuje. Balená průmyslová zmrzlina je lépe skladována, její implementace vyžaduje minimální dokumentaci. Tento výrobek má však nevýhody. Budete muset konkurovat stacionárním kioskům a supermarketům, které nabízejí podobné zboží za nižší cenu. Kvalita průmyslové zmrzliny neodpovídá vždy potřebám zákazníků, kteří dávají přednost přírodnějšímu produktu.

    Výhody balené zmrzliny zahrnují širokou škálu produktů a nízké náklady na vybavení pro prodej. Chcete-li zorganizovat bod, potřebujete mrazničku, kterou můžete zdarma získat od společnosti vyrábějící produkt. Všimněte si, že dodavatel může trvat na tom, že pouze jeho výrobek je v prodeji, což sníží potenciální zisk. Začáteční podnikatelé, kteří nechtějí být vázáni závazky, si mohou koupit nebo si je pronajmout. V tomto případě bude záviset pouze na vašem vkusu a schopnostech.

    Měkká zmrzlina vám umožňuje zvýšit značku, kromě bodů pro její prodej jsou výrazně nižší. Organizování bodu vyžaduje větší investice. Je nutné si zakoupit počítadlo, mrazničku pro přípravu léků, váhy, pokladnu a malý inventář (kovové lžíce, vodní nádrže).

    Nevýhody místa prodeje měkké zmrzliny zahrnují zvýšené nároky ze strany SES. Dobrou volbou je otevřít bod v stacionárním obchodě. Je také možné si pronajmout pult v pavilonu, který prodává rychlé občerstvení, a nachází se v živém, velmi příjemném místě.

    Nenápadnost prodeje: jak uspět

    Základem úspěšné implementace je dobře vybrán sortiment. Je žádoucí vytvořit si sortiment značek, které nejsou prodávány v každém rohu. Můžete se spolehnout na dražší odrůdy přírodního mléka a krému nebo se specializovat na výrobky z malých rostlin. V létě jsou šálky a popsicle v poptávce, koláče a rolky zmrzliny jsou nejlépe prodávány v zimě a na podzim. Oblíbené zmrazené jogurty s přísadami z ovoce, žuly, sorbet a dalšími lahůdkami doplní rozsah.

    Body s zmrzlinou je lepší mít na místech s velkou koncentrací lidí. Mohou to být parky, rušné ulice, dětská hřiště v blízkosti kin, supermarketů, škol, vysokých škol. Je žádoucí, aby neexistovaly stacionární kavárny nebo supermarkety s obdobným rozsahem.

    Dobrá volba pro umístění bodu - příměstské oblasti. Veselé vesnice mohou v létě přinést dobré zisky, v zimě může být mobilní přepážka přemístěna do městských hranic. Obchod může být nasazen ve velkých venkovských oblastech, kde neexistuje žádná vážná konkurence.

    Přemýšlejte o rozšíření rozsahu. Studené nebo teplé nápoje, balená zelenina a ovoce, další možnosti pro mražené potraviny mohou být přidány do zmrzliny.

    Než uzavřete smlouvu s dodavatelem, vyberte nejvýhodnější podmínky. Ujistěte se, že velkoobchod nebo výrobce vlastní mrazící van, který vám umožňuje dodat zboží bez narušení teploty.

    Ziskovost a rozšíření

    Náklady na jeden bod pro prodej balené zmrzliny nepřekročí 20 000 rublů. Obchodování s měkkým výrobkem z mrazničky bude stát více. Organizace jednoho pultu s plným vybavením bude muset strávit 80 000-100 000 rublů. K jednorázovým nákladům bude třeba přidat měsíční náklady na nákup zboží a platů zaměstnanců.

    Průměrná marže na zmrzlině je 200%. Bod se vyplácí po dobu 3 měsíců, po níž začne přinášet stabilní zisk. Po úspěchu můžete přemýšlet o rozšíření sítě.

    Pro dosažení optimální ziskovosti je lepší udržet 4-5 čítače na nejvznešenějších místech.

    Zmrzlina by měla začít v létě, v průběhu růstu tržeb. V chladné sezóně může být obchodování zkráceno nebo rozšířeno přidáním zmrazených polotovarů a teplých nápojů. Aby nedošlo k vyhoření, neměli byste otevřít několik bodů najednou. Začněte s jedním a rozšiřujte firmu pouze v případě absolutního úspěchu.

    Obchodní myšlenka: Zmrzlinový kiosk

    Majitel podniku, který prodává zmrzlinu v rekreační oblasti nebo město bohaté na historické památky, může vydělat až 200 000 rublů měsíčně. Je však třeba mít na paměti, že se jedná o sezónní podnikání, které přináší zisk od května do září.

    Přístroj na výrobu měkké zmrzliny může být umístěn v malé místnosti, asi pět metrů čtverečních. Hlavním důvodem je, že prodejna by měla být umístěna na rozlehlé ulici, vedle rekreační oblasti, historických či kulturních památek.

    Místo prodeje může být stacionární, ale pro tento účel můžete použít mobilní dodávku.

    Než začnete obchodovat, musíte získat certifikát hygienicko-epidemiologické služby, certifikát kvality každé šarže zmrzliny a také zajistit, aby všichni zaměstnanci, kteří se podílejí na výrobě a prodeji zmrzliny, měli platné (nevypršela) zdravotní knihy.

    Zmrzlina = dezert, jehož poptávka po staletích neztratila

    Požadované vybavení

    Zmrzlina a vafle musí být vysoce kvalitní a proto musí být vyrobeny z vysoce kvalitního vybavení. Zařízení číslo jedna je výrobce zmrzliny. Můžete investovat do nových vysoce kvalitních zařízení, které stojí asi 800 000 rublů a budou trvat 20 let, nebo si koupíte použité zařízení s výraznou slevou.

    Takové zařízení můžete také pronajmout, což snižuje náklady. Měsíční nájemné za zařízení je asi 60 000 rublů. Při výběru této možnosti byste měli věnovat pozornost výrobci zařízení, kvalitě, technickým parametrům a jejich rozměrech. Nezapomeňte, že auto by se mělo vejít do malé místnosti.

    Měli byste také vědět, že místnost, ve které instalujete stroj, musí být vybavena klimatizací.

    Pokud budete chtít prodávat zmrzlinu s ručním dávkovačem, budete potřebovat také zařízení pro výrobu oblátkových kelímků.

    Co by mohlo být lépe v létě než kužel zmrzliny?

    Dobrý personál

    Poté, co jste získali vše potřebné pro rozvoj úspěšného podnikatelského nápadu pro prodej zmrzliny, potřebujete skutečně dobrý prodejce, abyste mohli začít podnikat. Především by tato osoba měla mít hygienickou knihu. Také musí mít obchodní vzdělání nebo absolvovat speciální kurzy prodeje. V prázdninové sezóně můžete najmout studenta, který absolvoval speciální školení.

    Zmrzlinový kiosk v turistickém městě by měl pracovat 7 dní v týdnu po dobu 12-14 hodin. Je zřejmé, že s takovým rytmem se musíte postarat o práci na směny svých zaměstnanců. Pro zajištění nepřerušeného obchodu musíte najmout 2-3 lidi.

    Velký výběr dobrodružství přiláká nové zákazníky.

    Tip:

    V případě otevření kiosku pro prodej zmrzliny, nemůžete utrácet peníze na speciální reklamní společnost, váš produkt dokonale inzeruje sám. Ale stojí za to objednat chytlavé překrásné znamení, které bude vidět z dálky. Měli byste také vynaložit peníze na dřevěnou desku, kde si každý den můžete psát o malých slevách nebo nových produktech, například: "Když si koupíte tři porce zmrzliny, dostanete čtvrtou část s 50% slevou" nebo "Vanilka s čokoládovými lupínky jen dnes o 15%. "

    Prostě pusťte svou představivost a vytvořte seznam motivací k nákupu lahůdek, která svedou turisty. Nízká cena a heslo "Sleva" se chovají jako magnet na spotřebitele.

    Podrobnosti jsou pro tuto firmu důležité. Ujistěte se, že okolní prostor kolem kiosku je vždy čistý. Do obalů umístěte pár odpadních košů, které se používají pro použité ubrousky a prázdné nádoby na zmrzlinu.

    Zmrazená ovocná šťáva

    Zajímavé menu

    Pokud je kiosk se zmrzlinou umístěn na pohodlném, přeplněném místě, nebudete si muset stěžovat na nedostatek zájmu spotřebitelů. Můžete nabídnout klasickou zmrzlinu v hrnci na vafle. Je však mnohem lákavější nabízet zákazníkům speciální menu. Vaše zmrzlina by měla být kvalitní, originální a cenově dostupná. Nabídku neomezujte pouze na dvě odrůdy. Můžete vždy přidat ovocné sirupy, barevné glazury a postřikovače, které dělají dezerty více žádoucí..

    Můžete také nabídnout speciální lahůdky pro milovníky přírody a vegetariány, obohacení menu o sladký ovocný sorbet, pěnu a mraženou ovocnou šťávu. V horkých dnech není špatné nabídnout chutné limonády a vodu s mátou a ovocnou šťávou.

    Zmrzlina je milována dospělými a dětmi.

    Investiční náklady:

    Pronájem malého prostoru (4 měsíce) - přibližně 200 000 rublů

    Nabytí vybavení (včetně strojů na výrobu zmrzliny) - přibližně 250 000 rublů

    Celkem: 450 000 rublů

    Pronájem - přibližně 50 000 rublů

    Složení pro zmrzlinu a vafle - přibližně 50 000 rublů

    Pomůcky - 5 000 rublů

    Saldo zaměstnanců - 20 000 rublů / osoba

    Celkem: přibližně 145 000 rublů

    Příjem:

    Měsíční příjmy (200 porcí zmrzliny za den, 50 rubles každý) - 300 000 rublů

    Zisk před zdaněním: přibližně 155 000 rublů

  • Top