logo

Ruské zemědělství je hlavním odvětvím agroindustriálního komplexu, kde jsou také pobočky a průmyslová odvětví, jako je zemědělská technika (traktory, kombajny), potravinářský průmysl a některé lehké průmyslové odvětví, jako je textil, kůže a obuv, stejně jako chemických hnojiv a přípravků na ochranu rostlin proti škůdcům (chemický průmysl).

Ruské zemědělství se skládá z takových průmyslových odvětví, jako je rostlinná výroba (zemědělství) a chov hospodářských zvířat, z nichž každá zahrnuje řadu menších průmyslových odvětví.

Poměr výrobků vyrobených v těchto dvou průmyslových odvětvích činí 40% až 60%. Hlavním odvětvím pěstování rostlin je obilí a nejdůležitější plodinou je jarní a ozimá pšenice. Kromě toho se v Rusku pěstuje žito, ječmen a oves. Technické plodiny zahrnují len, cukrovou řepu, slunečnici. Rovněž se rozvíjí rostlinné pěstování a v jižních oblastech zahradnictví a vinařství. Hlavním odvětvím chovu zvířat je chov skotu (chov skotu). Jedná se o mlékárnu, maso, mléko a maso. Navíc se v některých částech země rozvíjí chov koní, chov sobů a chov ovcí. A téměř všude, kolem velkých měst - prasata a drůbeže.

Hlavním rysem zemědělství je to, že je prakticky jediným odvětvím ekonomiky, téměř zcela závislé na podmínkách přírodního prostředí. Vzhledem k tomu, že přírodní podmínky naší země jsou velmi rozmanité, regionální specializace je typická pro zemědělství.
V zóně tundry a tundry lesů ze všech zemědělských ploch jsou zastoupeny pouze pastviny sobů. Chov saranů je hlavním odvětvím specializace.
V oblasti tajga se na jihu vyvíjí zemědělství. Zde se pěstuje len, žito a brambory. Krmné plodiny a přítomnost přírodních pastvin přispívají k rozvoji chovu mléčných skotu.

V lesních stepích a stepích jsou hlavními plodinami pšenice, kukuřice, cukrová řepa a slunečnice. Mléčné a živočišné hospodářství. Odpad ze zpracování cukrové řepy a slunečnice byl vyvinut chov prasat. V polopouštní zóně je hlavním odvětvím chov ovcí.

Zemědělství má významný dopad na životní prostředí. Využívání půdy pro zemědělskou půdu mění přírodní stanoviště některých rostlinných a živočišných druhů. Zanedbaná přírodní vegetace podléhá územím větrné a vodní erozi. Používání těžkých strojů zhoršuje strukturu půdy, nadměrné používání minerálních hnojiv vede k znečištění životního prostředí.

Tři ekonomické regiony vedou v zemědělské výrobě v Rusku: Severní Kavkaz (Krasnodarské území), centrální oblasti Černozem a Volha, zejména lesní stepní a stepní části (Saratovské, Volgogradské a Samarské oblasti).

Regionální oblast Černozem patří k hlavním zemědělským oblastem země. Podíl zemědělského sektoru v regionu na hrubém sociálním produktu je téměř 25% (v průměru v Rusku - 14%). Úrodná půda, zvlhčování zajištěné v podstatné části regionu a dlouhé teplé období vytvářejí příležitosti pro získání vysokých výnosů zemědělských plodin zde. Pokud jde o průměrný dlouhodobý výnos obilovin, region je mírně nižší než Severní Kavkaz, a z hlediska hrubého výkonu na 100 hektarů zemědělské půdy je v Ruské federaci první.

Oblast je charakterizována vysokým rozvojem zemědělské půdy. Více než 80% jeho území je zemědělská půda, včetně téměř 70% orné půdy. Proto růst zemědělské produkce není založen na rozšíření využívané půdy, ale na zintenzivnění stávající zemědělské půdy. Osevná oblast regionu je zhruba 11 milionů hektarů, včetně více než poloviny plochy obilovin, technické - asi 5% a pícniny - více než 1/4 oseté plochy.

Hlavní produkční plodiny jsou ozimná pšenice a žito. Jsou produktivnější než jarní pšenice. V oblasti Kursk převažují ražní plodiny, v ostatních případech pšenice. Obrovské plochy jsou pokryty proso a pohanka, pohanka a více převládající v Kursku a Lipetsk, proso - ve Voroněži, Tambov a Belgorod regionech. Krmné plodiny se vysévají všude, ve Voronežských a Belgorodských oblastech jsou významné plochy obsazeny obilím pro obilí av ostatních oblastech silážemi. Zasévejte ječmen a oves. Osivá tráva, většinou roční, je rozšířená.

Nejdůležitější technickou plodinou je cukrová řepa. Pro pěstování této plodiny má region velmi příznivé půdně-klimatické a ekonomické podmínky: vysoce úrodná černá půda, poměrně vlhké a teplé klima, vysoká hustota zemědělské populace, cukrovary. Tovární cukrová řepa zaměstnává více než 750 tisíc hektarů. Mnohé farmy regionu se specializují na jeho pěstování, zejména v kracích v oblasti Kursk, Belgorod a Voronezh.

Druhou nejdůležitější technickou plodinou je slunečnice, ale plocha jejích plodin v oblasti je užší než plocha cukrové řepy. Hlavní slunečnicová plodina se nachází ve Voroněži, významné - v Belgorodě a na jihu Tambovských oblastí. V severozápadním regionu je kvůli mírnějšímu a vlhkému klimatu a méně vhodným půdám výnosy slunečnic nízké.

Z ostatních průmyslových plodin pěstovaných: v oblasti Kursk - konopí, v Tambově a Lipetsku - konopí a chřes. Voronezh a Belgorod - éterické oleje (koriandr a anýz).
Rozsáhlé oblasti jsou obsazeny brambory a zeleninou pěstovanou všude. Brambory se zde používají nejen jako potraviny, ale slouží jako krmivo pro zvířata a pro zpracování do škrobu a alkoholu.

Ve všech oblastech centrálního regionu Černozem je zahradnictví velmi vyvinuté. Tato oblast se v Ruské federaci řadí mezi třetí v oblasti zahradních plantáží.

Jednou z rysů zemědělství v centrální oblasti Černé země byl špatný rozvoj chovu zvířat kvůli vysokému ornému půdy. Tam je málo sena pole a pastviny, a zemědělské plodiny převládaly, a krmivo a cukrová řepa byly oseté málo. Restrukturalizace zemědělství struktury, rozšíření cukrové řepy, slunečnice, kukuřice a oseté trávou povolené k posílení hospodářských zvířat krmiva základny. V tomto ohledu počet skotu v oblasti vzrostl mnohem více než v celé zemi. Na 100 hektarů zemědělské půdy je živočišná výroba téměř dvojnásobná a na jednoho obyvatele - o 30-40% více než je celostátní průměr.

Centrální chernozemská oblast je jedním z hlavních výrobců komerčních obilovin a obilovin, které jsou vyváženy ve velkém množství do jiných oblastí země. Posílení a prohloubení této specializace v oblasti rusko-teritoriálního rozdělení práce je hlavním úkolem budoucího rozvoje zemědělství a chovu zvířat.

1. Zemědělské regiony s významným podílem soukromého majetku - hlavní část zóny mimo Chernozem, zemědělské oblasti jižní části
Východní Sibiř a Dálný východ;

2. Regiony, ve kterých jsou velké zemědělské podniky kombinovány se zemědělci - Černým půdním centrem, Volgem, Podkarpatským pohořím, jižním Uralům, jižním Uralům
Západní Sibiř;

3. Horské oblasti - republiky Severní Kavkaz, Republika Altai;

4. Oblasti chovu dobytka ve vzdálených pastvinách - Kalmykia, Tuva, Buryatia, Chita;

5. Špatně rozvinutá území s ohniskovým rozvojem zemědělství a zvláštním režimem využívání půdy - to je hlavní část severní zóny.

Zemědělské oblasti na území Krasnodar

Rýže: odrůdy, vlastnosti a vyhlídky na pěstování

V dávných dobách byla žita hlavní kulturou chleba v Evropě. Dnes pšenice převzala svou roli, zatímco žita je spokojena s třetím místem, pokud jde o sklizeň obilí, což dává i ječmen. Vzhledem k vysoké vytrvalosti a adaptaci na chladné klima pro Rusko zůstává ovšem spíše významnou zemědělskou rostlinou.

Původ a distribuce žita

Cukrová žito je každoroční (dvouletá) bylinná rostlina z obilovin. Spolu s pšenicí je důležitou obilovinou v Evropě a Severní Americe.

Historie původu a kultivace žita je kontroverzní. Předpokládá se, že pochází z divokého žita, což je plevelová rostlina v pšenici. Vzhledem k tomu, že se zlepšily ekonomické vlastnosti pšenice, zlepšila se také žita. Existuje však i alternativní pohled, podle kterého žito rychle získalo status nezávislé obilné plodiny, která byla silným konkurentem pšenice v severních oblastech Evropy.

Je jisté, že alespoň v době raného středověku byl žito již aktivně pěstováno na celém evropském kontinentu. Kromě toho byla tato plodina hlavním obilovníkem, jelikož pšenice, která milovala teplo, produkovala v chladném evropském klimatu nižší výnosy. Černý žitný chléb byl základem stravy Evropanů, včetně východních Slovanů. Bílý pšeničný chléb byl naopak k dispozici pouze bohatým vrstvám tehdejší společnosti. Ve skutečnosti se slovo chléb v Rusku původně odvolával na žitný chléb, zatímco při mluvení o pšenici se termín "bílý chléb" používá bezpodmínečně.

Dalším důkazem toho, že to byla žito, byla hlavní kultura chleba, je náš jazyk. Oblasti, kde se neustále sklízejí vysoké výnosy obilovin, nazýváme obilí. V Ruské říši byla Ukrajina v Rusku nazývána košem, v moderním Rusku - regionu Kubán a Volha. Takže slovo "breadbasket" je derivátem "zhito", který ve starém ruském jazyce znamenal "sejení", nebo "chléb" (který je na poli). A v moderním ukrajinském, který je mnohem bližší starému ruštině než modernímu ruskému, "zhito" - to je žito.

Obliba raže v Evropě byla způsobena vysokou odolností proti mrazu, výrazně převyšujícím odolnost vůči pšenici. To bylo velmi důležité, protože smrt plodiny z mrazu znamenala hlad a smrt. To je důvod, proč chudí rolníci před industriální dobou preferovali žito na pšenici.

Nicméně, majitelé půdy, vlastníci půdy a jiní pozemní baroni té doby také favorizovali žito. Základem vývozu obilí Ruské říše byla vždy právě tato kultura. Pšenice zůstala v sekundárních rolích.

Hodnota žita jako kultury obilovin číslo jedna začala klesat v 19. století a v 20. století pšenice v Evropě konečně vyšla na vrchol. To bylo způsobeno jak vznikem sofistikovanějších pšeničných odrůd, které dokáží lépe tolerovat zimní mrazy, tak rozvoji celosvětového obchodu s potravinami a obecnému poklesu úlohy zemědělství v evropských ekonomikách. Nyní, dokonce ani v případě špatné sklizně, hladu neohrožovali Evropany, jelikož obilí lze koupit i v jiných částech světa.

Čistě psychologické faktory také přispěly k rostoucí popularitě pšenice. Černý žitný chléb měl silnou pověst pro jídlo pro chudé, a tak se zvýšilo bohatství evropské populace, lidé dali přednost přechodu k "prestižnímu" bílému chlebu. Mimochodem, v SSSR došlo v 40. až 50. letech k masovému převodu kolektivních farem od žita k pšenici, kdy Stalin výslovně uvedl, že sovětský lid by měl jíst bílý, ne černý chléb.

V post-sovětské éře, oblast pod žito v Rusku pokračovala k poklesu, ale důvody byly čistě ekonomické. Vzhledem k tomu, že se ve 20. století prudce zvýšil zájem o pšenici a žito naopak pokleslo, chovatelé výrazně zvýšili produktivitu odrůd pšenice, zatímco odrůdy žita se změnily mnohem méně. V důsledku toho je dnes mnohem výhodnější pěstovat pšenici než žito.

Nicméně Rusko zůstává mezi třemi nejlepšími světovými lídry v produkci žita. Každý rok v naší zemi sklízí 2 až 3,5 milionu tun obilí. Pouze Polsko (asi 3 miliony tun) a Německo (asi 4 miliony tun) mají srovnatelné ukazatele. V Bělorusku, na Ukrajině a v Číně se každý rok shromažďují od 500 tisíc tun na 1 milion tun.

Ekonomická hodnota žita

Navzdory drtivé porážce v boji za stav hlavního chleba, žito stále zůstává důležitým zdrojem mouky nejen v Rusku, ale i v dalších evropských zemích zmíněných výše. Černý žitný chléb může být stále zakoupen v jakémkoli obchodě nebo stánku na chléb. Ačkoli jeho podíl na trhu je jen asi 10%, mnoho Rusů ji upřednostňuje. Pro srovnání, ve 30. letech 20. století bylo 70% chleba vyrobeného v SSSR vyrobeno z žitné mouky.

Předtím, než se pivo v Rusku stalo prvním nápojem s nízkým obsahem alkoholu, tento status udržoval kvass. Nicméně, většina tradičních kvas recepty jsou založené na použití žitného chleba.

Rýžové zrno je další aplikace v potravinářském průmyslu. Například se z ní získá škrob a také se používá jako surovina při výrobě alkoholu.

Jako obilovina je žito vynikajícím zdrojem krmiva pro hospodářská zvířata. Rýžová semena může být použita jako krmivo a mladé zelené stonky mohou nahradit zelené krmivo pro hospodářská zvířata.

Konečně je to možná nejlepší kultura sideratů. Každý farmář ví, že neexistuje žádný jednoduchý a levný způsob, jak potlačit vývoj plevele na vysoce znečištěném poli (například oratou panenskou půdu), než je zasít s žito. Díky rychlému vývoji žito doslova potlačuje jakékoliv plevele a choroby pěstovaných rostlin. Má však výrazně uvolňující účinek na půdu, čímž je více propustný pro vodu a vzduch. Tato kultura je také velmi účinná při potírání mnoha škůdců.

Rýžové odrůdy

Dnes je v Rusku povoleno růst více než 50 odrůd. Převážná většina z nich je zimní raj, který dává vyšší výnosy než jarní.

Vzhledem k tomu, že tato kultura toleruje mráz až na -35 stupňů, prakticky není zapotřebí jarních odrůd. Proto jejich nedostatek. Dnes je pěstování jarní raže praktikováno pouze v centrální Sibiři, v Trans-Baikalu av Jakutu, kde jsou zimy tak drsné, že zmrznou i zimní žito.

Problémy a vyhlídky pěstování raže v Rusku

Ruské zemědělské podniky v roce 2016 sklidily více než 2,5 milionu tun žitného zrna (v roce 2015 v porovnání s 2 miliony tun a v roce 2014 3,3 milionu tun). Hlavní produkční oblasti jsou:

  • Regionu Volhy. Za prvé se jedná o republiky Baskortostan a Tatarstan, z nichž každá produkuje 20% celkové ruské plodiny.
  • Orenburg region - asi 10%.
  • Saratovská oblast - asi 7%.
  • Kirovský kraj - 5%.
  • Volgogradská oblast - 5%.

Jak můžete vidět, Kubán a severní Kavkaz prakticky nerostují žito. Důvodem je skutečnost, že klimatické podmínky umožňují růst mnohem produktivnějších a cennějších plodin, proto zemědělci raději nepoužívají svou energii a zdroje na méně výnosný žito.

Obecně platí, že na začátku XXI století, produkce žita v Rusku významně snížila, a to i ve srovnání s sovětských časů (v roce 1990, žito sklizeň v SSSR činily 16,4 mil. Tun). Důvodem je především skutečnost, že stát již není zapojen do regulace struktury plodin a populace nevykazuje velký zájem o žitný chléb. Jak již bylo zmíněno, pouze asi 10% chleba v Rusku je žitný chléb. Současně je podíl žita ve struktuře sklizně zrna ještě nižší - asi 3%.

Odborníci tvrdí, že ve střednědobém horizontu by se neměla očekávat žádná přerušení současné situace. Není důvod změnit sentiment spotřebitelů na trhu s chlebem. Druhý největší domácí spotřebitel raže - alkoholový průmysl - také projevuje zájem o tuto plodinu pouze v případech, kdy ceny za ní jsou nižší než u pšenice.

Současně je exportní potenciál žita dnes zcela nesrovnatelný s realitou 19. století a dřívějšími dobami. Rýžové zrno je mnohem méně náročné než pšenice. Spotřebují je převážně Evropané a ve většině případů s vlastní sklizní. S celosvětovou sbírkou žita asi 14 milionů tun v mezinárodním obchodu není více než 500 tisíc tun.

Dnešní žito je tedy nika plodina, nízká poptávka, která neumožňuje její pěstování ve velkém měřítku. Ve skutečnosti ruská daň ve výši 2-3 milionů tun ročně jako celek odpovídá potřebám trhu.

Technologie pro zpracování rýže

Vzhledem k tomu, že poptávka po žitě je poměrně nízká, má smysl pěstovat obilí především v těch oblastech, kde je těžké pěstování pšenice a dalších výhodnějších plodin. Například žita je mnohem odolnější vůči zimním mrazům a zvýšené kyselosti půdy.

Vzhledem k tomu, že tato plodina je výborným sideratomem, doporučuje se vysévat semena žita po trvalých trávech, raných odrůdách zeleniny, silážní kukuřici, dlouhém lnu a dalších rostlinách, po nichž zůstává mnoho plevelů. Ale pro ni jsou špatnými předchůdci trpasličí luštěniny. Obecně platí, že žito je méně náročné na místo rotace a může se vysévat i po pšenici.

Předběžná kultivace půdy pro žito se provádí metodou polopáry Po shromáždění předchůdce musí být pole zpracováno dvakrát. Doporučuje se zpracovat osivo, aby bylo chráněno před stonkou, kořenovou hnilobou a sněhovou formou. Je důležité si uvědomit, že pro výsev je nutné vzít obilí z loňské plodiny, protože čerstvá má nízkou klíčivost.

Při výsevu zimní žito, samozřejmě, závisí na klimatické oblasti:

  • V Černé Zemi se vysévá v polovině srpna.
  • V centrální oblasti Černozem a v jihovýchodní oblasti - v celé druhé polovině srpna.
  • V Kubanu a na severu Kavkaz se žito v období od konce září do začátku druhé říjnové dekády vysévá.

Sekací sazby se také liší podle regionu:

  • 5-6 milionů kusů. na 1 hektar v oblasti centrálního Chernozemu;
  • 6-7 milionů kusů. na 1 hektar v Černé Zemi;
  • 4-6 milionů kusů. na 1 hektar v regionu Volha;
  • 6-6,5 milionu kusů. na 1 hektar na Sibiři a Uralu.

Při výsevu žita na zaneprázdněném páru by se měla intenzita sečení zvýšit o 15-20%.

Chcete-li rajčit semena lépe klíčení, doporučujeme použít válcování. Potřeba tohoto agrotechnického příjmu je obzvláště velká, pokud pole není dostatečně zvlhčené. Ale na mokré nebo těžkého Zhutňovací opak není přípustné, protože bude způsobovat vytváření příliš husté povrchové vrstvy půdy, které brání vzniku sazenic.

Je možné zvýšit míru přežití výhonů v zimním období použitím hnojiv. Zvláště dobrý efekt vytváří směsi fosforu a draslíku. Avšak nadbytek dusíkatých hnojiv v počátečním stádiu růstu pouze snižuje odolnost žita proti mrazu.

Dlouhodobá praxe ukazuje, že opatření na zadržování sněhu mají příznivý vliv na výnos žita. Nedostatek sněhové pokrývky snižuje tento počet o 4 centy na hektar nebo více.

Na jaře se doporučuje používat brány, které přispívají ke zničení povrchové slupky. Tato událost také zničí plevel. Správné a včasné hromadění také zvyšuje výnosy.

Přestože žito je poměrně odolná plodina, plodiny mohou trpět různými chorobami a škůdci. Z tohoto důvodu je důležité neustále sledovat stav plodin a v případě problémů přijmout včasnou akci.

Zralé žito by mělo být sklizeno 1-2 týdny dříve než pšenice. Pokud se použije přímá sklizeň, začne se po dosažení úplné zralosti zrna. Při dvoufázovém sklizni se kosení provádí v okamžiku zralosti vosku a po několika dnech začíná mlácení. Vzhledem k tomu, že zralé žito se rychle spalovalo, je důležité provádět čištění ve velmi krátkém čase.

Vlastnosti pěstování raže, výsadby a péče

Když jste se rozhodli zasít půdu ražem, nedopustili jste se. Jedná se o výhodnou alternativu, a to pouze proto, že v agronomické kultuře je široce používán jako zelené hnojivo a lékař půdy. Také bude použita sklizeň sklizně - existuje mnoho kulinářských a lékařských receptů, jejichž hlavní složkou jsou zrna, otruby a dokonce žitné stébla. Podařilo se nám shromáždit praktické rady od nejlepších odborníků z oboru, jak uspořádat přípravu, výsadbu a pěstování této trávy.

Jarní a zimní žito: popis

Za prvé, definujeme, co je raj, jaké jsou její rysy a rozdíly.

Pro zemědělské účely pro těžbu sklizených plodin, získaných v procesu přejíždění volně žijících a kultivovaných druhů. Zřídka narazil. V severních oblastech Ukrajiny jsou odrůdy "Tatyanka" a "Vesnyanka" populární, a v jižních oblastech - "Odessa trvalka".

K uspokojení potřeb potravin a jako siderata se používá žito, které roste po dobu jednoho roku. Ve většině případů je tato skupina zastoupena diploidními odrůdami ("Amanda", "Struggle", "Boguslavka"), které se vyznačují odolností proti mrazu a lehkému namáhání. Jsou také nenáročné na rostoucí podmínky. Dlouhodobé studie a pokusy chovatelů byly korunovány vznikem tetraploidního žita, například "Puhovchanka", jehož typickým znakem je vytrvalost k uložení stonků a velkého obilí.

Výkonný kořenový systém se liší ročními odrůdami žita. Houbovité kořeny se prohlubují o 1,5 až 2 metry a nezávisí na zavlažování. Kromě toho mají vysokou schopnost absorbovat živiny. Při hlubokém výsadbě semen jsou bushové uzly položeny na dvou úrovních: horní a spodní. Nadřazenost zůstává v té v horní vrstvě země. Za příznivých podmínek může vyrůst více než 50 výhonků z jednoho semene. Produktivita v rozmezí 20 - 40 kg / ha.

Roční a trvalí trávníkové členy obilovin jsou rozděleni do dvou rodů: jaro a zima. Bez ohledu na zařazení patří žita k odolným agresivním rostlinám a podle popisu vlastností převažuje nad pšenicí. Za prvé, rostoucí podmínky jsou méně náročné, za druhé jsou v ní vlastní rostlinolékařské vlastnosti a za třetí rostlina dobře odolává chorobám a škůdcům.

V praxi se zimní plodiny vysévají častěji (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Vyrábějí vyšší výnosy i na chudých písčitých půdách, tolerují vysokou kyselost půdy, jarní sucha a špičku během mírných zasněžených zim. Bez krytu může přežít 25 stupňů mrazu. Zimní raj se vyznačuje biologickými vlastnostmi a dává první výhony při teplotě 1 - 2 ° С a při teplotě 12 ° C zelené plochy zcela utahují a rychle utužují. V průměru trvá vegetační doba od 270 do 350 dnů. Současně je kultura velmi citlivá na vysoké teploty, může zahušťovat během zhušťování a při použití jako meziprodukt vysuší půdu. Zasazeno na místě zeleniny je třeba napojit důkladně. Jarní žito se vysévá na jaře, ve větší míře v karpatském regionu a v horských oblastech Karpat. Ve středních a severních oblastech Ukrajiny se často pěstuje jako pojištění proti zmrazení zimních plodin, stejně jako v krmných směsích. Populární odrůdy jsou "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". Jejich charakteristikou je potřeba zvýšit míru osiva kvůli špatnému otření. Navzdory existenci různých ročních setí se společná žita kultivuje v domácím zemědělství.

Vlastnosti výsadby žita

Vysejte raž na zeleninovou zahradu, chráňte ji před erozí a obohacujte ji dusíkem, draslíkem, organickými látkami, které přispívají k uvolnění a pronikání vzduchu do půdy. Kromě toho se zároveň zbavte otravných škůdců a plevelů. Dokonce i trvalky jako pšenice a uzlíky nebudou stát.

Doporučuje se, aby zimní raž připravila lokalitu předem a po setkáních pořádala výsev. Může být také použit jako předchůdce mrtvých a jarních zrn nebo jako meziprodukt. Není divu, že agronomové nazývají žitné zelené hnojivo, které není ve své kvalitě nižší než humus a minerální komplexy. Pro tento účel je nutné vypočítat výsev tak, aby se před jarním výsevem vytvořila mezera budoucího sideratu.

V mimosezóně, kdy se většina zástupců rostlinné flóry nedokáže plně rozvinout, kořeny žita uvolňují půdu a při rozmrazení se rozmnožují, což rychle zvyšuje biomasu. Klíčení výhonků se urychlí tím, že se lůžko zahraje. Několik týdnů před vysazením hlavní plodiny se řezné klíčky řezou pod podmínkou, že jejich výška dosáhne 60 cm a jsou ponořeny o 3 až 5 cm do země, takže se hromada prasknutí překročí a v ní začnou žížaly. V průměru by mělo být asi 5 kg zelených ploch na metr čtvereční. Brambory, cuketa, rajčata, dýně, zelí a okurky rychle rostou na takové půdě.

Nejlepší je osévat obiloviny po lupinu, ovesu, trvalých trávě s jednorázovým použitím, lnu, kukuřici na siláž, brambory. Mimochodem, po této kořenové plodině je země postižena nematodami a potřebuje rehabilitaci, pro kterou je žita potřebná.

Jak připravit půdu pro žito

V závislosti na předchůdcích a půdních a klimatických podmínkách se provádí hlavní a předběžná obrábění půdy. Příprava začíná jeden měsíc před výsevem. Nejprve si horní vrstvu oloupete pluhem nebo bez pluhu. Na určitém místě místa, kde raž bude růst, po ranném zrání rostlin se hlavní zpracování půdy provádí jako polopareny. Stačí jeden nebo dva peelingové kotouče a pluh, pluh pluhem na hloubku 22 - 25 cm a dvě až tři kultivace a pokaždé snížit hloubku o několik centimetrů.

Při výsevu žita po lnu a bramborách je zahrada čistá od plevele a ošetřena plochými nožmi s jehlami v hloubce 10 - 12 cm. V postelných lůžkách se prohloubí na 20 - 22 cm.

Pokud byl kukuřičný žito a bylinné trvalky předchůdci zimního raže, je nutné, aby se kotoučové brány dostaly do hloubky 12 cm a pluh pluh 25 cm. Rovněž relevantní půdní obrábění s kombinovanými automatickými převodovkami - 2,5 nebo plochými řezy s bránami, prstencovitými válečky.

Po obilí je oblast odloupána a orána do hloubky 16-18 cm v severních oblastech Ukrajiny a 20-22 cm v centrální části jižního. Současně je nutné provést válcování a hrubování. Zvažte, jestli zbývá jen velmi málo času před výsevem žita, je to lépe co do činění s povrchovou úpravou diskových skořepin.

Lupin, pěstovaný pro hnojení, je zapuštěn do půdy o 25 cm, když na něm vznikl šedivý hrách. Pozemky jsou orány do hloubky 18-20 cm.

Takže připravená plocha není před přelitím zarostlá plevelem, je pravidelně pěstována a brázena. Před sejením je kultivátor opět ošetřen do hloubky snižování zrna. Někteří agronomové doporučují alternativní kombinaci jednotek typu RVK - 3.6, RVK - 5.4.

Optimální doba výsevu

Doba, po níž se raj před sezonou vysévá, závisí na vlastnostech odrůdy, klimatických podmínkách regionu, vlhkosti půdy, předchůdci a počasí. Například diploidní druhy a žito se špatnými předchozími obyvateli zahrady potřebují časné setí. Pro vytvoření příznivého prostředí na podzim a zabránění přerůstání plodiny, snížení její odolnosti proti mrazu je třeba zasít zimní plodiny ve druhé polovině doporučených termínů. Výsledkem bude, že nejlepších vzorků bude mít čas na vytvoření dalšího vývoje.

V ukrajinských zemědělských podnicích západní části země a lesní stepi pro bezpečné zimování se v druhé desetiletí září v Polesie - v první v Steppe - v druhé - třetí desetiletí.

Zjistíte-li, jak rychle rostou žito, je důležité, abyste tuto chvíli nezmeškali. V průměru by se měl vysát 50 dní před konstantním poklesem teploty (4 - 5 ° C). Během tohoto období se výhonky zpevní a stoupnou o 25 cm. Pokud se dříve nebo později rozséváte, kultura nemusí přežít zimu.

Zimní odrůdy je možné zasít na jaře, ale plodina by se neměla počítat. Aby kultura měla čas na uvíznutí, provádějí svou vernalizaci - semena vyklíčená do jednoho milimetru jsou práškována s vlhkým substrátem a posílána měsíčně do ledničky. Po zasažení manipulace. Existuje názor, že když se žita ražená touto metodou sklízí, je zaznamenáno zvýšení výnosu.

Secí technologie (metody)

Existují tři způsoby výsevu:

  • obvyklý soukromý s tramvajovými linkami (nejúčinnější, protože umožňuje rovnoměrnou distribuci osiva);
  • úzký;
  • kříž.
Norma výsevu diploidních druhů s klasickým společným výsevem v Polesie činí 5,5 až 6 milionů životaschopných semen na hektar, v lesním kroku - 5-5,5 milionů / ha, v kroku - 4,5 milionu na hektar. Výsev tetraploidních odrůd je 0,5 - 1 milion / ha méně. V případech, kdy se výsev provádí se zpožděním, stejně jako při použití úzkých a průřezových technologií, stojí za to zvýšit výsev o 10-15%.

Zimní raj, pokud jde o setí a metody blízké pšenici. Optimální hloubka pro zrna v černé půdě s dostatečným obsahem vlhkosti 3-4 cm, na lehkých půdách je 5-6 cm a za sucha 7-8 cm. Nezapomeňte, že řezací uzel žita je blízko kořenů, proto není důležité silné deprese.

Rozteč mezi řádky se dělí o 15 - 20 cm.

Raž: pravidla péče (kontrola plevele, škůdci, obrábění půdy, topení)

Obecně, péče o žitné lůžka, ve srovnání s pšenicí, je mnohem jednodušší a levnější. Vysvětlením toho je vytrvalost rostliny vůči parazitům a patogenům. Před pěstováním žita se seznámíme s jejími hlavními požadavky a podmíněně je rozdělíme podle období.

Na podzim je důležité vytvořit podmínky pro dobré klíčení, zakořenění, kývání a nalévání obilovin. Za tímto účelem se osetá plocha zavaje v suchém počasí, s výjimkou plodin na těžkých půdách. V opačném případě hrozí nebezpečí silného zhutnění zrna a půdy, čímž se vytvoří pevná kůra, což znesnadňuje vytlačování výhonků.

Pro zimu je lůžko žádoucí ke zvýšení směsi fosforu a draslíku, což posílí a přispěje k vytvrzení žita. U mladých výhonků se hnojiva obsahující dusík doposud nedoporučují - budou zničit vlastnosti odrůdy odolné proti chladu.

V zimě musíte pomoci trávě překonat chladu, vzniklou ledovou kůru a další překážky růstu. Zachování plodiny a zvýšení výnosu pomůže udržet sněh. Ve velkých farmách se provádí lesními pásy a doma lze omezit na uspořádání křovin nebo štítů.

Od konce listopadu do března si ostražití majitelů připravuje vzorky pro uplatnění příslušných opatření pro další péči.

Na jaře je třeba se ujistit, že pole nehromadí vodu. Pokud zůstane více než 10 dní na poli, všechno bude pryč. Na písečné půdě, která trvale trpí nedostatečnou vlhkostí, je potřeba udržet rozmrazené proudy. A v podmínkách ostrého předčasného rozmrazování, válečkem váleček držte sněhovou pokrývku na něm. Tento postup pomůže raži bezpečně přežít následné mrazy. Neměli byste kondenzovat celé území, nechat uličku.

S nástupem tepla, pár dní poté, co zemská skořápka přestane slepovat, utratí hrůzu, aby zničila horní kůru a odstranila plevele, které se objevily. Žito agresivně vytěsňuje z rostliny další rostliny, takže herbicidy se zřídka používají v silně pokrčených místech.

Brzy bude nutné krmit klíčky, které přežily po zimě. Agronomové doporučují dvakrát použít minerální hnojiva: pod hlavním obděláním na jaře. Normy jsou vypočítány na úroveň nižší než u ozimé pšenice, neboť velké dávky vyvolávají podání stonků. Navíc žita absorbuje živiny i z nepřístupných hloubek půdy mnohem intenzivněji. V průměru se na hektar používá 45 až 90 kg dusíku, fosforu a draslíku. Úpravy vytvářejí prvky půdy. Rychlost se zvyšuje, když jsou prekurzory strniště, a při pěstování tetraploidních druhů žita. Ale po kukuřici stojí za to zvýšit množství dusíku a naopak, po hrášku klesat, rostliny trávy trvale rostou.

Celková dávka potašového hnojiva, 80% fosfátové dávky, se aplikuje při vyčištění, zbývajících 20 - 15% fosforu - při setí. Jako alternativu se zvažuje silně degradovaná fosfátová mouka smíchaná s hnojem a rašelinou. U chudých substrátů je vhodné vytvořit hnojivo s dusíkem (30 kg / ha).

Pro další krmení zelené hmoty se ve třetím stupni organogeneze zavádí 30-60 kg / ha dusíku a ve čtvrtém stupni 30 kg / ha. V kyselém prostředí, kdy je pH nižší než 5, zimní plodiny nemají dostatek vápna (3-5 t / ha) a ve slaných bažinách - sádru (3-5 t / ha).

Z organických hnojiv pro žito je důležitý hnůj, kompostové směsi rašeliny a hnoje, fosfátová hornina s vápnem.

V létě není potřeba zpracování půdy, péče však nezastaví. Nyní přichází čas na boj proti škůdcům, nemocem a preventivním opatřením. Přes stabilitu žita, kvůli klimatickým podmínkám je možné, že zimní plodiny jsou nakaženy lopatkou. Jeho housenky zemřou pod vlivem insekticidů. Rostlina je zbožňována plevely, zrny, štěnice štěnice, turuny a křížová kobyla. Zkazí stonky a obilí. Pravidelně kontrolujte zahradu a zpracovávejte ji v klidném počasí pomocí speciálních nástrojů. Škůdci zmizí ze země, pokud čistíme zimní žito a slámu včas a řádně připravíme půdu. Sejení by bylo vhodné.

Nezapomeňte vytáhnout vzácné plevele. Aby se zabránilo ustájení stonků, je ve fázi zavádění postřikem Kampazon 50% (3-4 l / ha) nebo směsem Campazonu (1, 5-2 l / ha) a TURA (3 l / ha). Mimochodem, poslední lék může být smíchán s herbicidy, pokud je potřeba jejich zavedení.

Jak správně vyčistit raž

Žití dozrává, když se zrno udržuje dobře v hrotu a nerozpadá, ale suché látky přestanou vstoupit. Sklizeň zrna začíná uprostřed zralosti vosku, zabraňuje ztrátě semen a uší. Tento proces se nejprve provádí pomocí válců o optimální tloušťce 20 cm, 15 cm - s přebytkem vlhkosti ve vzduchu a 25 cm - suchem. V tomto případě kombajn nezmění směry, do záhlaví se přivádějí ušnice zrn. Zimní žito z hlediska sklizně dozrává rychleji než pšenice po dobu 7 - 8 dnů. Výsledné zrno je nejdříve vyčištěno, roztříděno a poté převedeno na sušení a skladování.

Peeling strniště v zahradě a orba půdy do hloubky 20 cm. V budoucnu nebudou zasahovat zpracování pomocí polopárové technologie, tříčlenná kultivace. Přijatá opatření varují budoucí kultury před parazity a houbami.

Agrobyznys: pěstování raže

Žito je jednou z nejdůležitějších plodin v Rusku, je používáno jako potraviny pro hospodářská zvířata pro lidskou spotřebu (mouka, škrob a slad jsou vyráběny z žita). Naše země je na prvním místě na světě při sběru raže. Hlavními oblastmi pěstování této plodiny jsou okres Volga (Tatarstánská republika, Samara a Ulyanovská oblast), okres Ural (Republika Udmurtia a Permská oblast), jakož i okresy Central a Volga-Vyatka.

Žito je při přírodních podmínkách méně náročné než pšenice, odolné vůči mnoha druhům škůdců a patogenů. Přestože má výsev raže 39 odrůd, v naší zemi se pěstuje pouze žito. Zimní žito snadno snáší nízké teploty až do -35 stupňů, proto v Rusku jsou zimní plodiny častější než jarní plodiny, které se pěstují v některých oblastech Buryat a Yakutia. Podíváme se na různé aspekty podnikání pěstování zimní raže.

Náklady na pronájem zemědělské půdy v různých regionech Ruska se značně liší. Cena za hektar závisí na celkové ploše pronajaté půdy, blízkost silnice, přítomnosti nebo nepřítomnosti komunikací, vodě, speciálních zařízeních a může činit až 500 rublů a několik tisíc rublů.

Jak jsme již řekli, žita může snadno růst na půdě, která není vhodná pro pěstování pšenice. Nejlepším prekurzorem raže jsou směsi lupiny a ovesu, celoroční trávy, brzy zralé brambory, kukuřice na siláž, lnu a hrachovou pšenici. Žito může dávat dva roky na jednom místě. Nedoporučujeme pěstovat žito po trvalých luštěninách, protože kvůli nim je půda vysoce nasycená dusíkem, což je škodlivé pro žito.

3-4 týdny před sejbou se provádí orba. Pokud se plánuje vysévat žito po pšenici, použije se pluh se skimmery; po bramborách, lnu a hrášku se půda pěstuje plochými frézami; Po vytrvalých trávech a kukuřici se na pole zpracovávají kotoučové brány. Průměrné náklady na orbu hektaru půdy činí 700-1000 rublů.

Zimní rajová semena mohou být zakoupena on-line za cenu asi 10 rublů na kilogram. Velkou chybou moderních agronomů je vysetí čerstvě sklizených semen. Osivo bez semen není dosud připraveno k klíčivosti, takže sklizeň žita je snížena na 10 centů na hektar, i když může být několikanásobně vyšší.

Zvažte populární odrůdy žita. Odrůda "Tatarskaya 1" se vztahuje na střední sezónu, je odolná vůči ustájení a mrazu, má dobré pečicí vlastnosti, je pěstována na chudých, špatně úrodných půdách. Střední sezóna odrůdy "Saratovskaya 7" se vyznačuje vysokým výnosem, odolností proti suchu a dobrými technologickými a pekařskými vlastnostmi zrna, roste nejlépe v regionu Volha. Odrůda "Bezenchukskaya 87" patří také ke střednímu zrání, je odolná vůči ubytování, má vynikající vlastnosti při pečení, je zařazena do státního rejstříku v centrálních oblastech, v oblasti Volga-Vyatka, centrální Černá země, střední Volha a Ural. Odrůda "Novozybkovskaya M-4" je mrazuvzdorná, poskytuje vysoký výnos, dobře se rozvíjí na písečných půdách, ale vytváří nadměrnou vlhkost. Odrůda "Pullman yellow grain" je určena k pěstování v oblasti Kursk, přičemž procento ubytování a vyklízení je výrazně nižší než procento jiných odrůd.

Před zasetím by semena měla být vycvičena, aby se zabránilo infekci kmenů a sněhové formy. K tomu použijte základy a TMTD. Datumy setí pšenice v pásmu nonchernozem jsou od 5. do 25. srpna v centrální černé půdě av jihovýchodní oblasti 15. srpna - 1. září v jižních oblastech 25. září - 10. října.

Výsevní sazby žita na hektar jsou následující: v pásmu středního černomořského ovoce - 5-6 milionů semen, v pásmu nečernozemu - 6-7 milionů semen, v oblasti Volha - 4-6 milionů semen, v Uralu a na Sibiři - 6-7 milionů semen. 1000 semen váží 30-40 gramů, v závislosti na odrůdě. Následně bude mít hektar plochy 150 až 280 kilogramů semen.

Existuje několik způsobů výsevu žita: normální, na zaneprázdněných párech, kříž, úzce nabitý. Pokud osijete žito na zaneprázdněných párech, potom se sečení zvýší o 15-20 procent a pokud použijete úzké nebo křížové metody, rychlost by měla být zvýšena o 10-15 procent.

Ihned po výsevu se doporučuje naklonit, což zaručuje lepší zimování. Plodiny by měly být brzy na jaře. Podklad hniloby se aplikuje na hnilobu kořenů, herbicidy se používají proti plevelům, ačkoli žita je odolná vůči plevelům a ošetření z plevele je časté. Po 10-12 dnech po výskytu se plodiny postříkají roztokem kamaposanu M, aby se zabránilo jejich podání.

Žatová žita začíná uprostřed zralosti zrna zrna, když je zrno stále pevně na uchu a není posypáno, protože na konci zralosti vosku proudění suchých látek do zrna přestane a při úplném zrání nebudou možné vyhnout se významným ztrátám, protože zrno je náchylné k postřiku.

Čištění se provádí samostatně. Nejprve použijte shrnovač a poté jej spojte. Shromážděné zrno je v případě potřeby vyčištěno, tříděno a vysušeno. Náklady na namontované plachty začínají od 25 tisíc rublů. Kombajn lze zakoupit za 450 tisíc rublů, náklady na nový moderní kombajn jsou více než 2 miliony rublů. Finská mobilní sušička zrna stojí asi 2,5 milionu rublů.

Průměrné náklady na pěstování raže na jeden hektar půdy jsou z 5000 rublů. Průměrný výnos žita je 20 centů na hektar, s dobrými zemědělskými technologiemi se může zvýšit na 50 centů. Při prodeji obilí za cenu 5 000 rublů za tunu činí čistý zisk zhruba 5 000 rublů na hektar.

Žito je součástí různých krmiv pro zvířata, nejedná se o pšenici, pokud jde o obsah živin, proto jsou výrobci krmiv pro zvířata jedním z možností prodeje žita. Při pěstování odrůd s vysokými vlastnostmi pečení je vhodné spolupracovat s podniky vyrábějícími žitnou mouku. Kromě toho se žito používá jako organické hnojivo na farmách.

Autobazí. Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

Zadejte počáteční přílohy
Další

Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na další tlačítko a postupujte podle dalších pokynů.

Čistý zisk (za měsíc):

Chcete provést podrobný finanční výpočet pro podnikatelský plán? Využijte naši bezplatnou aplikaci Android pro firmy na Google Play nebo si objednejte profesionální obchodní plán od odborného obchodního plánování.

Jak vypadá žito a kde je pěstována

Žito je jednou z nejběžnějších obilovin. Pěstování raže doma je snadné, pokud znáte některé nuance. Ale pokud se vám nepodařilo dosáhnout bohatého sklizně, nezáleží na tom. Pomůžeme se vypořádat se všemi problémy.

V našem článku naleznete užitečné informace o rysech žita, jako obilovin, podrobné informace o jeho výsevu a péči o rostliny a sklizeň. Připravili jsme také informace o příznivých vlastnostech zrna a metodách jeho klíčení.

Jak vypadá žito a kde je pěstována

Semena kultury jsou vysoce klíčivé. První výhonky se objeví během tří týdnů po výsevu a rostlina rychle získá zelenou hmotu a začne hrotit. Plná zralost nastane 2 měsíce po vzniku prvních uší.

Jak to vypadá

Semena mohou být oválné nebo protáhlé. Ve středu je drážka. Barva zrna se liší podle odrůdy a může být žlutá, hnědá, šedá nebo bílá. Uvnitř semen je práškové jádro, které se po broušení používá k výrobě pekařských výrobků.

Funkce rýže

Hlavním rysem kultury je zimní odolnost. I při silných mrázách a při nepřítomnosti sněhové pokrývky přinášejí plodiny sklizeň. Proto se regiony, kde se tato plodina pěstuje, často nejsou vhodné pro pěstování jiných obilovin kvůli drsnému klimatu.

Vlastnosti raže také zahrnují (obrázek 1):

  • Odolnost vůči chorobám a škůdcům: plodiny jsou zřídka poškozovány chorobami, zejména houbami;
  • Vysoký výnos v porovnání s jinými plodinami činí z jednoho z nejoblíbenějších obilovin na světě;
  • Rychlý růst a vývoj rostlin snižuje náklady na nákup herbicidů, protože výhonky často rostou před plevely;
  • Má nízké nároky na půdu, takže se dá pěstovat i na neúrodných půdách.
Obrázek 1. Hlavní rozdíly mezi populární obiloviny

Ale když jsme se dozvěděli, jak vypadá žita, pochopíme její hlavní nevýhodu. Výstřely dospělých jsou velmi vysoké, takže snadno ležou od silného větru nebo deště. To značně komplikuje proces sklizně, ale obecně je tato kultura hodnocena pro svou nenáročnost, výnos a přínosy.

Nejlepší odrůdy žita

Moderní chovatelé přinesli obrovské množství zimních a jarních odrůd, které se liší barvou a tvarem zrna, stejně jako požadavky na rostoucí podmínky.

Mezi nejlepší odrůdy lze rozlišit (obrázek 2):

  1. Bezenchukskaya žlutá zrna je charakterizována vysokým výtěžkem a současně je odolný proti suchům a mrazům. Zrna jsou malé a žluté, hroty jsou husté.
  2. Charkov 194 je vhodný pro pěstování v oblastech s černou půdou. Má vysoký výnos, hustotu špiček a velké zrno.
  3. Omka je odrůda, která je skvělá pro pěstování na Sibiři. Kultura je charakterizována vysokou průsvitností, odolností proti suchu a mrazu.
  4. Volzhanka je středně velká odrůda. Rozlišuje nenáročné podmínky růstu, vysoký výnos a kvalitu zrna.
  5. Zhitkinskaya - nejsevernější odrůda, která může být pěstována za nejnepříznivějších klimatických podmínek.
Obrázek 2. Hlavní odrůdy plodin: 1 - Bezenchukskaya žlutá zrna, 2 - Kharkiv 194, 3 - Omka, 4 - Volzhanka, 5 - Zhitkinskaya

Jedná se o hlavní odrůdy běžné všude, ale existují také původní druhy chované některými regiony.

Pěstování raže doma

Před sejením je třeba připravit půdu. Je lépe to dělat na podzim, protože zimní odrůdy se vysévají brzy, a semena rychle klíčí a nebojí se mrazu. Oblast pro výsadbu musí být odstraněna z plevele a oplodněna. Je také žádoucí, aby půda byla mokrá.

Poznámka: Pokud je možné zvolit graf, je nejlepší osivo osit v dobře osvětlených kopcích. Obilná zrna tak rychle dosáhne zralosti.

Pěstování plodin doma vyžaduje přísné dodržování střídání plodin. Nejlepšími prekurzory jsou celoroční trávy, ovesné plodiny, rané brambory, kukuřice a len. Pokud se na polích pěstují trvalé luštěniny, nedoporučuje se po nich vysévat obiloviny kvůli vysokému obsahu dusíku. Tabulka 1 ukazuje příklady schémat rotace plodin pro tuto plodinu.

Podmínky pěstování

Hlavním předpokladem pro pěstování je přítomnost otevřené solární lokality na výšce. Právě tyto oblasti jsou pro tuto plodinu nejvhodnější, protože za takových podmínek zrna dosahují zralosti rychleji.

Tabulka 1. Hlavní kultury žitného prekurzoru

Před sejením je půda uvolněná, zbavená plevelů a aplikovaných organických (kompost, hnůj) nebo minerálních hnojiv (potaše, dusíku a fosforu). Doba sečení závisí na typu kultury. Zimní odrůdy se vysévají šest týdnů před nástupem stabilního chladu a jarní odrůdy jarní na jaře do volné oplodněné půdy. Předčasné setí zajistí dobrou sklizeň, protože sazenice se objeví brzy a nebojí se mrazu.

Technologie pěstování zimního raže

Zimní odrůdy zasílané obyčejné nebo úzkorozchodné metody. Zkušení zemědělci však doporučuje používat přesně metodu úzkého řádu, protože v tomto případě je oblast optimálně využívána a semena jsou rovnoměrně rozdělena.

V závislosti na půdních podmínkách a v rostoucí oblasti také mění spotřebu osiva:

  • U černozemských půd je norma 5-6 milionů kusů na hektar;
  • V nečerných oblastech je tato hodnota 6-7 milionů zrn na 1 ha;
  • V regionu Volha - 4-6 milionů na hektar;
  • Pro Ural a Sibiř je toto číslo až 6,5 milionů jednotek na 1 hektar.

Technologie pěstování zimních plodin nezahrnuje hlubší vkládání semen do země. Maximální hloubka by neměla přesáhnout 5 cm, protože při hlubším setí se semena objeví později a v menších množstvích.

Příprava osiva pro setí

Navzdory odolnosti plodiny vůči chorobám a škůdcům musí být semena před zpracováním zpracována.

Poznámka: Například pro prevenci hniloby kořenů a stonku se používá droga TMTD a pro ochranu před sněhovou formou se používá baseol.

Obecně se kultura vyznačuje odolností vůči chorobám obilovin, protože výsev se provádí brzy a výhonky mají čas na to, aby se zvětšily před výskytem škůdců a patogenů.

Péče o zimní žito

Péče o plodiny se provádí celoročně (obrázek 3). Na jaře je nutné odstranit přebytečnou vlhkost z půdy (pokud je pole v nížině), protože se zvýšeným obsahem vody plodiny rychle umírají. V suchých oblastech musí být sněhem uchováván v polích, takže těsně před výsevem je v půdě dostatek vlhkosti. Je také nezbytné, aby se brána nasytila ​​půda vlhkostí a vzduchem a odstranila kořeny plevele.

Na podzim

Podzimní péče o plodiny je zaměřena na získání přátelských a zdravých výhonků. Pro pěstování plodin je třeba provést následující:

  • Válcování se provádí přímo po zasetí, zvláště pokud půda obsahuje malou vlhkost. S tímto procesem, semena se blíží k zemi a lépe klíčí. Na těžkých a mokrých půdách je však vázání přísně zakázáno, protože způsobuje příliš velké zhutnění půdy a tvorbu kůry na povrchu.
  • Hnojivo zvyšuje odolnost semen k zimní zimě, nicméně se nedoporučuje používat pro tento účel dusíkaté hnojiva. Je lepší upřednostnit činidla fosforečnanu draselného.
  • Kalení rostlin pomáhá posílit je před zimou a zajistit přátelské výhonky.
Obrázek 3. Údržba plodin: zpoždění sněhu, postřik a hnojivo

Po zasažení sněhu je třeba přijmout opatření k zachování sněhové pokrývky, protože chrání rostliny před mrazem a nasytí půdu dostatečným množstvím vlhkosti.

V létě

V létě je třeba sledovat výhonky, aby se zabránilo ničení plodin před chorobami a škůdci. Takže zimní kopeček může způsobit velkou škodu plodinám. K tomu je třeba použít stříkací chemikálie.

Kořenová hniloba není o nic méně škodlivá, proto by měly být použity herbicidy, aby se zabránilo růstu plevele. Také plodiny jsou pravidelně stříkány speciálními přípravky proti rozpadu (například "Tsetseze 460"). Zpevňují a zahušťují stonky, čímž jsou odolnější vůči silnému větru a dešti.

Skladování rýže

Před sklizní musíte přesně vědět, jak vypadá kultura během doby zralosti. Během období voskové zralosti jsou zrna tvrdá, ale samy rostliny dosud nespí.

Poznámka: Je důležité včas sklízet, protože zarostlé rostliny se začnou rozpadávat nebo jsou ovlivněny fusáriem.

Je nutné skladovat sklizeň ve zvláštních místnostech tak, aby bylo zrno vysoké kvality. Chcete-li to provést, použijte několik metod (tabulka 2):

  • Suché skladování je považováno za hlavní způsob skladování, protože přebytečnou vlhkostí je hlavní příčinou znehodnocení surovin. Pro uskladnění je k dispozici speciální skladovací zařízení se stabilní teplotou a vlhkostí.
  • Skladování v chladném stavu je méně populární, protože vyžaduje uspořádání speciálních skladovacích zařízení s nízkými teplotami. Nestabilita teploty při skladování a porušování skladovací technologie může snížit klíčivost osiva, takže tato metoda je vhodná pouze pro krátkodobé skladování.
  • Skladování v prostředí bez kyslíku umožňuje chránit semena před škůdci a patogeny, které se vyvíjejí pouze za přítomnosti kyslíku. Pokud hodláte použít obilí k setí, je třeba udržovat úroveň vlhkosti pod kritickou hladinou. Je-li tato hodnota vyšší, klíčení semen se ztratí.
Tabulka 2. Populární metody skladování zrna

Typ skladování se vybírá v závislosti na finanční kapacitě zemědělského podniku a klimatu. První metoda ukládání je považována za nejjednodušší, protože pro tento účel bude vhodná prakticky každá místnost.

Z videa se dozvíte všechny podrobnosti o výsadbě a péči o kulturu v různých obdobích roku.

Zpracování zimního žita

Zpracování zimního raže se provádí za účelem získání mouky. V závislosti na technologii zpracování existuje několik druhů mouky:

  1. Napuštěná bílá mouka s lehkým šedivým odstínem. Je jemný, vyznačuje se jemným broušením a je široce používán v pekařských podnicích.
  2. Obderna mouka má mnohem větší částice a membrány a je charakterizována šedobílá barva.
  3. Tapetová mouka má hrubé broušení. Je šedá a co nejblíže semenám ve složení.

Cesto z žitné mouky postupně ztmavuje, proto se chléb výrazně liší od pšenice v barvě.

Rata klíčí užitečné vlastnosti

Na klíčivých zrnech kultury se nachází mnoho živin a enzymů. V procesu klíčení se jejich počet výrazně zvyšuje.

Klíčky raže a jejich příznivé vlastnosti zahrnují následující látky:

  • Kyselina listová je velmi užitečná během těhotenství, protože zlepšuje růst a vývoj buněk a tkání plodu;
  • Klíčky obsahují přírodní oleje a rostlinné hormony, které mají příznivý vliv na práci celého organismu;
  • Pravidelná konzumace klíček zlepšuje zrakovou ostrost, zpevňuje zuby, kosti a vlasy.
Obrázek 4. Klíčení zrna doma

Můžete zrnit výsev sami (obrázek 4). K tomu je třeba umýt semena a nasadit čistou vlhkou utěrku. Horní potah s další vrstvou látky a napojený malým množstvím vody. Po několika dnech z obilí se objeví zelené výhonky. Před použitím se omyje, aby se odstranil charakteristický zápach a přidal se do salátů a obilovin.

Léčivé vlastnosti

Žito je široce používáno nejen při vaření, ale také v medicíně. Infuze a odvar na bázi obilovin se používají k posílení imunitního systému, podpoře tělesného tónu a léčbě kašle. Navíc prostředky na bázi žita pomáhají eliminovat nádory a vyléčit vaření.

Obilné otruby se používají k normalizaci krevního tlaku, léčení srdečních onemocnění a krevních cév a eliminaci nedostatku železa. Obzvláště užitečné je klíčené zrno, které nasycuje lidské tělo vitamíny a minerály.

Kontraindikace

Tradiční preparáty z rajských zrn mají mnoho užitečných vlastností. Nicméně mají nějaké kontraindikace. Klíčící zrna se například nedoporučují pro osoby s peptickým vředem a vážnými střevními poruchami.

Kromě toho, pokud osoba má tendenci k alergii, musíte poradit s lékařem, než začnete přijímat bylinné odvarky a tinktury. Z videa se dozvíte, jak správně klíčit žito doma.

Top