logo

Roční objem trhu s slunečnicovým olejem v Rusku činí 2,5 milionu tun hotového výrobku. A ne celý sortiment prezentovaný v regálech obchodů nabízí velké podniky - asi polovina trhu zaujímají malé podniky a dokonce i farmy. Mini závod na výrobu slunečnicového oleje může být vynikajícím zdrojem stálého příjmu pro začínajícího podnikatele. Co bude muset přemýšlet a zahájit vlastní závod na výrobu rostlinného oleje?

Naše ocenění:

Zahájení investic - z 2500000 rublů.

Saturace trhu je vysoká.

Obtížnost založení podniku - 7/10.

Význam obchodování s produkcí slunečnicového oleje

Mnozí investoři již obrátili svou pozornost na tento výrobní výklenek, což je pochopitelné - náklady na organizaci obchodu jsou poměrně malé a prodejní příležitosti jsou obrovské. Konkurence v tomto segmentu trhu je poměrně rozsáhlá, ale s řádným řízením a promyšlenou marketingovou kampaní, miniprodukce slunečnicového oleje nezůstane bez zisku.

Výrobky můžete prodat nejen zákazníkům v supermarketech a obchodech, ale také soukromým podnikům, které používají jako hlavní surovinu ropu. Tato složka se používá v mnoha oblastech - výroba mýdla, výroba konzervovaných potravin, barvy a laky, kosmetický a zdravotnický průmysl. Pokud však nemůžete najít "svého kupce" (což je velmi nepravděpodobné), může být olej dodáván do zahraničí - například v Turecku je to velice žádoucí.

Další výhodou zahájení výroby rostlinného oleje je jeho bezproblémová spotřeba. Při výrobě produktu se vytvářejí produkční odpady, které jsou vhodné pro následné použití - plevy, dorty, jídlo. Tyto související produkty mohou být uváděny na trh třetím osobám.

Podušky se často prodávají do cihelných továren a pokrutiny a jídlo se prodávají na farmách.

Prodej odpadu lze považovat za dodatečný zisk pro podnik. Častěji se však jejich prodej jasně odráží v ceně a snižuje konečnou cenu produktu.

Jaký olej je výhodnější vyrábět?

Po rozhodování o zahájení podnikání v oblasti výroby rostlinného oleje byste měli rozhodnout, který olej se má vyrábět - rafinovaný nebo nerafinovaný. Hlavní rozdíly těchto dvou typů jsou ve stupni čištění produktu.

Produkce rafinovaného oleje je proces náročnější na práci. Je vyčištěn s použitím mnoha chemicko-technologických metod, takže výstup je produkt, určitý stupeň průhlednosti, s nepřítomností cizí chuti a vůně. A výroba ropy je založena pouze na mechanické filtraci produktu, která mu dává specifický zápach a chuť.

Navzdory skutečnosti, že výroba ropy bude vyžadovat nižší náklady, neměli byste se spoléhat pouze na to - zisk výrazně poklesne. Chcete-li propagovat vaši značku a získat vyšší příjmy, měli byste rozšířit nabídku produktů nabízených zákazníkům. Moderní technologie navíc umožňují vyrábět několik typů olejů na jedné výrobní lince.

Technologie uvolňování slunečnicového oleje

Technologická schéma výroby slunečnicového oleje

Nelze říci, že výrobní technologie slunečnicového oleje je snadná. Technologové zde musí zvolit nejoptimálnější schéma pro výrobu produktu.

Pokud nejdete v detailech, vývojový diagram vypadá takto:

  • Prosévání semen.
  • Kolaps semen (čištění lusků).
  • Mlecí semena.
  • Tepelné zpracování semen.
  • Spinning
  • Filtrování
  • Rafinace.
  • Balení a balení.

Jedná se o obecný technologický výrobní proces a v konkrétním podniku mohou být některé fáze vynechány. Například pro výrobu nerafinovaného rafinování produktu není potřeba. Totéž s tepelným zpracováním - ke snížení nákladů na nákup zařízení, tato fáze je často zrušena. Proto je důležité, aby podnikatelský plán pro výrobu slunečnicového oleje nutně obsahoval podrobný popis vybrané technologie. Z toho v budoucnosti závisí na volbě potřebného vybavení.

Chcete-li sestavit praktickou část podnikatelského projektu, je lepší pozvat kvalifikovaného technologa.

Jaké vybavení je nutné k provozování obchodu?

Linka pro výrobu slunečnicového oleje OVOR - 450

Když je technologie technologie zamyšlená, musíte si koupit zařízení na výrobu slunečnicového oleje. Na trhu je obrovský výběr zařízení - od domácích spotřebičů s nízkým výkonem až po vysoce výkonné automatizované linky. Která volba závisí na plánovaných objemech výroby hotového výrobku.

Pokud se plánuje výroba olejů o objemu více než 30 tun denně, je vhodnější uvažovat o koupi plně vybavené linky (zvlákňování + rafinace). S menším výkonem (až 10 tun / den) je vhodné koupit všechna zařízení samostatně.

Průměrná cena zařízení na výrobu slunečnicového oleje, koupená samostatně:

  • Separátor pro čištění semen - od 50 000 rublů.
  • Stroj Rush-veechnaya - ze 70 000 rublů.
  • Válečkový stroj - od 500 000 rublů.
  • Brazier - z 400 000 rublů.
  • Stroj na lisování - od 650 000 rublů.
  • Filtr pro mazání oleje (2-3 kusy jsou vyžadovány) - od 90000 rub.
  • Zařízení pro rafinace - od 700 000 rublů.
  • Plnicí stroj - od 300 000 rublů.

Nakonec se ukázalo, že zařízení bude muset strávit nejméně 2 300 000 rublů. Údaj se výrazně zvýší, pokud se linka rozšíří o další jednotky a automatizuje se. A zařízení s kapacitou více než 25 tun hotového oleje bude stát podnikateli nejméně 7 000 000 rublů.

Bez velkých investic je nejprve možné upustit od pece. Také, aby zachránit obchod pro výrobu slunečnicového oleje mohou být vybaveny podporované zařízení. Ale takové obchody jsou vždy riskantní.

Ale soukromá domácí výroba nevyžaduje tak působivé náklady na vybavení. Cena domácích spotřebičů není tak vysoká, ale při vysokém výkonu se neliší. Například miniatury pro výrobu slunečnicového oleje s kapacitou 5 l / h stojí dnes ze 100 000 rublů. Ale zde, samozřejmě, nehovoří o velkých ziscích. Jako rodinný podnik - ano, tato možnost se děje, ale jako výrobní zařízení v plnohodnotném obchodě - je nepravděpodobné.

Jaký pokoj potřebuji k pronájmu?

Hlavní obtížností spuštění potravinářských podniků jsou přísné požadavky na prodejny a skladiště. Měli by existovat elektřina, voda, kanalizace. Kromě toho hygienické služby města jistě zkontrolují prostory pro dodržení standardů osvětlení a čistoty.

Pokud jde o oblast areálu, můžete se zaměřit na následující standardy: minimálně 40 m 2 volného prostoru by mělo klesnout na 1 tun zpracovaných surovin za den. Sklad by měl být ještě víc, protože podle pravidel se slunečnicová semínka nemůže skladovat příliš hrubě. Navíc je rezerva na produkci okamžitě považována za 1 až 1,5 měsíce. V průměru by měly být sklady dvakrát větší než výrobní kapacity.

K ukládání plenek a jatek budete potřebovat i samostatné prostory. Pokud nejsou žádné, pak odpadní produkty za dobrého počasí mohou být skladovány po nějakou dobu venku (pod baldachýnem).

Jaký personál musí najmout?

Výrobní linku na slunečnicový olej je třeba opravovat odborníky. A čím automatizovaný podnik bude potřebovat méně personálu údržby.

Z kvalifikovaných pracovníků s příslušnými diplomy bude vyžadovat majitele a technologové (2-6 osob). Nízkokvalifikovaní pracovníci (nakladače, řidiče, čističe) jsou přijímáni na základě svých potřeb konkrétního podniku.

V potravinářských podnicích je plán práce na směny obvykle nastaven na 2 * 2. Mzdy - bonus za práci.

No, doma s použitím výrobku na churn může produkovat i jednu osobu.

Možná se zajímá:

Finanční zdůvodnění projektu

Každý podnikatelský plán by měl obsahovat část o všech výdajích a plánovaných ziscích. Bez těchto údajů žádná banka ani žádný investor neposkytne začínajícímu podnikateli půjčku začínajícímu podnikateli.

Vzhledem k tomu, kolik stojí lisování oleje pro výrobu slunečnicového oleje a dalšího vybavení, lze vypočítat fixní náklady na zřízení malého dílna o kapacitě 5 tun za den:

  • Pronájem pokojů (od 500 m2) - ze 100 000 rublů.
  • Příprava prostor - od 300 000 rublů.
  • Nákup zařízení - od 2000000 rublů.
  • Papírování - od 50 000 rublů.

Ukazuje se, že vstupní lístek do této oblasti podnikání bude stát podnikateli nejméně 2 500 000 rublů. A číslo bude mnohem více, pokud budete závod vybavovat vozidly, aby zákazníkům dodávali produkty.

Neexistují takové peníze a vezmou si to odnikud? Pak byste měli vážně přemýšlet o zahájení domácí výroby. Zvolte způsoby výroby, nakupujte levnou churn a pusťte se do práce.

Pro výpočet dalšího zisku uvedeme variabilní výdaje:

  • Platy zaměstnancům - od 400 000 rublů / měsíc.
  • Pronájem pokojů - od 100 000 rublů / měsíc.
  • Daně - od 70 000 rublů / měsíc.
  • Náklady na reklamu, dopravu a utility - od 100 000 rublů / měsíc.

Pokud budeme vycházet z výpočtů, že workshop bude pracovat denně (po 8 hodinách) a produkuje ≈ 50 tun hotového oleje za měsíc, pak tabulka výnosů může být reprezentována následovně:

Posouzení proveditelnosti otevření ropné dílny pro výrobu rafinovaného slunečnicového oleje

1. Technologie výroby

Způsob výroby rafinovaného slunečnicového oleje sestává z následujících kroků:

  • Spin;
  • Proces rafinace;
  • Balení a označování hotových výrobků.

1.1. Odsávání oleje

Před lisováním se surovina zahřeje na žárovkách při teplotě 100-110 ° С, současně se mísí a navlhčí. Dále se surovina lisuje v listech. Úplnost extrakce rostlinného oleje závisí na tlaku, viskozitě a hustotě.

Po stlačení slunečnice zůstává dort a plevy, které mohou být dále zpracovány nebo použity v chovu zvířat. Takže z jedné tuny obsahu slunečnicového oleje o 44,7% můžete získat následující produkty:

Výtěžek v kg.

1.2. Rafinérský proces

První fáze:

Likvidace mechanických nečistot (sedimentace, filtrace a odstřeďování), po níž rostlinný olej prodává jako nerafinovaný,

Druhá fáze:

Olejové zpracování teplou vodou (65-70 ° С). To se provádí za účelem odstranění fosfatid nebo hydratace. Po zpracování se rostlinný olej stává průhledným.

Třetí fáze:

Odstranění volných mastných kyselin. Při nadměrném obsahu těchto kyselin v rostlinném oleji se objeví nepříjemná chuť. Prošel tyto tři stupně rostlinného oleje je již rafinovaný, neudržovaný.

Čtvrtá fáze:

Deodorace (bělení). Po tomto procesu nezůstávají v oleji žádné pigmenty, včetně karotenoidů, a stane se lehkou slaměnou. odstraňuje těkavé sloučeniny, odstraňuje zápach z rostlinného oleje a přemění je na rafinované, deodorizované.

Pátá fáze:

Zmrazování, voskování se odstraní s pomocí, po kterém se získá bezbarvý, viskózní rostlinný olej

2. Požadované vybavení

Po analýze na internetu návrhy na prodej zařízení / linek na výrobu rafinovaného slunečnicového oleje dospěly k následujícím závěrům:

  • Pokud máte v plánu vyrobit více než 30 tun za den, pak je optimální koupit Creamery v jeho sadě navíc k předení linky budou zahrnuty rafinace linka, po odečtení těchto rostlin je vysoká cena (ceny začínají na 1,5 mil. Eur bez instalace)
  • Pokud máte v plánu vyrábět 5-10 tun produktů denně, je optimální koupit zařízení zvlášť (lisování, rafinování, balení)

V našem obchodním plánu se zabývá organizací výroby slunečnicového oleje o kapacitě 5-10 tun produktů denně, takže všechna zařízení budou zakoupena samostatně.

2.1. Spin Line

Při analýze návrhů se nám nejvíce líbilo zařízení společnosti Penzmash OJSC, pokud jde o cenu / výkon / poměr kvality. Tato společnost vyrábí zakázkové linky pro výrobu rostlinného oleje LM-1.

  1. Produktivita slunečnicovými semínky, t / den: 10 - 12
  2. Výtěžnost oleje,%, při obsahu oleje
    • slunečnicová semena 48-50%: 40-42
    • lněná semena 42-45%: 3-38
    • řepka 40-42%: 33-35
  3. Instalovaný výkon, kW: 60
  4. Jmenovité parametry napájení: napětí, V: 380, proudová frekvence, Hz: 50, počet fází: 3
  5. Obydlená plocha, ne více, m2: 55
  6. Hmotnost, kg: 6200

K udržení instalace je zapotřebí 5 lidí na směnu.

Náklady na 1 931 040 rublů s DPH.

2.2. Řada rafinace slunečnicového oleje

S kapacitou oleje až 5 až 10 tun za den bude čisticí a rafinační linka LSX-5000 (Čína) optimálně pracovat s kapacitou až 5 tun za den.

Linka LSX-5000 implementuje zásadu dávkového rafinování, která plně vyhovuje klasické technologii tohoto procesu pro průmyslové varianty takového zařízení.

Zařízení se dodává s vysokým stupněm připravenosti obvodu, který je vybaven tepla a elektrické ovládací panel pro uvedení do provozu pouze nezbytné zajistit dodávku vody z vodovodu, elektrické energie a paliv (uhlí nebo dřeva, nebo plyn nebo nafta), hydroxid sodný, kyselinu fosforečnou a bělicí činidlo (jíl nebo aktivní uhlí).

Technické specifikace spřádací linky LSX-5000

  • Řádky paketu (diskontinuální).
  • Jednoduchý a přemýšlivý design a uspořádání.
  • Zahrnuje topnou jednotku a ovládací panel.
  • Zařízení není určeno pro zušlechťování vysoce houževnatých olejů s obsahem peroxidu nad 10 meq / kg.
  • Jednoduchost montážních prací, absence zvláštních požadavků na místnost a základnu, zařízení lze instalovat jak uvnitř místnosti, tak mimo ni.

* Jako plynový nosič je také možné použít plyn nebo motorovou naftu.

2.3. Balení

Pro plnění hotových výrobků do lahve se zařízení, které společnost Promozh LLC vyrábí, optimálně hodí. Tato společnost vyrábí automatickou linku pro lahvování oleje v PET lahvích o objemu 0,25-2,0 litru, s kapacitou 2700 lahví / hodinu (1,0 l). Náklady na 2 132 000 rublů.

Technologická linka pro výrobu rostlinného oleje ze slunečnicových semen

Charakteristika výrobků, surovin a polotovarů. Rostlinné oleje jsou složité směsi organických látek - lipidy vylučované z rostlinných tkání (slunečnice, bavlna, len, ricín, řepka, arašídy, olivy atd.) Rusko vyrábí tyto druhy rostlinných olejů: rafinované (dezodorizované a nedeodorizované), Stupně I a II), nerafinované (nejvyšší, stupně I a II). Podle normy jsou v konečném oleji stanoveny organolepticky následující ukazatele: průhlednost, zápach a chuť, barva a hodnota kyselosti, vlhkost, přítomnost látek obsahujících fosfor, číslo jodu a bod vzplanutí extrakčního oleje.

95% 98% triglyceridů, 1... 2% volných mastných kyselin, 1,2% fosfolipidů, 0,3... 0,1% steroidů, stejně jako karotenoidy a vitamíny. Z nenasycených mastných kyselin v kompozicích olejů převažuje kyselina olejová, linolová, kyselina linolenová, což představuje 80... 90% celkového obsahu mastných kyselin. Takže v slunečnicovém oleji obsahuje 55, 71% linolové a 20 až 40% kyseliny olejové.

Surovinou pro výrobu rostlinných olejů jsou hlavně olejnatá semena, stejně jako maso některých rostlin. Podle obsahu oleje jsou semena rozdělena do tří skupin: vysoký olej (více než 30% slunečnice, arašídy, řepka), průměr ropy (20 až 30% - bavlna, len) a nízký obsah oleje (až 20% sóji).

V Rusku je hlavním olejnatým semenem slunečnice. Patří do rodiny kompozitů. Rod slunečnice má 28 druhů, z nichž většina jsou vytrvalé. Slunečnice olejnového semena se vztahuje na roční plodiny. Plody slunečnice jsou prodlouženým klínovitým achhenem, skládajícím se z kůry (slupky) a bílého jádra (jádra), pokryté semenným pláštěm. Podíl husi tvoří 22,56% z celkové hmotnosti akhenů. Obsah oleje v slunečnicových semenech přesahuje 50% a v čistém jádře je 70%.

Oddělená od jádra slunečnicového lusku se používá jako surovina pro furfural. Slunečnicová moučka (zbytky jádra po extrakci oleje) je jedním z nejcennějších druhů krmiva pro hospodářská zvířata. Košíky na slunečnice se používají k výrobě pektinu a dalších produktů.

Vlastnosti výroby a spotřeby hotových výrobků. V praxi výroby rostlinných olejů existují dva zásadně odlišné způsoby těžby ropy z surovin obsahujících rostlinné oleje: mechanické lisování olejového lisování a rozpouštění oleje v těkavých organických rozpouštědlech - extrakce. Tyto dva způsoby výroby rostlinných olejů se používají buď samostatně, nebo v kombinaci s jinými.

V současné době k extrakci oleje nejprve použijte metodu lisování, která dává 3 /4 celkový olej, a pak - metoda extrakce, která extrahuje zbytek oleje.

Olej se přitlačí na nepřetržitě pracující šroubové lisy (pro lisy a expeléry). S nárůstem tlaku se částice buničiny navzájem přibližují, olej se vytlačuje a lisovaný materiál se zhutňuje do monolitické hmoty dortu (skořápky). Současně v dortu zůstává 5,8% oleje (hmotnost dortu).

Při extrakci ve zbytku, který se nazývá jídlo, není větší než 0,8. 1,2% oleje. Jako rozpouštědla se používají extrakční benzin, hexan, aceton, dichlorethan atd. Nejlepší je použít benzín s rozmezím teploty varu 70 až 85 ° C, který umožňuje oddestilovat z oleje za mírnějších podmínek.

Olej, který se nachází na povrchu otevřených buněk, když se vypláchne benzinem, se snadno rozpustí v něm. Významné množství oleje je uvnitř neotevřených buněk nebo uvnitř uzavřených dutin (primer).

Odstranění tohoto oleje vyžaduje průnik rozpouštědla do buněk a primeru a uvolnění rozpouštědla do životního prostředí. Tento proces nastává v důsledku molekulární a konvektivní difúze.

Výsledkem extrakce je roztok oleje v rozpouštědle, tzv. Miscella, a odtučněný materiál - moučka. Koncentrace oleje v misce 12. 20%.

Z extraktoru (šroub nebo páska) je miscella zaslána na filtr, aby se z něj odstranily mechanické nečistoty. Filtrované miscelly a jídlo jsou posílány k destilaci těchto rozpouštědel. Tato operace se nazývá destilace, která probíhá ve dvou fázích. Nejprve se hlavní část rozpouštědla oddestiluje při 80... 90 ° C, dokud koncentrace oleje v miselce není 75 až 80%. Pak se destilace provádí ve vakuu při teplotě 110 ° C až 120 ° C s čištěním páry.

Proces čištění oleje z nežádoucích skupin lipidů a nečistot se nazývá rafinace. Mechanická rafinace zahrnuje různé fyzikální metody: usazování, filtraci a odstřeďování. Hydratace oleje - ošetření vodou, aby se vysrážely slizniční a bílkovinné látky. Alkalická rafinace je úprava olejů alkalickými látkami. Adsorpční rafinace (bělení) - odstranění a čištění oleje práškovými látkami (adsorbenty - jíl, silikagel, silikagel, uhlí atd.). Deodorizace - odstranění nepříjemného zápachu oleje metodou frakční destilace založené na rozdílech v bodě varu triglyceridů a aromatických látek.

Etapy procesu. Výroba rostlinného oleje se skládá z následujících etap:

- čištění a sušení osiva;

- oddělení čistého jádra a jeho broušení;

- napařování a pražení buničiny;

- těžba ropy (lisování a odsávání);

- čištění (rafinace) oleje;

- balení a skladování.

Charakteristika komplexů zařízení. Linka začíná sadou zařízení pro čištění a sušení semen, která se skládá z váhy, sil, odlučovačů, magnetických lapačů, zásobníků a sušiček.

Dalším souborem zařízení pro oddělení čistého jádra a jeho broušení (kotoučový mlýn, sací ventilátor a pětivalcový stroj).

Hlavním přístrojem je sada zařízení pro páře a smažení buničiny, která se skládá ze šroubováků nebo žlabů.

Vedoucím komplexem linky je šroubový lis a extrakční přístroj.

Následuje řada zařízení pro linku na čištění oleje, která se skládá z destilátorů, usazovačů, odlučovačů, filtračních lisů, neutralizátorů a zařízení pro sušení podtlakem.

Finále je komplex dokončovacího vybavení linky, sestávající z váhy, balicí stroje a pro uložení balíků baleného oleje v krabicích.

Mechanický diagram linky pro výrobu rostlinného oleje ze slunečnicových semen je uveden na obr.

Obr. Strojírenský diagram výrobní linky slunečnicového oleje

Zařízení a princip linie. Slunečnicová semínka, která dorazí k krátkodobému skladování v sila 2, je předem vážína závažími 1. Semena mohou obsahovat velké množství nečistot, proto je před zpracováním dvakrát a třemi sito 3 a 4 vyčištěna, stejně jako na magnetickém lapači 5. Nečistoty rostlinného původu, které mohou být odděleny na separátorech, které se shromažďují a používají při výrobě krmiv.

Vyčištěné nečistotami se semena váží na váhy 6 a podávají se v zásobníku 7, odkud jsou dopravovány do šachtové sušárny 8 sestávající z několika zón. Nejprve se semena vysuší a potom ochladí. Během tepelného zpracování se jejich obsah vlhkosti sníží z 9 15 na 2,7%. Teplota semena během sušení je asi 50 ° C, po ochlazení je 35 ° C. Sušená semínka se testuje na vahách 9 a potom se posílá na silos 2 pro dlouhodobé skladování nebo do meziproduktu 10 pro další zpracování.

Dalším zpracováním semen je maximální oddělení skořápky od jádra. Tento proces zahrnuje dvě nezávislé operace: odlupování semen a skutečné oddělení pláště od jádra (otvetivanie, separace). Semena jsou vylupovány na kotoučovém mlýně 11, kde pocházejí z mezikruží 10. Rusch, získaný ze semen po mlýně, je směs sestávající z částic různé hmoty, tvaru, větru a velikosti. V rušankě jsou celé jádra, jejich fragmenty, množství skořápkových částic různých velikostí a tvarů a nakonec celé semena nejsou příliš jednoduché. Pro oddělení pláště od jádra se proto používají především odsávací ventilátory - stroje na třídění vzdušných sít. Vzhledem k tomu, jádro takového stroje 12, se přivádí do střední násypky 13, a všechny zbývající část směsi zpracovaného izolovat fragmenty celých a slunečnicová semena, která spolu s celým jader dodávaných k dalšímu zpracování.

Po vážení na váhy se na pětivalovém stroji 15 rozdrtí 14 slunečnicových jader. Broušení může být provedeno jednou nebo dvakrát - předběžnou a konečnou. Během broušení je zničena buněčná struktura slunečnicových jader, což je nezbytné pro vytvoření optimálních podmínek pro co nejkomplexnější a nejrychlejší extrakci oleje při dalším lisování nebo extrakci.

Broušený výrobek - buničina - ze stroje 15 vstupuje do pražce 16, ve kterém je díky tepelnému zpracování vlhkosti dosaženo optimální plasticity produktu a jsou vytvořeny podmínky pro usnadnění lisování oleje na listech. Při smažení se vlhkost buničiny snižuje na 5,7% a teplota stoupá na 105 až 115 ° C.

Ze šroubovacího lisu 17, do kterého se přivádí buničina po řezacím stroji, vystupují dva produkty: olej obsahující významné množství částic jádra, a proto je vyčištěn ve filtračním lisu 18 a koláč obsahující 6,0. 6,5% oleje, které se z něj extrahují. Z tohoto důvodu, dále jen pelety koláč se rozemele v kladivovém mlýně a válcový mlýn 19, 20, a brusným výrobkem - extrakce v extrakční jednotky 21. Zařízení má dva sloupce spojené můstkem, ve které jsou uspořádány šrouby, dopravního částic dort na pravém sloupci na levé straně. Protiproud k pohybu koláče se pohybuje extrakční látka - benzin, což je těkavé rozpouštědlo. Vzhledem k tomu, že benzin ve směsi se vzduchem se vznítí při teplotě asi 250 ° C, v zařízeních pro extrakci by teplota přehřátí procesní páry neměla překročit 220 ° C.

Prostřednictvím difúze je olej extrahován z rozbitých buněk jídla a rozpouštěn v benzinu. Směs oleje, benzínu a určitého množství částic teče z pravého sloupce odsávacího zařízení 21 a je přiváděna do jímky nebo kazetového filtru 22.

Z levého extrakčního sloupce zařízení 21 se odebere odstředěný produkt, který se nazývá jídlo. Po extrahování zbytků benzinu z něj se jídlo přenese do krmných mlýnů.

Bezolovnatý roztok v benzinu - miscella - je destilován. V destilačním zařízení 23 se miscella zahřeje na teplotu 105 ° C až 115 ° C a částečně se z ní odpaří benzínové páry při atmosférickém tlaku. V konečném destilačním zařízení 24, který pracuje ve vakuu, se zbaví zbývajícího benzínu z miscelly a vyčištěný olej se přivádí do stupnice 25. Po kontrole hmotnosti se olej přivádí do balicího stroje 26 a do stroje 27 se v krabicích umístí balení baleného oleje.

Sestavujeme zařízení pro slunečnicový olej

Snad nejběžnějším produktem na každém stole je slunečnicový olej. Žádná práce kulinářského umění nemůže bez toho dělat. Tento výrobek je znám všem, ale jen málo lidí ví, jak se to dělá.

Nutno si vzpomenout na skutečnost, že slunečnicový olej je dvou typů:

1. Rafinovaný olej.
2. Nerafinovaný olej.

Rozdíl mezi těmito dvěma druhy spočívá ve stupni čištění oleje, pro který se používá odlišné zařízení.

Za účelem získání rafinovaného oleje bude zapotřebí čisticí zařízení pro filtraci, deodorizaci a hydrataci a nerafinovaný olej se čistí pouze mechanickým filtračním zařízením. Ve všech ostatních ohledech je technologie výroby ropy před fází čištění stejná.

Video: jak se vyrábí slunečnicový olej?

Linka zařízení, která je produkcí slunečnicového oleje

V počáteční fázi bude zapotřebí takové zařízení, které provádí čištění a sušení osiva. Toto je:

  1. Váhy.
  2. Magnetické zachycovače.
  3. Silos
  4. Sušičky.
  5. Kontejnery pro spotřebitele.
  6. Separátory.

Poté sušené semena dorazí na druhou větev komplexu. Tam jsou semena mletí jádra. To vyžaduje:

  • disk mill;
  • pětvalcový stroj;
  • ventilátor aspiračního typu.

Třetí etapou je vaření a smažení buničiny. Toto je hlavní a nejdůležitější soubor vybavení. Obsahuje:

  • šroubováky;
  • kádě;


Vedoucí práce v této fázi výroby jsou prováděny šroubovým lisem a zařízením extrakčního typu.

Čtvrtá etapa probíhá na zařízení, které provádí čištění oleje. Zařízení jsou nainstalována na tomto řádku:

  • destilátory;
  • septiky;
  • filtrační lisy;
  • neutralizátory;
  • sušicí vysavače;
  • separátory.


A v poslední, páté etapě výroby byla instalována zařízení, která sestává z:

  • váhy;
  • stroje na balení a nalévání oleje;
  • stroje na balení hotových lahví v krabicích.

Mechanismus výrobní linky

Semena jsou zaslána do skladovacího sila, které jsou odváženy dříve. Pro oddělení sekundárních nečistot v semenách se čistí ve zvláštních separátorech, které se skládají ze dvou nebo tří sít. Pro oddělení cizích anorganických objektů je také použit magnetický lapač.

Po vyčištění by se semena měly vážit na váhy a poslat je do zásobníku. Z bunkru se semena vysílají na hřídele sušiček, které jsou tvořeny třemi sušícími zónami. Vlhkost semen by měla být snížena, takže sušící šachty se skládají ze tří zón. Dvě z nich vyschnou semena a třetí zóna zajišťuje chlazení.

Nyní potřebujete zařízení, které zajistí maximální čistění osiva z plevy. Abyste to zajistili, potřebujete dva typy zařízení:

  1. Zařízení, které provádí lámání osiva
  2. Zařízení, které přímo odděluje jádro od plevy

Mlýn s kotoučem poskytuje odlupování semen. Na tom semena pocházejí z mezikruží. Ukázalo se, že sekundární není hotový výrobek - Ruschanka.

Pro úplné oddělení semen od plevy se budou vyžadovat navíječe typu aspiračního typu. Ve skutečnosti takové zařízení je stroj pracující na principu třídění vzduchem.

Z takového síta se semena přivádějí zpět do bunkru, odkud jsou posílány k dalšímu zpracování. Vyčištěná semena jsou opět zvážena a poté odeslána do pětivalového stroje.

Po rozdrcení semen se vytvoří produkt, který se nazývá dužina. Buničina je posílána do drtiče, aby se dosáhla potřebná plasticita rozdrcených semen, které po smažení budou vystaveny lisování, aby se olej oddělil.
Po šroubovém tisku se vyrábějí dva produkty:

Koláč se přivádí do drticího zařízení kladiva a potom k válcovnímu mlýnu. Konstrukční zařízení je nezbytné pro extrakci částeček semen. Toto zařízení se skládá ze dvou pilířů, které jsou společně upevněny konektorem. V konektoru jsou šrouby, které rozdělují koláč z jednoho sloupu do druhého.

Zařízení je poháněno benzinem, takže teplota spalování by neměla překročit více než 220 stupňů. Poté se olej přenese do filtrační vložky nebo filtrační vložky.

Olejový roztok, vyčištěný z pevných částic, který se nazývá miscella, je odeslán k destilaci. To vyžaduje destilační zařízení, které odstraňuje benzínové výpary z oleje zahřátím na teplotu 100 stupňů.

Existuje několik takových destilátorů, aby se dosáhlo maximálního vyčištění získaného oleje. Poté je olej zvážen, poslán do stroje, který vyrábí obal a pak se umístí do krabic pro další přepravu oleje.

Přehled cen zařízení

Oddělovače v průměru stojí asi 15 000 dolarů. Je to poměrně drahé, ale produkce na tomto stroji je asi 1 tuna oleje za hodinu. Přibližně 3000 dolarů bude stát strojů pro pohyb.

Také výroba pro takový stroj činí 1 tunu za hodinu. Válečkový stroj stojí 15 000 dolarů a je nezbytný pro výrobu. Bojovníci budou stát 3 000 dolarů. V průměru takový brojler může smažit asi 300 kilogramů máty.

Brazier pracující na principu výroby páry stojí asi 13 000 dolarů, zatímco studená lisovaná rožnička bude o 2 000 dolarů dražší.

A v poslední fázi, kdy je vybavení pro balení a balení lahví v krabicích, musíte utrácet asi 14 000 dolarů.

Musím říci, že ceny za takové vybavení jsou velmi vysoké, ale produkce slunečnicového oleje se velmi rychle vyplatí. V průměru 100 000 dolarů vynaložených na linii na výrobu ropy se splácí v prvních pěti až šesti měsících efektivní práce.

Kvalita oleje a jeho chuť a podle potřeby poptávka závisí přímo na kvalitě zařízení, které bude zakoupeno. Proto je lepší nechat na tom zachránit.

Je možné sestavit takové zařízení sami?

Bohužel, taková výroba z pohledu technologie je poměrně komplikovaná. Není možné sestavit linku na výrobu slunečnicového oleje tak, aby fungovala jako plnohodnotné zařízení v podniku, a dokonce i tak bude kvalita takového zařízení tak nízká, že další výroba ropy bude bezvýznamná.

Vytvořte mini zařízení pro výrobu oleje pouze pro sebe. V průměru bude takové domácí zařízení produkovat až 3 litry oleje. Nákup automobilů a potřebných zařízení je poměrně jednoduché.

Mnoho internetových obchodů poskytuje své služby pro nákup takového zařízení, zůstává otevřená pouze otázka dostupnosti finančních prostředků na tuto výrobu.

Video: výroba slunečnicového oleje doma.

Co je nezbytné zařízení pro výrobu slunečnicového oleje?

Výroba slunečnicového oleje: proveditelnost tohoto druhu podnikání + druhy slunečnicového oleje + postupný plán implementace podnikatelského nápadu + výrobní technologie + úplný seznam potřebných zařízení + podrobná analýza výdajů a příjmů.

Chcete-li se stát úspěšným podnikatelem v oblasti výroby, ale ještě jste se rozhodli o směru, nabízíme zvážit slibný průmysl v této oblasti podnikání - výrobu slunečnicového oleje.

Navzdory velmi vysoké konkurenci v tomto odvětví je takový podnik téměř odsouzen k úspěchu. A to je, že slunečnicový olej je produkt, který má neustálou popularitu a poptávka po něm je stále vysoká.

V tomto článku se podíváme na to, jak zisková může být taková věc a co je potřebné pro její realizaci.

Výroba slunečnicového oleje: význam pro podnikání

Skutečnost, že se každoročně zvyšuje obliba rostlinného oleje v Rusku, může být posouzena z grafu, což jasně ukazuje, že objemy vyráběných výrobků roste každým rokem.

Současně věnujte pozornost spotřebě slunečnicového oleje samotnými Rusy. Zůstal na stejné úrovni. To naznačuje, že výroba slunečnicového oleje není jediným prodejním kanálem (doma). Ruský slunečnicový olej je také vyvážen do zahraničí, navíc je zde velmi žádaný.

V podstatě jsou výrobky z láhve vyváženy do Uzbekistánu, zatímco hromadný produkt je v Turecku velmi oblíbený:

Taková vysoká potřeba slunečnicového oleje je způsobena tím, že je široce používána v různých průmyslových odvětvích:

  • Vaření
  • Výroba konzervovaných potravin.
  • Výroba mýdla
  • Medicína
  • Kosmetologie.
  • Výroba nátěrových hmot a laků.

Ale poptávka po rostlinném oleji není jediným důvodem, proč mnoho podnikatelů začíná podnikat v této oblasti. Oblibu obchodní oblasti je také dáno skutečností, že produkce slunečnicového oleje je nezpracovaná výroba.

Vysvětlete, jak to může být. Skutečnost spočívá v tom, že při zpracování slunečnicových semen se kromě samotného oleje získávají také plevy (produkt na čištění osiva) a olejový koláč (produkt těžby ropy), který lze úspěšně realizovat i pro různé potřeby.

A konečně si všimneme další důležitou výhodu při organizaci tohoto obchodního myšlení: výroba slunečnicového oleje má mnoho nuancí, se kterými se setkáte jako organizátor-podnikatel, ale spuštění těchto podniků nebude vyžadovat zvláštní vzdělání a dovednosti.

Obchod se rychle vyplatí a navzdory mnoha konkurentům najde trhy ve všech regionech Ruské federace. Takovou firmu můžete začít s minimální výrobní kapacitou a postupně zvyšovat měřítko.

Po uvedení řady "profesionálů" a prokázání toho, že takové podnikání je dnes velmi výhodné, přistoupíme k další otázce.

Jaké jsou druhy produkovaného slunečnicového oleje?

Všechny podniky pro výrobu oleje ze slunečnicových semen jsou zaměřeny na výrobu dvou hlavních typů: rafinovaný a nerafinovaný slunečnicové oleje.

Hlavní rozdíl mezi nimi je ve způsobu zpracování. Pokud je nerafinovaný olej přístupný pouze mechanickému čištění, rafinovaný olej před tím, než dosáhne počitadla supermarketu, je chráněn a prochází procesy hydratace, deodorizace a bělení.

Rafinovaný rostlinný olej je oblíbenější, protože nemá výrazný zápach a chuť, a proto může být používán v jakémkoli průmyslu.

Kromě toho nezapomeňte na produkty zpracování slunečnicových semen, které jsou také velmi oblíbené. Husk se například používá jako přísada do stavebních materiálů, zatímco dort a jídlo jsou oblíbenými produkty při výrobě krmiv pro domácí zvířata.

Když se zabýváme hlavními produkty výroby, promluvme o organizaci podniku pro výrobu rostlinného oleje.

Postupné zavádění obchodních nápadů pro výrobu slunečnicového oleje

Podnikání v průmyslu, stejně jako každá jiná, vyžaduje pečlivou přípravu na zahájení podnikání. Stručně budeme analyzovat jednotlivé fáze organizování naší vlastní produkce, abyste měli představu o tom, jak budovat podnikání v této oblasti.

Plán na organizaci podnikatelského záměru se skládá ze 5 základních kroků.

Fáze 1. Registrace podniku.

Než začnete postupně nastavovat výrobní proces, musíte se zaregistrovat jako podnikatel na právní úrovni.

Nejčastěji pro organizaci výroby je registrována společnost s ručením omezeným (LLC), tedy právnická osoba. Toto řešení má však smysl, pokud plánujete výrobu ve velkém měřítku. Pokud jde o malý, "domácí" podnik, můžete se zaregistrovat jako individuální podnikatel (IP).

Podrobné pokyny k registraci naleznete na webu FTS:

  • https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (pro jednotlivé podnikatele);
  • https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_reg/register (pro LLC).

Výroba rostlinného oleje nevyžaduje velký počet povolení, což značně zjednodušuje jeho registraci. Ale nezapomeňte na povinnou dostupnost povolení od požární služby a sanitární a epidemiologické stanice.

Etapa 2. Pronájem a uspořádání výrobních a skladovacích zařízení.

Abyste mohli začít vyrábět výrobky, budete muset koupit nebo pronajmout několik prostor:

  • První - výrobní plocha, která se vypočítá ve výši 40 m². na 1 tun vyrobených výrobků za den.
  • Druhý - jedná se o skladiště, jejichž rozměry by měly být 2krát větší než výrobní část. To je odůvodněno skutečností, že ukládání slunečnicových semen musí být ošetřováno úzkostlivě, aniž by to bylo příliš blízko.
  • Třetí - Jedná se o malý skladiště pro skladování lusků. Jeho rozloha je asi ¾ od oblasti výrobního oddělení.

Pokud jde o přípravu prostor, musí splňovat požadavky hygienické a epidemiologické stanice, stejně jako požární bezpečnost.

Etapa 3. Získání vybavení a hledání dodavatelů.

Jakmile najdete prostory, můžete si zakoupit vybavení. Jaké vybavení je zapotřebí, budeme analyzovat později.

Volba dodavatele osiva, z něhož vyrábíte ropu, je zodpovědnou záležitostí. Najdete dnes nejnovější informace, není obtížné. Pokud žijete mimo město, pravděpodobně budete moci nakupovat suroviny přímo od místních obyvatel. Pokud se u vás nenacházejí takoví dodavatelé, vyhledejte je na internetu nebo v novinách.

Hlavní věc je, že dodávané suroviny jsou vysoce kvalitní, protože na nich bude záviset kvalita vašich výrobků.

Fáze 4. Zaměstnávání zaměstnanců.

V závislosti na velikosti vašeho podniku se počet zaměstnanců může lišit.

Ale v každém případě je tento druh podnikání dobrý, protože nepotřebujete mnoho odborníků. Stačí stačit 5-7 technologů a řemeslníků, kteří mají specializované vzdělání. Jistě ve vašem týmu, vedle druhého, musí existovat movers, skladatelé, a také účetní.

5. etapa zahájení výroby a prodeje produktů.

Po úpravě celého výrobního schématu můžete začít pracovat.

Měli byste se postarat o prodejní trhy vaší společnosti předem, takže když obdržíte první šarži produktů, okamžitě začnete je prodávat a začnete pokrývat náklady na zakládání podniku. Podrobně o nich budeme hovořit na konci tohoto materiálu.

Nyní, když máme jasný plán pro organizaci našeho podnikání, promluvme si o výrobních technologiích a vybavení, které potřebujeme.

Podrobná technologie pro výrobu slunečnicového oleje

Dnes vyrábíme slunečnicový olej dvěma způsoby:

  1. Pomocí šroubových lisů (metoda lisování).
  2. Extrakcí (extrakční metoda).

Rozdíl mezi způsoby je přesně jaký druh účinků osiva jsou přizpůsobitelné.

Při zpracování semen šroubovacími lisy je olej vymačkán, po němž získáme 2 výrobky - olej a koláč. Takto získaný olej se nazývá "surový".

Při použití metody extrakce se místo lisů používají organická rozpouštědla, která přispívají k získání maximálního množství oleje. Pro výrobu ropy se tímto způsobem používá speciální zařízení - extraktor.

V průběhu získání oleje druhou metodou získáváme také 2 produkty: miscellu (olejový roztok v rozpouštědle) a maso z masa odtučněné. Dále k získání oleje je nutné odvádět rozpouštědlo v destilačním zařízení a odfiltrovat slunečnicový olej.

Chcete-li lépe pochopit celý proces zpracování osiva pro výrobu slunečnicového oleje, použijte schéma.

Nejprve zvažte první způsob výroby ropy - tisk:

Jak nám to ukazuje tento jednoduchý schéma, technologie pro výrobu slunečnicového oleje metodou odstřeďování je následující:

  • Semena slunečnice v počátečním stádiu musí být vyčištěny od nejrůznějších nečistot. To se děje pomocí magnetických a sítových separátorů.
  • Dále musí být semena řádně vysušena, aby se minimalizovala jejich vlhkost.
  • Poté musí být zrnka zvinutá nebo jednodušeji drcena. V tomto procesu získáváme produkt zpracování, který se nazývá mátou.
  • Aby mohla být v budoucnu olej získávána, je mátová tepelně ošetřená - nejprve je opékána párou a pak pražena ve dlaždicích.
  • Tak, po akci, získáme pulp. Slunečnicový olej bude z něj vytlačen. V důsledku toho budeme mít dva produkty: olej a dort.

Pokud jde o způsob extrakce, v raných fázích technologického procesu jsou slunečnicová semínka přístupná stejným druhům zpracování. Avšak v konečných fázích výroby místo použití šroubových lisů se používá extrakce, to znamená rozpuštění oleje organickými látkami.

První způsob výroby slunečnicového oleje je bezesporu šetrnější k životnímu prostředí, ale druhá možnost ji překonává ve své ekonomice.

To je důvod, proč mnoho výrobců používá například kombinovanou metodu pro výrobu slunečnicového oleje: nejprve se na lisy lisuje olej a pak se extrahuje, aby se dosáhlo maximálního množství oleje.

K získání konečného produktu bude slunečnicový olej vylepšen. Tento proces zpracování slunečnicového oleje se skládá z řady stupňů, jejichž cílem je maximálně vyčistit z nečistot, zbavit se charakteristického zápachu a barvy.

Po zpracování výrobního procesu budeme analyzovat, jaký druh zařízení je potřeba a jaká je jeho cena.

Zařízení na výrobu slunečnicového oleje

Budeme analyzovat vybavení potřebné k dokončení výrobní linky, vycházející z výrobního schématu, kdy se semena nejprve přizpůsobí lisování a po extrakci.

Zařízení na výrobu slunečnicového oleje tedy obsahuje 8 hlavních zařízení:

Zahájení podnikání pro výrobu slunečnicového oleje

Je známo, že světový objem trhu slunečnicového oleje dnes činí zhruba 10 milionů tun a jeho stabilní a poměrně rychlý růst je zaznamenán.

Objem ruského trhu se pohybuje kolem 2-2,2 milionu tun, což představuje nárůst zhruba o 3% ročně, nebo z hlediska hodnoty - asi 82 ​​miliard rublů. Není těžké odhadnout, že od všech objemů slunečnicového oleje vyrábějí korporace a jiní velcí producenti: asi 40 až 45% ropy produkují jen středně a dokonce drobní producenti, dokonce i farmy.

To je prostě vysvětleno: náklady na vstup na trh jsou malé, objem výroby závisí pouze na tom, kolik surovin může dovolit zpracovat nově otevřený podnik a tržní trh je prakticky neomezený: i když neexistují žádní regionální odběratelé vyrobeného oleje, jde jednoduše o (hlavně do Turecka a Evropy), kde je velmi ochotně zakoupena. Přestože jsou tyto případy spíše výjimkou než pravidlem: slunečnicový olej, kromě skutečného vaření, se používá také v mnoha dalších odvětvích hospodářství - například v konzervárenské výrobě, výrobě mýdel, nátěrovém průmyslu (je známo vyrábět sušicí olej) a dokonce i v kosmetických a zdravotnický průmysl, kde působí jako základ nebo složka různých krémů a mastí. Takže kupující pro slunečnicový olej je snadné najít.

Kromě toho výroba slunečnicového oleje - bez odpadu. Faktem je, že v procesu získávání slunečnicového osivo vyrobené a související materiály, - slupky slunečnice (kůra, osemení) se odstraní v procesu, které spadají do jejich přípravě na extrakci oleje se odkazuje na recyklovatelného odpadu - realizovat ji na Brickyard a vytváření pelety, jakož i některé další specifické potřeby; koláče a jídlo jsou velmi tekuté krmné produkty, které vyžadují určité zpracování (lisování na brikety atd.) před prodejem.

Samozřejmě, související materiály jsou realizovány bez snížení nákladů na samotný olej; Navíc v účetnictví jsou náklady na prodej, přepravní náklady na vedlejší produkty přepravy a produkční odpady přímo spojeny s cenami prodávaného slunečnicového oleje, což pomáhá optimalizovat zdanitelný základ společnosti.

Technologie a zařízení pro výrobu slunečnicového oleje

Jak víte, slunečnicový olej je rozdělen na dvě globální skupiny - rafinované a nerafinované oleje. Jejich rozdíl - ve stupni čištění. Rafinovaný olej se čistí technologicky, obvykle pomocí usazování, odstředění, filtrace, síranu a alkalického rafinování, hydratace, bělení, deodorizace a mražení v jakékoli kombinaci těchto metod. Nerafinovaný olej se čistí výlučně mechanickou filtrací.

Specifičnost moderní produkce slunečnicového oleje je taková, že prakticky všechny 7 existující (tj. Uvedené v příslušných normách - GOST R 52465-2005) mohou být vyráběny ve stejném zařízení na extrakci oleje.

Technologie výroby slunečnicového oleje je obecně následující. V první fázi jsou slunečnicová semena oddělena od nečistot, které se liší velikostí a aerodynamickými vlastnostmi, stejně jako kovové nečistoty s magnetickými vlastnostmi.

To se děje ve zvláštních separátorech, jejichž cena je 42-45 tisíc rublů. (1360-1460 dolarů) na jednotku - výkon jednoho odlučovače - asi 1 tuna (1000 kg) surovin za hodinu. Ve druhé fázi čištění jsou slunečnicová semena odděleny od plevelů ve speciálních rušelenských strojích veechnyh.

Proces se nazývá zničení, zařízení pro jeho výrobu bude stát 77 tisíc rublů. (asi 3 000 dolarů) na jednotku - jeden stroj zpracovává jako oddělovač 1000 kg surovin za hodinu, proto je počet strojů a odlučovačů rašňů stejný a jejich celková kapacita musí odpovídat síle extrakční linky jako celku: obvykle jedna linka slouží současně vazební "separátor - rushely-veechnaya stroj", který je napájen z jediného bunkru (nazývá se "pohřební bunkr") pomocí několika linek (tzv. "šnekový dopravník").

Po zpracování na odlučovači a na válcovacím stroji se vyčištěná slunečnicová semínka přivádí do válcového mlýnu určeného k broušení osiva. Skutečná kapacita válečkového stroje je vstupní (tj. Surový) výkon linky jako celku.

Náklady na takové stroje se značně liší v závislosti na výkonu a nemá smysl uvést všechny. Pro účely tohoto článku můžeme uvést náklady na jednotky srovnatelné kapacity, abychom získali představu o pořadí jejich cen od čtenářů.

Takže válečkový stroj o vstupní kapacitě 800 kg za hodinu (tj. Srovnatelný se separátorem a strojním strojkem na ručníky o objemu 1000 kg), který je z něho produkuje užitečné látky, tj. Slunečnicová jádra, jinými slovy výstupní výkon bude přibližně 0, 8 tun) bude stát asi 425 tisíc rublů. nebo 13 800 dolarů; stroj se vstupní kapacitou přibližně 4200 kg za hodinu, což je srovnatelné s 5-6 svazky "oddělovače - kadeřník", stojí asi 1 120 000 rublů nebo 36 450 USD.

Rostliny vybavené stroji druhého typu spadají do kategorie „střední“ podniky - a to i tím, že prostě násobí produktivitu v pracovní době není těžké zjistit jejich „vstupní“ moc - 40-48 tun za den (v závislosti na jednosměnném provozu, ačkoliv specifika výroby je taková, že sklizňová sezóna může být třísměnná, tj. nepřetržitá) a to je sklizeň od 16 do 19 hektarů.

Podzemní slunečnicová semínka (nazývaná také "mátou"), drcená pomocí válečků, je přenášena do pece. Bojovníci mají dva druhy - oheň a páru. Rozdíl, jak si můžete myslet, je v rozdílu v typech zpracování osiva.

Fritézy jsou ve skutečnosti velké pánve, nebo přesněji kotle; ohřev a smažení se provádí pomocí plynových hořáků. Steam stejný proces máta s párou, získaný zpravidla, opět zahříváním vodní energie hořícího plynu.

Prvním typem sporáky jsou mnohem levnější druhý - to stát asi 83.000 rublů, tedy o něco méně než $ 3,000, ale jejich výkon. - 300-350 kg myatki na cyklus, tedy zatížení vedení o nutnosti používat 2-3 ohništi plnou kapacitu.

Parní kotlík s kapacitou 800 kg za hodinu (tj. Odpovídající kapacita "jediné" linky jako celku) bude stát přibližně 350 tisíc rublů. nebo 11,5 tisíc dolarů. Kromě toho existují také parní pece, které nejsou určeny k smažení, ale pouze pro tepelné zpracování semen - tato technologie umožňuje ušetřit čas a získat takzvané za studena lisovaný olej - bez specifického zápachu pražených slunečnicových semen.

Tento typ pece bude stát asi 440 tisíc rublů, nebo něco víc než 14 tisíc dolarů. Výkonnost bude také odpovídat "jedinému" řádu, tj. manipulujte s 1000 kgbů za hodinu.

V zásadě existuje technologie za studena lisovaná bez použití drahého topného zařízení. Nicméně bez vytápění je těžba ropy výrazně snížena - v tomto případě se investice poměrně rychle zaplatí vzhledem k objemu výroby.

Další jednotka - šroubový lis je určen speciálně pro stlačení oleje ze slunečnicových jader, které prošly nebo nebyly tepelně ošetřeny vlhkostí (tato hmota se nazývá "buničina").

Produktivita stlačovacích strojů střední třídy, tj. Určená pro malé a střední podniky, činí 15-25 tun za den, jejich cena činí 650-860 tisíc rublů nebo 21,1-28 tisíc dolarů.

Olej z pod tlakem se ochladí a usazuje a pak projde speciálním filtrem určeným pro primární čištění mechanických nečistot. Cena takového filtru je asi 95 tisíc rublů. nebo 3070 dolarů.

Výsledný olej v zásadě nepotřebuje další čištění, ale některé podniky používají jiné filtry.

Kapacita jednoho filtru tohoto typu je 160 kg oleje za hodinu, s přihlédnutím k průměrnému obsahu oleje slunečnice - od 33 do 57%, tj. z 1 tuny máty nebo buničiny, 330-570 je dosaženo (a při zohlednění zbývajících 8-9 až 11-14% oleje v oleji koláč, v průměru 260-270 kg oleje) filtry obvykle používají 2-3 kusy.

Výsledný olej se nazývá "syrový" - dort, který zůstane po lisování, může být prodáván jako cenná zemědělská surovina nebo může být podroben dalšímu extrakci.

Druhý způsob získání slunečnicového oleje se nazývá extrakce. Na rozdíl od výše popsaného způsobu lisování se výtěžek oleje v slunečnicových semenech zvyšuje až o 2%.

Obvykle se v moderních podnicích používají oba způsoby - zpravidla po stlačení dortu okamžitě vstoupí do extraktoru - speciální stroj, kde se zbytkový olej rozpouští. Jako rozpouštědla se používají různé specifické látky - extrakční benzin, hexan, aceton, dichlorethan atd.

Po druhém spřádání se získá materiál bez obsahu tuku (až do 2-5% obsahu oleje), který se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata - mouka a roztok oleje v rozpouštědle (tzv. Miscella). Máselný olej se získává rafinací, kterou lze vyrábět různými způsoby. Náklady na příslušné vybavení činí zhruba 520 tisíc rublů. Nebo 16770 dolarů s kapacitou 500 kg ropy za hodinu.

Připravený slunečnicový olej se nalije do různých nádob: z železných sáčků o objemu 200 litrů do plastových lahví od 0,5 do 5 litrů. Samozřejmě, že olej v sudech je mnohem méně ceněn než lahvové, tak (v případě, že závod rozhodně nevytváří technické a jedlé oleje), musí si také zakoupit odpovídající vybavení: kompletní sady vybavení pro stáčení slunečnicového oleje v plastové lahvi (kapacita 3600 litrů za 8hod posun) bude stát asi 405 tisíc rublů. nebo jen přes 13 tisíc dolarů.

Požadavky na personál a prostory pro výrobu slunečnicového oleje

Velkou nevýhodou produkce slunečnicového oleje je požadavek poměrně velkých výrobních a skladovacích zařízení. Celková plocha výrobních dílny pro závod s kapacitou 50 tun slunečnicových semen na jednu směnu činí přibližně 2000 metrů čtverečních. m. Obecně platí, že statistická norma je přítomnost přibližně 40 metrů čtverečních. m za tunu surovin zpracovávaných na jednu směnu. To znamená, že jestliže kapacita elektrárny je 10 tun, bude potřebné 400 m2 pro výrobní dílny. m, a pokud je 25, pak 1000.

Ale skladovací prostor by měl být ještě větší - koneckonců, standard zásob je 1-1,5 měsíců a specifičnost skladování slunečnicových semínek je taková, že jeho podbíjení je příliš tlusté, je zakázáno. Celková skladovací kapacita je v průměru dvakrát větší než produkce a v popsaném případě není menší než 4000 m2.

Kromě toho skladování moučky nebo krupice vyžaduje polovinu skladu než pro suroviny a samotný hotový výrobek - sklad přibližně 3/4 plochy produkce. Celkem máme skladové prostory pro další 2000 + 1500 a celkově - 3500 m2. m

Husk může být uložen na volné ploše na ulici pod beztížnou nebo dokonce otevřenou oblohou, pokud ovšem klimatické podmínky umožňují, aby to nebránilo například průchodu vozidlem, ale bylo k dispozici pro nakládku a vykládku za účelem prodeje, měla by být přidělena oddělená plocha přibližně 10- 15 ares.

Jak můžete vidět, je spíše obtížné najít vhodné prostory, nicméně nové technologie pro konstrukci rámových konstrukcí, jako jsou hangáry, mohou řešit problémy, jako je skladování přinejmenším.

S personálem to ale trochu ulehčí: z asi 50 pracovníků na směny, speciální vzdělání a školení (v tomto případě v specialitách 260100 "Technologie potravin", 260400 "Technologie tuků", 260401 "Technologie tuků, esenciálních olejů a parfumerie a kosmetických výrobků" 260402 "Technologie tuků a tuků", 260600 "Potravinové inženýrství", 260601 "Stroje a zařízení pro výrobu potravin" a 260602 "Potravinové inženýrství malých podniků" podle OXO) by měly mít pouze 8-10 lidí - technologů a řemeslníků.

Zbytek pracovníků může být přijat na základě zásady integrity a absence špatných návyků - výroba je považována za nebezpečí požáru. Celkový mzdový fond, s přihlédnutím k jednotné sociální dani, nepřesáhne 700-750 tisíc rublů.

Ziskovost a návratnost výroby slunečnicového oleje

Ziskovost výroby slunečnicového oleje není tak jednoduchá pro výpočet: silně závisí na kvalitě suroviny (obsah oleje, vlhkosti), použité technologii (lisování za studena, těžba atd.) A sezónnosti. Špička produkce a v důsledku toho nabídka slunečnicového oleje je říjen-prosinec. A vrcholem poptávky je konec léta - začátek podzimu.

Celková čísla jsou však následující. Průměrná těžba ropy zpracovává 50 tun slunečnicových semen denně. Průměrný obsah oleje slunečnice (podle různých kvalitativních surovin a odrůd) činí zhruba 45% a až 5% pochází z doprovodného produktu - moučné a technologické ztráty a asi 20% hmotnosti semen je plevy - skořápka.

Takže z 50 tun slunečnicových semen se objeví 40 tun jader a z nich nejlépe 16 tun oleje plus 24 tun jatečné a 10 tun plevy.

16 tun oleje je 17,3-17,4 tisíc litrů oleje. Pro snadnější výpočet bude celý olej považován za rafinovaný deodorizovaný. Vzhledem k prodejní velkoobchodní ceny ropy na 35 rublů. za litr získáme hrubý zisk 605-609, zaokrouhleno nahoru - 600 tisíc rublů. Toto je pouze s olejem. Slunečnice s cenou asi 900 rublů. za tunu přinese další 90 tisíc rublů, a jídlo (za nejnižší cenu - 1,5 tisíc rublů na tunu) - plus 36 tisíc rublů. Celkový hrubý příjem není nižší než 725 tisíc rublů. Od něj budeme stavět.

Náklady na tunu olejnaté slunečnice normální kvality je asi 12 tisíc rublů, a proto, pro pracovní přesun surovin bude nutné pro 600 tisíc rublů. Tak, čistý zisk (bez souvisejících výdajů) je 125 tisíc rublů, a ziskovost je asi 20%.

Zisk za měsíc (počítá se 24 pracovních dnů na 1-směnném schématu) se bude rovnat 3 milionům rublů a po odečtení mzdového fondu a daní, stejně jako náklady na placení účtů - asi 1,8-2 milionů rublů.

Podívejte se na video o výrobě rostlinného oleje:

Autobazí. Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

Zadejte počáteční přílohy
Další

Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na další tlačítko a postupujte podle dalších pokynů.

Čistý zisk (za měsíc):

Chcete provést podrobný finanční výpočet pro podnikatelský plán? Využijte naši bezplatnou aplikaci Android pro firmy na Google Play nebo si objednejte profesionální obchodní plán od odborného obchodního plánování.

Top