logo

Otevření kavárny na silnici může být považováno za poměrně výnosné podnikání. Taková zařízení nebyla po určitou dobu považována za druhou, jsou na dobré cestě mezi motoristy a dalšími cestujícími.

A není vůbec nutné vybírat velké budovy, pokud se vaše zařízení nachází v blízkosti tras s vysokou dopravou. Současně, stejně jako při provádění jiných činností, existuje řada funkcí. O tom, jak otevřít kavárnu u silnice, jaké dokumenty se shromažďují, jaké vybavení si můžete koupit atd., Se můžete dozvědět dále.

Umístění

Podle odborníků je stravovací průmysl mimo město nedostatečně rozvinutý, takže má smysl přemýšlet o silniční kavárně. V evropských zemích může jak kavárna, tak restaurace rychlého občerstvení na silnicích existovat. Ale podle ruského zážitku je nejvhodnější volbou rychlé občerstvení, protože návštěvníci těchto zařízení jsou obvykle ve spěchu.

Kromě toho stojí za to přemýšlet nejen o tom, jak otevřít kavárnu u silnice, ale také o tom, kde ji přesně stanovit. Nejlepšími možnostmi jsou čerpací stanice, místa poblíž osídlených oblastí, stejně jako nákupní centra. Kavárny mohou být také otevřeny v blízkosti rekreační oblasti (na břehu řeky nebo jezera). Mnoho lidí doporučuje, aby si zvolili jižní směr (tj. Na jih od města, vesnice), takže se nebudete nudit ani v zimě.

Výběr pokoje

Velmi často jsou prostory, které jsou pronajaty pro organizaci zařízení na silnici, v špatném stavu. Aby je dostali do správné formy, budou muset provést drahé opravy. Nejvýhodnější je otevřít kavárny již na základě hotových komplexů, které se nacházejí na křižovatce velkých silnic. Několik blízkých míst prodeje jistě přitahuje pozornost cestujících.

Některé funkce

Navíc, když se rozhodnete, jak otevřít kavárnu u silnice, doporučujeme splnit několik tichých požadavků:

  • instituce musí být navržena pro nejméně 70 míst a má území nejméně 100 metrů čtverečních. m;
  • místnost by neměla být příliš prostorná, tady by měla vládnout útulná atmosféra;
  • kavárna je vybavena parkovištěm, a to nejen pro osobní automobily, ale také pro přívěsy a nákladní automobily, navíc je třeba vytvořit pohodlné příjezdové cesty;
  • Doporučuje se, aby interiér byl navržen jednoduše a jednoduše, ale interiér by neměl připomínat sovětskou jídelnu, která zcela odrazuje od chuti k jídlu.

Požadovaná dokumentace

Chcete-li založit firmu, musíte zaregistrovat PI. Pokud však kavárna plánuje prodávat alkoholické nápoje, musíte vytvořit pouze společnost s ručením omezeným. Po výběru místnosti byste měli získat povolení od požární služby a hygienických a epidemiologických stanic.

Aby vaše kavárna na silnici splnila hygienické požadavky, musíte se postarat o dostupnost vody a elektřiny, stejně jako připojení k jiným zařízením. Podnikatel také potřebuje získat licenci na prodej alkoholu. Bez splnění všech těchto požadavků může mít podnikatel velké problémy.

Nákup zařízení

Budete potřebovat také vybavení:

  • obchod (vitríny, pokladna);
  • kuchyně (trouby, nábytek, nádobí, instalatérské práce, domácí spotřebiče);
  • sklad;
  • ventilace.

Náklady na vybavení mohou být různé, v průměru se pohybuje od 100 tisíc až 1 milion rublů. Vše závisí na tom, jak vážně hodláte vybavit chodbu a kuchyni.

Nabídka kavárny na silnici

Kuchyně by měla být uspokojující, ale poměrně jednoduchá. Homáre, mramorované hovězí maso a humry zjevně nejsou nutné. Je však velmi důležité zaměřit se na kvalitu a svěžest výrobků. Menu by mělo být co nejrůznější, ale rychle připravené.

Jejich hosté potřebují nabídnout horké první a druhé kurzy, sendviče, kebaby. Je také vhodné přidat do menu několik salátů, ale musíte je připravit těsně před podáním, protože nikdy předem nevíte, co si budou hosté objednávat. Stručně řečeno, musíte poskytnout takové množství pokrmů, kolik můžete uložit, a pak snadno ohřát nebo vařit.

Zajímavé nabídky

Drobné obchody na cestě můžete diverzifikovat: nabídnout návštěvníkům k odběru jídel v uzavřených kontejnerech. Můžete také prodávat související produkty: voda, cigarety, džusy, káva, čaj. Můžete také nechat řidiče vyplnit termos s vroucí vodou zdarma (což je obzvláště důležité v zimě). Servisní kavárna by měla být kvalitní a rychlá. Každý návštěvník by měl mít dojem, že se stal vítaným hostem a ještě lepší - že byl doma.

Odrážíte-li, jak otevřít kavárnu u silnice, nezapomeňte na soutěž. Ve vašem okolí existuje několik podobných míst stravovacích služeb. Potřebujete něco přilákat zákazníka, že? Můžete přijít s nějakým "čipem". Například prodávat neobvyklé, originální občerstvení, které vaše rivaly nemají.

Poté budete muset projít takovými kavárnami a zjistit jejich nabídku. Dobrou volbou je otevřít instituci specializující se na přípravu pokrmů jakékoliv národní kuchyně. A samozřejmě nezapomeňte, že všichni lidé milují dary, i když malé, ale příjemné.

Například mini-upomínkové suvenýry nebo nějaké jiné drobnosti jsou levné, ale v domácnosti jsou nezbytné (balení ubrousků, malý ručník, nikdy nevíte, co jiného). Nemějte strach, že budete muset vynaložit další náklady. Skutečnost je, že můžete snížit náklady na pokrmy (přesně jako samotný dar), s největší pravděpodobností si návštěvník ani nevšimne, že něco koupí, kromě oběda.

Finanční složka podniku

Samozřejmě, příjem instituce bude záviset na počtu návštěvníků. Pravidelní zákazníci v těchto silničních stravování jsou nepravděpodobné (vzhledem k povaze podniku). V tomto ohledu je hlavní faktor úspěchu - kapacita.

Předběžné výpočty budou vypadat takto:

  1. Budování a pozemky. Přibližná cena této položky výdajů činí 1,2 až 1,5 milionu rublů. Pokud plánujete pronajmout budovu, bude to přirozeně levnější. Taková zařízení jsou obvykle umístěna ve venkovských oblastech, přičemž majitelé pozemků po silnici je téměř vždy možné najít kompromis.
  2. Při přípravě podnikatelského plánu pro silniční kavárnu je třeba zahrnout náklady na opravu prostor, kuchyně a nákup potřebného vybavení. To bude stát v průměru 400 tisíc rublů. V žádném případě se to nedá ušetřit, protože kvalita zařízení bude záviset na kvalitě připravených jídel, respektive na prestiži a návštěvě instituce.
  3. Podnikatelský plán silniční kavárny naznačuje, samozřejmě, náklady na jídlo - asi 12 000 rublů. Můžete si uložit tento článek přímými nákupy od vesničanů. Obvykle mají vždy čerstvé a vysoce kvalitní, což jistě přitahuje návštěvníky. Uvažujme také skutečnost, že čím dále je komplex z města, tím obtížnější bude pravidelné dodávání produktů a surovin.
  4. Plat zaměstnance bude mít asi 150-190 tisíc rublů, ale je to, když se vezmete do svého silničního komplexu pracovníků ze stejné lokality, kde se nachází kavárna. V závislosti na úspoře na částečný úvazek může být asi 35%. Je však velmi důležité, aby zaměstnanci byli odborníci. Zejména k práci v kavárně musíte najmout kuchaře, číšníka, správce, prodejce a technického personálu. Tato zařízení obvykle pracují nepřetržitě nebo nejméně od 7:00 do 23:00.
  5. Náklady na provoz kavárny. Bude nutné utrácet asi 250-300 tisíc rublů na reklamu a další primární výdaje. Při reklamě je v zásadě možné ušetřit peníze, neboť v tomto segmentu nehraje významnou roli. Stačí stavět jasné znamení, dát letáky a značky na čerpacích stanicích umístěných vedle instituce.

Obecně platí, že silniční podnik vyžaduje investice ve výši 2 až 2,5 milionu rublů. Tento kapitál se vyplácí 1,5-2 let. Ziskovost tohoto druhu činnosti může dosáhnout 60%.

Jak otevřít kavárnu u silnice. Podnikatelský plán, marketingové funkce, výpočty

Cesta v kavárně může být v každém případě považována za ziskové, výnosné a slibné podnikání. Už dávno jsou dny, kdy byly takové instituce extrémně negativní postoj. Nyní mají dobrou pověst od řidičů i cestujících. Kompetentní obchodní plán pro silniční kavárnu spojený s profesionální a náročnou prací vám téměř jistě zaručí úspěch. Poptávka po tomto typu služby je vždy velmi velká. Miliony automobilů se po celý rok nepřetržitě pohybují po všech silnicích a jejich jezdci a cestující vždy chtějí jíst.

Projekt Roadside Cafe

Umístění

Hlavní věc - že instituce byla umístěna poblíž rušné dálnice. Mnozí odborníci poukazují na to, že pokud v západních zemích na silnici daleko za městem může i malá kavárna a restaurace rychlého občerstvení mírumilovně koexistovat, v Rusku je tento průmysl mimo velké města stále velmi rozvinutý. Naše dosavadní situace je, že rychlé občerstvení je nejpřijatelnější možností.

Návštěvníci kaváren na silnicích zpravidla spěchají. Proto, pokud jde o menu, pak je nutné najít "střední půdu". Každý chce jíst vynikající kvalitní jídlo, ale nikdo nechce dlouho čekat na jeho přípravu. Doporučuje se zaměřit se na ty nádobí, jejichž doba přípravy nepřesáhne 20-25 minut. Mezi ně patří saláty, které mohou být v chladničce uloženy po dlouhou dobu.

Výběr místa pro umístění kavárny má vždy zásadní význam. Nejlepšími možnostmi pro silniční kavárnu jsou čerpací stanice, místa poblíž obývaných oblastí, v blízkosti nákupních center, v blízkosti rekreačních oblastí (na březích řek, jezer a dalších scénických míst).

Požadavky na pokoj

Prostory, které mohou být pro takové zařízení potenciálně využity, jsou často v žalostném stavu. Potřebují drahé opravy. Je výhodnější otevřít kavárny na základě hotových komplexů, které se nacházejí na silničních uzlech. Pokud jsou vedle sebe umístěny další prodejny, pak to určitě přiláká pozornost cestujících.

Doporučuje se brát v úvahu takové nuance:

  • je žádoucí, aby kavárna byla navržena pro nejméně 70 míst a měla plochu nejméně 100 metrů čtverečních. m;
  • místnost by měla být útulná;
  • tam musí být pohodlné parkování v blízkosti, a pro všechny druhy dopravy, včetně nákladních automobilů.
  • je lepší, aby byl interiér zdrženlivý a jednoduchý, ale současně tak, aby v žádném případě nevypadal primitivně a dokonce více podobný institucím sovětského veřejného stravování, které pro mnohé z nich potlačuje chuť k jídlu.

Uvnitř je důležitý pocit pohodlí domova. Neměli byste dělat příliš velké instituce, stačí 70-80 míst. Atmosféra v kavárně je také rozhodujícím bodem. Lidé, kteří jsou na cestě, dlouho stráví rodinnou pohodu. A navzdory skutečnosti, že žádná restaurace nikdy nemůže nahradit vlastní bydliště člověka, domácí prostředí je stále efektivním pozitivním faktorem.

Kavárna musí mít všechny komunikace - voda, elektřina, kanalizace atd.

Jak otevřít kavárnu u silnice?

Zaregistrujte IP

Pokud se očekává prodej alkoholu, bude vyžadováno otevření LLC. Ale v kavárně, jejíž hlavní návštěvníky budou řidiči, včetně těch, kteří cestují na dlouhé vzdálenosti, je lepší zcela odmítnout alkohol. V takovém případě můžete zaplatit malý státní poplatek a zaregistrovat IP.

Pokud pracujete někde a máte v úmyslu začít podnikat, aniž byste opustili svou práci, můžete nejprve zjistit, zda je možné pracovat a podnikatele současně.

Po výběru areálu budou muset získat povolení od SES a požární služby.

Zařízení

  • obchod (vitríny, pokladna);
  • kuchyně (trouby, nábytek, nádobí, instalatérské práce, domácí spotřebiče);
  • sklad (regály, regály);
  • nábytek (stoly, židle).

Náklady na vybavení se mohou pohybovat od 100 000 do 1 milionu rublů.

Potraviny by měly být výživné a jednoduché. Veškeré lahůdky a upřímné pokrmy (humři, humry, mramorované hovězí maso) nejsou potřeba. Je důležité zaměřit se na kvalitu a svěžest výrobků. Menu by se mělo měnit a zároveň rychle připravovat. Tradiční nabídka zahrnuje hotové první a druhé kurzy, sendviče, kebaby. Saláty jsou také požadovány, ale je třeba je připravit těsně před podáním. Tedy musíte poskytnout takový počet typů nádob, které lze uložit, abyste se mohli na přání rychle a snadno ohřát nebo vařit.

Vzhledem k tomu, že většina návštěvníků bude lidé na dlouhé cestě, je důležité mít na seznamu služeb prodej potravin v kontejnerech nebo jiných způsobech, které zahrnují potraviny na výživu. Můžete také prodávat související produkty: nápoje, vodu, cigarety. Ujistěte se, že máte řidiče možnost naplnit baňky vroucí vodou (což je zvlášť důležité v zimě).

Jednou z hlavních požadavků na službu je rychlost služby, neměla by však být na úkor kvality. V žádném případě nešetřete na kvalitu připraveného jídla! Vždy vařte s čerstvými přísadami. Navzdory skutečnosti, že většina vašich návštěvníků bude náhodnými lidmi a je pravděpodobné, že se nevrátí, pokud budou otráveni, pověst vaší instituce bude nadále beznadějně poškozena.

Financování

Výnosy budou záviset přímo na počtu návštěvníků. V kavárně na silnici nemůžou pravidelní návštěvníci vytvářet většinu kontingentu. Proto není rozumné zahrnout do obchodního plánu kavárny na silnici ty marketingové pohyby, které mohou být účinné v běžných městských kavárnách, kde je sázka umístěna na pravidelných zákaznících. Proto v silničním zařízení jsou mimořádně důležité další faktory. Především je třeba "ostrost" celou službu pro potřeby lidí, kteří cestují někam na dlouhé vzdálenosti.

Předběžné výpočty

Místnost

Nákup budov bude vyžadovat přibližně 1,2-1,5 milionů rublů. Pokud si můžete jen pronajmout, bude to levnější. Tato zařízení se nacházejí ve venkovských oblastech, a proto je vždy možné najít kompromis s majiteli pozemků.

Náklady na opravy, design interiéru, nákup vybavení bude stát v průměru 400 tisíc rublů. V žádném případě nemusíte šetřit na zařízení, protože kvalita připravených jídel závisí na tom, respektive prestiži místa.

Produkty

Nákup jednoho zboží bude stát nejméně 120 tisíc rublů. V kavárně, která se nachází ve venkovských oblastech, můžete ušetřit spoustu nákupy produktů od místních obyvatel (maso, mléko, zelenina a ovoce). Jsou vždy svěží a vysoce kvalitní. Je třeba mít na paměti, že čím dál víc je vaše zařízení z města, tím dražší bude dodávat všechny ty suroviny, které se ve vesnici nemohou koupit (sůl, cukr, slunečnicový olej, cukrovinky atd.). Dokonce i když mnoho z nich bude nakupovat v místním obchodě s potravinami, bude to stát víc.

Plat

Na plat zaměstnanců bude trvat asi 150 až 200 tisíc rublů za měsíc. Ale zde bude také důležitý geografický faktor. Pokud všichni vaši zaměstnanci pocházejí z místní populace, budou vás stát méně. A pokud budete muset pronajmout bydlení někde daleko, náklady na jejich práci se automaticky zvýší. Protože jim musíte platit vyšší plat a kompenzovat jízdné a možná uspořádat nějaké místo na noc. Mezi místními obyvateli není vždy možné najít skutečně bona fide a profesionální specialisty. A bez nich nemůžete dělat. Pokud můžete nastoupit na místo servírky, čističe, myčky nádobí, pak kuchař, správce, ředitel musí být profesionální.

Pracovní plán kavárny na silnici se může lišit, ale pro instituce tohoto typu je důležitější pracovat nepřetržitě. V tomto případě se práce provádějí ve 2 nebo 3 směnách.

Propagace

V tomto druhu podnikání je konkurence nevyhnutelná, často velmi vysoká a divoká. V okolí vaší kavárny může být několik dalších těchto institucí. Existuje mnoho způsobů, jak soutěžit. Abyste neztratili svého klienta, musíte nabídnout něco vlastní, exkluzivní, něco, co jiní nemají.

Dobrou volbou je otevřít kavárnu národní kuchyně (ukrajinské, uzbecké, gruzínské atd.). Dárky budou důležité, i když jsou malé a nevýznamné, ale příjemné: suvenýry, sada ubrousků, ručník nebo možná něco, co řidiči potřebují - cestovní mapu atd.

Na reklamu a další výdaje spojené s uvedením projektu, bude trvat 200-300 tisíc rublů. Ale můžete si uložit reklamu. Projekt silniční kavárny nevyžaduje samostatnou sadu aktivit pro propagaci instituce, jak je třeba v každé jiné kavárně, která se nachází ve městě (například v dětské kavárně nebo v kavárně rychlého občerstvení). Vzhledem k tomu, že hlavním kontingentem jsou řidiči a pasažéři automobilů, kteří projíždějí kolem, je to dostačující pro reklamu, aby se u silnice přiblížil velký a jasný štít a na fasádu budovy instalovala jasná značka. Můžete také pověsit reklamy na nedalekých čerpacích stanicích (nebo vyjednávat s vlastníky těchto čerpacích stanic, abyste si mohli předat své letáky letáky inzerující vaši kavárnu).

Tradiční způsob pro silniční kavárny, které přitahují více návštěvníků - poskytují volné obědy řidičům meziměstských autobusů a minibusů jako platbu za své cestující, kteří je budou následovat do vaší kavárny.

Můžete se pokusit zadat službu před objednáním prostřednictvím telefonního hovoru nebo SMS. To může být relevantní pro řidiče, kteří pravidelně cestují stejnou cestou. Mohou rozdávat letáky nebo vizitky, aby mohli předem zavolat a říci, že například "přijdu za půl hodiny, objednám boršč, kotletky se šťouchanými bramborami a čajem".

Dobrá komfortní veřejná toaleta vedle kavárny je také dobrou volbou pro přilákání zákazníků, bez započtení zisku ze samotného toaleta.

Obecně platí, že silniční podnik vyžaduje investice ve výši 2-3 milionů rublů. Odměna je zpravidla 1-3 roky, v závislosti na místě. Ziskovost často překračuje 60%.

Jak otevřít kavárnu na silnici od začátku?

Tato možnost je také možná. V globálním podnikání je běžné získat půjčku k organizaci projektu bez podstatného zajištění. Často poskytoval potřebné půjčky pouze pro kompetentní, přesvědčivý a slibný obchodní plán. Jak otevřít kavárnu na silnici bez vlastního kapitálu, je známo všem profesionálním odborníkům, jejichž rady lze získat v každém konzultačním centru.

Obchodní cesta silniční kavárna

Myšlenka silničních kaváren je zakořeněna v hlubokém středověku, kdy podnikaví podnikatelé postavili po hlavních silnicích státní hospody a hospody, které poskytují potravu a útočiště pro unavené cestovatele. Podstata těchto institucí v současné době procházela jen nepatrnými změnami - v moderních "tavernech" nemůžete strávit noc, ale stále můžete jíst dobře a relaxovat. Podnikatelský plán silniční kavárny s výpočty, jehož příklad je uveden níže, pomůže začínajícímu podnikateli orientovat se v hlavních aspektech organizace této instituce v blízkosti malého města.

Tento podnikatelský plán je určen podnikatelům, kteří mají možnost investovat do otevření kavárny na silnici asi 1,5 milionu rublů. Je žádoucí, aby se jednalo o vlastní finanční prostředky, neboť s využitím bankovního úvěru může doba návratnosti podniku vzrůst o jeden a půl až dvakrát.

Shrnutí

Cesta na kavárně je instituce s relativně malým finančním obratem, takže je vhodné zaregistrovat firmu pro její otevření formou IP. Jako daňový systém je zjednodušený daňový systém s daňovou sazbou 15% provozního zisku instituce (výnosy mínus náklady) dokonalý.

Právní předpisy některých regionů Ruské federace stanovují diferencované daňové sazby pro "zjednodušené zdanění", které se pohybují od 5% do 15%. V závislosti na konkrétním regionu mohou absolutně všichni daňoví poplatníci nebo jejich jednotlivé kategorie využívat snížené sazby. Poznámka: Výpočty v tomto obchodním plánu jsou zaměřeny na maximální možnou částku USN - 15 procent.

Kódy OKVED pro silniční kavárny si musí vybrat následující:

  • 56.10 "Činnosti restaurací a poskytování stravovacích služeb".
  • 56.10.1 "Činnost restaurací a kaváren s plným restauračním servisem, kavárnami, restaurací rychlého občerstvení a samoobslužnými službami."
  • 56.10.21 "Činnosti stravování se službami pohoštění".

Vhodné ubytování pro silniční kavárnu je nejlepší si pronajmout při samotném výjezdu z města. Tento podnikatelský plán zahrnuje pronájem budovy, nikoliv její stavbu od začátku. Faktem je, že městská aglomerace se zpravidla rozšiřuje daleko za hlavní městskou čáru, a proto hledá plochu 100 metrů čtverečních. metrů pro organizaci silniční kavárny není příliš obtížné.

Stav kavárny musí samozřejmě splňovat požární bezpečnost a pravidla předepsaná v SanPiN. Všechna komunikace musí být shrnuty a musí být v dobrém stavu. Smlouva o nájmu by měla být podepsána spolu s vlastníkem budovy po dobu nejméně dvou let. Rekonstrukce areálu provádí kvalifikovaný tým na základě vzorové smlouvy.

Nabídka služeb, které mají být poskytnuty zákazníkům, je přibližně následující:

  • Hot jídla (polévky, druhé kousky, pečivo), včetně jídel a obědů.
  • Sortiment produktů rychlého občerstvení (hamburgery, hranolky, hot dogy) pro jídlo v kavárně a večeři.
  • Široká nabídka nealkoholických nápojů (džusy, voda, nealkoholické nápoje), stejně jako různé druhy čaje a kávy.
  • Alkoholové produkty s převahou nízkých alkoholických nápojů.
  • Stolní hry: fotbal, hokej (volitelně).

Odhadovaná kapacita kavárny je 30 osob. V počáteční fázi podnikání byste měli kontaktovat příslušné organizace, abyste získali licenci na prodej alkoholu. Na území sousedícím s institucí musí být vybaven malým parkovištěm.

Kolik investovat

Počáteční investice do organizace kavárny na silnici, která se bude nacházet na okraji malého města, jsou uvedeny v následující tabulce (částky jsou platné na počátku roku 2017 pro CFD):

Nabídka v kavárně u silnice

Snídaně: tradiční vejce, mléčná kaše, ruské placky.

Studené předkrmy: různé sendviče, různé druhy zeleniny a masa, jazyk, sleď s cibulí

Saláty: populární oblíbený - zimní, sleď pod kožešinovým pláštěm, značkové

Polévky: hussar hodgepodge, hrachová polévka, boršč, rassolnik s kuřecím masem

Horké pokrmy: steak, kuřecí roláda, vepřové pečivo, maso ve francouzštině.

Obloha: Zemní smažené brambory, těstoviny se sýrem, rýže se zeleninou, bramborová kapusta

Pečení: pizza, khachapuri, prošívání s masem, houby, koláče, belyashi

Nápoje: brusinkový džus, šťáva z černého rybízu, kompot, kako, káva, čaj

Potravinové doplňky

Kromě pokrmů: zakysaná smetana, sýr, kečup, majonéza, hořčice, ocet.

Jak otevřít kavárnu u cesty - podnikatelský plán

Pokud otevřete silniční kavárnu na úspěšné části trasy, můžete se spolehnout na větší zisk než otevření restaurace v centrální části města. Kromě toho, pokud najdete vhodné místo, kde v blízkosti nejsou konkurenti, je úspěch vašeho projektu zajištěn. Stačí začít, měli byste podniknout obchodní plán pro silniční kavárnu se všemi rysy tohoto druhu činnosti.

Popis podnikatelského projektu Roadside cafe

Podle podnikatelského záměru je plánováno otevření stravovacího místa v blízkosti rušné dálnice. Realizace plánovaného projektu bude přibližně dva roky. Investice se vyplatí za rok. Chcete-li otevřít silniční kavárnu, musíte mít počáteční kapitál 250 tisíc rublů. Část finančních prostředků bude vynaložena na pronájem domu v jedné z obcí, které se nacházejí nejblíže k silnici, při opravě a zlepšení okolí.

Marketing a uspořádání kavárny na silnici

Obchodní plán silniční kavárny doporučuje důkladný přístup k vnitřnímu designu místnosti. Má zvláštní význam. Nejvhodnější možností by bylo navrhnout kavárnu v ruském stylu. Je také třeba vybavit letní platformu, aby návštěvníci kavárny mohli v teplé sezoně sníst.

Nabídka jídelní kavárny

Nabídka kavárny na silnici nemusí obsahovat složité pokrmy, jejichž příprava vyžaduje značný čas. Nabídněte návštěvníkům řadu salátů, polévek, polévky, borščů, okurky, houskové knedlíky, kotlety, pečeně, horké sendviče, kebaby a další. Když mluvíme o nápojích, měli bychom se omezit na džusy, čaj, kávu a pivo. Neměli byste prodávat silné alkoholické nápoje, protože hlavními zákazníky kavárny u silnice budou řidiči. Pro dezert nabídněte zákazníkům zmrzlinu, koláče a všechny druhy pečiva. Ceny potravin by neměly být příliš vysoké, přiláká v kavárně maximální počet zákazníků.

Analýza trhu

Nejen kavárny v blízkosti silnice, ale také městské provozovny a kavárny se mohou stát vašimi potenciálními konkurenty. Aby zákazníci mohli od nich odlákat, musí návštěvníci nabídnout chutnější pokrmy, přiměřené ceny, stejně jako příjemné služby a pestrou nabídku.

Reklama na silnicích u silnic

Chcete-li inzerovat nějakou instituci, podnikatelský plán na silnicích na kavárně navrhuje, aby byly nad vchodem instalovány velké řeřavé billboardy a ukazatele na obou stranách silnice. Vynikající reklamou je distribuce letáků na nejbližších čerpacích stanicích.

Obchodní funkce

Pronajmete si dům k otevření kavárny na silnici, hlavním důvodem je najít vhodný prostor pro tento účel. Nejvhodnější možností by bylo pronajmout dům 30 metrů od rušné dálnice. Vezměte prosím na vědomí, že největší zisk lze získat tím, že máte kavárnu na silnicích na jihu. Při podpisu smlouvy musíte zaregistrovat PI a koordinovat všechny problémy s hasičským sborem a SES.

Zaměstnanci kaváren

Chcete-li pracovat v silniční kavárně, musíte si najmout kuchaře a dva nebo tři číšníky. Musí mít hygienickou knihu. Personál by měl být zdvořilý, společenský a čistý. Budete také potřebovat pomocného šéfkuchaře a zaměstnance, který umýt nádobí.

Obchodní rizika

Podnikatelský plán silniční kavárny by měl zohledňovat všechna rizika, která ohrožují ziskovost vašeho projektu. Například trasa může být dočasně uzavřena pro opravu nebo bude položena nová silnice, podél níž projde hlavní proud automobilů. Stojí za zmínku i pravděpodobnost přírodních katastrof. Podnikatelský plán vám pomůže vzít v úvahu všechna možná rizika a pečlivě připravit na otevření instituce, která vám v budoucnu přinese stabilní příjmy.

Přečtěte si další nápady na našich webových stránkách http://money-insider.ru/

Spojka přechodná pro pokládku silových kabelů

Kuchyňský robot: není snadné si vybrat - jen vařit

Obchodní cesta silniční kavárna

Pro lidi, kteří jsou v neustálém pohybu a kteří se pohybují mezi městy, se stává skutečným problémem najít vhodné místo, kde můžete mít chutné a poměrně nenáročné jídlo.

Je výhodnější otevřít silniční kavárnu na dálnici a co ovlivňuje ziskovost takového podniku? Přečtěte si o tom dále.

První kroky k úspěchu - registrace a získání povolení

Nejprve je třeba informovat Federální daňovou službu, kde se zaregistrovat jako individuální podnikatel. Chcete-li to udělat, musíte vyplnit formulář žádosti, dát s sebou cestovní pas a zaplatit státní poplatek. Nejdůležitějším bodem je volba optimálně vhodného kódu OKVED.

Myšlenka, jak otevřít kavárnu u silnice, okamžitě spadá pod několik článků klasifikátoru 56.10, jmenovitě 56.10.1 a 56.10.21. Dalším krokem je výběr daňového systému, který bude mít také vliv na rozvoj podnikání.

Zjednodušená varianta nebo ONS je vhodná, pak podnikatel nebude muset trpět přípravou a podáním daňových zpráv. Dejte státu potřebovat 6% z celkového příjmu.

Po všech manipulacích podnikatel po určitou dobu obdrží své číslo OGRN a důkazy prokazující tuto skutečnost, která dává právo přistoupit k realizaci jeho myšlenky a budování podniku. Zde je seznam dalších požadovaných dokumentů:

  1. Smlouva o pronájmu prostor.
  2. Doklad o registraci pokladny.
  3. Evakuační plán.
  4. Smlouvy o dezinfekci, odstraňování biologických a pevných odpadů z dirigování.

Úspora času a nervů vám pomůže apelovat na specializovanou organizaci, jejíž zaměstnanci za poplatek pomohou sbírat balíček dokumentů.

Kolik trvá otevření kavárny a kdy se výdaje vyplatí?

Vše závisí na regionu, kde podnikatel plánuje pracovat. Pro instituci poblíž městečka potřebujete pouze 500 tisíc investic, při organizaci kavárny na rušné dálnici blízko města plus milionu bude vyžadovat investice ve výši 1-2 milionů rublů.

Odhadované průměrné měsíční výdaje budou na úrovni 350 tisíc rublů spolu s nákupem produktů.

Zde je seznam odhadovaných nákladů, které jsou nutně zahrnuty v obchodním plánu silniční kavárny:

  • Nákup zařízení a opravy ze 400 tisíc rublů.
  • Získání všech druhů povolení a povolení od 50 tisíc rublů. Přibližně stejná potřeba inzerovat školy.
  • Saldo zaměstnance ze 150 tisíc rublů.
  • Nákup produktů pro průměrné menu 15-20 různých pokrmů z 15 tisíc rublů.
  • Ostatní výdaje - 70 tisíc rublů.

Předpokládejme, že instituce bude mít 50 míst. Asi 150 lidí navštíví kavárnu denně, s průměrnou kontrolou 100-150 rublů. Tato instituce přinese majiteli pouze 25 tisíc rublů denně, průměrný měsíční příjem dosahuje 675 tisíc rublů.

Výše zisku závisí také na umístění kavárny na dálnici a přítomnosti konkurentů v bezprostřední blízkosti. Takže to bude splatit za 12 měsíců a ve druhém roce začne přinášet zisk majiteli.

Výběr optimálního místa pro kavárnu a požadavky na instituci

Výběr místa je klíčem. Ideální čerpací stanice automobilů, místa v blízkosti osad a v blízkosti různých scénických míst, jako je řeka nebo jezero.

Prostory, které mohou být vhodné k rekonstrukci v kavárně, obvykle nejsou v nejlepším tvaru, takže je lepší hledat ready-made rekreační komplexy, na základě kterých se umístit kavárna. Nájemné se ukáže o něco dražší, ale hosté nebudou projít, aniž by si všimli znamení a nebudou muset vynakládat peníze na opravy.

Chcete-li úspěšně otevřít kavárnu z ulice, věnujte pozornost takovým aspektům ve vztahu k místnosti:

  1. Tato plocha není menší než 100 metrů čtverečních, průměrný počet míst je 50-70.
  2. Nedaleko by mělo být velké a pohodlné parkoviště, včetně nákladních automobilů a těžkých vozidel.
  3. Je lepší dekorovat pokoj v omezených barvách, takže to nevypadá nudně a primitivně. Restaurace ve stylu sovětského stravování už nepřitahuje hosty.
  4. Veškeré komunikace musí být propojeny s místností, počínaje horkou a studenou vodou a končí správným větráním.

Vybíráme zařízení na základě specifikací nabídky

Pro podnikání v kavárně u silnice se nemůžete bez takového vybavení:

  1. Gril a sporák.
  2. Vařené skříně.
  3. Několik výplachů, z nichž každá bude použita pro některé produkty - pro ryby, zeleninu a maso.
  4. Několik mrazniček a velkých ledniček.
  5. Stoly pro řezání.
  6. Kuchyňské roboty, mixéry.
  7. Kávovary.
  8. Nádobí pro hosty, příbory a další kuchyňské náčiní, jako jsou řezné desky.

K nábytku v hale budete potřebovat prostředky: stoly, židle a bar. Nezapomeňte také na to, že je třeba inzerovat instituci a objednat si pro ni velkou jasnou značku.

Vybíráme zaměstnance

V sektoru služeb má lidský faktor zásadní význam, a proto si najmete personál pro kavárnu sami, abyste se nejprve ujistili o své profesionalitě. Tím se minimalizují možné nepříjemné situace a riziko vzniku prasklin. Malá instituce vyžaduje takový personál:

  • 2 správci. Mzdy z 40 tisíc rublů.
  • 2-4 pomocní pracovníci při práci na směny. Úroveň platů od 15 tisíc.
  • 2 barman z 18 tisíc rublů.
  • 2 šéfkuchaři, kteří platí od 40 tisíc.
  • 4 číšník, sazba za každý z 17 tisíc plus tipů.

Tato sazba může být pevně stanovena a zaplacena jako procento denních nebo měsíčních příjmů. Samozřejmě, hodnota "rozsahu" instituce. Nejprve se můžete spolehnout s jedním šéfkuchařem s průměrným platovým limitem 30 000, ale pak nebudete mít nadbytečné zaměstnání dvou dalších asistentů.

Profilové vzdělávání v tomto případě není tak důležité jako zkušenosti v oboru. Také prodejci musí být velmi zdvořilí a stresově odolní.

Cesta na kavárně

Podle statistik se segment silničních kaváren v naší zemi naloží maximálně o 30%. To je zvláště patrné na cestě do provinčních měst Ruska. Bližší k hlavnímu městu jsou stravovací podniky mnohem více, ale stále je nedostatek kaváren s dobrou úrovní služeb.

Nejpříznivějším místem pro otevření kavárny na silnici jsou federální dálnice s velkým provozem a oblasti přilehlé k městu. Po turistických trasách najdete mnoho stávajících restaurací a kaváren. Cílové publikum těchto institucí: skupiny turistů, kamionáři, stejně jako lidé pohybující se na vlastní dopravě.

Vzhledem k tomu, že cateringové podniky uspokojují zásadní potřeby společnosti, poptávka po jejich službách bude vždy vysoká. Ve prospěch založení podniku v této oblasti hovoří statistiky růstu poptávky po soukromé dopravě: na silnicích každý den stále více a více automobilů pohánějí potenciální zákazníci. Proto je silniční služba prioritou při vytváření drobného podnikání. S mnoha dalšími atraktivními obchodními nápady a obchodními plány najdete v našich rubrikách.

Oblast kavárny na silnici

První etapou uspořádání otevření kavárny na silnici je hledání pozemku pro stavbu. Pozemky na trasách mimo osady patří přímo státu. Chcete-li koupit pozemek nacházející se v kanceláři okresu nebo města, musíte se zúčastnit aukce. K tomu by podnikatel měl předložit návrh na poskytnutí pozemku do výboru pro správu majetku státu. Po tomto bude následovat poměrně dlouhý postup pro zpracování dokumentů (od 3 do 6 měsíců), které ještě nebyly vyhlášeny. Informace o dražbě jsou zveřejňovány v médiích z oficiálních důvodů pro záměrné zapojení dalších podnikatelů k účasti. Musíme se připravit na soutěž a boj o nadřazenost.

Mnohem snadnější věci při získávání pozemků od soukromých vlastníků. Soukromé stránky se nacházejí na území osad, které sousedí s federálními dálnicemi. Cena pozemku je v tomto případě stanovena majitelem a můžete si být jisti, že není levné, Ale za přítomnosti potřebného množství peněz (nebo schopnosti vyjednávat) nebude nákupní proces trvat hodně času.

Při výběru pozemku je důležité zajistit možnost přenášení inženýrských sítí. Komunikace je nedílnou součástí stravovacích služeb. Zařízení bude vyžadovat dodávku elektřiny, vody a plynu. Důležité jsou také systémy, jako je odpadní voda a větrání. Důležitým bodem: silniční kavárny jsou stále pod kontrolou kontrolních úřadů (Agentura pro kontrolu požárů, Rospotrebnadzor a další), proto musí být splněny všechny normy a požadavky stanovené těmito odděleními.

Zkušení hráči v podnikání na silnici informují, že minimální náklady na budování relativně malé kavárny budou vyžadovat nejméně 100 000 dolarů. A to je v přítomnosti zavedené infrastruktury (inženýrské sítě, parkovací zóny pro velká vozidla, asfaltová dlažba atd.). V případě výstavby instituce od začátku bude výše výdajů několikanásobně vyšší - asi 500 000 dolarů a bude poskytnuta minimální částka.

Organizační otázky

Interiér uspořádání kavárny - interiér - by měl být pohodlný, útulný a atraktivní. Vyhněte se nadměrnému patosu v interiéru: příliš komplikovaná dekorace místnosti přiměje návštěvníky, aby si mysleli, že vše v kavárně je příliš drahé a nebude se ani dívat do menu. V takovém případě vás nezachrání žádná kvalitní kuchyň.

Pokud jde o přilákání zákazníků, existuje dostatečně široká škála opatření. Například můžete využít systém slev a propagačních akcí (včetně sezónních) nebo zahrnout zcela zdarma stravu pro řidiče turistických autobusů v menu. Tato technika se často používá na jižních trasách. Tento přístup je přínosný pro všechny: řidič má příležitost jíst zdarma a kavárnu - velkou škálu hladových zákazníků. Velké toky návštěvníků se zavázaly k otevření venkovní toalety.

Ale přitahování zákazníka nestačí. Musíme ho vrátit znovu a znovu. To je místo, kde se služba dostává do popředí. Jídlo by mělo být vařeno nejen s vysokou kvalitou, ale také rychle, což je důležité. Hodně závisí na rychlosti, zejména pokud jde o servis plného autobusu pro zákazníky.

Zpomalená služba nevyhnutelně způsobí rozsáhlou frontu, jejíž konec nemusí čekat na večeři, v důsledku čehož zařízení ztrati jak zákazníky, tak příjmy. Abyste předešli takovým potížím, musíte připravit hlavní nádobí předem.

Reklama

Reštaurační činnost spočívá především v reklamě, ale na takzvaném "slovním úkolu" a rozsahu silničních kaváren také podléhá tomuto pravidlu. Kamionáři mají tendenci vzájemně komunikovat s jednotlivými vysílači a sdílet názory o silničních zařízeních, ve kterých můžete jíst chutné a levné jídlo. Chcete-li zajistit stálý proud návštěvníků, je třeba dát dobrý přehled o sobě prvních zákazníků. Tato metoda propagace podnikání je mnohem účinnější než mnoho druhů venkovní reklamy.

Nabídka a ceny

Klasické menu je nejlepší volbou pro silniční provoz, neboť smíšená kuchyně často havaruje než úspěch. Cestující obvykle objednávají obyčejné pokrmy, které jedli doma: polévky, boršč, maso s přílohou atd. Kuchařem v takovém zařízení je vepřové nebo jehněčí šašlík.

Kvalitní kuchyně je klíčem k úspěšnému podnikání. Nakonec ani příznivé umístění kavárny, ani rafinovaný design místnosti, ale menu vám ušetří. Proto by v žádném případě neměli šetřit na kvalitu jídla. Zaměřte se na jednoduché a chutné pokrmy, rychlý servis a dostupné ceny.

Zkušení podnikatelé doporučují dodržovat přiměřené ceny. Standardní kontrola v silničních kavárnách - ne více než 300 rublů. Pokud nadhodnotíte ceny, zákazníci se nemusí příště vrátit, a proto byste měli dodržovat poměr ceny a kvality, prospěšné pro návštěvníky. Chcete-li to provést, zadejte do menu pracovní oběd. Žádná moderní kavárna to bez ní nemůže udělat.

Zpětná vazba

Doba návratnosti závisí na výši nákladů na zahájení provozu. S příznivým souborem okolností může malá kavárna přijít k návratu zpět za dva nebo tři roky. Velké silniční komplexy s pevnou infrastrukturou a pokoje pro ubytování se vyplatí během pěti až šesti let. To jsou běžné podmínky pro tento druh podnikání.

Cesta na kavárně. Jak zvýšit tržby?

Úspěch kavárny na silnici závisí na tom, zda je propagace kavárny organizována, což se radikálně liší od reklamy na místo ve městě. Pro propagaci restaurací ve městě využívají distribuci letáků, reklamu na internetu a masmédiích, bonusy a soutěže. Všechny tyto typy propagace vyžadují měsíční finanční výdaje.

U silničního provozu není taková reklama vhodná. Potenciální zákazníci najdou náhodou kavárnu u silnice. A tady je nejdůležitější věcí přilákat jejich pozornost a přesvědčit se, aby zastavili poblíž vašeho podniku. Chcete-li podporovat silniční podniky, je třeba používat ty typy reklamy, které efektivně působí na nové zákazníky.

Správně vybraná reklamní kavárna nejen přitahuje velké množství zákazníků, ale také vám umožňuje výrazně snížit náklady.

Majitel kavárny na silnici má 2 hlavní úkoly:

1. Přilákat pozornost motoristů a přesvědčit je, aby zastavili v blízkosti zařízení.
2. Vytvořte podmínky pro zvýšení průměrné kontroly na zákazníka.

Organizace úspěšné propagace silniční kavárny

1. Všichni řidiči na trati zpravidla chodí vysokou rychlostí. Při této rychlosti je obtížné zvážit instituci a rychle rozhodnout o zastavení. Proto většina aut prochází a ztratíte obrovský počet potenciálních zákazníků.

  • Vydejte dostatečný počet silničních značek, které informují řidiče o místě vašeho silničního provozu a poskytovaných službách.
  • Umístit značky na 1 km, 500 m, 300 m a 100 m. Řidiči by měli mít dostatek času na to, aby si mysleli a rozhodli se volat na vaši rekreační oblast.
  • Informace o indexu by měly být stručné a jasné. Například: "rekreační oblast - 1 km" a grafický obrázek. Když se vozidlo pohybuje, je řidič nepohodlně číst dlouhé slova a věty.
  • Oproti rekreační oblasti umístěte největší rozcestník směrem k obrovské šípce.
  • Ukazatele je třeba dát do dvou směrů pohybu strojů. Pokud je cesta blokována dělicí bariérou, pak na opačné straně musí být umístěny ukazatele, aby je řidič mohl použít ke vstupu na parkoviště.

Tip: Pokud je u vás čerpací stanice, využijte jejich zkušeností s přilákáním zákazníků. Podívejte se, jakou velikost a jaký materiál mají ukazatele.

2. Určete vaši kategorii zákazníků: která řidiči převažují na vaší trase.
Například kamionáři nebo rodiny, kteří chodí na dovolenou.

3. Chcete-li více lidí, aby chtěli využít své silniční služby, musíte jim nabídnout to, co nemohou dostat, pokud zůstanou jinde.

Nabídněte zákazníkům širší nabídku služeb:

  • zřídit stan pro prodej základních potřeb, léků, cigaret a dalších výrobků potřebných pro vaši kategorii klientů;
  • organizovat prodej sezónních nápojů: v zimě - horké, v létě - chlazené;
  • dát v létě stoly na ulici;
  • nabízí bezplatné wi-fi;
  • dát zdarma toaletu;
  • přemýšlejte o sobě, jaké služby potřebujete pro své návštěvníky, můžete si vydělat.

4. Rozdělit pohodlné, prostorné parkoviště. Použijte jasné označení pro různé kategorie dopravy: nákladní automobily, auta, motocykly.

5. Vytvořte jasné osvětlení celé rekreační oblasti ve tmě.

Organizace služeb v kavárně u silnice.

  • Klientům kavárny na cestě zpravidla nemají čas na dlouhou dobu odpočinku. Proto zorganizujte servis co nejrychleji. Zvažte příslušné menu.

Dummy v okně kavárny u silnice

Pro zákazníky, kteří nemají čas se posedět v restauraci u silnice, si připravte další menu pro výlety. Pro takové prodeje je třeba zorganizovat samostatné okno nebo obchodní stan. V tomto případě se řidiči, kteří spěchají, nebudou hlučně a rušit návštěvníky v sále, aby odpočívali.

  • Nabídněte návštěvníkům kavárny, které nedostanou mimo instituci. Například bezplatné nabíjení telefonu (napište o této reklamě na přední dvířka).
  • V obchodech na silnicích není téměř žádný zákazník. A pro nové návštěvníky je obtížné vybrat si jídlo. Názvy v nabídce nejsou určující ani velikost porce, ani vzhled nádoby. Chcete-li tento problém vyřešit, vložte do okna restaurací na cestě figurky jídel z menu. Figuríny přesně zopakují vzhled nádobí, a tak pomáhají rychle se rozhodnout. Návštěvníci okamžitě porozumí velikosti, složení a ceně jedné porce. Kromě toho způsobují, že figuríny způsobují chuť k jídlu. Podle výsledků japonských studií 40% lidí, kteří přišli do okna s figurínami, chodí do instituce. Proto typ chutných pokrmů zvyšuje nejen počet zákazníků, ale i průměrný účet. Návštěvníci objednávají víc, než bylo plánováno, a jen zřídka řídí šálek kávy.
  • Kromě toho jsou figuríny pokrmů pro okenní oblékání jednorázová investice do reklamy na silniční kavárně.

    Správně zvolená strategie pro propagaci kavárny na silnici je klíčem k úspěšnému, prosperujícímu podnikání.

    Získáte alespoň 10 přínosů, uspořádání okna s modely vizuálního menu. Přitahování pozornosti nových zákazníků. Vizuální menu ve výloze přitahuje pozornost kolemjdoucích, přitahuje zájem a...
    Přečtěte si další informace

    Jak nakupovat japonské modely pokrmů se slevou Náklady na japonské modely jsou poměrně vysoké. Nabízíme však nákup modelů pokrmů a výrobků se slevou na vzájemně prospěšných...
    Přečtěte si další informace

    Kvalita fiktivních jídel je zárukou úspěchu v prodeji. Kvalita figuríny je hlavním faktorem, který musí restauratér věnovat při nákupu figurín...
    Přečtěte si další informace

    Jak otevřít kavárnu u cesty - podnikatelský plán

    Pokud otevřete silniční kavárnu na úspěšné části trasy, můžete se spolehnout na větší zisk než otevření restaurace v centrální části města. Kromě toho, pokud najdete vhodné místo, kde v blízkosti nejsou konkurenti, je úspěch vašeho projektu zajištěn. Stačí začít, měli byste podniknout obchodní plán pro silniční kavárnu se všemi rysy tohoto druhu činnosti.

    Popis podnikatelského projektu Roadside cafe

    Podle podnikatelského záměru je plánováno otevření stravovacího místa v blízkosti rušné dálnice. Realizace plánovaného projektu bude přibližně dva roky. Investice se vyplatí za rok. Chcete-li otevřít silniční kavárnu, musíte mít počáteční kapitál 250 tisíc rublů. Část finančních prostředků bude vynaložena na pronájem domu v jedné z obcí, které se nacházejí nejblíže k silnici, při opravě a zlepšení okolí.

    Marketing a uspořádání kavárny na silnici

    Obchodní plán silniční kavárny doporučuje důkladný přístup k vnitřnímu designu místnosti. Má zvláštní význam. Nejvhodnější možností by bylo navrhnout kavárnu v ruském stylu. Je také třeba vybavit letní platformu, aby návštěvníci kavárny mohli v teplé sezoně sníst.

    Nabídka jídelní kavárny

    Nabídka kavárny na silnici nemusí obsahovat složité pokrmy, jejichž příprava vyžaduje značný čas. Nabídněte návštěvníkům řadu salátů, polévek, polévky, borščů, okurky, houskové knedlíky, kotlety, pečeně, horké sendviče, kebaby a další. Když mluvíme o nápojích, měli bychom se omezit na džusy, čaj, kávu a pivo. Neměli byste prodávat silné alkoholické nápoje, protože hlavními zákazníky kavárny u silnice budou řidiči. Pro dezert nabídněte zákazníkům zmrzlinu, koláče a všechny druhy pečiva. Ceny potravin by neměly být příliš vysoké, přiláká v kavárně maximální počet zákazníků.

    Analýza trhu

    Nejen kavárny v blízkosti silnice, ale také městské provozovny a kavárny se mohou stát vašimi potenciálními konkurenty. Aby zákazníci mohli od nich odlákat, musí návštěvníci nabídnout chutnější pokrmy, přiměřené ceny, stejně jako příjemné služby a pestrou nabídku.

    Reklama na silnicích u silnic

    Chcete-li inzerovat nějakou instituci, podnikatelský plán na silnicích na kavárně navrhuje, aby byly nad vchodem instalovány velké řeřavé billboardy a ukazatele na obou stranách silnice. Vynikající reklamou je distribuce letáků na nejbližších čerpacích stanicích.

    Obchodní funkce

    Pronajmete si dům k otevření kavárny na silnici, hlavním důvodem je najít vhodný prostor pro tento účel. Nejvhodnější možností by bylo pronajmout dům 30 metrů od rušné dálnice. Vezměte prosím na vědomí, že největší zisk lze získat tím, že máte kavárnu na silnicích na jihu. Při podpisu smlouvy musíte zaregistrovat PI a koordinovat všechny problémy s hasičským sborem a SES.

    Zaměstnanci kaváren

    Chcete-li pracovat v silniční kavárně, musíte si najmout kuchaře a dva nebo tři číšníky. Musí mít hygienickou knihu. Personál by měl být zdvořilý, společenský a čistý. Budete také potřebovat pomocného šéfkuchaře a zaměstnance, který umýt nádobí.

    Obchodní rizika

    Podnikatelský plán silniční kavárny by měl zohledňovat všechna rizika, která ohrožují ziskovost vašeho projektu. Například trasa může být dočasně uzavřena pro opravu nebo bude položena nová silnice, podél níž projde hlavní proud automobilů. Stojí za zmínku i pravděpodobnost přírodních katastrof. Podnikatelský plán vám pomůže vzít v úvahu všechna možná rizika a pečlivě připravit na otevření instituce, která vám v budoucnu přinese stabilní příjmy.

    Přečtěte si další nápady na našich webových stránkách http://money-insider.ru/

    Spojka přechodná pro pokládku silových kabelů

    Kuchyňský robot: není snadné si vybrat - jen vařit

    Top