logo

Popis etap produkce rostlinného oleje.

Velmi často vzniká otázka - jaký je rozdíl mezi neředěným olejem lisovaným za studena a mnoha rafinovanými oleji, které jsou pro mnoho lidí zvykem, které se prodávají v regálech obchodů. Abychom mohli odpovědět na tuto otázku, zvažte podrobně výrobní proces a jeho odrůdy.

Zpracování semínek. Kvalita slunečnicového oleje závisí na kvalitě slunečnicových semen pro zpracování, podmínkách skladování semen před stlačením. Hlavní charakteristiky kvality slunečnicových semínek jsou obsah oleje, vlhkost, doba zrání. Obsah oleje závisí na odrůdě slunečnice a na tom, jak teplé a slunečné léto vyniklo. Čím vyšší je obsah oleje v semenech, tím vyšší je výtěžek oleje. Optimální obsah vlhkosti slunečnicových semen pro zpracování je 6%. Příliš mokré semena a skladování špatně a těžší. Doba dozrávání v našich klimatických podmínkách je velmi důležitým faktorem, který nepřímo ovlivňuje cenu slunečnicového oleje. Špičková výroba a dodávka hotového rostlinného oleje - říjen - prosinec. A vrcholem poptávky je konec léta - začátek podzimu. Proto, čím dříve je surovina přijata, tím rychlejší bude hotový výrobek pro spotřebitele. Navíc semena by měla být dobře vyčištěná, obsah odpadků by neměl přesáhnout 1% a zlomené zrno - 3%. Před zpracováním se provádí další čištění, sušení, zhroucení (poškození) semenné šupky a její oddělení od jádra. Pak semena jsou rozdrcena, ukazuje se jako máta nebo buničina.

Spin (výroba) slunečnicového oleje. Rostlinný olej z mincovny slunečnicových semen se získá dvěma způsoby - lisováním nebo extrakcí. Rotující olej - ekologičtější způsob. I když je výtěžek oleje samozřejmě mnohem menší a nepřesahuje 30%. Zpravidla se před stlačením máty zahřeje na 100 až 110 ° C v barvách, současně se mísí a zvlhčuje. Pak pečené mátové stlačování v šroubových lisy. Úplnost extrakce rostlinného oleje závisí na tlaku, viskozitě a hustotě oleje, tloušťce vrstvy močoviny, době trvání extrakce a dalších faktorech. Charakteristická chuť oleje po lisování za tepla se podobá praženým slunečnicovým semenům. Oleje lisované za tepla jsou intenzivněji zbarveny a ochuceny díky rozkladným produktům, které se vytvářejí během ohřevu. A slunečnicový olej za studena se získává z mincovny bez zahřívání. Výhodou tohoto oleje je konzervace většiny živin: antioxidanty, vitamíny, lecitin. Negativní bod - takový výrobek nemůže být dlouho uložen, rychle se stává zakalený a zahanbuje. Dorty, které zbývají po stisknutí oleje, lze extrahovat nebo použít v chovu zvířat. Slunečnicový olej získaný extrakčním způsobem, nazývaný surový, protože po jeho stisknutí se brání a filtruje. Tento produkt má vysokou chuť a nutriční vlastnosti.

Extrakce slunečnicového oleje. Výroba slunečnicového oleje metodou extrakce zahrnuje použití organických rozpouštědel (nejčastěji extrakčního benzinu) a je prováděno ve speciálních zařízeních - extraktory. Během procesu extrakce se získá miscella - roztok oleje v rozpouštědle a netučné pevné zbytky - mouka. Z miscelly a moučky se rozpouštědlo oddestiluje v destilátorech a šroubových odparkách. Hotový olej se usazuje, filtruje a dále zpracovává. Způsob extrakce extrakčních olejů je ekonomičtější, protože umožňuje maximální odběr tuku ze surovin - až 99%.

Rafinace slunečnicového oleje. Olej podrobený rafinaci nemá prakticky žádnou barvu, chuť, vůni. Tento olej je také nazýván neosobní. Jeho výživná hodnota je určena pouze minimální přítomností esenciálních mastných kyselin (zejména linolových a linolenových), také nazývaných vitamín F. Tento vitamín je zodpovědný za syntézu hormonů, zachování imunity. Zajišťuje stabilitu a elasticitu krevních cév, snižuje citlivost těla na působení ultrafialového paprsku a radioaktivního záření, reguluje kontrakci hladkých svalů a provádí mnohem více životně důležitých funkcí. Při výrobě rostlinného oleje existuje několik fází rafinace.

První stupeň rafinace. Likvidace mechanických nečistot - sedimentace, filtrace a centrifugace, po níž rostlinný olej prodává jako nerafinovaná komodita.

Druhá fáze rafinace. Odstranění fosfatid nebo hydratace - ošetření malým množstvím horké vody až do 70 ° C. Výsledkem je, že bílkoviny a slizniční látky, které mohou vést k rychlému zhoršení oleje, bobtnávají, sražují a odstraňují. Neutralizace je účinek na ohřátý olej se základnou (alkalický). V tomto stádiu se odstraní volné mastné kyseliny, které jsou katalyzátorem oxidace a způsobují kouření při smažení. Také ve fázi neutralizace odstranily těžké kovy a pesticidy. Nerafinovaný olej má o něco nižší biologickou hodnotu než surový, protože některé fosfatidy jsou odstraněny během hydratace, ale jsou skladovány déle. Takové zpracování činí rostlinný olej průhledný, po němž se nazývá produkt hydratovaný.

Třetí etapa rafinace. Odstranění volných mastných kyselin. Při nadměrném obsahu těchto kyselin má rostlinný olej nepříjemnou chuť. Prošel tyto tři stupně rostlinného oleje je již rafinovaný, neudržovaný.

Čtvrtá fáze rafinace. Bělidlo - zpracování oleje s adsorbenty organického původu (nejčastěji se speciálními jíly), pohlcující barvicí složky, po které se tuk zesvětluje. Pigmenty procházejí olejem ze semen a také ohrožují oxidací konečného produktu. Po bělení nezůstávají v oleji žádné pigmenty, včetně karotenoidů, a stávají se lehkou slaměnou.

Pátý krok rafinace. Deodorizace - odstranění aromatických látek vystavením slunečnicovému oleji horkou suchou párou při teplotě 170-230 ° C ve vakuu. Během tohoto procesu jsou zničené vonné látky, které vedou k oxidaci. Odstranění výše uvedených nežádoucích nečistot vede k možnosti prodloužit životnost oleje.

Šestý krok rafinace. Zmrazení - odstranění vosku. Všechna semena jsou pokryta voskem, je to druh ochrany před přírodními faktory. Vosky dávají zákal oleje, zvláště když se prodávají na ulici během chladného období roku, a tím poškozují její prezentaci. Při procesu zmrazování je olej bezbarvý. Po všech fázích se rostlinný olej stává neosobním. Margarín, majonéza, tuky na vaření jsou vyrobeny z tohoto produktu, který se používá při konzervování. Proto by neměla mít specifickou chuť ani vůni, aby nedošlo k narušení celkové chuti produktu.

Slunečnicový olej vstupuje do regálů jako následující produkty: Rafinovaný, nerozložený olej má průhledný vzhled, ale charakteristický zápach a barvu. Rafinovaný deodorizovaný olej - transparentní, světle žluté, bez zápachu a chuti. Nerafinovaný olej je tmavší než bělený, možná s sedimentem nebo mlhou, ale přesto byl filtrován a samozřejmě zachoval vůni, kterou všichni známe již od dětství.

E-mail: [email protected] Máme zájem o olej prosíme o seznam

Výroba rostlinného oleje doma

Obchodní myšlenka na výrobu slunečnicového oleje je založena na olejovém mlýně. Z pohledu investic mezi odborníky se myšlenka neztratila, je stále poptávaná a zisková.

Pro mnohé je však otázka příjmů v této oblasti poměrně kontroverzní, což je marné. Podívejme se blíže na to, abychom se neměli spoléhat na názory většiny, ale založili vlastní závěry na konkrétních číslech a faktech.

V tomto oboru nebude jeden olej plný. Zisk z jeho implementace je jen stěží dost, aby dosáhl úrovně nákladů. Nesmíme však zapomínat na další produkty získané z mlýnů, které přinášejí značný čistý zisk.

Zařízení na výrobu rostlinného oleje

Produkce rostlinného oleje v domácnosti je finančně omezena. Tento typ podnikání je atraktivní díky své pružnosti a rychlému rozvoji. Můžete začít s minimální konfigurací výrobního oddělení a poté jej rozšiřovat o dodatečné vybavení pro výrobu vedlejších produktů. Rozsah se tak rozšiřuje a zisky rostou v pokroku. Plnohodnotná rostlina na výrobu rostlinného oleje musí být bez odpadů!

Minimální řada zařízení se skládá z následujících zařízení:

  1. Mini maslopress. Výkon tohoto lisu oleje je 2 metry čtvereční. za hodinu, 220 V. Produktivita = 13 litrů za hodinu. Tlaková hmotnost 45 kg. Stojí v průměru 800 dolarů.

  • Filtr pro potraviny. Olej musí být vyčištěn pomocí speciálního filtru, jehož výkon je 0,5 metru čtvereční. v jednu hodinu Produktivita = 5 litrů za hodinu. Hmotnost filtru 100 kg. Cena 1100-1300 dolarů.

    Z velké části jsou tyto dva komponenty již dostačující k výrobě a prodeji 2 výrobků: dobrého slunečnicového oleje a mouky. Mimochodem se jedná o širokou škálu mouky pro krmení zvířat a ptáků v zemědělství. Proto se prodává mnohem rychleji než hlavní produkt. Navíc je mnohem více při výstupu z recyklovaných surovin - 65%.

    Ale pokud máte v plánu vydělat více, pak byste měli myslet na rozšíření výroby. Dodatečné technologické zařízení pro výrobu rostlinných olejů nám dovoluje obdržet několik produktů najednou z jediného olejového mlýna:

    1. Slunečnicový olej je surový.
    2. Smažený slunečnicový olej.
    3. Ropný olej.
    4. Kruhy makuhi.
    5. Strava.
    6. Biochar od fuz.
    7. Biopalivové brikety z plev.

    Olejový mlýn dokonce doma může vyrábět 7 druhů výrobků s potřebným vybavením. Je třeba věnovat pozornost dalším obchodním výhodám.

    Skladování rostlinného oleje při výrobě nevyžaduje zvláštní podmínky. Suchý pokoj, chráněný před slunečním zářením, s teplotou vzduchu v rozmezí od +5 do + 15 stupňů, může uchovat nerafinované produkty po dobu 5 měsíců.

    Pro výrobu rostlinných olejů můžete použít různé suroviny. Například semena: slunečnice, sója, len, dýně a mnoho dalších olejnatých semen. Tato výhoda má také pozitivní vliv na rozšíření sortimentu a zvýšení prodeje. Můžete obchodovat s jinými produkty bez upgradu linky.

    Technologie výroby rostlinných olejů lisováním

    Technologický plán výroby:

    Technologická linka pro výrobu rostlinného oleje je dokončena:

    • Oddělovač pro hrubé a jemné čištění zrna a semen.
    • Stroj na loupání semen a jiných olejnatých semen.
    • Maslopress twin-screw extruder s topnými prvky mincovny až do +50 ° C (pro rychlý start).
    • Filtr pro čištění rostlinných olejů z fuz (potraviny).
    • Lis pro spřádání fúz (fusodavka).
    • Stisknutím tlačítka vytvoříte kruhy makuhi.
    • Lis na briketování slupky ze slunečnice a jiných semen.
    • Pomocná zařízení, zařízení a zařízení: bunkr; pneumatický nakladač; váhy; lopaty, lopaty atd.

    Provedeme nejjednodušší tréninkový workshop o technologii výroby rostlinných olejů.

    Produkce bez odpadu metodou lisování za studena během extrakce probíhá v několika po sobě jdoucích fázích:

    1. Hrubé čištění olejnin (surovin). Od hrubých nečistot, které mohou poškodit výrobní zařízení (kameny, drát atd.).
    2. Jemné čištění surovin. Z malých prémií, které mohou ovlivnit kvalitu produktu (prach, semena atd.).
    3. Peeling semenného pláště. Tento proces se provádí bezprostředně před lisováním za studena. V bezproduktové výrobě rostlinného oleje pro biopaliva a jádro pro olej a koláče. Plášť olejnatých semen může být odstraněn na různých zařízeních jiným způsobem: třením pláště na speciálně drážkovaném povrchu; rozdělovací skořápka; komprese pod tlakem.
    4. Stiskněte jádra skrze šroubová maslopresa, abyste získali olej a řasu. V této fázi získáme 2 polotovary.
    5. Filtrování Postup filtrace surového produktu získaného pouze z lisu se provádí za použití filtrů na bázi filtračních tkanin. Například - polyester. Pod tlakem vzduchu, kapalina vstupuje do povrchu tkaniny a prochází skrze ni, takže povrchy na povrchu zůstávají.
    6. Spin Fusa Samotný fuz získaný po filtraci lavsanem obsahuje 80% obsahu tuku. Racionálně je také stisknuto. Výroba rostlinných olejů lisováním v této fázi končí. Další vedlejší produkty jsou vyráběny.
    7. Hot lisování makuhi. Je lepší stisknout Makukhu okamžitě poté, co opustíte maslopresu, zatímco má stále tlak.
    8. Briketování. Aby bylo možné profitovat a rychle realizovat plevy ze semen, je nutné vyrábět od nich požadovanou komoditu - biopaliva. Samozřejmě tento proces bude vyžadovat zvláštní vybavení.

    Pokud jde o organizaci práce při výrobě takové linky, pak vše závisí na zatížení obchodu se surovinami pro zpracování a termíny. Je-li zatížení minimální (např. 1 tunu za den), postačuje dokonce i jeden zaměstnanec. Jakmile se upraví tržní trh všech druhů zboží vyráběných v ropném mlýně, budou potřebné dodatečné pracovní síly pro investice do termínů s dobrými objemy výroby.

    Odpady z výroby rostlinného oleje a jejich využití

    Domácí smažené maslo na výrobu slunečnicového oleje se vyplácí rychleji, pokud je racionální využít všech svých výhod. Nepodceňujte význam správy odpadů.

    Na výstupu lisu oleje získáváme ropu a černé barvy. Mělo by být chráněno nebo odfiltrováno z pojistky zvláštním způsobem.

    Fuz jsou malé částice lusku a cibule s vysokým obsahem zbytků produkovaného produktu, který zůstává po filtraci. Nejlepší metodou čištění filtru je filtr na textilie. Neměli byste ušetřit peníze na filtr a poté produkt kvalitě vyčistí a připravíte jej na prezentaci. Když je olej vyčištěn, může být shromážděný fuz posunut na fuzodavku. Z toho můžeme ještě získat 20% bio-uhlí + 80% rostlinného oleje. Zpracovaný fuz je dále přeměněn na kámen, který je zase používán jako palivo pro kotle.

    Nenechte si ujít operaci fusodavki, jak se bezstarostní podnikatelé! Koneckonců, některé firmy velmi levně nakupují odpad z podniků vyrábějících rostlinné oleje, aby z nich vyčerpali veškerý zisk.

    Takže obchodní myšlenka se může stát prakticky bezproblémovým procesem. Získáte nejen kvalitní produkt, pro který poptávka nebude klesat v žádném roce roku, ale také jedinečné palivo a dobrou mušku.

    Rentabilní olejové mlýny

    Takže suroviny pro výrobu (slunečnicová semena) stojí asi 500 dolarů (asi 480), pokud mluvíme o tuně. Po zpracování suroviny získáte z tohoto množství téměř 350 kg slunečnicového oleje (výnos 35%). Jeden litr se snadno prodává za jeden a půl dolaru. Takže na 350 kg na konci bude uvolněna 525 dolarů. 525 - 480 = 45 dolarů zisku. Samozřejmě, 45 dolarů za tunu není velká částka. Ale nezapomeňte, že ve výrobě můžete vydělat a na jiném produktu - na makuhe (jídlo).

    Makuha je mimochodem obchodovatelná komodita než samotné máslo. Po obdržení 350 kg hlavního produktu se uvolní jídlo o 650 kg. Nejčastěji se jídlo zakoupí v celých pytlích, nikoliv na kilogram, takže se bude prodávat mnohem rychleji. Makukha se vyprodala za 0,4 USD za 1 kg. Takže pokud vynásobíte 650 kg. za 0,4 USD bude částka 260 USD. Vzhledem k těmto číslům se obchodní myšlenka stává mnohem zajímavější.

    Vlastní podnik: výroba slunečnicového oleje. Technologie a zařízení pro výrobu slunečnicového oleje

    Podnikatelská činnost, jejíž hlavní podstatou je produkce slunečnicového oleje, dnes má velkou popularitu mezi mnoha obchodníky, bez ohledu na jejich zkušenosti a postavení.

    To je způsobeno vysokou poptávkou po rostlinném oleji, které lze přičíst základním produktům. Je široce používán při vaření na salátový dresink, smažení, na uchování některých potravin. Kromě toho je ropa široce používána v jiných průmyslových odvětvích: ve výrobě barvy, mýdla, kosmetiky a léků.

    Potřebuji licence k otevření takových firem?

    Produkce slunečnicového oleje v nejjednodušší formě je tlak semen. Tato činnost není považována za "vynikající podnikání". Proto, abyste mohli začít své aktivity v této oblasti, nebudete potřebovat různé licence a nejrůznější povolení. Je možné začít pracovat z pozice jednotlivce tím, že zaplatíte určité daně.

    Nezapomeňte na požadavky, které kladou hygienicko-epidemiologické služby, požární organizace, vodovody, plynárenské a elektrické služby. Všechny tyto četné organizace ověřují, že společnost, kterou podnikatel otevře, nenese škodu na zdraví. Kromě toho se vyžaduje, aby se řídil všemi technickými podmínkami, takže produkce slunečnicového oleje nevede k nepříjemným následkům.

    Odpadní olej

    Zelenina, jmenovitě slunečnice, oleje jsou bez odpadu, tj. Vedlejší produkty, jejichž vzhled vyvolává uvolňování oleje ze slunečnice a jiných surovin ve výrobním procesu (plevy, buničina a váhy), jsou realizovány v jiných průmyslových oblastech.

    Například plevy se používají při výrobě pelet - oblíbené krmivo pro domácí zvířata, které je předem lisované na brikety a v této formě je dodáváno spotřebitelům.

    Je třeba poznamenat, že produkce slunečnicového oleje a jeho realizace jsou oblastí činnosti malých a středních podniků. To souvisí s relativně nízkou počáteční investicí potřebnou k zahájení podnikání. Kromě toho se tento typ výroby vyznačuje okamžitou návratností.

    Důležitost vytvoření podnikatelského plánu

    Výrobní technologie slunečnicového oleje by měla být provedena správně. Dobře navržený obchodní plán vám může pomoci. Bude muset identifikovat všechny hlavní body, které budou charakteristické pro tuto oblast činnosti. Je také důležité poskytnout strategii.

    A je žádoucí, aby to bylo krok za krokem. Strategie zahrnuje následující aspekty: objem výroby, postavení společnosti, dodavatelé surovin, slibný trh, stejně jako výrobní proces, stupeň mechanizace procesu, poradenství o náboru a požadavky na zaměstnání. Podnikatelský záměr, výroba slunečnicového oleje, který bude podrobněji diskutován, vám umožní správně umístit počáteční investice a organizovat ziskovou výrobu produktů.

    Získejte v této oblasti nejen výrobci ropy, ale také ti, kteří se zabývají dodávkou. Suroviny obvykle dostanou dárek, takže pro ně je tato práce nejvýnosnější. Navzdory skutečnosti, že v současné době existuje poměrně velký počet různých mlýnů, mnoho začínajících podnikatelů může z této výroby snadno profitovat.

    Podle odborníků je možné získat zpět veškeré peníze vynaložené na otevření závodu na výrobu oleje přibližně za šest měsíců. A v některých situacích může být provedena i v kratším čase. Hlavním úkolem je zajistit stabilní dodávky všech potřebných surovin a také zajistit trvalou realizaci produktů. A pro to potřebujete velmi dobře vědět, co obsahuje technologie pro výrobu slunečnicového oleje.

    Potřeba pronájmu místa

    Vytvoření závodu na výrobu rostlinného oleje je docela pracné, protože bude nutné zajistit různé drobnosti. A jedním z důležitých problémů, které budou muset v každém případě čelit, je pronájem průmyslových prostor. Jsou nutné pro zpracování surovin a pro plnění slunečnicového oleje bez problémů. Rozloha těchto prostorů závisí na objemu výroby.

    Budete také potřebovat dílnu, ve které se současně vyskytne stlačovací a filtrační olej. Samozřejmě je možné pronajmout dva pokoje najednou pro tyto procesy. Bude to však mnohem více.

    Budete potřebovat pokoj, ve kterém bude dort uložen. Je třeba mít na paměti, že je náchylné k spontánnímu spalování. Tento faktor je velmi důležitý a musí být vždy zvážen. Chcete-li zkontrolovat teplotu tohoto výrobku, dřevěná hůlka se vloží do dortu. V tom okamžiku, kdy je zahřátý, budou produkty muset vytáhnout skot.

    Hlavní otázky, které se objeví při zahájení podnikání

    Linie pro výrobu slunečnicového oleje, jmenovitě jeho organizace, vyžaduje nalezení odpovědi na dvě velmi důležité otázky: kde získat suroviny a jak prodat výrobky. Mělo by být zřejmé, že hledání řádného zákazníka je důležitou součástí této činnosti. Pouze s pomocí toho můžete uvědomit všechny produkty, které budou vytvořeny.

    Tato podnikání bude jednodušší, pokud je podnikatel seznámen se sférou obchodu. Implementace ropy v takové situaci jednoduše zapadá do hotových schémat. Stojí za zmínku, že nalezení samotného klienta není tak těžké najít, protože poptávka po něm je velmi vysoká.

    Než otevřete společnost k výrobě ropy, budete potřebovat najít dodavatele osiva. To se nejlépe provádí v podzimním období. Kromě toho, čím bližší bude dodavatel umístěn na místě závodu, tím lépe.

    Neměli byste opustit svoji vlastní politiku v případě, že by bylo rozhodnuto například otevřít v obci olejový mlýn. Je třeba vynaložit veškeré úsilí na vytvoření správné a pozitivní pověsti. K tomu můžete přidělit peníze na podporu vzdělávacích institucí. Pak se efektivnost podnikání zdvojnásobí, ne-li více.

    Popis technologie výroby rostlinného oleje

    Slunečnicový olej se vyrábí ve dvou formách: rafinovaný a nerafinovaný. Odlišuje se od stupně čištění od nečistot. U nerafinovaného oleje je zajištěna pouze mechanická filtrace. Kromě toho má tento druh oleje cennější a užitečnější vlastnosti.

    Rafinovaný olej vyžaduje další čištění, včetně způsobů jako je sedimentace, odstředění, filtrace, rafinace síranů, bělení, hydratace, deodorizace a zmrazení. Po tomto ošetření se olej dostane do stínu a jeho vůně se vylučuje.

    Jaké jsou kroky k rozdělení technologie tvorby slunečnicového oleje?

    Celá technologie výroby slunečnicového oleje se skládá z následujících kroků:

    1. Výroba slunečnicového oleje.
    2. Čištění slunečnicových semen z plevy separací ve speciálním zařízení.
    3. Speleoturismus a čistící jádra z lusku ve strojích rushee-veechnyh.
    4. Projíždíme slunečnicovými semeny pomocí válečkového zařízení a získáváme mátou.
    5. Mincovna spadá do pece, která může být buď pára nebo oheň. Kromě toho se mohou lišty lišit od sebe navzájem různými výkony a náklady.
    6. Zpracovaná máta přechází na šroubové lisy. Získaný po stisknutí oleje je poslán na sedimentaci a následně mechanickou filtraci.
    7. To maso, které zůstalo po stisknutí, je odesláno na extrakci ve speciálním stroji. Při použití rozpouštědla prochází zbytkový olejový extraktor.
    8. Hotový výrobek je balen v různých nádobách, často plastových lahvích různých velikostí. Tento proces se provádí na složitých linkách pro plnění rostlinného oleje.

    Kvalita výrobků hraje velmi vysokou roli

    Pro malé podniky se vyznačuje takzvaná pochodová výroba, která se může objevit i v případě, že existuje pouze jeden vak semen. Stále tento typ výroby se nazývá předběžné odstraňování ropy. Tento režim je společný pro ty podnikatele, kteří právě zahájili svou činnost.

    Největší vliv na kvalitu produktů má zpracovatelské mincovny, protože v moderním světě se lidé zajímají nejen o chuť produktu, ale také o jeho kvalitu. Mnoho lidí již dlouho pochopilo, že lehké oleje mají lepší kvalitu a oleje tmavého odstínu jsou škodlivé, protože obsahují největší množství karcinogenů.

    Je-li teplota v grilování vyšší než sto dvacet stupňů, budou nezbytné živiny, včetně vitaminu E, úplně zničeny. Filtr pro slunečnicový olej proto hraje velmi důležitou roli. Hodně bude záviset na jeho volbě.

    Použití specializovaného vybavení při výrobě

    Augers jsou velmi populární při výrobě slunečnicového oleje. Zajišťují dostatečnou vysokou teplotu díky tření. Nicméně, nezvyšuje se nad 120 stupňů. Na základě toho můžeme říci, že takové zařízení na výrobu slunečnicového oleje nevyžaduje další přídavné zařízení.

    Kromě toho lisy, které jsou k dispozici v systémech vrtáků, jsou schopny rozdrtit semena přímo do plevy. Před zpracováním semena budou muset zkontrolovat a projít speciálním zařízením nazývaným kalibrátor. Tímto způsobem se vyčistí veškeré zbytečné a velké odpadky.

    Takové zařízení pro výrobu slunečnicového oleje, jako lisovací extrudéry, které pracují na principu mletí masa, sestává z velkého počtu částí. Mezi ně patří:

    1. krmící část;
    2. část broušení;
    3. finální odstředění.

    Co potřebujete udělat s olejem před jeho zavedením?

    Olej, který se získává v důsledku lisování, doporučuje předchladit asi na šedesát stupňů. Pokud tomu tak není, začne absorbovat vlhkost a kyslík. V důsledku toho se kvalita zhorší.

    Po stisknutí oleje je rafinován. První dvě etapy zpracování - rafinace. Olej se čistí různými nečistotami a vosky. Existují dvě možnosti čištění: první je srážení, druhá je filtrace. První metoda je podle některých odborníků nejlepší. Usazování oleje probíhá při teplotě okolí dvacet stupňů po dobu sedmi dnů.

    Jaké jsou dostupné metody filtrování?

    Chcete-li urychlit tento proces a ne vynucovat podlahovou plochu různých kontejnerů, můžete olej jednoduše filtrovat. Předfiltrace se provádí po ochlazení oleje na šedesát stupňů. A když se ochladí na dvacet stupňů, filtrace nastane na důkladnější úrovni. Tento proces se nazývá jemné filtrování.

    Filtry, které se používají při výrobě potravin, jsou také vhodné pro čerpání oleje. Nejpopulárnější tzv. Rámcové filtry. Skládají se z několika vrstev bavlněné tkaniny. Takový materiál se samozřejmě rychle spotřebuje. Můžete ho zakoupit od dodavatelů podobných zařízení nebo na jiných místech - to není nedostatek.

    Existuje další filtrační metoda nazývaná vakuum. V této situaci se olej vytáhne přes vrstvy materiálu, který se filtruje přes vakuovou sílu. V takovém případě budou všechny odpadky odstraněny. Tato filtrace pomáhá ulehčit olej. Navíc má dlouhou trvanlivost.

    Co bychom si měli pamatovat v případě, že existuje touha začít vyrábět olej?

    Kolik může stát organizace pro produkci slunečnicového oleje? Vytvoření takové aktivity stojí za to hodně investic. A pokud máte v této oblasti touhu získat oporu, pak je nejlepší zaregistrovat se jako zemědělský producent. V takové situaci budou podnikatelské aktivity dotovány četnými výhodami spojenými s placením daní.

    Jak je uvedeno, je nutné se zabývat zpracováním skutečně vypěstovaných nebo nakupovaných osiv. Náklady na slunečnicový olej, a sice jeho produkci, lze v tomto případě snížit.

    V některých situacích však mohou na specializovaných trzích vzniknout problémy související s přebytkem těchto surovin. Proto není nutné se zbavit příležitosti poskytovat jiným společnostem služby související se zpracováním stávajících surovin.

    Zahájení podnikání pro výrobu slunečnicového oleje

    Je známo, že světový objem trhu slunečnicového oleje dnes činí zhruba 10 milionů tun a jeho stabilní a poměrně rychlý růst je zaznamenán.

    Objem ruského trhu se pohybuje kolem 2-2,2 milionu tun, což představuje nárůst zhruba o 3% ročně, nebo z hlediska hodnoty - asi 82 ​​miliard rublů. Není těžké odhadnout, že od všech objemů slunečnicového oleje vyrábějí korporace a jiní velcí producenti: asi 40 až 45% ropy produkují jen středně a dokonce drobní producenti, dokonce i farmy.

    To je prostě vysvětleno: náklady na vstup na trh jsou malé, objem výroby závisí pouze na tom, kolik surovin může dovolit zpracovat nově otevřený podnik a tržní trh je prakticky neomezený: i když neexistují žádní regionální odběratelé vyrobeného oleje, jde jednoduše o (hlavně do Turecka a Evropy), kde je velmi ochotně zakoupena. Přestože jsou tyto případy spíše výjimkou než pravidlem: slunečnicový olej, kromě skutečného vaření, se používá také v mnoha dalších odvětvích hospodářství - například v konzervárenské výrobě, výrobě mýdel, nátěrovém průmyslu (je známo vyrábět sušicí olej) a dokonce i v kosmetických a zdravotnický průmysl, kde působí jako základ nebo složka různých krémů a mastí. Takže kupující pro slunečnicový olej je snadné najít.

    Kromě toho výroba slunečnicového oleje - bez odpadu. Faktem je, že v procesu získávání slunečnicového osivo vyrobené a související materiály, - slupky slunečnice (kůra, osemení) se odstraní v procesu, které spadají do jejich přípravě na extrakci oleje se odkazuje na recyklovatelného odpadu - realizovat ji na Brickyard a vytváření pelety, jakož i některé další specifické potřeby; koláče a jídlo jsou velmi tekuté krmné produkty, které vyžadují určité zpracování (lisování na brikety atd.) před prodejem.

    Samozřejmě, související materiály jsou realizovány bez snížení nákladů na samotný olej; Navíc v účetnictví jsou náklady na prodej, přepravní náklady na vedlejší produkty přepravy a produkční odpady přímo spojeny s cenami prodávaného slunečnicového oleje, což pomáhá optimalizovat zdanitelný základ společnosti.

    Technologie a zařízení pro výrobu slunečnicového oleje

    Jak víte, slunečnicový olej je rozdělen na dvě globální skupiny - rafinované a nerafinované oleje. Jejich rozdíl - ve stupni čištění. Rafinovaný olej se čistí technologicky, obvykle pomocí usazování, odstředění, filtrace, síranu a alkalického rafinování, hydratace, bělení, deodorizace a mražení v jakékoli kombinaci těchto metod. Nerafinovaný olej se čistí výlučně mechanickou filtrací.

    Specifičnost moderní produkce slunečnicového oleje je taková, že prakticky všechny 7 existující (tj. Uvedené v příslušných normách - GOST R 52465-2005) mohou být vyráběny ve stejném zařízení na extrakci oleje.

    Technologie výroby slunečnicového oleje je obecně následující. V první fázi jsou slunečnicová semena oddělena od nečistot, které se liší velikostí a aerodynamickými vlastnostmi, stejně jako kovové nečistoty s magnetickými vlastnostmi.

    To se děje ve zvláštních separátorech, jejichž cena je 42-45 tisíc rublů. (1360-1460 dolarů) na jednotku - výkon jednoho odlučovače - asi 1 tuna (1000 kg) surovin za hodinu. Ve druhé fázi čištění jsou slunečnicová semena odděleny od plevelů ve speciálních rušelenských strojích veechnyh.

    Proces se nazývá zničení, zařízení pro jeho výrobu bude stát 77 tisíc rublů. (asi 3 000 dolarů) na jednotku - jeden stroj zpracovává jako oddělovač 1000 kg surovin za hodinu, proto je počet strojů a odlučovačů rašňů stejný a jejich celková kapacita musí odpovídat síle extrakční linky jako celku: obvykle jedna linka slouží současně vazební "separátor - rushely-veechnaya stroj", který je napájen z jediného bunkru (nazývá se "pohřební bunkr") pomocí několika linek (tzv. "šnekový dopravník").

    Po zpracování na odlučovači a na válcovacím stroji se vyčištěná slunečnicová semínka přivádí do válcového mlýnu určeného k broušení osiva. Skutečná kapacita válečkového stroje je vstupní (tj. Surový) výkon linky jako celku.

    Náklady na takové stroje se značně liší v závislosti na výkonu a nemá smysl uvést všechny. Pro účely tohoto článku můžeme uvést náklady na jednotky srovnatelné kapacity, abychom získali představu o pořadí jejich cen od čtenářů.

    Takže válečkový stroj o vstupní kapacitě 800 kg za hodinu (tj. Srovnatelný se separátorem a strojním strojkem na ručníky o objemu 1000 kg), který je z něho produkuje užitečné látky, tj. Slunečnicová jádra, jinými slovy výstupní výkon bude přibližně 0, 8 tun) bude stát asi 425 tisíc rublů. nebo 13 800 dolarů; stroj se vstupní kapacitou přibližně 4200 kg za hodinu, což je srovnatelné s 5-6 svazky "oddělovače - kadeřník", stojí asi 1 120 000 rublů nebo 36 450 USD.

    Rostliny vybavené stroji druhého typu spadají do kategorie „střední“ podniky - a to i tím, že prostě násobí produktivitu v pracovní době není těžké zjistit jejich „vstupní“ moc - 40-48 tun za den (v závislosti na jednosměnném provozu, ačkoliv specifika výroby je taková, že sklizňová sezóna může být třísměnná, tj. nepřetržitá) a to je sklizeň od 16 do 19 hektarů.

    Podzemní slunečnicová semínka (nazývaná také "mátou"), drcená pomocí válečků, je přenášena do pece. Bojovníci mají dva druhy - oheň a páru. Rozdíl, jak si můžete myslet, je v rozdílu v typech zpracování osiva.

    Fritézy jsou ve skutečnosti velké pánve, nebo přesněji kotle; ohřev a smažení se provádí pomocí plynových hořáků. Steam stejný proces máta s párou, získaný zpravidla, opět zahříváním vodní energie hořícího plynu.

    Prvním typem sporáky jsou mnohem levnější druhý - to stát asi 83.000 rublů, tedy o něco méně než $ 3,000, ale jejich výkon. - 300-350 kg myatki na cyklus, tedy zatížení vedení o nutnosti používat 2-3 ohništi plnou kapacitu.

    Parní kotlík s kapacitou 800 kg za hodinu (tj. Odpovídající kapacita "jediné" linky jako celku) bude stát přibližně 350 tisíc rublů. nebo 11,5 tisíc dolarů. Kromě toho existují také parní pece, které nejsou určeny k smažení, ale pouze pro tepelné zpracování semen - tato technologie umožňuje ušetřit čas a získat takzvané za studena lisovaný olej - bez specifického zápachu pražených slunečnicových semen.

    Tento typ pece bude stát asi 440 tisíc rublů, nebo něco víc než 14 tisíc dolarů. Výkonnost bude také odpovídat "jedinému" řádu, tj. manipulujte s 1000 kgbů za hodinu.

    V zásadě existuje technologie za studena lisovaná bez použití drahého topného zařízení. Nicméně bez vytápění je těžba ropy výrazně snížena - v tomto případě se investice poměrně rychle zaplatí vzhledem k objemu výroby.

    Další jednotka - šroubový lis je určen speciálně pro stlačení oleje ze slunečnicových jader, které prošly nebo nebyly tepelně ošetřeny vlhkostí (tato hmota se nazývá "buničina").

    Produktivita stlačovacích strojů střední třídy, tj. Určená pro malé a střední podniky, činí 15-25 tun za den, jejich cena činí 650-860 tisíc rublů nebo 21,1-28 tisíc dolarů.

    Olej z pod tlakem se ochladí a usazuje a pak projde speciálním filtrem určeným pro primární čištění mechanických nečistot. Cena takového filtru je asi 95 tisíc rublů. nebo 3070 dolarů.

    Výsledný olej v zásadě nepotřebuje další čištění, ale některé podniky používají jiné filtry.

    Kapacita jednoho filtru tohoto typu je 160 kg oleje za hodinu, s přihlédnutím k průměrnému obsahu oleje slunečnice - od 33 do 57%, tj. z 1 tuny máty nebo buničiny, 330-570 je dosaženo (a při zohlednění zbývajících 8-9 až 11-14% oleje v oleji koláč, v průměru 260-270 kg oleje) filtry obvykle používají 2-3 kusy.

    Výsledný olej se nazývá "syrový" - dort, který zůstane po lisování, může být prodáván jako cenná zemědělská surovina nebo může být podroben dalšímu extrakci.

    Druhý způsob získání slunečnicového oleje se nazývá extrakce. Na rozdíl od výše popsaného způsobu lisování se výtěžek oleje v slunečnicových semenech zvyšuje až o 2%.

    Obvykle se v moderních podnicích používají oba způsoby - zpravidla po stlačení dortu okamžitě vstoupí do extraktoru - speciální stroj, kde se zbytkový olej rozpouští. Jako rozpouštědla se používají různé specifické látky - extrakční benzin, hexan, aceton, dichlorethan atd.

    Po druhém spřádání se získá materiál bez obsahu tuku (až do 2-5% obsahu oleje), který se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata - mouka a roztok oleje v rozpouštědle (tzv. Miscella). Máselný olej se získává rafinací, kterou lze vyrábět různými způsoby. Náklady na příslušné vybavení činí zhruba 520 tisíc rublů. Nebo 16770 dolarů s kapacitou 500 kg ropy za hodinu.

    Připravený slunečnicový olej se nalije do různých nádob: z železných sáčků o objemu 200 litrů do plastových lahví od 0,5 do 5 litrů. Samozřejmě, že olej v sudech je mnohem méně ceněn než lahvové, tak (v případě, že závod rozhodně nevytváří technické a jedlé oleje), musí si také zakoupit odpovídající vybavení: kompletní sady vybavení pro stáčení slunečnicového oleje v plastové lahvi (kapacita 3600 litrů za 8hod posun) bude stát asi 405 tisíc rublů. nebo jen přes 13 tisíc dolarů.

    Požadavky na personál a prostory pro výrobu slunečnicového oleje

    Velkou nevýhodou produkce slunečnicového oleje je požadavek poměrně velkých výrobních a skladovacích zařízení. Celková plocha výrobních dílny pro závod s kapacitou 50 tun slunečnicových semen na jednu směnu činí přibližně 2000 metrů čtverečních. m. Obecně platí, že statistická norma je přítomnost přibližně 40 metrů čtverečních. m za tunu surovin zpracovávaných na jednu směnu. To znamená, že jestliže kapacita elektrárny je 10 tun, bude potřebné 400 m2 pro výrobní dílny. m, a pokud je 25, pak 1000.

    Ale skladovací prostor by měl být ještě větší - koneckonců, standard zásob je 1-1,5 měsíců a specifičnost skladování slunečnicových semínek je taková, že jeho podbíjení je příliš tlusté, je zakázáno. Celková skladovací kapacita je v průměru dvakrát větší než produkce a v popsaném případě není menší než 4000 m2.

    Kromě toho skladování moučky nebo krupice vyžaduje polovinu skladu než pro suroviny a samotný hotový výrobek - sklad přibližně 3/4 plochy produkce. Celkem máme skladové prostory pro další 2000 + 1500 a celkově - 3500 m2. m

    Husk může být uložen na volné ploše na ulici pod beztížnou nebo dokonce otevřenou oblohou, pokud ovšem klimatické podmínky umožňují, aby to nebránilo například průchodu vozidlem, ale bylo k dispozici pro nakládku a vykládku za účelem prodeje, měla by být přidělena oddělená plocha přibližně 10- 15 ares.

    Jak můžete vidět, je spíše obtížné najít vhodné prostory, nicméně nové technologie pro konstrukci rámových konstrukcí, jako jsou hangáry, mohou řešit problémy, jako je skladování přinejmenším.

    S personálem to ale trochu ulehčí: z asi 50 pracovníků na směny, speciální vzdělání a školení (v tomto případě v specialitách 260100 "Technologie potravin", 260400 "Technologie tuků", 260401 "Technologie tuků, esenciálních olejů a parfumerie a kosmetických výrobků" 260402 "Technologie tuků a tuků", 260600 "Potravinové inženýrství", 260601 "Stroje a zařízení pro výrobu potravin" a 260602 "Potravinové inženýrství malých podniků" podle OXO) by měly mít pouze 8-10 lidí - technologů a řemeslníků.

    Zbytek pracovníků může být přijat na základě zásady integrity a absence špatných návyků - výroba je považována za nebezpečí požáru. Celkový mzdový fond, s přihlédnutím k jednotné sociální dani, nepřesáhne 700-750 tisíc rublů.

    Ziskovost a návratnost výroby slunečnicového oleje

    Ziskovost výroby slunečnicového oleje není tak jednoduchá pro výpočet: silně závisí na kvalitě suroviny (obsah oleje, vlhkosti), použité technologii (lisování za studena, těžba atd.) A sezónnosti. Špička produkce a v důsledku toho nabídka slunečnicového oleje je říjen-prosinec. A vrcholem poptávky je konec léta - začátek podzimu.

    Celková čísla jsou však následující. Průměrná těžba ropy zpracovává 50 tun slunečnicových semen denně. Průměrný obsah oleje slunečnice (podle různých kvalitativních surovin a odrůd) činí zhruba 45% a až 5% pochází z doprovodného produktu - moučné a technologické ztráty a asi 20% hmotnosti semen je plevy - skořápka.

    Takže z 50 tun slunečnicových semen se objeví 40 tun jader a z nich nejlépe 16 tun oleje plus 24 tun jatečné a 10 tun plevy.

    16 tun oleje je 17,3-17,4 tisíc litrů oleje. Pro snadnější výpočet bude celý olej považován za rafinovaný deodorizovaný. Vzhledem k prodejní velkoobchodní ceny ropy na 35 rublů. za litr získáme hrubý zisk 605-609, zaokrouhleno nahoru - 600 tisíc rublů. Toto je pouze s olejem. Slunečnice s cenou asi 900 rublů. za tunu přinese další 90 tisíc rublů, a jídlo (za nejnižší cenu - 1,5 tisíc rublů na tunu) - plus 36 tisíc rublů. Celkový hrubý příjem není nižší než 725 tisíc rublů. Od něj budeme stavět.

    Náklady na tunu olejnaté slunečnice normální kvality je asi 12 tisíc rublů, a proto, pro pracovní přesun surovin bude nutné pro 600 tisíc rublů. Tak, čistý zisk (bez souvisejících výdajů) je 125 tisíc rublů, a ziskovost je asi 20%.

    Zisk za měsíc (počítá se 24 pracovních dnů na 1-směnném schématu) se bude rovnat 3 milionům rublů a po odečtení mzdového fondu a daní, stejně jako náklady na placení účtů - asi 1,8-2 milionů rublů.

    Podívejte se na video o výrobě rostlinného oleje:

    Autobazí. Rychlý výpočet ziskovosti podniku v této oblasti

    Vypočítejte zisk, návratnost, ziskovost jakékoli činnosti za 10 sekund.

    Zadejte počáteční přílohy
    Další

    Chcete-li spustit výpočet, zadejte startovací kapitál, klikněte na další tlačítko a postupujte podle dalších pokynů.

    Čistý zisk (za měsíc):

    Chcete provést podrobný finanční výpočet pro podnikatelský plán? Využijte naši bezplatnou aplikaci Android pro firmy na Google Play nebo si objednejte profesionální obchodní plán od odborného obchodního plánování.

    Co je nezbytné zařízení pro výrobu slunečnicového oleje?

    Výroba slunečnicového oleje: proveditelnost tohoto druhu podnikání + druhy slunečnicového oleje + postupný plán implementace podnikatelského nápadu + výrobní technologie + úplný seznam potřebných zařízení + podrobná analýza výdajů a příjmů.

    Chcete-li se stát úspěšným podnikatelem v oblasti výroby, ale ještě jste se rozhodli o směru, nabízíme zvážit slibný průmysl v této oblasti podnikání - výrobu slunečnicového oleje.

    Navzdory velmi vysoké konkurenci v tomto odvětví je takový podnik téměř odsouzen k úspěchu. A to je, že slunečnicový olej je produkt, který má neustálou popularitu a poptávka po něm je stále vysoká.

    V tomto článku se podíváme na to, jak zisková může být taková věc a co je potřebné pro její realizaci.

    Výroba slunečnicového oleje: význam pro podnikání

    Skutečnost, že se každoročně zvyšuje obliba rostlinného oleje v Rusku, může být posouzena z grafu, což jasně ukazuje, že objemy vyráběných výrobků roste každým rokem.

    Současně věnujte pozornost spotřebě slunečnicového oleje samotnými Rusy. Zůstal na stejné úrovni. To naznačuje, že výroba slunečnicového oleje není jediným prodejním kanálem (doma). Ruský slunečnicový olej je také vyvážen do zahraničí, navíc je zde velmi žádaný.

    V podstatě jsou výrobky z láhve vyváženy do Uzbekistánu, zatímco hromadný produkt je v Turecku velmi oblíbený:

    Taková vysoká potřeba slunečnicového oleje je způsobena tím, že je široce používána v různých průmyslových odvětvích:

    • Vaření
    • Výroba konzervovaných potravin.
    • Výroba mýdla
    • Medicína
    • Kosmetologie.
    • Výroba nátěrových hmot a laků.

    Ale poptávka po rostlinném oleji není jediným důvodem, proč mnoho podnikatelů začíná podnikat v této oblasti. Oblibu obchodní oblasti je také dáno skutečností, že produkce slunečnicového oleje je nezpracovaná výroba.

    Vysvětlete, jak to může být. Skutečnost spočívá v tom, že při zpracování slunečnicových semen se kromě samotného oleje získávají také plevy (produkt na čištění osiva) a olejový koláč (produkt těžby ropy), který lze úspěšně realizovat i pro různé potřeby.

    A konečně si všimneme další důležitou výhodu při organizaci tohoto obchodního myšlení: výroba slunečnicového oleje má mnoho nuancí, se kterými se setkáte jako organizátor-podnikatel, ale spuštění těchto podniků nebude vyžadovat zvláštní vzdělání a dovednosti.

    Obchod se rychle vyplatí a navzdory mnoha konkurentům najde trhy ve všech regionech Ruské federace. Takovou firmu můžete začít s minimální výrobní kapacitou a postupně zvyšovat měřítko.

    Po uvedení řady "profesionálů" a prokázání toho, že takové podnikání je dnes velmi výhodné, přistoupíme k další otázce.

    Jaké jsou druhy produkovaného slunečnicového oleje?

    Všechny podniky pro výrobu oleje ze slunečnicových semen jsou zaměřeny na výrobu dvou hlavních typů: rafinovaný a nerafinovaný slunečnicové oleje.

    Hlavní rozdíl mezi nimi je ve způsobu zpracování. Pokud je nerafinovaný olej přístupný pouze mechanickému čištění, rafinovaný olej před tím, než dosáhne počitadla supermarketu, je chráněn a prochází procesy hydratace, deodorizace a bělení.

    Rafinovaný rostlinný olej je oblíbenější, protože nemá výrazný zápach a chuť, a proto může být používán v jakémkoli průmyslu.

    Kromě toho nezapomeňte na produkty zpracování slunečnicových semen, které jsou také velmi oblíbené. Husk se například používá jako přísada do stavebních materiálů, zatímco dort a jídlo jsou oblíbenými produkty při výrobě krmiv pro domácí zvířata.

    Když se zabýváme hlavními produkty výroby, promluvme o organizaci podniku pro výrobu rostlinného oleje.

    Postupné zavádění obchodních nápadů pro výrobu slunečnicového oleje

    Podnikání v průmyslu, stejně jako každá jiná, vyžaduje pečlivou přípravu na zahájení podnikání. Stručně budeme analyzovat jednotlivé fáze organizování naší vlastní produkce, abyste měli představu o tom, jak budovat podnikání v této oblasti.

    Plán na organizaci podnikatelského záměru se skládá ze 5 základních kroků.

    Fáze 1. Registrace podniku.

    Než začnete postupně nastavovat výrobní proces, musíte se zaregistrovat jako podnikatel na právní úrovni.

    Nejčastěji pro organizaci výroby je registrována společnost s ručením omezeným (LLC), tedy právnická osoba. Toto řešení má však smysl, pokud plánujete výrobu ve velkém měřítku. Pokud jde o malý, "domácí" podnik, můžete se zaregistrovat jako individuální podnikatel (IP).

    Podrobné pokyny k registraci naleznete na webu FTS:

    • https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (pro jednotlivé podnikatele);
    • https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_reg/register (pro LLC).

    Výroba rostlinného oleje nevyžaduje velký počet povolení, což značně zjednodušuje jeho registraci. Ale nezapomeňte na povinnou dostupnost povolení od požární služby a sanitární a epidemiologické stanice.

    Etapa 2. Pronájem a uspořádání výrobních a skladovacích zařízení.

    Abyste mohli začít vyrábět výrobky, budete muset koupit nebo pronajmout několik prostor:

    • První - výrobní plocha, která se vypočítá ve výši 40 m². na 1 tun vyrobených výrobků za den.
    • Druhý - jedná se o skladiště, jejichž rozměry by měly být 2krát větší než výrobní část. To je odůvodněno skutečností, že ukládání slunečnicových semen musí být ošetřováno úzkostlivě, aniž by to bylo příliš blízko.
    • Třetí - Jedná se o malý skladiště pro skladování lusků. Jeho rozloha je asi ¾ od oblasti výrobního oddělení.

    Pokud jde o přípravu prostor, musí splňovat požadavky hygienické a epidemiologické stanice, stejně jako požární bezpečnost.

    Etapa 3. Získání vybavení a hledání dodavatelů.

    Jakmile najdete prostory, můžete si zakoupit vybavení. Jaké vybavení je zapotřebí, budeme analyzovat později.

    Volba dodavatele osiva, z něhož vyrábíte ropu, je zodpovědnou záležitostí. Najdete dnes nejnovější informace, není obtížné. Pokud žijete mimo město, pravděpodobně budete moci nakupovat suroviny přímo od místních obyvatel. Pokud se u vás nenacházejí takoví dodavatelé, vyhledejte je na internetu nebo v novinách.

    Hlavní věc je, že dodávané suroviny jsou vysoce kvalitní, protože na nich bude záviset kvalita vašich výrobků.

    Fáze 4. Zaměstnávání zaměstnanců.

    V závislosti na velikosti vašeho podniku se počet zaměstnanců může lišit.

    Ale v každém případě je tento druh podnikání dobrý, protože nepotřebujete mnoho odborníků. Stačí stačit 5-7 technologů a řemeslníků, kteří mají specializované vzdělání. Jistě ve vašem týmu, vedle druhého, musí existovat movers, skladatelé, a také účetní.

    5. etapa zahájení výroby a prodeje produktů.

    Po úpravě celého výrobního schématu můžete začít pracovat.

    Měli byste se postarat o prodejní trhy vaší společnosti předem, takže když obdržíte první šarži produktů, okamžitě začnete je prodávat a začnete pokrývat náklady na zakládání podniku. Podrobně o nich budeme hovořit na konci tohoto materiálu.

    Nyní, když máme jasný plán pro organizaci našeho podnikání, promluvme si o výrobních technologiích a vybavení, které potřebujeme.

    Podrobná technologie pro výrobu slunečnicového oleje

    Dnes vyrábíme slunečnicový olej dvěma způsoby:

    1. Pomocí šroubových lisů (metoda lisování).
    2. Extrakcí (extrakční metoda).

    Rozdíl mezi způsoby je přesně jaký druh účinků osiva jsou přizpůsobitelné.

    Při zpracování semen šroubovacími lisy je olej vymačkán, po němž získáme 2 výrobky - olej a koláč. Takto získaný olej se nazývá "surový".

    Při použití metody extrakce se místo lisů používají organická rozpouštědla, která přispívají k získání maximálního množství oleje. Pro výrobu ropy se tímto způsobem používá speciální zařízení - extraktor.

    V průběhu získání oleje druhou metodou získáváme také 2 produkty: miscellu (olejový roztok v rozpouštědle) a maso z masa odtučněné. Dále k získání oleje je nutné odvádět rozpouštědlo v destilačním zařízení a odfiltrovat slunečnicový olej.

    Chcete-li lépe pochopit celý proces zpracování osiva pro výrobu slunečnicového oleje, použijte schéma.

    Nejprve zvažte první způsob výroby ropy - tisk:

    Jak nám to ukazuje tento jednoduchý schéma, technologie pro výrobu slunečnicového oleje metodou odstřeďování je následující:

    • Semena slunečnice v počátečním stádiu musí být vyčištěny od nejrůznějších nečistot. To se děje pomocí magnetických a sítových separátorů.
    • Dále musí být semena řádně vysušena, aby se minimalizovala jejich vlhkost.
    • Poté musí být zrnka zvinutá nebo jednodušeji drcena. V tomto procesu získáváme produkt zpracování, který se nazývá mátou.
    • Aby mohla být v budoucnu olej získávána, je mátová tepelně ošetřená - nejprve je opékána párou a pak pražena ve dlaždicích.
    • Tak, po akci, získáme pulp. Slunečnicový olej bude z něj vytlačen. V důsledku toho budeme mít dva produkty: olej a dort.

    Pokud jde o způsob extrakce, v raných fázích technologického procesu jsou slunečnicová semínka přístupná stejným druhům zpracování. Avšak v konečných fázích výroby místo použití šroubových lisů se používá extrakce, to znamená rozpuštění oleje organickými látkami.

    První způsob výroby slunečnicového oleje je bezesporu šetrnější k životnímu prostředí, ale druhá možnost ji překonává ve své ekonomice.

    To je důvod, proč mnoho výrobců používá například kombinovanou metodu pro výrobu slunečnicového oleje: nejprve se na lisy lisuje olej a pak se extrahuje, aby se dosáhlo maximálního množství oleje.

    K získání konečného produktu bude slunečnicový olej vylepšen. Tento proces zpracování slunečnicového oleje se skládá z řady stupňů, jejichž cílem je maximálně vyčistit z nečistot, zbavit se charakteristického zápachu a barvy.

    Po zpracování výrobního procesu budeme analyzovat, jaký druh zařízení je potřeba a jaká je jeho cena.

    Zařízení na výrobu slunečnicového oleje

    Budeme analyzovat vybavení potřebné k dokončení výrobní linky, vycházející z výrobního schématu, kdy se semena nejprve přizpůsobí lisování a po extrakci.

    Zařízení na výrobu slunečnicového oleje tedy obsahuje 8 hlavních zařízení:

  • Top