logo

Podnikatelský nápad "Kavárna - cukrárna" v předmětu "Ekonomika", téma: "Podnikatelský plán"

Stáhnout:

Náhled:

Titulky pro snímky:

Kavárna Afanasyeva N. Šilová Y. Melniková O., studenti třídy 11 "a" Vedoucí: učitelka ekonomie Kruglova I.V.

Charakteristika podnikání Kdo jsme? - Malá kavárna. Co nabízíme? - Velký výběr cukrářských výrobků. - Dostupné ceny. -Doručování domény. - Dobré umístění. - Vysoce kvalitní nádobí. Výroba výrobků na individuálním projektu. Vedení seminářů.

Umístění a cílový zákazník - Kde se nacházíme? V centru města, v nákupním centru "Galaxy" - Kdo jsou naši zákazníci? Všechny sladké zuby města.

Cíle podnikání Jaký je náš cíl? Naším hlavním cílem je kvalitní jídlo za přijatelné ceny. Plná spokojenost zákazníků. Rozmanité menu, příjemná atmosféra. Profesionální a přátelský personál. Pevná kontrola cen - vždy a ve všem.

Přehled trhu Pro analýzu životaschopnosti podnikatelského nápadu jsme provedli dotazníkový průzkum, SWOT analýzu a zpevnili naše konkurenty. Vyšetřování Provedli jsme průzkum, abychom zjistili, zda naše podnikání odpovídá potřebám místní komunity a zda budeme mít zákazníky Výsledky průzkumu: pozitivní úspěšnost cukrárny je poměrně vysoká

Analýza konkurence Popis Cukrárna Chayka 1. Koncepce (typ, nápad, dekorace, cílový klient, atmosféra) 3 1 1 2. Dostupnost (blízkost zákazníků, přístupnost pro osoby se zdravotním postižením, pohodlí umístění a uspořádání) 3 2 2 3. Cenová politika (průměrný účet) 2 1 1 4. Rozmanitost (různé pokrmy v nabídce) 3 1 1 5. Kvalita (potraviny a služby) 3 2 2 6. Značka 1 2 2 7. Reklama 3 1 1 Průměr 2.57142857 1,42857143 1,42857143

SWOT analýza Pozitivní dopad Negativní dopad Interní prostředí Silné stránky: umístění v centru města; kvalitní potraviny za dostupné ceny; dobře vyškolený personál; různé cukrářské výrobky. Slabé stránky: omezený marketingový rozpočet, nedostatek popularity u zákazníků, nedostatek zákazníka, protože značka je nová a neznáma, potřeba neustále připomínat vnější prostředí Příležitosti: cukrárna a kavárna ve stejné budově; internetový marketing; potřeba různých pokrmů; domů, v jakékoliv části města. Hrozby: krizový stav ekonomiky

Podnikatelský plán "Pekárna"

Podnikatelský plán agroprůmyslu pro malé podniky

Stáhnout:

Náhled:

Titulky pro snímky:

Dokončeno: student 10 tříd MKOU "Střední škola č. 6" Olga Hlábíň Vedoucí: Shirokova E.V.

Název společnosti: OJSC "Bakery No. 1". Podniková adresa: Stavropol, Pirogovská ul. 7. Podnikatel: Glebova Anastasia Alekseevna. Adresa bydliště: Stavropol, st. Morozov 9. Telefon: +79064971598. Podstata navrhovaného projektu: Ráda bych prezentovala své výrobky na pekařském trhu, ukázala navrhovaný sortiment a pověděla o kvalitě výrobků. S cílem snížit náklady na výrobky uzavřela naše společnost s zemědělským podnikem dohodu. Získáme potřebné produkty přímo bez zprostředkovatelů. Celkové náklady na projekt: 3 000 000 rub.

(1SHT.) Náklady na celkový počet sekacích stolů 2 7000 14000 Váhy 2 1000 2000 Míchačka na mouku 1 5000 5000 Míchačky těsta 3 7000 21000 Pece 4 30000 120000 Chladicí zařízení 4 10000 40000 Rackové skříně 2 10000 20000 Myčky nádobí 1 12000 12000 Vodní výpusty 2 3000 6000 Vodní chladiče 2 5000 10000 Míchače 3 2000 6000 Víceúrovňové pekáče 10 3000 30000 Pečící plechy 15 500 7500 Formy na chléb 50 50 2500 Nože 5 100 500 Extrakty 4 25000 100000

Půdorys 1- Podnikový obchod 2- Personál 3- Pracovní místnost 4- Chlazový sklad 5- Parkování

Chléb kolem hlavy! Naše výrobky mají vysokou kvalitu a nízké ceny! Náš chléb, připravený s láskou a péčí, zůstává lídrem mezi tržní produkcí! Naše adresa: Stavropol, Pirogovská ul. 7. Tel.: +79064971598

TYP DATUM ČÍSLO Rozhodnutí o státní registraci 01.03.2007 496531 Trvalé osvědčení o zápisu 13001 Certifikát o registraci u státní daňové inspekce Potřebujete-li získat certifikát od Státního výboru pro statistiku o přidělení kódů 4765/01 Licence 10.03.2007 12456 Celé jméno Pozice držené Úroková míra Glebova Anastasie Ředitel 100% ORGANIZAČNÍ PLÁN Právní postavení společnosti - Pekařství č. 1 LLC REGISTRACE STRUKTURY ŘÍZENÍ LICENCE

ZAMĚSTNANOST SPOLEČNOSTI ZAMĚSTNANCE (osoby) Generální ředitel se zabývá personálem (přijímání, odvolání), uzavírá dohodu o dodávce pekárenských výrobků našeho podniku institucím, odpovídá za dodávku vybavení v případě opotřebení, technického stárnutí. 1 Účetní vykonává veškeré finanční činnosti společnosti (daňové zatížení a platba, rozdělení zisku, výpočet mzdy a emise). 1 obchodní ředitel zajišťuje pravidelné dodávky surovin, provádí výpočty související se změnami v technologii, balení atd., 1 řidič provádí dodávky surovin od dodavatelů do úložiště, dodává hotové výrobky hlavním spotřebitelům. 1 Inženýr-technika pekárenské výroby Kontrola kvality surovin, jejich přípravu na výrobu (prosévání mouky, rozpouštění soli, cukru, zředění kvasnic), organizace dodržování procesu. 1 Master - tester Připravuje těsto z mouky pro přípravu různých produktů striktně podle technologie, pravidelně kontroluje provoz zařízení. 1 Prodejce Prodej produktů 2 Celkem: 8

Pracovní plán Je plánováno, že pekařství bude pracovat od 7:00 do 20:00 hod., Tj. třináct hodin Zaměstnanci dorazí v 3:00 ráno pro čištění a vaření produktů. Otevírací doba Dny 7:00 - 20:00 Včerejší pracovní dny Víkendové neděle a svátky

MARKETING PLAN Marketingová strategie je rozšířit poptávku tím, že stimuluje prodej, cenové a necenové faktory konkurence a vytváří pozitivní představu o společnosti. Podobné projekty v této oblasti: pekařství. Obchod s potravinami s oddělením chleba, soutěžitelé, sladkosti, sladkosti, pekařství a pekařství. Vysoká kvalita produktů Špatná poloha Obchod s potravinami s velkým množstvím zákazníků Malý sortiment výrobků Aby firma byla konkurenceschopná, je třeba: 1.Organizovat inzerci Vaší firmy 2.Vytvořit pozitivní image společnosti. Podniky budou používat následující prvky podnikové identity: Slogan - Chléb kolem hlavy! - ochranná známka:

Finanční plán Měsíce Leden Únor Březen Duben Květen Červen Celkem: Objem výroby Příjmy z prodeje Přímé náklady celkem (RUB) Včetně: - platů zaměstnanců - surovin a materiálů Nepřímé náklady (RUB) Včetně: - administrativních platů - zaplacení reklamy - nájemné - úhrady za veřejné služby - ostatní náklady Výrobní náklady (RUB) Zisk před zdaněním (RUB)

Závěr: Podnik, který jsem vytvořil, bude fungovat efektivně, protože spolu s týmem vytvoříme pozitivní představu o podniku, neustále vylepšujeme sortiment výrobků a jejich kvalitu, postarajíme se o vysoké obchodní služby.

Podnikový plán Cukrářská společnost "sweet Egg" Vývojáři: Pralya Karina a Aduk Alyona Učitel: Zhakotiy AV (učitelka sociálních studií) - prezentace

Prezentace byla publikována před rokem uživatelem Karinou Kingovou

Související prezentace

Prezentace na téma: "Business Plan Cukrářské společnosti" sweet Egg "Vývojáři: Pralya Karina a Aduk Alena Učitelka: Zhakoti AV (učitelka sociálních studií)" - Přepis:

1 Podnikatelský plán Cukrářská společnost "sladký zub" Vývojáři: Pralya Karina a Aduk Alyona Učitel: Zhakotiy AV (učitel sociálních studií)

2 Stručný popis Vytvoření společnosti pro výrobu koláčů a pečiva pro lidi, kteří potřebují dietní výživu. Získání vybavení a prostor do vlastnictví Začíná investice 4,25 milionů rublů Náklady za rok 3,48 milionů rublů Výnosy za rok 5,4 milionů rublů Roční zisk 1,92 milionu rublů.

3 Produkty Řada cukrářských výrobků pro diabetiky a diatézy (koláče a pečivo podle jedinečného receptu), sladký zub

4 Soutěžící soutěžící jsou Estier, Napoleon, Cinnabon, Chocoland. Na rozdíl od konkurentů jsou moje produkty určeny pro speciální skupinu obyvatelstva, což zajistí konkurenční výhody Díky exkluzivnímu receptu budou mít chuť i dospělí i děti. sladký zub

5 Technologie Použití při výrobě fruktózy, xylitolu, sorbitolu (nikoliv cukru), sladkého zubu

6 Prostory a zařízení Prostory o celkové rozloze 150 m2. (prodejny, skladu hotových výrobků, skladu surovin, sprchy, šatníku, kanceláře) je plánováno koupit vybavení (chladírenské sklady, kamna, stoly, židle, police). Nákup od dodavatelů z Německa sladkým zubem

7 Personální ředitel Accountant Driver Confectioners 6-8 osob (2 směny 3-4 osob) sladký zub

8 Zahájení investic Akvizice prostor - 3 miliony rublů (150 m2 za cenu 20 tisíc za m2) Nákup nábytku a vybavení 800 tis., Reklamní kampaň 150 tis., Hotovostní rezerva 300 tis., Počáteční investice celkem: 4,25 mil. - financováno investorem.

9 Běžné náklady Suroviny 100 tis., Plnění za úplatu 10 tis., Náklady na dopravu 15 tis., Osobní plat 165 tis. Celkem: 290 tis.

10 Příjmy 300 rublů / dortů 1000 kusů / měsíc celkem: 300 tisíc 50 rublů / dortů 3000 kusů / měsíc celkem: 150 tis. Kč za rok tis. Zisk za měsíc 160 tis. Zisk za rok tis. Mil. Zubů

11 Marketingová reklama v tištěných médiích Propagace, například při nákupu dvou dortů, dortu jako dárek Reklama na internetu a sociální sítě Venkovní reklama (Letáky, plakáty, letáky). sladký zub

12 Rizika Náhodná výroba nekvalitních výrobků Selhání zařízení Problémy s inspekčními organizacemi Nízké tržby Vyšší moc Zaměstnanci udeří sladký zub

13 Rozdělení zisku Confectionery Company „sladké“, je vytvořen jako společnost s ručením omezeným 49% akcií a zisku patří investory 51% akcií a zisku patří mně, že je vlastníkem sladké

Prezentace podnikatelského plánu pro otevření mini-pekárny "Nasteny-Sweets"

Projektem je otevření mini-pekárny specializující se na pečení pekárenských výrobků. Perspektivy vývoje a zisku z prodeje pekařských výrobků. Analýza trhu a hospodářská soutěž. Plánovaný sortiment výrobků. Hodnocení rizika projektu.

Kliknutím na tlačítko "Stáhnout archiv" stáhnete soubor, který potřebujete zdarma.
Než stahujete tento soubor, nezapomeňte na dobré eseje, testy, referáty, dizertace, články a další dokumenty, které nejsou ve vašem počítači nárokovány. To je vaše práce, měla by se podílet na rozvoji společnosti a prospívat lidem. Najděte tyto úlohy a pošlete je do databáze znalostí.
My a všichni studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní bázi při studiu a práci, vám budou velmi vděční.

Podobné dokumenty

Studium a analýza trhu. Marketingový plán Výrobní plán. Výběr vybavení pro mini-pekárnu. Finanční plán. Analýza druhé možnosti vytvoření mini-pekárny. Environmentální dopad projektu.

Výběr a ospravedlnění navrhovaného podniku a produktů: proveditelnost otevření rodinného podniku pro výrobu pekařských výrobků "Mini pekárna Avdeev a Co". Finanční výkon projektu, výpočet nákladů. Marketingová strategie.

Uspokojování potřeb lidí s nízkými a středními příjmy v pekařských výrobcích jako cíl plánované pekárny. Popis výrobků, kontrola kvality. Analýza trhu, hodnocení konkurence. Výrobní, organizační a finanční plány.

Nabídka pekařských výrobků. Analýza konkurenčního prostředí, metody podpory prodeje, doplňkové služby zákazníkům. Plánovací zařízení, počet zaměstnanců, pevné a variabilní náklady. Výpočet nákladů na buchty s mákem.

Definice činností a popis organizační struktury navržené mini-tiskové společnosti LLC "Spectrum". Analýza tržního a výrobního plánu podniku, který vzniká. Plánování finančního plánování a prognózy prodejů.

Vytvoření pekařského pečiva. Sociálně-ekonomický význam projektu. Technologie výroby chleba v rozsahu velkých a malých podniků. Vypracování marketingového plánu. Využití souboru opatření pro vytváření poptávky a podporu prodeje.

Cíle vytvoření produkční společnosti JSC "Aktiv" (mini-pekárny), zahrnující výrobu pekařských výrobků. Rozvoj mise a marketingové koncepce podniku. Trh s pekařskými výrobky Voronezh. Nabídka produktů konkurentů. Komoditní politika.

Historie výskytu a vyhlídky na vývoj barů. Hodnota barů v restauraci. Interiér a umístění pekárny. Výroba pekařských a cukrářských výrobků. Prozkoumejte nabídku restaurací "Texas Blues Bar" a pekárny.

Podnikatelský plán pro projekt vytvoření pekařské pekárny "Ruský chléb". Dostupné možnosti a příležitosti pro projekt. Registrace podniku a jeho účel. Popis průmyslu a produktu. Způsoby, jak přilákat pozornost spotřebitelů. Soutěž.

Vypracování podnikatelského plánu pro novou organizaci PUUP "Products Plus" pro poskytování obchodních služeb. Organizační, výrobní, finanční plány. Analýza dynamiky ukazatelů. Možnost mini-trhu v podmínkách trhu Brest.

Prezentace na téma "Cukrárna"

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Recenze

Přehled shrnutí

Prohlédněte si a stáhněte si bezplatnou prezentaci na téma "Cukrárna". pptCloud.ru je katalog prezentací pro děti, školáky (studenty) a studenty.

Obsah

Cukrárna

Alain Rasoul F-1203

Úvod

Sladkosti milují všechno, začínají s dětmi a končí se staršími, takže cukrářské výrobky budou vždy požadované. Proto je pro získání slušných peněz pro jejich prodej skutečné, hlavní je předtím, než se pustite do organizace vlastního podnikání, rozvíjet kompetentní obchodní plán pro cukrárnu.

Začátek této činnosti je lepší zůstat v nejjednodušší volbě - v obchodě. Produkce bude vyžadovat mnohem vyšší náklady a od počátku bude konkurence s renomovanými výrobci, jejichž produkty jsou známy a milují zákazníci. Vlastní výroba může být otevřena později při rozšiřování obchodu.

Tři nejdůležitější věci, které určují úspěch a které je třeba vzít v úvahu při přípravě obchodního plánu pro cukrárnu, jsou sortiment, umístění prodejny a cenová politika.

Místo obchodu a jeho zákazníků

Stejně jako u jakéhokoli místa maloobchodního prodeje bude mít prodejna významný vliv na tržby. Mezi nejúspěšnější místa pro cukrárnu patří ty, které se nacházejí po trase, po níž následuje velké množství lidí (na cestě do práce a zpět).

Prostory pro obchod lze pronajmout nebo zakoupit v objektu. Pro druhou možnost stačí koupit 2 nebo 3 pokojový apartmán v prvním patře a převést jej do nebytových prostor.

Skladujte zařízení

Za účelem uspořádání práce v obchodě bude nutné organizovat: opravu prostor tak, aby splňovala hygienické a požární bezpečnostní požadavky; získání oken (konvenční a chlazení); nákup, instalace a nastavení pokladní techniky a elektronických vah s funkcí kódování čárových kódů;

koupit počítač s obchodním softwarem, značkovacím a balicím zařízením; připojení k telefonu a internetu; instalace terminálu pro platbu kreditními kartami; instalace reklamních tabulek a okenních obkladů, nákup oděvů pro zaměstnance, domácnost a čisticí prostředky. Pro vytvoření komfortního prostředí pro kupujícího doporučujeme instalovat na vchod klimatizační systém a tepelnou oponu.

Zaměstnanci

Počet pracovníků v obchodním plánu cukrárny bude určen technologií zákaznického servisu. K dispozici jsou dvě možnosti - prostřednictvím přepážky nebo samoobsluhy. Z hlediska příjmů a počtu návštěvníků je výhodnější samoobsluha. Pro tuto možnost nahradit potřebu alespoň dvěma zaměstnanci, pokladní a prodávajícím, obsazeno vážení výrobky prodávané podle hmotnosti jednotky a označování výrobků (dorty, čaje, káva, vdolky, atd.), Rozložení produktu

Pro organizaci práce v obchodě, interakci s dodavateli zboží, příjem zboží a zadávání informací o něm do databáze potřebujete správce. Pro čištění místnosti budete potřebovat čistící prostředek na částečný úvazek. Pronájem řidičů a účetních je nepraktický. Účtování je jednodušší a levnější k outsourcingu.

Dodávka Dodání zboží lze uskutečnit současně s dvěma možnostmi: některé zboží je dodáváno přímo dodavateli výrobků, některé zboží je nakupováno samostatně velkoobchodním manažerem. Dopravní společnost (nebo individuální podnikatel) platí pouze za konkrétní cestu.

Aktuální náklady

Rozvoji podnikatelského plánu cukrovinky, je nutno vzít v úvahu probíhající náklady na nákup zboží, pomůcky, Účetní služby, dopravní společnosti, zabezpečení a požární signalizace, aktualizace kombinézy, pravidelné lékařské prohlídky pracovníků, SANITACE vybavení, úklidových prostředků a zařízení, zaplacení telefon a internet reklamy.

Reklama

Při plánování výdajů na reklamu je nutné zabývat se reklamními dopravci v obchodním plánu cukrárny, který zajistí maximální množství reklamních kontaktů s potenciálními zákazníky. V podstatě se jedná o náklady na venkovní reklamu, která zahrnuje výrobu značek a okenní dílny.

Navíc v zahajovací fázi je vhodné umístit venkovní reklamu na několik billboardů umístěných na blízkém území av hromadné dopravě na trasách poblíž cukrárny na krátkou dobu. Nebude nadbytečné instalovat ukazatele a pilíře.

Počáteční kapitál 14 milionů tenge prostor kol 400 tystg nakupování 3000000 n Platba zar.platy800 tystg Utilities, bezpečnost, doprava, atd. - 2 mln.tg Reklama 600 tystg Analysis

Celkové náklady za 1 měsíc přibližně 7 milionů. Výdaje na 2 a následující měsíce jsou zhruba 4 miliony.

S průměrnou kontrolou 3000 tg. a 70 zákazníků denně, tržby z cukrárny budou 6,3 milionu zákazníků. za měsíc. Tzn. Čistý zisk bude 2,3 milionu tenge za měsíc

Prezentace podnikatelského plánu pro třídu 9 "Vytvoření mini-pekárny"

Pospěšte si, abyste využili slevy až 60% na kurzy "Infurok

Popis prezentace pro jednotlivé snímky:

Podnikový plán na téma "Vytvoření mini-pekárny". Dokončeno: Marina Yusupova, Semina Tamara, Shefer Max.

Cíle a cíle: Podniky se budou zabývat výrobou cukrovinek. Produkty budou vždy chutné. Nenecháme nikoho lhostejný k našim produktům. Na začátku našeho objevu budeme mít několik zákazníků, ale v budoucnu budeme rozvíjet naše podnikání a přidávat do našeho sortimentu nejrůznější potraviny.

Jaké produkty vyrábějí.  Nápad projektu: mini-pekařství Cílem je otevřít se. Mini-pekárna Sheremetyevo se specializuje na pečení pekárenských výrobků.  Sortiment. • Plánovaný sortiment: • Housky (8 druhů) • Koláčky • Výrobky z jehněčí • Bagely • Těstoviny

Provozní režim. Malá pekárna bude denně pracovat. Od 00:00 do 10:00 pro zaměstnance (pekař, asistent) přímo související s pečením pekárenských výrobků. Tato kategorie zaměstnanců bude pracovat ve směnách, dva až dva. Od 7:30 do 16:30 pro zaměstnance (manažer, obchodní zástupce), kteří se zabývají prodejem a prodejem hotových výrobků. Tato kategorie zaměstnanců bude pracovat na 5 pracovních dnech a víkend bude střídán.

Reklamní služby Reklama je motorem obchodu s jakýmikoliv zbožím, včetně pekárenských výrobků. Malé pekárny slouží nedalekým domům, a proto musí být reklama přiměřená. Jedná se o distribuci letáků v nedalekém okolí, vkládání reklam na vstupy, reklamu na chodníku a - nejdůležitější ze všech reklam - ústně. A také budeme držet propagační akce v obchodech.

Předpoklad Výběr prostor by měl být založen na dvou složkách: první je požadavky SES, druhá je optimální poloha místa pro prodej zboží (v blízkosti hlavních dopravních a nákupních center). Požadavky SES jsou zcela objektivní: • místnost by neměla být suterén; • domácnosti a technická pracoviště (sklady, WC, sprcha, šatní skříň); • strop musí být bělený; • stěny jsou dlažba do výšky 1,75 m; • podlahy jsou nepromokavé; • instalované větrání odpovídající síly (umělé a přírodní); • dostupnost komunikačních systémů: kanalizace, horká a studená voda.

Závěr. Kvůli přerozdělování hodnot jsou v dnešní době velmi oblíbené formulace netradičních pekařských výrobků (půjčené, nové atd.), Což umožňuje novým operátorům na trhu dobýt svůj vlastní segment díky původnímu sortimentu. pekárenské výrobky nejsou naplněny a dosud nemohou uspokojit stávající poptávku. Výrobky pekárny pro mini pekárnu mohou být ziskové a úspěšné díky správnému rozvoji prodejní systémy a orientace na očekávání a hodnoty spotřebitele. Je lepší prodávat své výrobky prostřednictvím regionálních prodejen (domácí / školní / univerzitní) nebo diskontních. Potenciální konkurencí pro pekárenské výrobky mohou být cukrářské výrobky, jejichž růst produkce byl pozorován již čtvrtý rok. Pro zmírnění rizika je důležité, aby strategické plánování zohledňovalo možnost rozšíření sortimentu výrobou cukrářských výrobků.

Prezentace o obchodním plánu kavárny

Prezentaci o obchodním plánu kavárny si můžete stáhnout zdarma na našich webových stránkách. Předmět prezentace: Ekonomika. Barevné snímky a ilustrace vám pomohou zajímat své spolužáky nebo publikum. Chcete-li zobrazit obsah prezentace, použijte přehrávač nebo chcete stáhnout prezentaci - klikněte na příslušný text pod přehrávačem. Prezentace obsahuje 27 snímků.

Prezentační snímky

Kostroma, st. Sovetskaya, 7. (4942) 51-21-21

Podnikatelský plán - dokument, který má přesvědčit investory nebo půjčovatele na užitečnost vkládání peněz do společnosti, stejně jako je důležité pro řízení pracovníků společnosti, protože přesně stanovuje cíle obsahové podniku, stejně jako čas a způsoby, jak jich dosáhnout. Cílem tohoto projektu je vytvořit kavárnu orientálního typu v blízkosti centra Kostromy (ulice Sovetskaya a Čajkovskij), sloužit obyvatelům a hostům města. Činnost nově vzniklého podniku je zaměřena na poskytování služeb v oblasti veřejného stravování. Tato společnost se zabývá prodejem hotových potravinářských výrobků. Výrobky budou vždy vysoce kvalitní a čerstvé. Vyráběné produkty budou distribuovány v kavárně, v budoucnu je také možné organizovat dodávky jakýchkoli produktů do vašeho domova nebo kanceláře. Hlavním požadavkem pro zaměstnance bude přítomnost potřebných odborných kvalifikací a zkušenosti se stravováním. Maximálním možným ziskem je hlavní cíl, pro který je společnost vytvořena. Zisk podniku je přímo úměrný, závisí na jeho výkonu. Proto můžete dosáhnout maximálního zisku pouze s maximálním výkonem as použitím všech výrobních zdrojů. V budoucnu je plánováno otevření několika dceřiných společností.

Ii. Charakteristika podniku.

K dnešnímu dni je problém cateringu velmi relevantní, zejména v některých oblastech města Kostroma. Účelem tohoto obchodního plánu je vytvořit kavárnu v orientálním stylu s názvem "1001 a 1 noc". Nezbytné podmínky: je nutné, aby lokalita byla pro obyvatele a hosty města co nejvíce pohodlná - budoucí návštěvníci, ale současně je nutné vzít v úvahu umístění konkurentů, jakož i cenu a dostupnost potřebného prostoru v oblasti. K vytvoření této kavárny je nejlepším místem umístění. K realizaci tohoto projektu se plánuje pronajmout si pokoj s právy na dlouhodobý pronájem 150 m2. Také je nutné provést hlavní (kosmetickou) opravu místnosti, aby se změnilo uspořádání místnosti s cílem zlepšit návrh interiéru. Smlouva o nájmu stanoví roční nájem ve výši 696 000 rublů. Smlouva trvá 3 roky. Iniciátorem tohoto projektu jsou soukromí podnikatelé Mukhina E. V. a Maletova A. S. Pro realizaci tohoto projektu je nutné uzavřít úvěr v ROSBANK Bank ve výši 1795800 rublů na období jednoho roku. V současné době je kupující mnohem diskriminující než dříve. To je jedna z vlastností, které očekáváme k otevření kavárny. Předpokládá se, že se tento podnik bude zabývat prodejem hotových potravinářských výrobků. Výrobky budou vždy kvalitní a čerstvé. Zpočátku bude objem a objem výroby malý. Ale později, jak spotřebitel získá, první a druhý se zvýší. Cenová politika je zaměřena na spotřebitele s průměrnou úrovní příjmu.

III. Produkty a služby.

Hlavní nabídkou jsou orientální jídla, tradiční nápoje, stejně jako jídla složená z různých pokrmů. Výrobky potřebné pro vaření budou dodány z obce Vysokovo, s níž je dosažena předběžná dohoda, která minimalizuje náklady na dopravu (za podmínek předběžné dohody, dodávka provádí prodávající). Doplňkovou službou kavárny je banketová služba. Nastavení a obsluha banketů bude prováděno s přihlédnutím k zvláštnostem orientální kuchyně. Tato služba bude nepochybně poptávka mezi spotřebiteli, kteří dávají přednost slavnostním slavnostním událostem v tradicích národů na východě. V současné době na trhu s potravinami města Kostroma jsou takové výrobky zastoupeny pouze mírně, existuje několik specializovaných kaváren. Máme velmi širokou škálu produktů (nabídka zahrnuje jídla různých národů na východě), což dává tomuto projektu další konkurenční výhody.

Ideální místo pro svatby a bankety. Vynikající kuchyně, pozorný personál a vysoká úroveň služeb zajistí nezapomenutelnou dovolenou. NABÍZÍME: Banketová místnost pro 35-45 osob. Výchozí nabídka. Živá hudba. Profesionální moderátor. Registrace sálu. Vodní dýmka. Cena 1000 rublů na osobu. RADA SE VÍTE NA ADRESU: st. Sovětský, 7. Kontaktní telefon: (4942) 51-21-21

CAFE "1000 a 1 noc"

Typ trhu, který se nejvíce používá v potravinářském průmyslu, je považován za trh monopolní hospodářské soutěže. Zavedení moderních technologií pro výrobu různých druhů zboží roste každým rokem. Výsledkem je poptávka po různých typech výrobků, rozsah, kvalita výrobků. Tento projekt zajišťuje vytvoření podniku, který by měl zaujímat prázdné místo na trhu s veřejným stravováním v oblasti. Stávající catering může být rozdělen do dvou typů: velký a malý. První typ zahrnuje malé restaurace a bary. Mohou být rozděleny do dvou typů: - drahé značkové restaurace a bary, které se vyznačují vysokou kvalitou služeb a poměrně vysokými cenami. - malé restaurace, jako je pečivo, které nabízejí přinejmenším levné, ale ne vždy kvalitní výrobky. Na základě toho můžeme usoudit, že cateringové podniky působící v našem městě nemohou plně uspokojit poptávku na tomto trhu a existuje skutečná potřeba této kavárny s širokou nabídkou nabízených produktů, vysokým servisem a kvalitou služeb a poměrně malými cenami.. Nižší sezónní fluktuace poptávky se předpokládá. Během dne bude kavárna fungovat jako jídelna, protože v pracovní dny bude hlavním spotřebitelem lidé pracující v nedalekých budovách a studentů a ve večerních hodinách a o víkendech lidé pocházející z jiných oblastí žijících v centru města a v blízkých oblastech navštivte naši kavárnu pro kulturní svátky. Ceníková politika je zaměřena na spotřebitele s průměrnou úrovní příjmů (jako v našem městě existuje mnoho podniků, které jsou připraveny nabízet vyšší kvalitu a tím i dražší typ služby). Vzhledem k tomu, že v této oblasti neexistují žádné stravovací zařízení této úrovně a výklenky, na které bude kavárna orientována, jsou prakticky svobodné, neexistuje žádný vážný konkurenční boj.

V. Plán marketingových aktivit.

Vyráběné výrobky jsou plánovány k distribuci v kavárně, v budoucnu je také možné zajistit dodávku jakýchkoli produktů do vašeho domova nebo kanceláře. Nemá smysl ani distribuci našich značkových produktů prostřednictvím obchodů nebo jiných provozoven. Maximálním možným ziskem je hlavní cíl, pro který je společnost vytvořena. Pod maximálním možným rozsahem rozumíme zisk dosažený při plném využití veškerých výrobních a lidských zdrojů zaměřených na zvýšení prodeje. Přijímáním pracovníků přebíráme zodpovědnost za jejich životní úroveň. Proto čím vyšší je tato úroveň, tím důležitější je organizace. V důsledku toho je v našem zájmu poskytnout našim pracovníkům především konkurenční plat, stejně jako další možné výhody. Pozice na trhu je druhým nejdůležitějším cílem. Zahrnuje dobývání hlavního podílu na trhu se stravováním. Zisk podniku je přímo úměrný jeho výsledku. Proto s maximálním výkonem a navíc s využitím všech výrobních zdrojů můžete dosáhnout maximálního zisku. Pouze se zavedením nových technologií, neustálým zlepšováním kvality výrobků a rozšířením seznamu produktů může společnost uspět. Chceme toto pravidlo pevně dodržovat. V budoucnu plánujeme otevřít několik poboček. Reklamní činnost naší společnosti zajišťuje uvolnění vysoce kvalitních produktů a prvotřídní služby, útulná atmosféra v hale s melodickou orientální hudbou, stejně jako značené pokrmy s logem kavárny, vizitky, Zápasy s logem, nápisem. Chcete-li přilákat první zákazníky, plánujete snížit ceny o první den práce o 10%, stejně jako uspořádat zábavní program pro návštěvníky. Poskytování vysoce kvalitních výrobků je nemožné bez zapojení vysoce kvalifikovaných pracovníků, v souvislosti s nimiž má školit lidi.

Vi. Organizační struktura a řízení.

Obsazení kavárny "1000 a 1 noc" (tabulka 1).

Prezentace, zpráva Podnikatelský plán Cukrářská společnost "R.OT.T"

Odeslání prezentace na poštu

Zpětná vazba

Pokud jste nemohli najít a stahovat přehled prezentace, můžete si jej objednat na našich webových stránkách. Pokusíme se najít materiál, který potřebujete, a pošlete jej e-mailem. Pokud máte nějaké dotazy nebo připomínky, kontaktujte nás:

Pokud máte nějaké dotazy nebo připomínky, kontaktujte nás:

Jsme v sociálních sítích

Sociální sítě se již dlouho staly nedílnou součástí našeho života. Naučíme se z nich zprávy, komunikujeme s přáteli, účastníme se interaktivních klubů.

Připravený obchodní plán pro prémiový formát kavárny a cukrovinek

V prémiovém cukrářském průmyslu v Rusku prakticky neexistuje žádná konkurence, což slibuje podnikání s vysokým příjmem. Otevření kavárny v tomto formátu bude vyžadovat 3,14 milionu rublů, které lze vrátit do šesti měsíců.

1. Shrnutí projektu "Cukrářské pečivo"

Cílem projektu je otevřít v Petrohradě cenový segment kavárny a cukrovinek "premium". Projekt zahrnuje výrobu a prodej cukrářských výrobků docela širokého sortimentu. Cukrárna se nachází v pronajaté oblasti v centrální části města, v těsné blízkosti turistických tras. Umístění projektu se uskutečňuje v segmentu ekologicky šetrných ručních výrobků. Maximální kapacita kavárny je 30 osob, celková plocha je 100 m 2.

Mezi hlavní faktory úspěchu projektu patří:

široká škála originálních a pečlivě formulovaných

Používejte pouze přírodní ingredience

ruční, plný výrobní cyklus bez polotovarů

dobrá poloha kavárna

aktivní spolupráce s on-line službami, které poskytují turistické průvodce po městě

Investiční náklady směřují na pořízení dlouhodobého majetku, realizaci počáteční reklamní kampaně a vytvoření fondu pracovního kapitálu, jehož prostředky jsou určeny k pokrytí ztrát před propuštěním projektu na vrácení peněz.

Tabulka 1. Klíčové ukazatele výkonnosti projektu

Doba návratnosti (PP), měsíce

Diskontovaná doba návratnosti (DPP), měsíce

Čistá současná hodnota (NPV), rub.

Návratnost investic (ARR),%

Interní míra návratnosti (IRR),%

Index ziskovosti (PI)


2. Popis společnosti a cukrářský průmysl

Cukrovinky jsou vysoce kalorické a snadno stravitelné potraviny s vysokým obsahem cukru as příjemnou chutí a vůní. Obvykle se vyrábějí s použitím následujících složek: mouka, cukr, med, ovoce a bobule, mléko a smetana, tuky, vejce, kvasnice, škrob, kakao, ořechy a podobně. Charakteristickým rysem cukrovinkového trhu v Rusku je vysoká kvalita teoretické a praktické základny, která je přímým odkazem SSSR. I při zohlednění trendu směrem k levnějším hmotným produktům je kvalita ruských výrobků výrazně vyšší než kvalita západních analogů.

Zvláštnosti ruského cukrářského trhu zahrnují:

Krátkodobý prodej produktů

Obtížná logistika díky dlouhým vzdálenostem a kvalitě dopravní infrastruktury

Kompletní závislost výrobců na kvalitě použitých surovin (nicméně je to typické nejen pro Rusko)

Tradice domácí spotřeby

Široký výběr místních surovin pro výplně a v každém regionu mohou být jedinečné plody, ovoce atd.

Vysoká konkurence v segmentech s nízkou cenou a téměř úplná absence v segmentu prémií

V pekařském segmentu jsou hlavními hráči malé podniky.

Hlavní obchodní modely, které dnes používají hráči na trhu, jsou:

  1. Výroba a prodej cukrářských výrobků prostřednictvím svých vlastních distribučních sítí (nebo prostřednictvím smluvních partnerů) - zároveň je dosaženo maximálního příjmu, avšak náklady i finanční rizika jsou vysoké

Výrobky na zakázku ("bílý štítek") - v důsledku toho jsou náklady na implementaci sníženy, ale s spotřebiteli neexistuje přímá komunikace, což s sebou nese obtížnou odpověď na žádosti koncových zákazníků

Produkce a její implementace prostřednictvím franšízové ​​sítě - a to i zde s minimalizací nákladů na implementaci, ale s aktivitou franchisanta

Ruský cukrářský trh byl jedním z vůdců, pokud jde o tempo růstu do roku 2015. Negativní dopad, podobně jako ostatní oblasti ekonomiky, byl způsoben makroekonomickými faktory, oslabením směnného kurzu rublu, poklesem reálných příjmů obyvatelstva. To všechno vedlo k poklesu poptávky po cukrárnách. V prostředí, kde výdaje na potraviny tvoří více než 50% příjmu domácností, se výrazně sníží poptávka po zboží, které není podstatné. Především se jedná o dovážené výrobky - čokoládu a mouku, jejichž náklady se několikrát zvýšily v důsledku oslabení rublu. Objem dovozu všech druhů cukrářských výrobků klesl nejméně dvakrát. Dovoz čokolády a kakaových výrobků klesl o 27,6%.

Vývoz ve fyzickém vyjádření zůstal na úrovni předchozích let, ale současně klesal i v peněžním vyjádření, opět kvůli oslabení národní měny. Omezujícím faktorem, včetně vývozu, byl růst cen hlavních surovin - cukru, kakaových bobů, přísad a dalších složek. V některých segmentech však dochází k nárůstu vývozu. Například vývoz moučných výrobků vzrostl o 11,2% na 9,9 tis. Tun ve fyzickém vyjádření a v peněžním vyjádření o 4,1%; čokoládových výrobků - o 14,1% na 8,1 tis. tun ao 6,5% v penězích. Čína se stala významným vývozním trhem; do roku 2016 se umístil na sedmém místě pro nákup ruských čokoládových výrobků a na desátém místě na nákup moučných výrobků; v roce 2016 se dostal na druhé místo ve všech pozicích.

Franchise a dodavatelé

Důsledkem změn na trhu bylo snížení spotřeby čokolády bez přísad, různých koláčů a pečiva; produkce moučné cukrářské výrobky s dlouhou trvanlivostí, karamelové a čokoládové cukrovinky se zvýšily. Jedním z faktorů růstu v tomto segmentu bylo zvýšení objemu vývozu těchto druhů výrobků. Růst segmentu byl také ovlivněn posunem poptávky po levnějších produktech - sušenky, muffiny, vafle, rohlíky, perníčky. Jejich prodej se přirozeně zvýšil v roce 2015 takto: sušenky - o 6%, perníčky - o 7%, owffle - o 9%; v peňažním vyjádření: cookies - o 21%, perník o 24%, owffles - o 25%. Stoupající ceny cukrovinek všeho druhu v roce 2015 činily v průměru 24%. Cukrové cukrovinky - čokoláda (+38%) a karamel (+ 35%) se staly vedoucími v cenovém růstu. To způsobilo posun poptávky směrem k levnějším produktům. Podle Rosstatu stojí kilogram sušenky v roce 2016 v průměru 140 rublů, kilogram perníku - 118 rublů a čokolády a čokolády - 752 rublů a 570 rublů.

Růst cen cukru jako jedna z hlavních složek cukrářských výrobků činil v prvních měsících roku 2016 pouze 9% (cena futures) a činil 0,14 USD za libru. Tento růst byl zaznamenán za posledních 23 let. Důvodem tohoto růstu bylo oznámení Mezinárodní organizace pro cukr o předpokládaném deficitu cukru v důsledku negativních klimatických podmínek. Logickým důsledkem vyšších cen složek je hledání levných náhrad a nákladově efektivních formulací. Producenti nemohou plně překládat nárůst cen surovin v prodejních cenách a posunout rostoucí náklady na spotřebitele. Tím se snižuje ziskovost výroby. Je pozoruhodné, že, podle prognózy trhu cukrovinek výzkumného centra, v množství stabilních segmentů dnes (koláče a dorty, některé segmenty marshmallow trhu, marshmallows, marmelády, sušenky, oplatky) se očekává, že zhoršení situace. Segmenty, které jsou v současné době ve stavu poklesu (čokolády, čokolády), se brzy zotaví.

Úroveň pohody obyvatelstva značně ovlivňuje tvorbu poptávky po čokoládových výrobcích. Snižování reálného disponibilního důchodu mělo tedy negativní dopad na tento segment ruského cukrářského trhu. Podle odborníků se tržby v tomto segmentu od roku 2014 do roku 2016 snížily reálně o 12%; spotřeba na obyvatele klesla z 5,1 na 4,5 kg na osobu.

Obrázek 1. Spotřeba cukrářských výrobků podle kategorií v letech 2012-2016, kg / osoba.

V roce 2015 vzrostla maloobchodní cena cukrovinek o 11% a u cookies a vaflí - 15%, zatímco růst cen čokolády činil 26%. Důležitým faktorem je přítomnost značného počtu značek v segmentu ekonomiky v segmentu sušenek a cukrových výrobků a jejich téměř úplná nepřítomnost v segmentu čokolády. Výrobci začali používat snížené balení velikosti a hmotnosti jako opatření ke stimulaci poptávky. Hmotnost kusových výrobků se rovněž snížila. Někteří výrobci začali ovládat nové formáty pro sebe, například čokoládové tyčinky namísto dlaždic. Umístění čokolád jako dárek s vhodným designem balení bylo také charakteristické. Díky takovým marketingovým aktivitám se vedoucí představitelé trhu podařilo udržet pozice.

Jedinou kategorií v segmentu čokolády, která pokračuje v růstu, jsou čokoládové výrobky s hračkami pro děti. Tento formát zvládnou všichni noví výrobci, kteří v něm dříve nepracovali. Růst poptávky je způsoben skutečností, že i při snížení solventnosti rodiče nejsou ochotni zachránit své děti. Trh s čokoládovými vejci s hračkami vzrostl do roku 2015 o 8-10% ročně, v roce 2015 se zvýšil o 1,1%, v roce 2016 o 0,3%. V budoucnu do roku 2020 odborníci předpovídají růst segmentu čokolády na úrovni 1% ročně z fyzikálního hlediska. Očekává se, že hlavním hnacím motorem růstu bude stabilizace ekonomického stavu země. Rostoucí ceny v tomto segmentu jsou očekávány především z důvodu inflace, což znamená absence výrazných skoků. Navíc ruský trh čokolády dosud nedosáhl nasycení, což z dlouhodobého hlediska vytváří předpoklady pro jeho aktivní růst.

Na druhou stranu se na trhu očekává tlak ze zdravého trhu s potravinami, ke kterému čokoláda obvykle není relevantní (s výjimkou výjimek - například tmavé čokolády bez přísad). To znamená nepatrný posun poptávky po různých cereálních tyčinkách, sušenkách, obohacených o vlákninu a vitamíny a další podobné výrobky. Mezi trendy trhu je stabilní stav prémiového segmentu cukrářského trhu. Zejména to potvrzuje vznik nových produktů v tomto segmentu. Například na pozadí velké části populace, která je přitahována zdravými a ekologicky čistými potravinami z přírodních složek, se jako novinka objevuje jako čokoláda s použitím medu namísto cukru, což je podle výrobců "zdravým" jídlem. Takové produkty také neobsahují konzervační látky, náhražky kakaového másla a další přísady. Ořechy, bobule, ovoce, různé semena, koření a éterické oleje se používají jako plnidla. Světová fascinaci s neobvyklými čokoládovými příchutěmi dosáhla Rusko. Někteří výrobci nika začali nabízet čokoládu s chilli papričkou, vápnem, mořskou solí, kávou a dalšími nestandardními přísadami.

Cukrovarnický trh má výraznou sezónnost, která se odráží v objemech prodeje a finančních výsledcích. Například, maximální úroveň poptávky je zaznamenána v prosinci, který je způsoben přípravou na nový rok, nákup firemních dárků. Pokud budeme v prosinci uvést jednotku, pak v první polovině roku bude doložena snížená poptávka po produktech - na úrovni 0,60-0,65, v červenci až září se poptávka zvyšuje na 0,80-0,85 a v říjnu až listopadu klesne na 0, 78-0,80.

Současným trendům na trhu lze nejprve připsat kursu vytváření ekologicky šetrných a vysoce kvalitních výrobků. V rámci výrobků šetrných k životnímu prostředí se rozumí produkty uvolňované z přírodních přírodních složek, které splňují mezinárodní normy a požadavky na kvalitu. Módní trend, který odborníci uvědomují, je zájem spotřebitelů o tradiční sladkosti místní produkce a současně touhu znát místo původu hlavních složek - například kakao v čokoládových výrobcích. Poptávka po prémiových výrobcích roste iv době krize. To lze vysvětlit skutečností, že rostoucí sochu spotřebitelů roste a v tomto cenovém segmentu je pro spotřebitele zajímavý největší počet nových výrobků a jednoduše neobvyklé výrobky.

Cukrovinky

Cukrovinky. Cukrovinky. Cukrovinky. Cukrovinky. V rámci tohoto projektu se plánuje zorganizovat malý podnik, který otevře cukrárnu s kapacitou nejvýše 300 kg cukrovinek denně. Vstup do obchodních parametrů: Vstup do obchodních parametrů: Na konci projektu: Na konci projektu: Investiční náklady na projekt (tis. Rublů): 2 569. Daně zaplacené do rozpočtu za období projektu (tis. Rublů): 3 865. Kreditní (v tisících rublů): 5 244. Vlastní prostředky (20%) (tis. rublů): 514. Měsíční příjem (do 42 let) (v tisících rublů): 315. Personál (lidé): 11. Měsíční příjem po (42 měsících) (v tisících rublů): 391. Plocha z (m2): 55. Doba návratnosti ( měsíců): 12.

Slide 9 z prezentace "Otevřete svou firmu podle typického podnikatelského plánu s úvěrem" start podnikání "

Rozměry: 720 x 540 pixelů, formát:.jpg. Chcete-li zdarma stáhnout snímek, který chcete použít v lekci, klepněte pravým tlačítkem myši na obrázek a klikněte na Uložit obrázek jako. ". Stáhněte si celou prezentaci "Otevřete svou firmu podle typického obchodního plánu s počátečním kreditem podnikání.ppt" v archivu ZIP 3431 kB.

Podnikatelský plán

"Struktura podnikatelského plánu" - Struktura podnikatelského plánu nebo jeho hlavní části. Struktura obchodního plánu. Popis společnosti. Titulní stránka. Finanční plán. Popis produktu nebo služby. Analýza rizik projektu. Marketingová analýza. Strategie propagace. Shrnutí projektu. Kolik a jaký produkt vyžaduje trh. Marketingová analýza je první a nejdůležitější etapa.

"Podnikatelský plán" - sestavte tým. Vypracujte plán. Proč - Kdo by měl být součástí pracovní skupiny? Sběr informací. Proč • Skupinová diskuse (10 minut). "Pokud nevíte, kam jedete, můžete skončit někde tam ne." -Casey Stengel. Ale vážný plán může připravit vaši společnost na budoucnost.

"Podnikový obchodní plán" - Budoucnost naší školy plánuje rozvíjet studentské projekty. Naše projekty. Přejeme Vám úspěšné začátky! Podnikání ve škole. Zákony o drobném podnikání. Jak začít podnikat? Podnikatelský plán podniku je připraven pro externí i interní účely. "Existuje spousta zákonů, ať už tak či onak, které ovlivňují činnost podnikatelů.

"Vypracování podnikatelského plánu" - Obsah částí obchodního plánu. Analýza průmyslu a trhu. Výrobní jednotka. Obchodní plánování? tvůrčí proces vyžadující profesionalitu a umění. BP jako žádost o grant. Existují dva hlavní přístupy k vypracování podnikatelského plánu. Působí. Celý podnik. Obsah částí obsahu podnikatelského plánu.

"Podnikatelský plán pro podnikání" - Příklady Evropanů. V jakém odvětví je nejslibnější organizovat své podnikání. Nejvýnosnějším odvětvím. Konzistence. Na volné noze. Jeho podnikání. Co je to podnikatelský plán. Psaní podnikatelského plánu. Jak dosáhnout úspěchu vašeho podnikání. Jak vytvořit úspěšné podnikání. Jaké požadavky musí splňovat váš obchodní plán.

"Vytvoření podnikatelského plánu" - klíčové faktory úspěchu. Poslání projektu. Způsoby, jak dosáhnout. Cíle a cíle projektu. Vytvoření podnikatelského plánu. Obsah podnikatelského plánu. Stručný popis odvětví. Struktura řízení. Nápad a koncepce. Cílové publikum.

Top