logo

Čerstvé pivo překonává chuťové analogy lahví. Nedostatek pasterizace činí chuť jasnější a bohatší. První takové obchody, které se začaly otevírat před několika lety, se staly populárními mezi obyvatelstvem navzdory poměrně vysokým nákladům na tento produkt.

Poptávka po pivu stále roste. Toto odvětví je jedním z mála, které se netýká krize. Jeho cena zůstává nižší než u silných alkoholických nápojů. Navíc horké počasí povzbuzuje spotřebitele, aby se rozhodli pro pěnivý nápoj. Takováto myšlenka, jak otevřít hospodu od začátku, přitahuje mnoho podnikatelů.

Legislativní požadavky

Právní registrace prodávajícího

Před otevřením schránky na pivo byste měli znát právní předpisy upravující tuto oblast činnosti. Prodávající musí zaregistrovat právnickou osobu (LLC) nebo SP. Pokud sortiment obsahuje víno a silné alkoholické nápoje, pak PI nebude fungovat.
Maloobchodní prodej chmelového nápoje není licencován. Co potřebujete k otevření prodejního pivovaru, je mít OKVED kódy umožňující realizaci této kategorie zboží. Od poloviny roku 2016 byly zavedeny nové kódy. Společnost nebo podnikatel, kteří začali pracovat po tomto datu, by měli mít následující kódy: 47.25.1, 47.25.12, 47.11.2. Pokud máte v plánu otevřít pivní bar, potřebujete kód 56.30.

Pokud byla organizace zaregistrována dříve, ale byla zapojena do dalšího podnikání, je nutné informovat FTS o přidání nových aktivit. Chcete-li to provést, vyplňte následující formuláře:

  • pro FE P24001;
  • pro LLC P13001 nebo P14001.

Požadavky na skladování

Otevřít obchod s živým pivem nemůže být všude. Takový obchod je na území zakázán:

  • mateřské školy, školy, kliniky a nemocnice;
  • sportovní zařízení;
  • MHD a autobusové zastávky;
  • železniční stanice, letiště;
  • trhy;
  • čerpací stanice;
  • koncertní sály;
  • vojenské zařízení.

Obchod s dočasnými kiosky a stany je zakázán. Potřebujete otevřít obchod s pivem najít úplnou budovu, která má základy, stěny a střechu.
Ze zákona je zakázáno prodávat alkoholické nápoje v noci (zákaz platí od 23:00 do 8:00). Kromě toho nemůžete prodávat osobám mladším 18 let.

Vybavená místnost pro pivo

USAIS

Státní systém kontroly výroby a oběhu alkoholu zavazuje společnosti a individuální podnikatele, kteří nakupují a prodávají opojný nápoj, aby se k němu připojili. Denně se zaznamenává obrat alkoholu a podává se měsíční prohlášení. Všechny informace a pokyny jsou uvedeny na oficiálních stránkách EGAIS. Než otevřete bod piva od začátku, budete se muset připojit k systému a vydat digitální podpis.

Pokladna

Podnik, který prodává pivo pro lahvování, by měl zakoupit a zaregistrovat pokladnu. Tato právní úprava se vztahuje na všechny společnosti a nezávisí na platném daňovém režimu.

Získání povolení

Vytvoření návrhu skladu piva vyžaduje přijetí určitých dokumentů, které povolují jeho provoz. Práce bez kompletního balíčku papírů je plná pokut a závěrečných bodů.

Seznam obsahuje:

  • zákonné dokumenty společnosti (PI);
  • smlouva o pronájmu;
  • ukončení požární kontroly;
  • uzavření SES;
  • pracovní smlouvy se zaměstnanci;
  • hygienické knihy.

Pokud se pivo rozlití bude provádět v obchodním centru, potřebujete povolení k prodeji. Při provozu na ulici je třeba získat povolení od místních správních úřadů.

Na co SES věnuje pozornost?

Před otevřením piva na stáčení od nuly musíte zajistit, aby byl místnost v souladu s požadavky SES. Stěny by měly být kachlové nebo malované. Na podlaze ležela nepropustná vlhkost. Je třeba zajistit denní mokré čištění. Je třeba si uvědomit, že sklad musí být vybaven dobrým větráním.

Draft Beer Store

Získání povolení od požárního útvaru

Při výrobě pivovaru se účastní požární inspektor, který kontroluje přítomnost požárního systému, evakuačního plánu a nouzového telefonu. Měly by být k dispozici pokyny týkající se opatření protipožární bezpečnosti a instruktážního časopisu pro zaměstnance.

Chcete-li otevřít prodejnu piva od začátku, musíte se postarat o přítomnost nouzového východu. Bez ní inspektor vydá záporné stanovisko.

Jak začít

Podrobná instrukce pro otevření prodejního obchodu s pivy začíná přípravou, která umožňuje vypočítat náklady a určit strategii vývoje.

  1. Je důležité naplánovat obchodní plán pro prodej piva.
  2. Získejte potřebný balíček dokumentů.
  3. Najděte pokoj a podepíšete smlouvu o pronájmu.
  4. Koupit zařízení.
  5. Vyberte dodavatele a podepište smlouvu o dodávkách.
  6. Zaměstnávat zaměstnance.
  7. Zamyslete se nad reklamou a vytvářením materiálů.

Až do okamžiku, kdy začne fungovat, je obtížné určit, který rozsah bude nákladově nejvýhodnější. Proto je nutné uchovávat statistiky, aby bylo možné provádět potřebné úpravy po roce práce. Význam statistického účetnictví a analýzy je spojen s velmi krátkou trvanlivostí čepovaného piva. Nepřekračuje 5-7 dní. A přítomnost v řadě odrůd, které nejsou v poptávce, povede k velkým finančním ztrátám. Optimální počet druhů v sestavě je až 25 kusů.

Další nuance, kterou podnikatelé musí brát v úvahu, je sezónnost. Obchodní pivovar přináší v zimě minimální příjem. Někteří podnikatelé dávají přednost uzavření tohoto bodu v tomto okamžiku. Letní čas je schopen přinést nadbytečné zisky.

Chcete-li zvýšit náklady na kontrolu, doporučujeme prodávat občerstvení piva: ořechy, hranolky, sušenky, sušené ryby.

Ceny

Otevření podniku piva od začátku, je třeba rozhodnout o rozsahu a cenách. Hodnota obchodní marže přímo závisí na kategorii omamných nápojů. Čím vyšší je kupní cena, tím nižší je. U zboží ruských výrobců může činit až 100% a u dovozu to může být maximálně 25-30% na litr. Maloobchodní cena je v průměru 60-250 rublů. Je důležité zohlednit kupní sílu spotřebitelů.

Zařízení

Pro začátečníky je výhodnější uzavřít smlouvu s dodavatelem piva od jednoho výrobce. V takovém případě můžete počítat s volným vybavením pro obchod s pivem. Distributor nabídne potřebný propagační materiál, který ušetří na jeho produkci. Jiný způsob, jak ušetřit, může být pronájem zařízení.

Vlastností zařízení je potřeba pravidelné údržby. Pokud smlouva s dodavatelem neznamená údržbu, musí být tyto náklady zahrnuty do rozpočtu.

Předtím, než otevřete prodejní místo s čepovaným pivem, musíte si koupit (zapůjčit) následující vybavení:

  • chladič;
  • počítadlo pro instalaci kohoutků na pivo;
  • mechanismy pro plnění do lahví;
  • hadice;
  • barový pult;
  • speciální obaly - sudy;
  • plynové lahve;
  • převodovka;
  • chladničky;
  • zobrazovací případy pro umístění souvisejících výrobků.

Nákup nápojů

Návrh obchodů nabízí řadu různých značek. Nákupy mohou být realizovány od distributorů nebo z továrny. Přímý nákup z rostliny je prospěšný pouze v případě, že existuje velká poptávka po pivu. Tato možnost je vhodnější pro majitele řetězce obchodů. Chcete-li dodat jeden bod, musíte najít prodejce, kteří prodávají malé velkoobchodní nápoje.

Draft Beer Store

Design

Co potřebujete k otevření prodejního pivovaru? Požadováno, aby se postaral o vzhled instituce. Není to méně důležité než rozsah.

Místo prodeje točeného piva se nesmí omezovat pouze na malování stěn a uspořádání nábytku. Musí být vytvořena správná atmosféra. Standardní opravy musí být doplněny příslušnými atributy. Například pivní hrnky, sudy, motivy nebo fotografie. Použití obložení z tmavého dřeva je možné. Pro vytvoření relaxační atmosféry by mělo být osvětlení vypnuto.

Stalo se tak docela módní navrhnout obchody v opačném směru, vytvářet dobře osvětlené pokoje s jasnými barvami.

Obchod by měl mít jasný a nezapomenutelný znak. Při absenci své vlastní představivosti můžete kontaktovat reklamní agenturu, kde vám pomohou vytvořit firemní identitu. Jasné jméno pomůže ušetřit propagaci reklamních bodů.

Finanční investice

Důležitou součástí každé firmy je pochopení výše investic a budoucích příjmů. Kolik stojí za otevření bodu piva?

Velikost investice závisí na městě, rozsahu a kupní ceně pivních nápojů a občerstvení, maloobchodních prostorách. Kolik stojí za otevření prodejny piva? Minimální náklady zahrnují (tisíce rublů):

  • právní zápis - 10;
  • opravy - 80;
  • měsíční nájemné - 40;
  • nákup vybavení - 180;
  • reklama - 10;
  • nákup dávky piva a občerstvení - 100;
  • Měsíční plat dvou prodejců je 40.

Co potřebujete k otevření prodejny piva? Mějte rozpočet asi půl milionu rublů. Měsíční výdaje budou asi čtvrt milionu rublů.

Když otevřete bod ve městě 500 tisíc rublů. nestačí. Kolik stojí za otevření prodejního pivovaru ve velkém městě? Je třeba očekávat, že minimální rozpočet bude třikrát vyšší.

Zpětná vazba

Pokud investice nepřekročí stanovené hodnoty, průměrný příjem za den by měl činit 9 tisíc rublů. Pokud je průměrný nákup 250 rublů, mělo by být nejméně 36 kupujících denně.

Vzhledem k tomu, že maximální ziskovost pivovaru spadá do horké sezóny, otevření prodejny by mělo probíhat ve Vídni. V letním období bude mezi kupujícím poměrně rozpoznatelná.

Pokud vezmeme v úvahu, že litr opojného nápoje stojí 60 rublů a během sezóny je denní prodej přibližně 200 litrů, pak měsíční výnos bude 360 ​​tisíc rublů. To znamená, že obchod bude splatit za méně než dva měsíce. V některých případech může být doba návratnosti ještě rychlejší. Existují však neúspěšné projekty, ve kterých je ziskovost "čepovaného piva" minimální.

Názory zkušených podnikatelů

Ti, kteří považují točené pivo za podnikání, opouštějí pozitivní zpětnou vazbu. Je důležité vybrat si správné místo a nabídnout rozsah, který se liší od konkurence. Navzdory skutečnosti, že se počet bodů každoročně zvyšuje, existují vyhlídky na růst. Tento typ podnikání by neměl být považován za příležitostný, schopný vydělat spoustu peněz.

Jak otevřít obchod s pivy pro lahvování? Měla by zvážit umístění, stanovení cen, analýzu činností konkurentů. Nebude to na místě, abyste se dostali do spotřebitele a přemýšleli o očekávání z nového obchodu.

Dobře navržený obchodní plán pivovaru pro lahvování vám umožní uspořádat podnik na úkor získaných finančních prostředků. Jaká bude vážná výhoda pro mladé podnikatele, kteří nemají dostatečné finanční prostředky.

Když bude místo organizováno, můžete zákazníkům nabídnout službu nákupu svého oblíbeného nápoje přes internet. Vytvořené stránky budou dobrou reklamní platformou. Kromě informačního komponentu stojí za to přidat "fórum pro pivo". To umožní provést průzkumy, sledovat přání zákazníků. Věrnostní program pro uživatele bude pobídkou pro sledování akcií a nových produktů a bude mít zpětnou vazbu.

Nákup podniku

Když podnikatelé nechtějí trávit čas organizováním práce obchodu a přijímáním dokladů, zvažují myšlenku na získání již fungujícího podniku. Je těžké s jistotou říci, jak dobrý je tento nápad. Je zřejmé, že dobrý obchod, který přinese stabilní vysoký příjem, nemůže být levný. Na trhu není tolik nabídek.

Někteří obchodníci budují podnikání na organizaci bodu za účelem jeho dalšího prodeje. Obchod se často začíná pracovat, bez slávy a stabilního příjmu. Prodej pivovaru je pro svého majitele zajímavý, a proto se pokusí promluvit o všech výhodách, skrývající chyby.
Nemůžete však dospět k závěru, že jsou k nákupu nabízeny pouze nerentabilní prodejny. Ze všech nabídek si můžete vybrat slušnou možnost. Nespěchejte kupovat, je třeba pečlivě prozkoumat možnosti, které se vám líbí. Základem analýzy jsou okamžiky:

  • doba provozu skladu;
  • kolik majitelů měl v celé historii díla;
  • jak dlouho je zveřejněna nabídka k prodeji;
  • důvody pro nalezení kupujícího.

Pokud se vám ze všech nabídek podařilo najít ten správný, požádejte prodejce:

  • smlouva o pronájmu,
  • zprávy o prodeji;
  • všechny zpravodajské dokumenty o finanční činnosti;
  • smlouvy o dodávkách nápojů a občerstvení;
  • dokumenty pro zařízení.

Všechny faktory je třeba vzít v úvahu společně. Jelikož dlouhodobá implementace obchodu neznamená vždy jeho nevýnosnost. Možná, že prodávající od počátku značně nadhodnocoval jeho hodnotu a pak ji začal pomalu snižovat. Nebo nabídka se nachází na malém množství zdrojů se špatným popisem.

Co hledat při nákupu hotových obchodů

Standardní důvody prodeje reklam jsou:

  • změna bydliště;
  • změna obchodního profilu;
  • nedostatek času řízení;
  • osobní problémy.

Možná jsou pravdivé, ale nemusí být bezpodmínečně důvěryhodné. Nově příchozí je velkým rizikem, že koupí záměrně nelikvidní podnikání. Zkušený člověk, který již podniká návrh nápojů, je obeznámený s nástrahami a umí analyzovat papíry a informace.

Smlouva o pronájmu by měla být prozkoumána s ohledem na datum vypršení platnosti a měsíční platby. Také byste měli kontaktovat dodavatele, abyste zjistili, zda jsou platební dluhy.

Můžete najít výhodnou nabídku, stačí vědět, že:

  • náklady na výnosný obchod jsou vysoké;
  • nemůžete věřit slovo prodávajícího, je nutné podrobně prozkoumat všechny doklady a smlouvy;
  • by měl zkontrolovat, zda dluh vůči pronajímateli a dodavatelům.

Obchodování s chmelovým nápojem v lahví je poměrně jednoduché. Ale ziskovost návrhu pivovaru jako podnikání je nulová. Obvykle to je způsobeno chybami při výběru polohy a zaměření na zákazníka.

Je důležité kontrolovat kvalitu a svěžest výrobku. Špatný produkt povede ke ztrátě důvěry spotřebitelů.

Pivo k prodeji: všechna pravidla a omezení roku 2018

Pivo, stejně jako jablečný mošt, poiret, medovina a další nápoje na bázi piva - to jsou alkoholické nápoje. Při prodeji piva je nutné vzít v úvahu pravidla upravující obchod s alkoholem, avšak s některými zvláštnostmi. Máte zájem o tuto oblast podnikání? Pak si přečtěte náš článek, v něm budeme hovořit o nejdůležitějších otázkách prodeje piva a pivních nápojů:

  • může ip prodat pivo;
  • Potřebujete licenci k prodeji piva?
  • jaké jsou omezení při prodeji piva;
  • zda je nutné, aby se prodejci piva spojili s USAIS;
  • kdy prodej piva nepotřebuje pokladnu;
  • které OKVED kódy zvolí pro prodej piva;
  • Jaké hlášení o objemu prodeje musí projít.

Může podnikatel začít obchod s pivem?

Okamžitě odpovězte na to, že jednotliví podnikatelé mají právo prodat pivo. Proč taková otázka vůbec vzniká? Existuje zákaz prodeje alkoholu v souvislosti s právní formou prodávajícího (PI nebo LLC)? Takový zákaz skutečně existuje, je stanoven článkem 16 zákona ze dne 22. listopadu 1995 č. 171-FZ.

Podle ní mohou pouze silné alkoholy prodávat pouze společnosti. Proč to není vysvětleno, ale faktem zůstává, že pouze právnické osoby mají právo obchodovat se silnými alkoholickými nápoji a víny. Výjimku platí pouze pro jednotlivé podnikatele - zemědělské producenty, kteří prodávají své vlastní víno a šampaňské.

Pokud jde o prodej piva, v tomtéž článku se uvádí, že "maloobchodní prodej piva a pivních nápojů, jablečného vína, poiretu a medoviny provádí organizace a individuální podnikatelé." Dávejte pozor - je to maloobchod! Faktem je, že stále existuje ustanovení článku 11 zákona č. 171-FZ a umožňuje také velkoobchodní distribuci alkoholu a piva právnickým osobám.

Jednotliví podnikatelé jsou proto oprávněni prodávat pivo a nápoje pouze na maloobchodní úrovni. A za účelem výroby a prodeje piva bez omezení je nutné zaregistrovat společnost.

Potřebuji licenci na obchodování s pivem

A zde je vše jednoduché - licence na prodej piva se nevyžaduje. Opět čteme zákon č. 171-FZ, článek 18 o vydání alkoholické licence: "... s výjimkou výroby a obratu piva a pivních nápojů, jablečného vína, poiretu, medoviny". Takže prodej piva bez licence v roce 2018 nic neohrožuje, žádné sankce za to nejsou poskytovány. Je pravda, že určitá omezení a požadavky na organizaci prodeje piva stále existují a pak o nich řekneme.

Podmínky prodeje piva

To je možná nejdůležitější informace, které je třeba přečíst před organizací obchodu s pivem. Vzhledem k tomu, že pivo je alkoholický nápoj, je zřejmé, že by nemělo být nikde a kdykoli k dispozici.

Pivo alkoholismus se vyvíjí rychle a bez povšimnutí, což je zvláště nebezpečné pro děti a ženy. A pokud jsou pro obchodníky s pivem velký objem prodeje zisk, pak spotřebitelé pěnivých nápojů zaplatí za jejich nadměrnou spotřebu se svým zdravím. Mělo by být s porozuměním odkazem na zákazy stanovené v článku 16 zákona č. 171-FZ, nakonec působí ve prospěch celé společnosti.

1. Je zakázáno prodávat pivo v následujících objektech a přilehlých oblastech:

  • dětské, vzdělávací a zdravotnické zařízení;
  • sportovní a kulturní zařízení;
  • veřejná doprava všeho druhu a její zastávky;
  • Čerpací stanice;
  • trhy, vlakové nádraží, letiště a další místa hromadného sběru občanů (s výjimkou stravovacích zařízení);
  • vojenské zařízení.

2. Pivo se může prodávat pouze v stacionárních nákupních zařízeních, proto musí být budova založena a zapsána do rejstříku nemovitostí. To znamená, že takové dočasné zařízení, jako jsou stánky a kiosky, nejsou vhodné pro prodej piva, s výjimkou stravovacích zařízení. Pokud jde o oblast nákupního zařízení, pak se navíc k pivu prodává silný alkohol, pak platí toto omezení:

  • ne méně než 50 metrů čtverečních. m. ve městech
  • ne méně než 25 metrů čtverečních. m. v přírodě.

Při obchodování pouze s pivem nebyly stanoveny žádné omezení místa.

3. Čas prodeje piva je omezen na dobu od 8 do 23 hodin, s výjimkou stravování.

4.Kategoricky zakázáno prodej piva mladistvým. Pro prodej alkoholických nápojů se v tomto případě potrestá (článek 14.16 Správního řádu Ruské federace):

  • prodejce - od 30 do 50 tisíc rublů;
  • oficiální (SP nebo vedoucí organizace) - 100 až 200 tisíc rublů;
  • právnická osoba - od 300 do 500 tisíc rublů;

Pokud existují pochybnosti o věku kupujícího, musí prodávající požádat o doklad totožnosti. Kromě toho je možné trestní odpovědnost za prodej piva mladistvým. Domníváme se, že policie často provádí kontroly, které zahrnují mladé lidi, aby vyvolaly takový nelegální prodej. Je lepší být v bezpečí a požádat o pas, i když kupující vypadá dost starý.

5. Od 1. ledna 2017 je zakázáno výroby a velkoobchod, a od 1. července 2017 je zakázáno maloobchodní pivo prodávané v plastových nádobách o objemu více než 1,5 litru. Pokuty za porušení: od 100 do 200 tisíc rublů pro jednotlivé podnikatele a od 300 do 500 tisíc rublů pro právnické osoby.

ЕГАИС - prodej piva

USAIS je státní systém pro kontrolu výroby a oběhu alkoholu. Potřebuji EGAIS na prodej piva? Ano, samozřejmě, ale v omezeném formátu. Organizace a jednotliví podnikatelé, kteří si kupují pivo pro další maloobchodní prodej, jsou povinni připojit se k systému pouze proto, aby potvrdili nákup velkých množství od legálních výrobců a dodavatelů.

Chcete-li se připojit ke službě EGAIS, musíte získat zvláštní elektronický podpis a zaregistrovat se na oficiálních stránkách ruského úřadu pro úpravu alkoholu. Jak to udělat, jsme zde podrobně popsali. Po přihlášení do systému obdrží kupující své identifikační číslo a dodavatel na ně čerpá výdajové faktury, které je odráží v USAIS. Po přijetí dávky zboží kupujícím odebere dodavatel dodané produkty z jejich zůstatků v EHIS a je pevně stanoven pro kupujícího.

Potvrzení prodeje každé láhve piva, jako je tomu v případě silného alkoholu a vína, se nevyžaduje, takže prodejní pivo prostřednictvím Unified State Automated Information System je jednodušší než ostatní lihoviny. Hlavním důvodem je potvrdit, že velkoobchodní nabídka piva byla zakoupena legálně.

Potřebuji pokladnu na prodej piva

Potřebuji pokladnu při prodeji piva? Pokud je tento režim OSNO nebo USN, pak je rozhodně nutné. A pokud pracujete na UTII nebo PSN? Potřebuji v takovém případě pokladnu na prodej piva? Jak je regulováno používání pokladny pro jednotlivé podnikatele na UTII? Odpověď na tyto otázky není tak přímočará. Faktem je, že vznikl právní konflikt, když se stejná situace vykládá různými způsoby regulačními zákony:

  1. Článek 2.1 zákona z 22. května 2003 č. 54-FZ ještě (do poloviny roku 2018) umožňuje plátcům UTII a plátcům PSN obchodovat bez pokladny.
  2. Čl. 16 odst. 6 zákona ze dne 22. listopadu 1995 č. 171-FZ ukládá povinnost využívat pokladny při prodeji piva a pivních nápojů v městských osadách. Výjimkou je pouze obchod s pivem ve veřejném stravování. A od 31. března 2017 je pokladna při prodeji piva povinná v jakýchkoli osadách a na jakémkoli daňovém režimu, stejně jako ve veřejném stravování. Nová norma byla zavedena zákonem č. 261-FZ ze dne 07/03/16.

Plenum Nejvyššího rozhodčího soudu Ruské federace ze dne 11. července 2014 č. 47 vystoupil k otázce používání pokladny při prodeji piva. Soudci se domnívají, že ustanovení zákona č. 171-FZ je ve vztahu k zákonu č. 54-FZ zvlášť, proto je při prodeji piva povinná pokladna.

Prodej piva bez pokladny je potrestán pokutou podle článku 14.5 správního řádu:

  • na jednotlivé podnikatele a manažery organizací - od ¼ do ½ částky výpočtu, ale ne méně než 10 000 rublů;
  • na organizaci - od ¾ do plné výše výpočtu, ale ne méně než 30 000 rublů.

Nové kódy OKVED pro obchod s pivem

Upozorňujeme, že při registraci IP a LLC se používá pouze klasifikátor OKVED-2. Chcete-li označit činnosti spojené s obchodem s pivem, použijte nové kódy 2018 OKVED.

Pro velkoobchod s pivem:

  • 46.34.2: Velkoobchod s alkoholickými nápoji, včetně piva a etylalkoholu;
  • 46.34.23: Velkoobchod s pivem;
  • 46.17.23: Činnosti agentů pro velkoobchod s pivem.

Pro maloobchod s pivem:

  • 47.25.1: Maloobchodní prodej alkoholických nápojů, včetně piva, ve specializovaných prodejnách;
  • 47.25.12: Maloobchod s pivem ve specializovaných prodejnách.
  • 47.11.2: Maloobchodní prodej nezmrazených výrobků, včetně nápojů a tabáku, v nespecializovaných prodejnách;

Pro pivo v oblasti stravování:

  • 56.30: aktivity barů, hospůdek, koktejlů, diskoték a tanečních parketů (s převažujícím nápojovým servisem), pivní tyče, bufety, fito-bary, prodejní automaty na nápoje.

Důležité: Pokud jste zaregistrovali individuální podnikatele nebo LLC před 11. červencem 2016, neměli by být provedeny žádné změny kódů, Federální daňová služba bude nezávisle korelovat vaše staré a nové OKVED kódy do registrů.

Ale pokud se rozhodnete začít s prodejem piva po polovině roku 2016 a příslušné kódy nebyly zadány okamžitě po registraci, je třeba podat zprávu o novém typu činnosti pomocí formulářů Р24001 (pro IP) a Р13001 nebo Р14001 (pro LLC). V tomto případě jsou kódy zadány podle OKVED-2, jak je uvedeno výše.

Hlášení o prodeji piva

Od 1. ledna 2016 jsou prodejci alkoholických nápojů, včetně piva, povinni vést registr maloobchodních prodejů. Forma časopisu a postup jeho vyplňování byly schváleny vyhláškou Rosalkogolregulirováni ze dne 16.06.2015 č. 164.

Časopis musí být naplněn denně, nejpozději v den po prodeji každého obalu nebo obalu alkoholu, včetně piva. Na konci každého dne vyplňte údaje o prodeji: název, kód typu výrobku, objem a množství. Tak vypadá ukázkový časopis, který je zveřejněn na internetových stránkách federálního státního celku CenterInform, který vydává elektronický podpis pro připojení k EGAIS.

Za nepřítomnost časopisu nebo jeho nesprávné vedení je uložena pokuta - od 10 do 15 tisíc rublů pro jednotlivého podnikatele a 150 až 200 tisíc rublů za organizaci.

Kromě toho podle výsledků každého čtvrtletí nejpozději do 20. dne příštího měsíce (20. dubna, červenec, říjen, leden) by mělo být prohlášení o obratu piva předloženo společnosti Rosalkogolregulirovanie podle formuláře č. 12. Formulář prohlášení a pravidla pro jeho plnění byly schváleny 9. srpna 2012 № 815.

  1. Nejen organizace mohou prodávat pivo, ale i individuální podnikatele, ale pro ně je povolen pouze maloobchod pro konečnou spotřebu.
  2. Licence na prodej piva se nevyžaduje.
  3. Zvažte zákonné zákazy na místě, době a okruhu kupujících při prodeji piva.
  4. Není možné legálně zakoupit dávku piva pro další prodej bez připojení k Unified State Automated Information System, takže se musíte zaregistrovat na webových stránkách Rosalkogolregulirovanie. Poté bude systém muset vždy potvrdit fakt nákupu strany a odrážet zbytky produktů.
  5. Od 31. března 2017 je prodej piva, včetně stravování, možný pouze s použitím pokladny bez ohledu na daňový režim.
  6. Od 11. července 2016 se pro registraci použije pouze OKVED-2. Zadejte OKVED kódy pro prodej piva z našeho výběru, odpovídají aktuálním klasifikátorům.
  7. Uchovávejte deník pro prodej alkoholu a včas předkládejte prohlášení o prodeji piva.

Několik tipů, jak zvýšit prodej v prodejně piva

V každém obchodě můžete zvýšit tržby a zisky, stačí, abyste je správně likvidovali.

Aby se stala známka, požadované jasné znamení je dobré, pokud má světelné efekty. Nebude nadbytečné vytvářet pilíř, aby lidé věnovali pozornost a neprocházeli. Tváří v tvář rozpočtovým omezením, můžete se omezit na jasný plakát na okénku nebo na fasádu, hlavním úkolem je učinit váš obchod nápadný mezi ostatními organizacemi.

Předpoklad - čistota uvnitř. Styl by měl mít téma piva a je dobré, když má interiér vlastní kůži, bude to vizitka pro váš obchod. Možná to bude původní design oken, akvárium s rybami nebo raky a možná i zajímavé složení pivní sudy. A jak se dostanete k nápadu získat si slevu tím, že hrajete šipky? Vaše představivost je omezena pouze rozpočtem.

Informace o akci, musíte udělat velké, které by se uchýlily oči. Můžete dát desku s pastelkami, kde jsou napsány věty dne každý den. Dokonce i na této desce můžete přidělovat místo pro kupující, kde nechávají své přání a návrhy. Hlavním důvodem je pochopit, že čas "hospod" je dávno minulý. Nyní je spotřebitel v rozporu s výběrem a každá malá věc může naklonit ho směrem k vašemu směru nebo naopak.

Nástrojem pro zvýšení povědomí o obchodě bude reklama. Existuje mnoho způsobů, jak propagovat produkt. Práce musí být konstantní, musíte se neustále připomínat. Způsoby šíření informací jsou velmi rozmanité. Přilepení letáků kolem okresu, předáním je v obchodě a bez ohledu na to, zda se leták dostal k nejbližšímu kontejneru, můžete mu za to vyměnit pěkný bonus. Také je vložte do schránek blízkých domů, dopisy s malými překvapeními nebo informace o soutěžích.

Chcete-li zvýšit loajalitu zákazníků, můžete strávit spoustu propagačních akcí:

  • Speciální cena za konkrétní produkt
  • Dary nejlepším zákazníkům
  • Bezplatné občerstvení pro nákup velkého množství piva
  • Speciální cena v určitých hodinách
  • Diskontní karty

V zimě se tržby snižují, takže otevření obchodu se nejlépe uskuteční na jaře, aby byl čas, aby se váš kupující dostal do chladného období. Je-li obchod vybudován správně, pokles tržeb bude minimální. V každém případě můžete v zimě také hýčkat zajímavými nabídkami. Představte si "zimní" pivo - tmavé a silné, zahrnujte v prodeji svařené víno. Můžete také organizovat doručení piva do domu, v hořké chladu, ne každý chce opustit dům.

Nezastupitelným nástrojem při propagaci vašeho obchodu bude celosvětová síť. Vysoce kvalitní stránky zvedají stav. Nebo můžete použít mnoho sociálních sítí. Vytvoření vlastní skupiny, časté publikace, zajímavé novinky, slevu ve výši 5% při vstupu do skupiny. A také držet řadu soutěží.

Je velmi užitečné stimulovat zájem o práci zaměstnanců. Prodávající bude s velkým nadšením pracovat, pokud bude na konci měsíce obdržet příjemný bonus nebo bonus za dokončený měsíční plán.

Dobrý prodavač musí pochopit pivo, být přátelský, být schopen komunikovat s úctou, ale s drobností. Úsměv a příjemný rozhovor, stejně jako kupující, a možná i pro to bude připraven se vrátit do vašeho obchodu.

Je lepší, pokud bude prodávající oblečen ve formě s logem obchodu. V takovém případě by měl být formulář pohodlný a nebránil pohybu.

Hlavním předpokladem pro dobrou práci obchodu je kvalitní rozmanitost zboží. Všechna úsilí půjde do popelu, pokud kupující nemá rád pivo, jeden hrnek stačí k tomu, aby člověk vypnul. Čerstvé a vysoce kvalitní nápoje jsou nezbytné, pokud chcete získat zákazníky věrné fanoušky.

Je třeba mít na paměti, že potenciální klient je jiný. Tam jsou milovníci tmavého piva, milovníci světla, opravdoví znalci drahých a vysoce kvalitních a někdo, kdo dává přednost novým věcem. No, pokud všichni najdou v obchodě, co se mu líbí. A můžete přidat k prodejnímu a nealkoholickému produktu pro milovníky piva, kteří nepijí k pití. Totéž platí pro občerstvení - různorodost a kvalitu.

Zajímavou myšlenkou je uspořádat, jednou týdně, den degustace nové palety piva. To nejen přiláká nové zákazníky, ale také se dozví o jejich názoru na nový produkt.

Poslouchejte a pečlivě se podívejte, nezanecháváte nespokojenost, děkujeme za zajímavé nabídky a kupující si povědí, kam směřovat. Každý den se musíte snažit zvýšit loajalitu zákazníků k vašemu obchodu. Když si zákazník zvolí produkt nebo obchod, a to nejen s očekáváním výhod, ale na základě pozitivní zkušenosti, nárůst prodeje se znatelně zvýší. Důvěra je hlavním úkolem při práci s lidmi.

Ale to jsou všechny lyrické záchvaty. Ale ve skutečnosti? Máte pouze dvě možnosti pro zvýšení prodeje:

  • Čerpání starých kupců
  • Přilákat nové zákazníky

Je třeba si uvědomit, že čerpání starých zákazníků nevede k výraznému zvýšení výnosů. To je způsobeno skutečností, že běžní zákazníci utvořili míru spotřeby piva a o 90% její nárůst je způsoben povětrnostními podmínkami. Zbývajících 10% může být samozřejmě čerpáno, ale budou obtížné.

Co dělat s běžnými zákazníky?

Při práci v našem obchodě jsme našli dvě odpovědi:

  • Čerpáním pravidelných zákazníků můžete minimalizovat ztráty
  • Je možné přilákat nové zákazníky na jejich náklady.
  • Můžete získat plus ve dnech, kdy obchod funguje pod bodem zlomu

Je možné minimalizovat ztráty, pomocí správných akcií, prodat pivo, které vzrostlo a není k prodeji. To neznamená, že je nutné prodat "kyselé" (pokud pivo ztratilo svůj vkus, už jste ho ztratili - neztrácejte své zákazníky). Je třeba sledovat načasování piva ve vašem obchodě (samozřejmě je těžké provést takovou operaci ručně, a proto pracujeme na programu pro pivovar). Pokud je pivo bez chladicí komory již 4-5 dní a prodej je minimální, a dokonce i ty dny jsou víkendy, je velká šance, že se pivo jednoduše zhorší a bude muset být vylita. Jen v takových případech a efektivně využívat akcie pro běžné zákazníky. Samozřejmě o tom víte. Akce by měla být zásadní pro to, aby si lidé mohli vzít toto pivo. Pokud je sleva, pak by měla být 20-30%, jinak by to nebylo zajímavé pro kupující (měli byste vždy dát sebe na místo kupujícího). Představte si, že kupujete například jablka nebo mléko, co vás kupuje? Velká sleva! Mnoho slev jedl, takže stojí za to zkusit 2 + 1. Ale nezapomeňte - je to stejné pro všechny. Měli jsme obrovský efekt "půl tuny za cenu jednoho litru" a ještě lepší než "Poltarash pro 120" (120 cen za litr). Efekt byl tak silný, že 30-litrový sud zaletěl večer.

Začali jsme pracovat se ztrátami - už je to dobré (čistý zisk se rozplýval, ale dosud jsme nezačali růst tržeb).

Další je velmi důležitý bod. Dozvěděli jsme se, že na úkor běžných zákazníků nedochází k velkému nárůstu příjmů (existuje další možnost, ale o to níže).

Jak používat kampaň pro pravidelné zákazníky k získávání nových?

Všechno je velmi jednoduché, musíte vidět co nejvíce nových kupujících. Ideální volbou jsou křídové pilíře nebo desky, které lze umístit na ulici. Pokud je pro běžného zákazníka výhoda obrovská, pak jistě zaujme nové kupce piva. A jestliže se takové akce uskutečňují s určitou frekvencí, pak i ti nejnápadnější skeptici nebudou přežít :)

Další důležitou věcí, díky níž můžete zvýšit čistý zisk, bude stanovení bodu zlomu za den. Bez automatizovaného programu k přesnému výpočtu tohoto čísla nefunguje, ale můžete se přiblížit. Vezmeme tedy veškeré náklady: nájemné, plat, domácnosti. potřeby, internet, nalil pivo a pěnu, lahve a tašky (pokud je neprodáváme, podle nás je to minus). Částku obdržíme 30 dní. Získáváme minimální hrubý zisk, při němž obchod pracuje na nulu. Dále se podíváme na pivo (nebo lépe, spolu s občerstvením) a zvážíme, jaký by měl být příjem za účelem pokrytí minimálního zisku. Například, pokud všechny náklady na obchod činily 2000 rublů za den a marže je 100%, pak by výnos měl být 4000 rublů denně. Pokud jste prodali méně, pak je tento den v obchodě práce v minusu. Je důležité neklamat se a zohlednit všechny náklady a procento přirážky potřebuje skutečné, a ne to, co držíte v hlavě.

Vylijeme pivo dále (jdeme dále). Pokud pokryjete neziskové dny nejméně na nulu, peníze získané v jiných dnech budou čistým ziskem, který vás zahřeje do kapsy.

Například v našem obchodě došlo ke ztrátě v úterý:

Výsledkem bylo, že akce za 45 úterý vydělala: 59535 rublů.

  • Chcete-li zvýšit tržby v prodejním čepovaném pivu (stejně jako v každém jiném), musíte se postavit na místo kupujícího.
  • Vytvoření hmatatelného prospěchu pro kupujícího, takže by neměl šanci "nevstupovat" a "nekupovat"
  • Sdílejte to novým zákazníkům.
  • Vyhodnoťte výsledek, upravte a tak dále v kruhu, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Nejtěžší věc, kterou lze hodnotit a činit správné rozhodnutí. Neexistuje žádná automatizace nikde. Faktem je, že pro výpočet čísel trvá spousta času a není to vůbec realistické, když to děláte s několika rukama. Při výpočtu je důležité pochopit, pro koho účet akcie proběhly na úkor kupujícího nebo pro vaše, a v důsledku toho odhadněte zvýšení čistého zisku, nebo v extrémních případech počet nových pravidelných zákazníků.

Na základě programu 1C Retail jsme vytvořili program, který řeší nejen otázky účetnictví v pivu a obchodních kontrolách, ale také zkracuje čas na správu obchodů a poskytuje veškeré potřebné nástroje pro zvýšení prodeje.

Vyvinutá připravená metoda instalace programu v obchodě vám umožní co nejrychleji ji získat s minimálním úsilím na vaší straně. Položku za Vás nahrajeme, nastavíme veškeré vybavení, vyučujeme prodavače a řekneme, jak používat zprávy.

Zjistěte, jak. Místo užitečných tipů a zajímavých informací

Jak otevřít návrh zásob piva

Nová sféra v podnikání, která se rychle rozrůstá, je prodej nápojových nápojů a stále více lidí se chce dozvědět, jak otevřít návrh pivovaru od začátku.

Pojďme upřímně řečeno, takže se pravděpodobně nezdaří od začátku. Nemůžete přijít do obchodu a bez toho, abyste dali peníze, abyste získali výrobky. Dnes je však obtížné si představit podnik, který vyžaduje menší investice než točené pivo, a řekneme vám, jak ho otevřít investováním na minimum.

Kolik si můžete vydělat v prodejně piva?

Váš osobní příjem z litru piva bude přibližně 40% až 50%. To je velmi cool! Například u většiny potravinářských výrobků je marže pouze 10% až 20%.

Všechno samozřejmě závisí na vás. Z místa, které si vyberete, jak budete komunikovat se zákazníky, z piv, které si objednáte. Ale řekněme, v jednom obchodě s pivy na pivo, za rok je celkem realistické získat 100 000 až 200 000 čistých rublů. Podle standardů z roku 2016 a s největší pravděpodobností od roku 2017, 2018, 2019 jsou velmi dobré peníze. Tam jsou ti, kteří si měsíčně vydělávají 350 000 rublů, ale pro dosažení této úrovně musíte slušně vyzkoušet a investovat celou svou duši.

Pros pro otevření prodejního pivovaru

Rozpusťme váš zájem o tento podnik trochu a promluvte si více o profesionálech.

  • Dostupné komerční vybavení, které částečně poskytuje váš dodavatel piva.
  • Vysoký čistý zisk.
  • Pivo je jedním z nejoblíbenějších produktů, které lidé pořád ještě přijmou, i přes nejrůznější krize a další.
  • Malá skupina zboží k nákupu. Nesmíte, že to je plus, ale marně. Faktem je, že pokud jste se rozhodli otevřít malý obchod s potravinami, budete muset koupit dostatečně velkou skupinu produktů, které bude vyrábět, kdo byl u konce, něco jiného, ​​a vše, co je třeba mít na skladě. Člověk má pocit, že stejně jako jste vydělávat, ale všechny své peníze v oběhu. U konopných nápojů je situace jednodušší. 10 - 12 pint různých odrůd, nugety a lahvového piva v zásadě ne tolik od něj a je snazší cítit své osobní příjmy.
  • Nízké náklady při vstupu do firmy.
  • Rychlá doba návratnosti.

Existují také nevýhody

  • Čerstvé pivo kazí rychle (7-10 dní)
  • Můžete obchodovat pouze do 23:00 a osoby starší 18 let

Další důležité informace!

  1. Pro prodej čepovaného piva nepotřebuje licenci na alkohol
  2. PI může prodávat čepované pivo
  3. Budete muset EGAIS odeslat informace o objemu nákupů.
  4. Pro obchod s tuzemským pivem (a pivem obecně) musí být vaše prostory nejméně 50 metrů čtverečních. metrů Nemusí to být obchodní místnost, 50 metrů čtverečních. metrů může vstoupit do celkové plochy se skladištěm.
  5. Je lepší otevřít pro sezónu (léto). Ideálním měsícem zahájení takového obchodu je březen-duben.

Co je potřeba pro prodej piva a nápojů.

Místnost pro návrh piva.

A co je nejdůležitější, zvolená místnost by neměla být umístěna v kulturních budovách, školách a školkách, na čerpacích stanicích, železničních stanicích, vojenských zařízeních a sportovních zařízeních.

Podívejme se na nejoblíbenější možnosti odstranění prostor pro čepované prodejny piva:

Pronájem ve formátu obchod s potravinami doma nebo v obchodech s potravinami - 40 000 rublů za měsíc

Pronájem v obchodě s potravinami - 80 000 rublů za měsíc

Vyhrajte obchodní prostory od vlády Moskvy - 60 000 rublů měsíčně + opravy 500 000 rublů

Je zřejmé, že ceny jsou poměrné a průměrné, ale každou možnost zvážíme podrobněji.

Pronájem ve formátu obchod s potravinami doma nebo v obchodech s potravinami

Mnoho majitelů obchodů s formátem doma není odmítáno pronajmout pár metrů čtverečních. Poprvé 5-10 metrů bude pro vás více než dost a může vám stát 30 000 až 50 000 rublů. za měsíc. K dispozici je také mnoho potravin, ve kterých můžete také pronajmout byt se stejnou cenou.

Výhodou této možnosti je malá cena.

Nevýhody, ne vždy velký kříž, mohou být potíže s instalací znamení a budete vždy hostem uvnitř někoho jiného podnikání.

Pronájem v online obchodě s potravinami

Pyaterochka, Magnit, Lenta, Seventh Continent a další aktivní leasingové metrů čtverečních u vchodu a také často instalace oddělení s točeným pivem.

Budete téměř zaručena vysoká propustnost, ale tato možnost bude stát hodně. Tato možnost může stát 60 000 až 90 000 rublů. za měsíc.

Vyhrajte obchodní prostor s vládou Moskvy

Na tomto obrázku vidíme, že pokoj 57 metrů čtverečních, v centru Moskvy, stojí 367 000 rublů. za rok, nebo 30 583 rublů za měsíc. S včasnou platbou je vám místnost 10 let.

Vláda Moskvy je připravena vám poskytnout obchodní prostor po dobu 10 let a stojí za to říkat, že někdy existují velmi dobré možnosti. Hlavní věc je platit včas.

Je pravda, že většina z těchto prostor je v hrozném stavu a vyžaduje opravu. Vzhledem k tomu, že pro obchodování s pivem potřebujete nejméně 50 metrů čtverečních. metrů, opravy budou stát nejlépe 1 000 000 rublů. Nicméně, pokud vybrané prostory nejsou zabity v koši, je možnost udržet v rámci 500 000 rublů.

Dalším přínosem této možnosti je to, že byste si pronajali takový pokoj, 20 metrů čtverečních stačí pro potřeby skladu piva, zbytek prostoru může být podnášen.

Zařízení a nábytek pro čepování piva

Může se vám to zdát překvapivé, ale není nutné kupovat zařízení na čepování piva. Nejčastěji vám poskytne dodavatele piva. Každý má různé podmínky a vybavení je také jiné, ale přesto je docela možné najít dodavatele s velmi zajímavými nabídkami. Ano, mimochodem, instalace tohoto zařízení zajišťují i ​​dodavatelé piva.

Nábytek si musíte koupit sami. Pokud otevřete online obchod, pak musíte splňovat stanovené normy kvality, tato možnost může létat do hezkého penny. Pokud nejste závislí na sítích, můžete je poprvé snadno uskutečnit pouze se stojanem, na kterém budou umístěny kohouty.

Můžete vyhledávat na internetu a najít spoustu nabídek, kde si za týden vyhotovíte hotovou sadu veškerého potřebného nábytku. Tato možnost může stát 50 000 až 100 000 rublů.

Abychom maximalizovali úsporu, setkali jsme se, a takové příklady, kdy byly desky jednoduše zakoupeny na stavebním trhu a nezávisle, byl v garáži vyroben pult s vlastními rukama. Vše záleží na vás, ale je zcela možné splnit 20 000 až 30 000 rublů.

Pivo v kegách

V průměru jeden sud s kapacitou 50 litrů vás bude stát 2000 - 3000 rublů, drahé odrůdy jsou přirozeně dražší.

Poprvé bude stačit 6 až 7 kohoutků + 2 až 3 kohoutků pro kvas a limonádu pro malý sklad čepovaného piva. Bude třeba zakoupit také hada. Hromada hadů v maloobchodě v obchodě stojí 80 rublů, ve velkoobchodu to bude stát 60 rublů.

Celkem za samotné pivo a zboží, které budete mít v oblasti 30 000 až 35 000 rublů.

Kolik bude stát za to, že vytvoříte návrh prodejny piva?

A teď si vypočteme možnost s nejnižšími možnými náklady.

Představte si, že jako prodejce pracujete sami a nepoužíváte služby najatého zaměstnance. Pokud nemáte příležitost stát za pultem, musíte prodávajícímu zaslat dalších 25 000 rublů měsíčně.

Je lepší okamžitě vzít v úvahu nájemné několik měsíců předem. Přibližná doba návratnosti zásoby piva je 3-6 měsíců. No, řekněme, že s vámi všechno šlo dobře a vy dosáhli bodu zlomu (začali platit nájemné) již za třetí měsíc.

Registrace IP - 10 000 rublů

Pronájem - 120 000 rublů (3 měsíce)

Rack - 25 000 rublů

Nákup - 30 000 rublů

Celková částka se rovná přibližně 185 000 rublům. Zaokrouhlovat to a přidat nějaké nezúčtované výdaje a získat 200 000 rublů.

Z hlediska problému vytváření vlastního podnikání je 200 000 rublů peněz. Ano, takové peníze na cestě se neohýbají, ale v jaké oblasti si můžete vzpomenout, kde by vstupy stály méně peněz?

Dnes je snad nejlepším nápadem otevřít návrh pivovaru. Připomínáme, jak se v polovině roku 2000 stala oblíbená turistická oblast a cestovní kanceláře se otevřely všude. Bylo otevřeno mnoho malých, soukromých agentur, z nichž některé byly brzy uzavřeny a některé dodávají svým majitelům i dnes. Nyní asi stejný, vládne na trhu s nápoji. Všude, kde se otevírají prodejní tašky, některé z nich se uzavřou, nemohou vydržet konkurenci, jiné se po mnoho let stanou silným obchodem. Zvláštní podnikavost se bude moci rozvíjet v síti a konkurovat stávajícím síťovým společnostem. Takže - že musíte zabavit okamžik!

Obchodní účel

Uložte točené pivo, m.Alma-Atinskaya


Zisk:
z 50 000 rub.

Nabídka piva, m.Bulvar Dmitry Donskoy


Zisk:
od 70 000 rublů.

Prodej čepovaného piva, m.Shabolovskaya


Zisk:
70 000 rub.

Nabídka piva, m.Rimskaya


Zisk:
60 000 rub.

Skladujte točené pivo, m.Lermontovský Prospect


Zisk:
55 000 rub.

Draft pivního skladu, m. Rechnoi vokzal


Zisk:
45 000 rub.

Návrh pivovaru, m.Planernaya


Zisk:
45 000 rub.

Obchod - bar točené pivo, m.Tushinskaya


Zisk:
z 170 000 rublů.

Nabídka piva, m.Vladykino


Zisk:
40 000 rub.

Nabídka piva, m.Lokomotiv


Zisk:
45 000 rub.

Návrh piva, m.Dmitrovskaya


Zisk:
65 000 rub.

Uložte točené pivo, m.VDNH


Zisk:
z 50 000 rub.

Uložte točené pivo, m.Alekseevskaya


Zisk:
z 90 000 rub.

Nabídka obchodů s pivy, nadšenci


Zisk:
55 000 rub.

Návrh piva, m.Domodedovskaya


Zisk:
od 70 000 rublů.

Uložte točené pivo, m.Yugo - Western


Zisk:
z 50 000 rub.

V poslední době se v naší zemi stále více prosazuje prodej piva v lahvích. Lidé, jejichž mládí prošlo v SSSR, si pamatují osmdesátá léta Badayevského piva v plechovkách, stejně jako rozvedené čepované pivo.

Od té doby proud pod mostem proudí hodně vody, kvalita nápoje se zlepšila, recept byl vypůjčen od zahraničních spolupracovníků pivovarů. V post-sovětském prostoru se obchodování s pivu na pivo zvedlo na novou úroveň, alespoň v některých ohledech zahraničními kolegy zastírali - například tento typ podnikání je v Evropě opravdu vzácný.

Dnes je prodej čepovaného piva jedním z mála typů podnikání, který představuje pro začínajícího podnikatele dobrou šanci začít, kvůli snadnému podnikání v Rusku. Jedná se o toto podnikání, které můžeme plně říci, že jeho úspěch je zcela ve vašich rukou - řada pěnových dodavatelů a občerstvení vám umožní vybrat si jedinečnou nabídku produktů v obchodě. Design vás nestojí drahou halou, obchod s pivem nevyžaduje velkou plochu a zařízení je často využíváno k bezplatnému pronájmu od dodavatelů.

Nyní mnozí podnikatelé dávají přednost nákupu hotového prodejního pivovaru, neboť většina chce vyhnout se hlavním počátečním potížím spojeným s propagací a uspořádáním skutečně výnosného obchodu. V této sekci naleznete nejlepší aktuální nabídky pro prodej hotových prodejen piva.

Jaké dokumenty potřebujete k otevření obchodu s pivem

Pivovary a prodejní místa pro pivo - aktuální verze podniku v jakémkoli městě: je oblíbená, vytváří zisk, je snadno spravovatelná. Otevírání obchodu však není tak snadné. Jedním z hlavních problémů, s nimiž se potýkají podnikatelé, je papírování pro obchod s pivem.

V roce 2016 pozměnili zákon "O státní regulaci výroby a obratu alkoholických, alkoholových a alkoholových výrobků a omezení spotřeby alkoholu". Přečtěte si v článku, jaké dokumenty a povolení jsou potřebné k otevření konceptu a lahvového piva v roce 2017.

Dokumenty pro otevření obchodu s pivem: registrace a OKVED

Pro maloobchodní prodej piva stačí zaregistrovat PI. Otevřete LLC, pokud hodláte zabývat se velkoobchodem.

U individuálních podnikatelů existuje několik vhodných daňových systémů - patent, zjednodušený systém nebo UTII (Jediná daň z příjmů z příjmů).

Vhodné kódy OKVED:

  • 52.25.12 - "Maloobchod s pivem"
  • 47.25.1 - "Maloobchodní prodej alkoholických nápojů, včetně piva, ve specializovaných prodejnách"
  • 47.11 - "Maloobchod především s potravinářskými výrobky včetně nápojů a tabákových výrobků v nespecializovaných prodejnách"
Pro prodej alkoholu na pivo není potřeba!

Dokumenty v areálu pro prodej piva

Podle nejnovějších požadavků na prostory by obchod měl mít obchodní plochu a sklad. Celková plocha je minimálně 50 m2. Musíte mít smlouvu o pronájmu nebo důkaz, že nemovitost je ve vašem majetku.

Chcete-li instalovat venkovní reklamu, získáte pas na znamení. Pamatujte, že slovo "pivo" by nemělo být na znamení.

SanPin: seznam dokumentů pro obchod s pivem

Hygienické normy jsou stanoveny v SanPin 2.3.4.021-94 "Sanitární předpisy pro potravinářské podniky". Připravujeme dlouhý seznam dokumentů, bez něhož není možné otevřít návrh pivovaru:

  • Povolení k uložení obchodu. Pečlivě si přečtěte požadavky na umístění firmy!
  • Dohodnuto s Rospotrebnadzor seznam prodaných produktů.
  • Dohody o preventivních opatřeních pro dezinsekce, dezinfekci a dezinfekci.
  • Dohoda o vývozu a nakládání s odpady.
  • Smlouva o dezinfekci ventilačních a klimatizačních systémů.
  • Hygienicko-epidemiologický závěr společnosti Rospotrebnadzor.
  • Program řízení výroby.

Spotřebitelský koutek

Povolení k otevření: požární bezpečnost

Aby orgán dozoru nad požárním úřadem vydal povolení k pivovaru, musí být předloženy tyto doklady:

  • Potvrzení instalace požárního poplachu
  • Evakuační plán
  • Protipožární bezpečnostní protokol

Požadavky na požární bezpečnost viz SNiP 21-21-97 "Požární bezpečnost budov a konstrukcí" v pořadí vláda Ruské federace ze dne 25. dubna 2012. Č. 390 "Protipožární režim" a nařízení ministerstva pro mimořádné události ze dne 25. března 2009 "O schválení souboru pravidel. ".

Požadavky na otevření prodejny piva: EGAIS a online pokladna

Jednotný státní automatizovaný informační systém je automatizovaný systém státní kontroly výroby a obratu výrobků z alkoholu a alkoholu. Připojení k systému je nutné.

Chcete-li se zaregistrovat v programu, obraťte se na šifrovací klíč a vytvořte elektronický podpis. To lze provést v každém certifikačním centru města. Druhý klíč bude vydán po registraci na webových stránkách EGAIS.

Jak pracovat s programem? Podnikatel zaznamená nákup v elektronickém nákladním listu, nebo jej odmítne, pokud jeho množství nebo jakost neodpovídá. Poté se údaje o nákupu automaticky dostanou do pokladny online. Registrace maloobchodního prodeje piva není nutná.

Pokladna musí být kompatibilní s USAIS. Odborníci doporučují instalaci online pokladen. Podle norem týkajících se šeků by měl existovat QR kód a WEB odkaz na stránky FS PAP. Doklady pro pokladnu:

  • Karta a pas KKM
  • Smlouva o poskytování služeb v pokladně
  • Pokladní časopis

Prohlášení o alkoholu a registru alkoholu

Alkoholické prohlášení jednou čtvrtina podává RosAlkogRegulirovanie. Je určen k regulaci oběhu alkoholických nápojů a uchovávání záznamů. Přečtěte si více ve vyhlášce vlády Ruské federace ze dne 09.08.2012 č. 815 "O předkládání prohlášení o objemu výroby, obratu a / nebo použití ethanolu a výrobků obsahujících alkohol a o využití kapacity". SP, kteří prodávají pivo, vyplňte číslo deklarace 12.

Na základě údajů z rejstříku účetnictví o alkoholu podávají podnikatelé prohlášení. Čtěte o časopisu v pořadí RosAlkogRegulirovaniyu ze dne 19. června 2015 č. 164 "O podobě časopisu účetnictví objemu maloobchodního prodeje alkoholických a alkohol obsahujících produktů a postup pro jeho vyplnění." Časopis je vyplněn každý den nebo nejpozději následující pracovní den.

Dokumenty pro otevření prodejního pivovaru: jděte na úspěch!

Dokumenty o otevření obchodu byly shromážděny, byly obdrženy povolení a zásoba piva je připravena k práci. Nyní tržby závisí na vás. Přejeme si dlouhé fronty na pivo a vysoké zisky!

Ze seznamu dokumentů oslněný? Máme řešení připravené na podnikání. V tomto katalogu jsme shromáždili nabídky hotových obchodů s pivem v Petrohradě. Podnikání pro Moskvu naleznete zde.

Top